Unabi (kiinalainen päivämäärä tai ziziphus): hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet, koostumus, kaloripitoisuus, maku

Kiinalaisen päivämäärän unabin parantavat ominaisuudet tunnetaan hyvin idässä. Siellä tuhansien vuosien ajan kasvin eri osia on käytetty psyykkisten ja fyysisten sairauksien hoitoon, saavuttaen vaikuttavia tuloksia. Entisen Neuvostoliiton maiden eteläisillä alueilla perinteet eivät ole niin ikivanhoja, mutta ziziphuksille tunnetaan myös hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita. Esimerkiksi Krimin sanatoriot suosittelevat, että verenpainepotilaat syövät lääkityksen sijaan 20 tuoretta pientä unabi-hedelmää aterioiden jälkeen kolme kertaa päivässä.

Mikä on "unabi"

Ziziphus jujuba tai Ziziphus Present - Ziziphus-suvun laji, tyrniperhe (Zhosterovye). Se tunnetaan useilla nimillä - jujuba tai jujuba, kiinalainen päivämäärä, hinap, unabi, juju. Joskus Internetissä jojoba lisätään luetteloon tuntemattomista syistä. Mutta tällä kasvilla on niin vähän yhteistä ziziphusten kanssa, että niitä yhdistää vain luokka - kaksisirkkaiset.

Kuva kiinalaisesta päivämäärästä unabista

Miltä zizyphus näyttää

Unabi on suuri pensas tai pieni puu, jonka korkeus on 5–12 m ja jossa on litteä leviävä kruunu. Tämä on haarainen laji, jossa vain luuston versot ovat pysyviä, jolle on tunnusomaista paksu, tumma, sileä kuori, joka halkeilee iän myötä. Hedelmien oksat ovat purppuraa, putoavat loppusyksystä ja kasvavat takaisin keväällä. Lajeissa Ziziphus ja joissakin lajikkeissa ne peitetään piikkeillä.

Ziziphus-lehdet ovat 3-7 cm pitkiä, 1-2 cm leveitä, pitkänomaisen soikean muotoisia, terävällä kärjellä ja pyöristetyllä pohjalla. Kosketukseltaan ne ovat melko tiheitä, kiiltäviä, ja ne eroavat toisistaan ​​kahdessa voimakkaassa pituussuuntaisessa raidassa, jotka muodostavat keskuslaskimon.

Unabin vihertävän keltaisilla kukilla on alkuperäinen tähtikuvio. Loppukeväällä tai alkukesällä, kun silmut kukkivat, ne ovat tiheästi täynnä nuoria oksia, pitävät kiinni pitkään eivätkä avaudu samanaikaisesti. Kukinta-aikaa pidennetään kahdella tai kolmella kuukaudella, mikä lisää vain kasvin koristeellisuutta.

Kuva ziziphus-puusta (unabi) kukinnan ja hedelmän alkamisen aikana

Ziziphus-hedelmä on kaksi siementä. Lajikasveissa niiden pituus on 2 cm ja paino 25 g. Unabis-lajike voi olla kaksi kertaa niin raskas ja saavuttaa 5 cm: n muodon. Niiden muoto on vaihteleva - melkein pyöreä, soikea, päärynän muotoinen, mutta väri muuttuu aina vihertävänkeltaisesta ruskeaksi, vain sävy eroaa. Joskus ziziphusin hedelmät peitetään tyypillisillä täplillä.

Kypsymätön unabis voi olla mehukas ja omenamakuinen. Täydellisen kypsymisen jälkeen niiden massa muuttuu jauhomaiseksi ja erittäin makeaksi, minkä vuoksi ziziphusia kutsutaan usein kiinalaiseksi päivämääräksi.

Unabi-hedelmät kypsyvät samanaikaisesti pitkittyneen kukinnan vuoksi. Niitä aletaan korjata lokakuussa ja ne loppuvat juuri ennen pakkasia.Jopa täysin kypsät ziziphus-hedelmät roikkuvat oksilla pitkään - siellä ne kuihtuvat, mutta tämä tekee niistä vain maukkaampia.

Viidennessä vyöhykkeessä tai sateisella kesällä unabisilla ei ehkä ole aikaa pysyä täysin mukana. Sitten ne kerätään vihertäviksi, "tuodaan" suljetussa lämpimässä huoneessa.

