Sisältö
Angus-sonni on yksi maailman parhaista roduista kasvunsa vuoksi. Muiden lajikkeiden joukossa Aberdeen Angus -lehmänrotu erottuu korkealaatuisista lihavalmisteista. Angus-gobien marmoroitua lihaa pidetään standardina.
Aberdeen-Angus-rodun jalostuksen ja levityksen historia
Angus-gobit tuotiin Venäjälle Skotlannista. Tämä rotu sai nimensä alkuperäisen jalostuspaikastaan - Angusin ja Aberdeenin maakunnista.
1800-luvulla kasvattajat paransivat näiden eläinten keskeisiä ominaisuuksia, minkä jälkeen luotiin ensimmäinen puhdasrotuinen Angus-gobikarja. Pian rotu ylitti maan rajan - suuri erä lähetettiin Yhdysvaltoihin, missä eläinten varhainen kypsyminen sai nopeasti suosiota viljelijöiden keskuudessa. Lisäksi tuotetun lihan erinomaisella laadulla on ollut johtava rooli Aberdeen-Angus-rodun leviämisessä ympäri maailmaa. Pian Australian ja muiden kuin Uuden-Seelannin viljelijät alkoivat ostaa sonneja, sitten rotu juurtui Argentiinan maatiloilla. Nykyään angusvasikoita kasvatetaan myös Venäjällä, Kanadassa ja Englannissa.
Kuvaus Aberdeen-vasikoiden rodusta
Aberdeen Angus -vasikat ovat tyypillinen lihalajike. Niiden maidontuotto on erittäin alhainen. Erottuva ulkoinen piirre on karjan sarvettomuus (sarveton) ja musta turkin väri, joskus ruskehtava sävy.
Ulkopuoli
Lihan tuottavuus heijastuu Angus-gobien fysiikassa. Rodun standardi on seuraava:
- Eläimet ovat melko pienikokoisia. Aikuisen lehmän säkäkorkeus ylittää harvoin 120 cm, sonnien korkeus on 150 cm. Ruumiin pituus on lehmillä 130 cm ja sonnien 140 cm.
- Siluetti on lihaksikas, pyöristetty. Säkä on tasainen selän kanssa, ristiluu ja lanne ovat tasaiset. Runko on leveä.
- Aberdeen-angus-lehmien pää on pieni. Eläinten otsa ulkonee hieman eteenpäin, kuono on lyhyt. Napa on kapea. Sarvia ei ole.
- Sonnien kaula on lyhyt, virtaa tasaisesti hartioihin.
- Eläinten väri on useimmissa tapauksissa musta. Sanotaan takin väri ruskealla sävyllä.
- Rinta on melko tilava ja syvä.
- Raajat ovat hieman lyhyet, mutta suorat.
- Iho on löysä, joustava ja ohut, mutta näyttää paksummalta, koska sen alla on kuitua.
Ulkopuolisten haittojen joukossa ovat karpin kaltainen selkä, sapelijalat ja raskas kuono.
Tuottavuus
Aberdeen-angus-rodun suosio perustuu sen korkeaan tuottavuuteen. Nuori Aberdeen saa painonsa nopeasti - vastasyntyneet vasikat painavat keskimäärin 15 - 20-25 kg (hiehot ja sonni), mutta jo kahdeksan kuukauden ikäisenä niiden paino saavuttaa 190-200 kg. Tällainen nopea painonnousu johtuu Angus-lehmien kehittyneestä äidinvaistosta - vasikat kasvavat nopeasti pitkittyneen äidinmaidon vuoksi. Jopa 8-9 kuukautta, gobit kasvatetaan imemisessä. Siihen aikaan, kun nuori aberdeeniangus erotetaan äidistään, vasikat painavat noin 220–240 kg.
Vasikat lisäävät 0,8 - 1 kg päivässä. Niinpä 3 vuoden iässä Aberdeen Angus -rotujen sonnit painavat 400-500 kg.
Aberdeen-angus-rodun aikuisen lehmän elopaino on keskimäärin 480-700 kg, sonneissa tämä luku saavuttaa yhden tonnin, erityisesti lihotuksessa. Neutobobit painavat vähemmän.
Angus-gobien luuranko on ohut.Luuranko on vain 15-17% eläimen kokonaispainosta. Liha on hienokuituista, pehmeää. Sen rakenteelle on ominaista korkea rasvakerrosten pitoisuus, joka antaa lihalle ulkoisen samankaltaisuuden marmorin kanssa.
Erottavat piirteet
Aberdeen-Angus-lehmien tärkein ominaisuus on nopea lihotus - Angus-gobit saavat pyöristetyt muodot mahdollisimman lyhyessä ajassa. Varhaisen kypsyyden suhteen tätä lajiketta pidetään yhtenä parhaista.
