Sisältö
Siipikarjanlihan kasvatuksessa broileria kutsutaan ankaksi, joka voi nopeasti kasvattaa lihasmassaa. Tarkkaan ottaen kaikki sinisorsa-ankat ovat broilereita, koska niiden lihasmassan kasvu pysähtyy 2 kuukaudessa ja sitten ankka alkaa saada rasvaa. Villit ankat tarvitsevat rasvaa selviytyäkseen lennosta etelään. Mutta yleensä siipikarjankasvattajien keskuudessa termi "broileriankat" tarkoittaa suurta ankkaa, joka kahden kuukauden kuluessa ei painaa 1-1,5 kg, vaan noin 3. Venäjällä suosituin liharotu on Pekingin ankka.
Tärkeimmät broileriankan rodut
Venäjänkielisessä versiossa kaikkia broileriankan rotuja tai pikemminkin ristejä tuotetaan Blagovarskajan tehtaalla Pekingin ankan perusteella:
- Baškiiri värillinen;
- Sininen suosikki;
- Agidel;
- Medeo.
Kaikki nämä broileriankat ovat risteytyksiä. Blagovarin tehtaan ankkojen paino 42 päivän ikäisenä on noin 3 kg pienillä vaihteluilla plus tai miinus. Ei ole mitään järkeä kasvattaa näitä ankkojen risteyksiä, koska ne eivät anna haluttua jälkeläistä. Tietenkin näitä broileri-ankkojen ristejä on helppo kasvattaa lihaksi. Kiinnitä huomiota heidän esi-isäänsä.
Pekingin ankka
Tiheästi koputetut keskikokoiset ankat broileriristeisiin verrattuna. Aikuisen Pekingin ankan keskimääräinen paino on 3,5 kg ja drakeen paino 4 kg. Ankanpoikien 42 päivän ikäiset painot ovat 2,5 kg.
Pekingin ankkojen päät ovat suuria, nokka on kirkkaan oranssi. Erittäin leveä selkä ja rinta. Kaula on keskipitkä, voimakas. Siivet sopivat tiukasti vartaloa vasten. Jalat asetettu leveiksi. Pöytäluu ja jalat ovat kirkkaan oransseja. Väri on valkoinen.
Pekingin ankkarotujen edut ovat niiden korkea tuottavuus (keskimäärin 110 munaa vuodessa), hyvä terveys, vaatimattomuus ja kehittynyt kuoriutumisvaisto.
Ominaisuudet
Pekingin ankkojen aineenvaihdunta on erittäin nopeaa korkean ruumiinlämpötilan vuoksi, mikä on ylläpidettävä. Lisäksi Pekingin ankoilla on hyvin lyhyet suolet. Suolen pituudesta johtuen se imee rehun hyvin nopeasti. Pekingin ankat tarvitsevat jatkuvasti ruokaa normaalin kasvun ja toiminnan kannalta.
Aylesburyn ankka
Eilburyn broileriankat ovat yksi vanhimmista Englannissa kehitetyistä roduista. Sivulta katsottuna Aylesburyn ankat muistuttavat hanhia. Nämä ankat painavat paljon enemmän kuin Pekingin. Ankassa paino alkaa 3,3 kg ja voi nousta jopa 5 kg. Drakeissa paino on 4-5,5 kg. Ankanpoikien kasvu on hitaampaa kuin Pekingin, ja niiden paino on 2,5 kg vasta 60 päivänä. Näiden broileriankojen munantuotanto on myös vähäistä: 85-95 munaa vuodessa. Oviposition kestää noin kuusi kuukautta.
Aylesburyn ankoilla on suuri pää, pienet siniset silmät. Nokka on vaaleanoranssi, suuri. Runko on asetettu vaakasuoraan, tiukka. Luuranko on hyvin kehittynyt, köli on syvä. Jalat ovat paksut ja lyhyet. Ankat ovat valkoisia.