Siemenestä kasvatettu unabi alkaa tuottaa hedelmää 3-4 vuodessa. Vartettu lajike voi kukkia seuraavaksi kaudeksi. Ziziphus elää jopa 100 vuotta, joista 50 tuottaa hedelmää säännöllisesti ja runsaasti, toinen 25-30 - mikä antaa yli 50% mahdollisesta sadosta.

Kuva unabi-hedelmistä

Kuinka se kasvaa

Normaalia kasvua ja hedelmää varten Ziziphus tarvitsee kesällä kuumaa, kuivaa säätä, talvella viileää. Lepotilan aikana mukavin lämpötila on hieman yli tai alle 0 ° C. Alueilla, joilla on kuuma ja ankara talvi, on yhtä vaikeaa kasvaa unabi.

Ziziphusille soveltuu melkein mikä tahansa maaperä - erittäin köyhästä mustaan, monipuolisella happamuudella. On tärkeää, että ne tyhjennetään.

Unabi on erittäin lämmönkestävä sato. 40 ° C: n lämpötilassa sen lehdet eivät edes kuivu. Kasvi ei tarvitse kastelua, ja sateisena kesänä se tuottaa niukan sadon - munasarjat murenevat korkealta kosteudelta.

Ziziphusin kestävyydestä alhaisille lämpötiloille on erilaisia ​​mielipiteitä. Virallisten tietojen mukaan -20 ° C: ssa osa oksista jäätyy, mutta sitten ne palautetaan. Ja koska unabi-sato muodostuu kuluvan vuoden kasvusta, hedelmät eivät kärsi samaan aikaan.

Missä kasvaa

Ziziphus oli kotieläiminä yli 4 tuhatta vuotta sitten, ja monilla alueilla siitä on tullut invasiivinen laji. Hänen kotimaansa uskotaan olevan modernin Libanonin, Etelä- ja Keski-Kiinan, Pohjois-Intian alue. Esi-isänsä lisäksi villi unabi-säkä löytyy joillakin Karibian saarilla, Madagaskarilla, Kaukasuksella, Keski-Aasiassa, Iranissa, Afganistanissa, Japanissa ja Himalajalla.

Unabi on arvokas ruoka- ja lääkekasvi, jota kasvatetaan missä ilmasto sallii. Se tarvitsee kuumia kuivia kesiä, viileää talvehtimista - korkeintaan 5-10 ° С. Afrikassa se on liian kuuma nykyiselle Ziziphusille - muut Ziziphus-suvun lajit ovat siellä suosittuja.

Entisen Neuvostoliiton alueella unabi kasvaa Krimillä, Keski-Aasiassa, Moldovassa, Mustanmeren rannikolla, Kaukasuksella. Äskettäin luodut lajikkeet ovat laajentaneet merkittävästi kulttuurin maantiedettä. Pakkasenkestävämmät kuin lajikasvi, ne istutetaan paitsi Krasnodarin alueelle myös Voronežin tai Rostovin alueille.

Muilla alueilla ziziphus voi tuottaa satoa turvallisesti useita vuosia, jos talvet ovat leutoina, ja jäätyy sitten osittain tai kokonaan. Aikuisen kasvin peittäminen on vaikeaa sen koon vuoksi.

Kuva Krabin plantaasilla kasvavista unabi-puista

Kuinka syödä ziziphusia

Unabi-hedelmiä syödään tuoreina, kypsymättöminä, kun niiden maku on samanlainen kuin omena, ja kypsinä - sitten massa muuttuu jauhomaiseksi, kuten päivämäärä.

Kuivattua ziziphusia kulutetaan kuten muita kuivattuja hedelmiä, ja jotkut arabi-heimot jauhavat ja käyttävät sitä leivän korvikkeena.

Marjoja käytetään laajalti ruoanlaitossa.

Ziziphusin koostumus ja kaloripitoisuus

Tuoreiden ja kuivattujen unabi-hedelmien koostumus sisältää samat ravintoaineet, mutta niiden määrä 100 g: ssa tuotetta on huomattavasti erilainen.

Lisäksi ziziphusin koostumus sisältää:

• polysakkaridit;
• alkaloidit;
• flavonoidit;
• saponiinit;
• orgaaniset hapot.

Mitä unabi auttaa

Ziziphusin hedelmiä, kuorta, lehtiä, siemeniä ja juuria on käytetty muinaisista ajoista lähtien kiinalaisessa ja korealaisessa kansanlääketieteessä. Unabin parantavia ominaisuuksia käytetään keinona:

• sienilääke;
• antibakteerinen;
• haavaumien hoitoon;
• antiseptinen;
• tulehdusta estävä;
• lievittää stressiä;
• rauhoittava lääke;
• antispastinen;
• lisätä hemoglobiinia;
• ehkäisy;
• ummetuksen kanssa;
• verenpainetta alentava (alentava paine);
• kardiotoninen (parantaa sydänlihaksen supistumista);
• joidenkin munuaisongelmien kanssa;
• antioksidantti;
• krooninen hepatiitti;
• antineoplastinen;
• immunostimuloiva;
• haavan paranemista;
• kouristusten kanssa;
• painonnousun edistäminen;
• hengityselinten sairauksien hoitoon.

Zizyphus-lehdet sisältävät tsitsifiinia, joka estää väliaikaisesti makuhermoja, jotka ovat vastuussa makean ja katkera käsityksestä. Tätä ominaisuutta käytetään joidenkin lääkkeiden valmistuksessa.

Miksi zizyphuksen hedelmät ovat hyödyllisiä?

Edellisessä luvussa lueteltiin kiinalaisen ziziphus-päivämäärän hyödyt keholle. Mutta joillakin unabin sisältämillä aineilla on melko erityinen vaikutus, joka on mainittava erikseen.

Unabin hyödylliset ominaisuudet miehille

Zizyphus voi säilyttää miesten terveyden kypsään vanhuuteen asti. Hedelmien säännöllinen kulutus estää eturauhastulehduksen kehittymisen ja lisää tehoa. Muslimimaailmassa unabia pidetään yleensä urospuolisena marjana.

Miksi unabi on hyödyllinen naisruumiille

Ziziphus voi tuoda etuja ja haittaa heikommalle sukupuolelle. Uskotaan, että sen hedelmät voivat estää raskauden, mutta sinun ei pitäisi luottaa tähän. Mutta naisten, jotka haluavat tulla äidiksi, on luovuttava unabista paitsi lapsen kantamisen aikana myös suunnitteluvaiheessa.

Mutta vauvan ilmestymisen jälkeen kohtalainen ziziphus-hedelmien kulutus parantaa imetystä ja parantaa äidinmaidon laatua.

Onko mahdollista kiinalaisia ​​päivämääriä lapsille

Alle viiden vuoden ikäisille lapsille ei tule antaa ziziphusta ollenkaan. Vanhemmat lapset voivat syödä sitä vasta kuultuaan lääkäriä ja heidän sallimissaan annoksissa:

1. Unabi alentaa verenpainetta, ja lapset ja nuoret kärsivät usein hypotensiosta, joka häviää iän myötä.
2. Zizyphus-marjoilla on diureettisia ominaisuuksia, ja vauvoille tämä voi olla täysin sopimatonta.
3. Ylipaino on suora vasta-aihe kuivattujen unabi-hedelmien ottamiselle.
4. Ziziphusin sedatiiviset ominaisuudet voivat olla liian voimakkaita kypsymättömälle organismille. Vaikka toisaalta, hyperaktiivisilla ja hysteerisillä lapsilla unabista voi tulla korvaava kemiallista alkuperää olevia lääkkeitä.
5. Ziziphus lisää hemoglobiinia.
6. Nykyaikaisille lapsille hengityselinten sairauksista on tullut todellinen ongelma; myös tässä unabin hedelmät voivat auttaa.

Joten lääkärin on päätettävä, onko alle 12-14-vuotiaalla lapsella mahdollista syödä ziziphusta. On toinen asia, jos perhe asuu alueella, jossa unabi on yhtä yleinen hedelmä kuin omena tai päärynä muualla Venäjällä. Siellä aikuiset tietävät täysin hyvin, ilman kuulemista, kuinka paljon ja milloin marjoja voidaan antaa lapselle.

Kuinka unabi otetaan lääketieteellisiin tarkoituksiin

Ziziphus-hedelmiä syödään yleensä tuoreina tai kuivattuina, valmistetaan kompotti, huuhtelua varten - keittäminen tai infuusio.

Luut jauhetaan, keitetään, lisätään alkoholilla tai vodkalla. Se otetaan lääkärin ohjeiden mukaan.

Ziziphusin lehdistä ja kuoresta valmistetaan decoctions, vesi tai alkoholiuutteet.

Ziziphus-lehtien levittäminen

Tuoreita ziziphus-lehtiä pureskellaan hammassärkyjen lievittämiseksi. Vaikutus tapahtuu muutamassa minuutissa, mutta makea ja katkera maku lakkaa tuntemasta.

Liemiä käytetään kurkun huuhteluun, ja infuusioiden avulla ne vähentävät painetta.

Ziziphus-lehdistä tehdyt teet lievittävät hermo- ja lihasjännitystä ja niitä käytetään masennuksen hoidossa.

Kuinka valmistaa uniquista keitot ja infuusiot

Ziziphusin lehdistä, hedelmistä ja siemenistä valmistetaan decoctions ja vesiuutteet. Se ei toimi, kun valmistetaan "taikajuomaa" yhden reseptin mukaan, ja sitten otetaan se erilaisille sairauksille muuttamalla annostusta. Kummassakin tapauksessa lääkkeen valmistus on erilainen. Raaka-aineiden kiehumisjakso, osuudet ja infuusioaika eroavat toisistaan.

Kuinka valmistaa ziziphus-tinktuureja vodkaan, alkoholiin

Unabi-infuusioille on olemassa erilaisia ​​reseptejä. Hedelmiä syödään kuitenkin parhaiten tuoreina tai niistä tehdään keittoja. Sama koskee lehtiä. Mutta on vaikeampaa "vetää" enimmäisravinteita luista:

1. Jauhaa ziziphusin siemenet (100 g), kaada 0,5 litraa vettä.
2. Kiehauta, temperoi tulta. Pidä liedellä 15-20 minuuttia.
3. Jäähdytä, tyhjennä.
4. Lisää 200 ml hankaavaa alkoholia.

Kuinka unabi otetaan

Aikuinen voi syödä melko paljon ziziphus-hedelmiä kerrallaan. Osa niiden sisältämistä aineista erittyy yksinkertaisesti elimistöstä, ei prosessoituna. Mutta infuusiot ja keitot imeytyvät paljon paremmin ja ovat itse asiassa tiivisteitä. Sinun on otettava ne huolellisesti, se on parempi - lääkärin kuulemisen jälkeen. Yliannostusta ei missään tapauksessa tulisi sallia.

Kuinka käyttää unabi (ziziphus) paineeseen

Paras syödä kaudella kolme kertaa päivässä 20 kiinalaisen päivämäärän syömisen jälkeen. Hoitojakso on 10-20 päivää. Voit määrittää itsellesi vähimmäismäärän. Yli 15 päivän ajan 60 ziziphus-marjaa syödään lääkärin kuulemisen jälkeen.

Mutta tuoreita unabi-hedelmiä ei ole aina saatavana, ja lisäksi se on silti kausittainen hedelmä. Ne voidaan korvata kuivatuilla ja ottaa keittämisenä:

1. Kaada 40 g kuivaa ziziphusta 400 ml: lla kiehuvaa vettä.
2. Kiehauta.
3. Peitä ja kääri.
4. Ota 100 ml 4 kertaa päivässä aterioiden jälkeen.

Hoitojakso on 15 päivää.

Vahvistaa kehoa

4-5 Ziziphus-marjaa keitetään 500 ml: ssa vettä 30 minuutin ajan. Jäähdytä ja lisää alkuperäiseen tilavuuteen. Ota 15 g minuuttia ennen ateriaa 100 g liemiä. Kurssi on 10-15 päivää.

Ummetukseen

Aamulla, 15-20 minuuttia ennen ensimmäistä ateriaa, syödään 5 kypsää tai kuivattua ziziphus-marjaa. Pese lasillisella lämpimällä keitetyllä vedellä.

Unettomuuteen

Normaalin unen saavuttamiseksi voit ottaa 1 rkl illalla. lusikallinen ziziphus-tinktuura, jonka resepti on annettu yllä. Jos parannusta ei tapahdu viikon kuluessa, ota yhteys lääkäriin. Unihäiriö on vaarallinen ongelma etenkin yli 30-vuotiaille.

Masennukseen ja stressiin

Vakavien pitkäaikaisten mielialahäiriöiden tulisi mennä lääkäriin. Vahva tahtoinen ponnistelu ei auta tässä, kuten unabi tai muut itse määräämät yrtit-suklaat-hedelmät. Jos tämä on vain jakso vaikuttavan ihmisen elämässä, voit kuljettaa kuivattuja zizyphus-marjoja taskussa ja syödä yksi tai kaksi ajoittain.

Alkoholitinktuuran juomista ei suositella, koska masennuksen aikana on suuri todennäköisyys erilaisille riippuvuuksille.

Anemian kanssa

Ziziphus-kompotti voi auttaa anemiassa. Sen valmistamiseksi kaadetaan 10 kuivattua unabi-marjaa 500 ml: lla vettä, keitetään 20 minuuttia, infusoidaan tunnin ajan. Ota 100 ml 3 kertaa päivässä.

Soveltaminen kosmetologiassa

Hiuksia hoidettaessa ei usein käytetä ziziphusin hedelmiä, vaan niiden kuoren, lehtien tai juurien peitteitä. Ne auttavat hilseen, talirauhasten tukkeutumisessa. Lisäksi liemien ja infuusioiden huuhtelu vahvistaa hiuksia, estää hiustenlähtöä.

Unabi hoitaa kaikenlaisia ​​ihotulehduksia, aknea, aknea. Tuoreet ziziphus-lehdet murskataan, sekoitetaan oliiviöljyn kanssa suhteessa 1: 5, kuumennetaan vesihauteessa 90 ° C: seen. Säilytä jääkaapissa.

Ruoanlaittosovellukset

Makeiset valmistetaan ziziphusista: sokeroidut hedelmät, hillo, marmeladi, karkit.

Kypsymättömät unabi-hedelmät suolataan ja peitataan.

Zizyphusta käytetään etikan valmistamiseen.

Unabia käytetään siirapin, mehujen ja muiden sokerijuomien hankkimiseen.

Kiinassa ja Koreassa valmistettujen ziziphusten lehdistä ja hedelmistä valmistetaan erityinen perinteinen tee.

Kypsä ja vihertävä unabi on osa makeita, liharuokia, keittoja.

Hedelmät täytetään ja niitä käytetään välipalana.

Monet ihmiset valmistavat alkoholijuomia unabista - viinistä konjakkiin.

Rajoitukset ja vasta-aiheet

Kiinalaisissa unabi-päivissä hyödyt ja haitat ovat vertaansa vailla. Siitä huolimatta on välttämätöntä saada tietoa vasta-aiheista:

1. Alle 5-vuotiaiden lasten ei tule syödä ziziphusta. Sitten sitä voidaan antaa vähitellen lisäämällä marjojen määrää vähitellen.
2. Ziziphus on vasta-aiheinen raskauden aikana.
3. Hypotensiivisten potilaiden ei tule syödä unabia - se alentaa verenpainetta.
4. Tyypin 1 diabetes mellituksessa ziziphusin kuivatut hedelmät ovat ehdottomasti vasta-aiheisia, ja tuoreita hedelmiä voidaan käyttää vain lääkärin luvalla. Sinun tulisi keskustella mahdollisuudesta syödä unabi-marjoja ja potilaita, jotka tekevät ilman insuliinia (toinen tyyppi). Joka tapauksessa diabeteksen kanssa zizyphus on pikemminkin ei-toivottu tuote.
5. Ylipainoisilla tulisi olla lääkäri lupa käyttää kuivattuja unabi- ja kypsiä marjatuotteita. Yhtäältä ne nopeuttavat aineenvaihduntaprosesseja, niillä on diureettisia ominaisuuksia ja toisaalta ne sisältävät paljon kaloreita.
6. Varovasti sinun on käytettävä ziziphusta vanhuksille ja ajaessasi.
7. Älä unohda yksilöllistä suvaitsemattomuutta. Hän sattuu myös unabiin, vaikkakin harvoin.

Johtopäätös

Kiinalaisen päivämäärän unabin parantavat ominaisuudet tunnustetaan yleisesti. Ziziphus sai viidennen sijan hyödyllisimpien kasvien rankingissa. Mutta tämä ei tarkoita, että voit syödä sitä niin paljon kuin haluat ja milloin haluat, varsinkin jos on vasta-aiheita.

Suositellut merkinnät

Kuinka hoitaa omenapuuta syksyllä

Vanhojen omenapuiden karsiminen syksyllä + video aloittelijoille

Kääpiö omenapuiden karsiminen syksyllä

Kuinka karsia nuori omenapuu syksyllä + -ohjelma

Omenalajike Ligol: kuva ja kuvaus lajikkeesta

Omenapuu Melba punainen: kuvaus, valokuva, istutus ja hoito

Apple Treasured

Aprikoosi Northern Triumph

Aprikoosi venäläinen