Hyödyt ja haitat rodun jalostuksessa
Ennen seuraavan karjaerän ostamista kasvattajien on punnittava huolellisesti kaikki kyseisen rodun edut ja haitat. Huolellinen perehtyminen tietyn tyyppisiin ominaisuuksiin auttaa välttämään virheitä hoidossa ja ylläpidossa tulevaisuudessa. Se myös helpottaa potentiaalisen voiton laskemista.
Angus-sonnien positiivisiin ominaisuuksiin kuuluvat seuraavat ominaisuudet:
- Korkea tuottavuus lihalajille. Teurastus ruhoista on 70%.
- Erinomainen lihavalmisteiden laatu. Lihakuitujen rasva jakautuu tasaisesti ohuiksi kerroksiksi muodostamatta laajoja hyytymiä. Siksi Aberdeen-angus-lehmiä pidetään vertailurotuina erinomaisen marmorilihan tuottamiseksi. Huomattava osa menee korkealaatuisten pihvien valmistukseen.
- Varhainen maturiteetti. Nuori kasvu saavuttaa nopeasti painon - 150-200 kg 6 kuukaudessa. Kahden vuoden iän saavuttua sonnit ja hiehot lähetetään teurastettaviksi.
- Pitkäikäisyys. Angus-sonnit elävät keskimäärin 25-30 vuotta tai enemmän.
- Helppo poikiminen. Useimmissa tapauksissa synnytys tapahtuu vaikeuksitta vasikoiden alhaisen painon vuoksi. Ainoat poikkeukset ovat kohdunsisäisen kehityksen patologiat, kun poikien pään koko kasvaa.
- Korkea hedelmällisyys. Aberdeen-angus-lehmät pystyvät tuottamaan jälkeläisiä koko elämänsä ajan. Hiehot tulevat sukupuolikypsiksi 15 kuukauden iässä.
- Hyvä sopeutumiskyky. Angus-lehmät sopeutuvat helposti maastoon sopeutuen alueen ilmasto-oloihin. Lisäksi gobit pystyvät sietämään turvallisesti melko matalat lämpötilat, mikä mahdollistaa rodun jalostamisen Venäjän alueella. Karjaa voidaan pitää ulkona merkittävän osan vuotta.
- Kun Aberdeen Angus -gobit risteytetään muiden lajien kanssa, jälkeläiset perivät korkean lihan tuottavuutensa. Lisäksi niille annetaan myös hyytymistä.
Lisäksi Angus-lehmillä on melko rauhallinen asenne. Ne ovat rauhallisia ja hyväntahtoisia eläimiä, jotka eivät osoita aggressiota ilman tarpeetonta provokaatiota. Ainoa poikkeus on sonnien lisääntynyt ärtyneisyys murrosiässä.
Luettelo rodun eduista on vaikuttava, mutta Angus-sonnirotu ei ole ilman haittoja. Näihin kuuluvat seuraavat eläinten ominaisuudet:
- Nopea painonnousu voi johtaa vakaviin terveysongelmiin, jos sonneja ei ruokita asianmukaisesti. Rodun edustajat kärsivät usein liikalihavuudesta, joten niiden ruokintaa ei suositella.
- Aberdeen-angus-lehmien lypsypiirteet ovat hyvin heikosti kehittyneitä. Keskimääräinen vuotuinen maidontuotto on parhaimmillaan 2 tonnia maitoa.
- Jalkojen tasaisuus. Koska Angus-gobit painavat paljon, eläimillä on usein ontuvuutta. Jos sonnit syötetään liikaa, heillä voi olla jopa raajamurtumia.
- Raskas ja massiivinen pää on myös haitta Angus gobyn ohuella luurangolla. Sen paino aiheuttaa vakavaa painetta sonnien kohdunkaulan nikamiin.
- Huolimatta siitä, että Aberdeen-Angus-rodut ovat vaatimattomia lisääntymispaikalle, ne ovat erittäin vaativia laitumien alueella. Angus-gobit tarvitsevat suuria alueita optimaaliseen kehitykseen.
Ylläpidon ominaisuudet
Aberdeen-angus-lehmien hoito on vakiona; nämä eläimet eivät aseta erityisiä vaatimuksia rehutyypille ja kasvatuspaikalle. Ne sopeutuvat melkein mihin tahansa alueen sääolosuhteisiin, mikä säästää ylimääräisten rakennusten rakentamisessa karjan pitämiseksi. Angus-sonnien tuottavuus säilyy sekä kuumassa ilmastossa että maan pohjoisosissa.
Aberdeen-angusrotujen jalostukseen liittyviä yleisiä suosituksia ovat seuraavat kohdat:
- Täydelliseen kehitykseen ja painonnousuun Angus-sonnit tarvitsevat löysää majoitusta.