Aylesburyn ankat ovat tunnettuja pehmeästä lihastaan, mutta ne ovat herkempiä kuin Pekingin ankat. Herkku estää Aylesburyn ankkojen laajamittaisen leviämisen.
Sisällön ominaisuudet
Tämän rodun ankkojen normaalin elämän kannalta on tarpeen valita paikka, jossa vesi ei pysähdy. Tämä voi olla kukkula henkilökohtaisella tontilla tai erityisesti varustettu foorumi.
Talveksi he tarvitsevat lämpimän talon, jonka betonilattia on helppo puhdistaa. Koska linnut ovat painavia, heillä voi olla ongelmia lannoituksessa ilman säiliötä. Siksi kävelyalueella on pieni lampi.
Kasvun aikana nuori kasvu pidetään syvällä pentueella, joka käännetään ylös ja poistetaan, kun se likaantuu.
Kalkkia kaadetaan nopeudella 0,5 kg / neliömetri. Sen päälle asetetaan 10-15 cm paksu pentue ja vasta sitten ankanpoikien vienti siipikarjataloon.
Rouen-ankat
Erittäin suuret voimakkaat "villin" väriset ankat. Ankilla on suuri pää ja lyhyt paksu kaula. Runko on yhdensuuntainen maanpinnan kanssa. Jalat ovat lyhyitä ja vatsa rasvaa voi jopa harjata maahan. Rinta ja selkä ovat leveät. Ankat yleensä keräävät rasvaa. Munien tuottavuus on alhainen: jopa 100 munaa vuodessa. Suuren painonsa vuoksi Rouen-ankalla on erittäin alhainen munan hedelmällisyys. Kaikki nämä tekijät estivät Rouen-ankkaa saamasta todellista suosiota.
Mulard
Tämä ei ole broileri-ankka, vaikka koko ja kasvunopeus Mulard ylittää ankan liharodut. Mulard on steriili tulos tavallisen kotimaisen ankan hybridisaatiosta myskinen ankka Etelä-Amerikka. Tämä on vain sellainen risti, jonka voit tuoda esiin kotona. Mulardien saamiseksi tarvitset kotimaisia ankkoja ja ankka-ankkaa. Mulard kasvaa nopeasti ja on kannattavaa kasvattaa lihaa varten. Mutta ei enempää.
myskisorsa
Nämä eteläamerikkalaiset ankat eivät ole kirjaimellisesti broileri-ankkoja, mutta niillä on huomattava paino, mikä tekee niistä mahdollisuuden kasvattaa lihaa. Aikuinen drake voi painaa jopa 7 kg. Ankka on yleensä kaksi kertaa niin pieni ja painaa 3–3,5 kg.
Myskisorsailla on hyvin kehittynyt kuoriutumisvaisto ja korkea hedelmällisyys myös ilman vesistöjä. Myskisorsa ei periaatteessa todellakaan tarvitse vettä, koska se on luonnostaan metsäsorsaa.
Broileriankojen pitämisen ja kasvatuksen yleiset periaatteet ovat kuitenkin samat.
Broileri-ankkojen pito
Ankkoja pidettäessä on varauduttava siihen, että nämä linnut kasvattavat suon elinympäristössään. Ne kykenevät roiskumaan vettä myös tyhjiöjuomasta. Ainoa tapa välttää tämä on järjestää pieni vesistö ankkaille, joilla on pitkä uloskäynti siitä toiselta puolelta. Joten heidän käydessä kaikki vesi virtaa alas.
Siipikarjan talon järjestely talvehtimiseksi on suunniteltava, jotta ankat eivät voi fyysisesti roiskuttaa vettä kaikkialle. Pakkasesta tuleva suo muuttuu jäämassaksi, jossa myös ankat jäätyvät.
Talvella ankat pidetään syvällä pentueella yrittäen rajoittaa niiden pääsyä veteen. Mutta on myös mahdotonta riistää ankat kokonaan vedestä, varsinkin kun syötetään rehuseoksia. Kaikki eläimet tarvitsevat rehuseoksen jälkeen paljon vettä.
Broileri-ankkojen jalostaminen
Kasvatetaan vain täysiverisiä broileri-ankkoja. Broileriankan ristit toisessa sukupolvessa antavat halkaisun ja korkealaatuiset jälkeläiset eivät toimi.
Broilerisorsaiden kokonaismäärä lasketaan talon pinta-alan perusteella: 5 ankkaa per 1 neliömetri M.
Jalostusta varten syntyy perikarja nopeudella 4 ankkaa yhtä urosta kohden. Mutta sinun on navigoitava drakeilla. Jos uros on aktiivinen, 3 ankkaa ei riitä hänelle, ja viidestä alkaen lannoittamattomien munien määrä kasvaa.
Seuraavaksi sinun on päätettävä jalostusmenetelmästä. Inkubaattorin puuttuessa, jos ankkarotuilla on vaisto inkubaatioon, tämä prosessi voidaan jättää luonnon armoihin varustamalla tulevat kanat turvakoteilla. Ankka yleensä havaitsee tavallisen puuhedelmälaatikon. Hän on vakuuttunut siitä, ettei kukaan näe häntä siellä, mutta hän näkee kaiken ja voi paeta vaaran sattuessa.
Jos naarailla ei ole valinnanvaraa, kaksi ankkaa voi valita saman pesäkkeen. Tässä tapauksessa ankat levittävät munansa ja liikkuvat jatkuvasti laatikon ympäri. Tämän seurauksena omistajalla on suuri onni, jos tämä pari kuoriutuu ainakin joitain ankanpoikia.
Laatikon valitsemisen jälkeen ankka munii munan suoraan paljaalle alustalle. Ei mitään väärin. Muninnassa hän vetää samanaikaisesti ruohoa, olkia ja muita roskia pesään. Siipikarjan alkaessa linnulla on jo täysimittainen pesä. Kerrokset on vain varustettava rakennusmateriaaleilla.
Sen jälkeen kun ankka on istunut tiiviisti pesällä, se muuttuu näkymättömäksi - ei kuultavaksi. Ankka tulee kerran päivässä syömään. Ankka käsittelee munansa yksin ja heittää pahat pesästä. Kana istuu pesässä, kunnes viimeinen ankanpoikanen kuoriutuu ja saattaa menettää ensimmäisen kuoriutuneen. Siitosprosessi kestää noin päivän. Tänä aikana ensimmäiset ankanpoikat kuivuvat ja lähtevät etsimään seikkailua. Jos sisäpihalla on kissa tai koira, seikkailuja löytyy varmasti.
Ankanpoikien menettäminen edellyttää inkubointiajan loppuun mennessä kanaa. Jo sirutetut munat voidaan poistaa ja sijoittaa lampun laatikkoon laskettuna siten, että munat eivät ole liian kuumia tai kylmiä. Yleensä tämä määritetään kosketuksella. Munien ei pitäisi olla paljon lämpimämpi kuin kätesi.
Inkubaattori
Kauden aikana ankka voi kuoriutua 3-4 poikaa, joista kussakin on keskimäärin 10-12 ankanpoikaa. Jos ankka pidetään vain itsellesi, sinun pitäisi miettiä, tarvitsetko talossa hautomoa tai voitko tehdä ilman sitä.
Jos ankkoja kasvatetaan lihamyyntiä varten, on suositeltavaa käyttää inkubaattoria. Tuhlaamatta aikaa inkubointiin naaras munii enemmän munia vuodessa.
Keskikokoiset munat otetaan inkubointia varten. Jos ovoskooppi on olemassa, munat on ensin valistettava, jotta kuoressa ei ole halkeamia. Munat desinfioidaan ennen inkubointia.
Munan kuoreen jäävä leptospira tartuttaa myöhemmin vasta kuoriutuneen ankanpoikanen.
Desinfioinnin jälkeen munat asetetaan inkubaattoriin ja lämpötila asetetaan 37,8 ° C: seen. Munan inkubaation pääongelma on kosteus. Tyypillisesti inkubaattorit on suunniteltu kananmunille, joiden kosteuspitoisuus on noin 50%. Ankan kosteus vaihtelee välillä 60-70%. Kosteus nostetaan yleensä viimeiseen 2 viimeiseen numeroon ennen kuoriutumista poikasten kuoriutumisen helpottamiseksi.
Paras vaihtoehto inkubaattorille on automaattinen munan kääntäminen. Jos munia ei käännetä ympäri, alkio tarttuu munan seinämään ja kuolee.
Inkubaattorimallista riippuen voit viimeisen kahden päivän aikana poistaa moottoroidun lokeron ja jättää munat tarjottimelle tai siirtää melkein valmiin munat hautomoon manuaalisella munankäsittelyllä.
Kun ankanpoikien on jätetty munansa ja ne ovat kuivuneet, ne siirretään brooderiin.
Kasvava
Aluksi brooderia pidetään noin 30 ° C: ssa. Ankanpoikien kasvaessa lämpötila laskee. Ankanpoikien lämmöntarve näkyy heidän käyttäytymisessään. Jos ankat ansaitsevat lämmönlähteen lähellä, he ovat kylmiä. Muuten he menevät kauimpaan kulmaan.
Ankanpoikien ruokinta riippuu omistajan henkilökohtaisista mieltymyksistä. Joku mieluummin vaatii broileriankkarotujen teollista rehua, joku valmistaa ankkojen rehun itse niin, että se on luonnollista. "Luonnollisella" ruokinnalla jotkut omistajat antavat ankanpoikasia ankanpoikille uskomalla, että jos tämä on luonnollinen ruoka, se ei aiheuta haittaa. Duckweed itse ei tee haittaa. Mutta yhdessä sen kanssa ankanpoikilla voidaan ruokkia suoliston loisten toukkia.
Luonnollisen ruoan haittana ei ole vain se, että nopeasti kasvaville organismeille on vaikea tarjota tasapainoista ruokavaliota, vaan myös se, että tällainen ruoka hapan nopeasti. Huonolaatuinen rehu aiheuttaa suolistosairauksia. Ensinnäkin ankanpoikien pitäisi saada jatkuvasti ruokaa, koska heillä ei ole omia rasvavaroja.
Suurilla karjoilla kokkidioosin estämiseksi ankkoja ruokitaan kokkidiostaatikoilla.
Ne sairaudet, jotka ovat oireettomia aikuisen ankassa eivätkä aiheuta vahinkoa, voivat tappaa ankanpoikien koko pesän.
Ankanpoikien rehuun lisätään eläinperäistä proteiinirehua: kala, veri tai liha- ja luujauho.
Milloin pisteet
Broilerisorsien tapauksessa tämä riippuu täysin omistajan mausta. Ankat kasvavat jopa 2 kuukauteen, minkä jälkeen ne alkavat rasvaa. Jos tarvitset rasvattoman ruhon, jolla on ohut kuori, ankka teurastetaan 2 kuukauden kuluttua.
Jos tarvitset ankkaa, jolla on vahvempi iho ja pieni rasvakerros, kannattaa ruokkia ankkaa jopa 3-4 kuukautta. Mutta sitten syntyy toinen ongelma: nuorten molt. Kun teurastetaan yli 2 kuukauden ikäinen ankka, on varauduttava siihen, että se on alkanut nuorten moltin ja kynäämisen jälkeen ihoon jää paljon höyhenhamppua.
Mulardi- ja ankka-ankkoja voidaan pitää enintään 5 kuukautta. He eivät saa rasvaa, mutta heillä on aikaa irtoa.
Johtopäätös
Broileriankojen kasvatuksen perusperiaatteet ovat samat kuin muiden sinisorsa-ankkojen kasvatuksen. On vain varmistettava, että broileriankat saavat riittävän määrän rehua yleensä ja erityisesti proteiinia. Nopean kasvun takia broileri-ankat tarvitsevat paljon proteiinia.