- Kävelyä ulkona tulisi jatkaa niin kauan kuin mahdollista. Tuoreella vihreällä ruoalla ruokinnalla on myönteinen vaikutus gobien lihavalmisteiden laatuun - lihakuitujen rasvakerrokset ohenevat tämän ruokavalion avulla, mikä tekee siitä pehmeämmän.
- Navetan säännöllinen puhdistus on välttämätöntä. Angus-gobien sairastuminen harvemmin on välttämätöntä poistaa lanta ja muut roskat tiloista ajoissa. Tätä tarkoitusta varten sadonkorjuuprosessi automatisoidaan suurilla tiloilla ostamalla erikoislaitteita. Se poistaa kaiken jätteen viemäriin 1 tunnin taajuudella.
- Sonnien terveys riippuu monin tavoin veden laadusta. On tärkeää pitää juomakulhot puhtaina poistamalla niistä ruokahiukkaset. Juomaveden vaihtamisen optimaalinen taajuus on vähintään yksi kerta päivässä, mieluiten 2-3 kertaa.
- Tummanväriset Angus-naudan nahat. Tämä johtaa siihen, että aurinkoisina päivinä eläimet voivat ylikuumentua. Tällöin lauma siirretään varjostetuille alueille puiden tai suurten pensaiden lähellä. Voit myös rakentaa erityisen karjan karjan kävelyä varten.
- Jos karja on mahdollista vapauttaa laiduntamiseksi merkittävän osan vuotta, aikuisia ei tarvitse ruokkia lihavuuden välttämiseksi. He ruokkivat karjaa vain talvikuukausina, jolloin gobit eivät enää pysty saamaan ruokaa itsenäisesti lumen paksuuden alta.
- Nuoria eläimiä lihotetaan ensimmäisistä elämänkuukausista lähtien. Esiseoksia, rehuseoksia ja murskattua viljaa voidaan käyttää lisärehuna.
- Aberdeen-angus-rotu vieroitetaan nopeasti ihmisistä ja voi tuntua hieman ujo. Joskus villit gobit yrittävät paeta laitumelta. Ongelma ratkaistaan palauttamalla tällaiset henkilöt navetalle, jossa ihmiset ovat näkyvissä.
Kahden vuoden iässä Aberdeen Angus -sonnit houkuttelevat lisääntymisprosesseja. Angus-lehmät ovat erittäin hedelmällisiä - terveet yksilöt synnyttävät jälkeläisiä vuosittain. Pentueessa on yleensä 1-2 vasikkaa. Pienen koonsa vuoksi poikiminen tapahtuu ilman ongelmia.
Rodun erityiset sairaudet
Aberdeen Angus -rotu on erinomainen immuniteetti. Angus-sonnien terveys on geneettisesti hyvä, minkä seurauksena nuorten eläinten kuolleisuus on erittäin alhainen.
Seuraavat sairaudet ovat suurin uhka Angus-sonnille:
- Aivojen pisara (myös neuropaattinen vesipää) - taudin ensimmäinen merkki on vastasyntyneiden vasikoiden pään koko. Hän on raskas ja suhteeton ruumiinpituuteensa nähden. Tämä kehityspatologia vaikeuttaa merkittävästi syntymää - sikiön suurta päätä on melkein mahdotonta poistaa syntymäkanavasta avaamatta sitä.
- Useita niveltulehduksia - geneettinen patologia, jonka seurauksena Angus-vasikat syntyvät nivelten atrofian kanssa. Viime kädessä tauti johtaa siihen, että sonnien jalat taipuvat ja kiertyvät ja nivelet jäykistyvät.
- Notomelia - geneettinen sairaus, joka ilmenee raajojen määrän kasvuna johtuen tärkeimpien estetystä kasvusta. Lisäraajojen kasvu päärajoihin on myös mahdollista.
- Sopimuksellinen arachnodactyly - ilmaistu epänormaalissa luun hauraudessa.Vasikoiden luuranko on hyvin herkkä, mikä vaikuttaa negatiivisesti eläimen kehitykseen - kasvu hidastuu ja nivelten liikkuvuus vähenee.
Johtopäätös
Angus-sonni on aina kannattava hankinta tilalla. Aberdeen Angus -rotu on yksi marmorilihan tuotannon vertailuarvoista, jota käytetään korkealaatuisten pihvien valmistamiseen. Lisäksi tämän tyyppinen nautakarja soveltuu paitsi puhtaan jalostuksen lisäksi myös muiden rotujen ylittämiseen. Sellaisista liitoista syntyneet vasikat erottuvat parannetuista suorituskykyindikaattoreista ja perivät Angusin parhaat ominaisuudet.
Voit oppia lisää Aberdeen Angus -rotujen jalostus sonnien ominaisuuksista alla olevasta videosta:
