Sisältö
Rivinmuotoinen näennäissika on melko suuri ja syötävä sieni. Kuuluu Tricholomov- tai Ryadovkov-perheeseen. Tämän lajin latinankielinen nimi on Leucopaxillus lepistoides. Sillä on myös useita muita synonyymejä: wen, leucopaxillus lepistoid, leucopaxillus lepistoid, pseudo-kyyhkynen lepistoid, valkoinen guinea lepistoid.
Missä näennäissika kasvaa
Tämän edustajan levitysalue on melko laaja, mutta useimmiten se löytyy Euroopan lauhkeasta ilmastovyöhykkeestä. Se asuu erityyppisissä metsissä ja löytyy myös laitumilta, niityiltä ja niityiltä, mieluummin kostea maaperä. Optimaalinen aika hedelmöitymiselle on kesän puolivälistä ensimmäiseen pakkaseen. Yleensä kasvaa suurina ryhminä muodostaen noita renkaita.
Miltä näennäissika näyttää?
Tätä lajia ei koskaan esiinny yksin.
Rivinmuotoiset näennäissiat voidaan tunnistaa seuraavista ominaispiirteistä:
- Kehityksen alkuvaiheessa korkki on kaareva, kaarevat reunat sisäänpäin. Iän myötä se nousee masentuneen keskuksen kanssa. Rakenne on luja, mehevä ja kireä. Suurin osa näytteistä on melko kiinteitä. Joten hatun halkaisija voi olla jopa 40 cm, pinta samettinen, reunoissa on pieni reuna. Maalattu valkoiseksi ja harmaaksi, joskus epäsäännöllisillä vihertävillä tai sinertävillä pisteillä. Vanhemmissa yksilöissä masentunut keskus muuttuu kermaiseksi.
- Varsi on sylinterimäinen, suora, juuresta hieman paksunnettu. Pääsääntöisesti sen väri on sama kuin korkin väri. Jalan pituus on noin 8 cm ja paksuus halkaisijaltaan jopa 4 mm. Sen sisällä on tiheä, kuituinen, ilman aukkoja.
- Korkin alapuolella on leveät, usein toistuvat, hieman putoavat levyt jalassa. Nuorissa sienissä ne on maalattu valkeahkoina ja kypsissä sienissä kermanvärisiksi. Itiöt ovat sileitä, ellipsoidisia. Itiöjauhe, kerma.
- Massa on joustava, tiheä, valkoisenvärinen, ei muuta väriä vaurioituneena, ei lähetä maitomaista mehua. Sillä on voimakas jauhomainen aromi ja miellyttävä maku.
Onko mahdollista syödä rivimäistä näennäissikaa
Kyseinen laji kuuluu syötävien sienien ryhmään. Rivinmuotoinen pseudo-guinea sopii melkein mihin tahansa kulinaariseen käsittelyyn.
Vääriä tuplauksia
Massa ei ole koskaan tartunnan hyönteisten toukkia
Ulkonäöltään rivimäinen pseudosika on samanlainen kuin seuraavat metsän lahjat:
- Jättiläinen puhuja - ehdollisesti syötävä sieni, kuuluu 4. ruokaryhmään. Hedelmäkappaleiden ja kasvupaikkojen koossa nämä lajit ovat hyvin lähellä. Kaksosen erottuva piirre on suppilon muotoinen hattu, jonka väri vaihtelee valkoisesta ruskeaan tai kermanväriseen. Lisäksi jättiläisen puhujan massalla ei ole voimakasta tuoksua.
- Samppanjavalkoinen - yksi suosituimmista ja syötävimmistä sienistä. Se on samanlainen kuin rivimuotoinen näennäissika vain hedelmäkappaleiden värillä, muuten kaksinkertaista ei ole vaikea erottaa. Joten, samppanja voidaan tunnistaa sen vaatimattomammasta koosta, koska korkki saavuttaa halkaisijan enintään 8 cm, toinen ominaisuus on vaaleanpunaisen sävyn lamellikerros.
- Valkoinen sika gentian - kuuluu syötäväksi kelpaamattomien sienien ryhmään. Korkin koko halkaisijaltaan vaihtelee 3-20 cm, korkin pinta on väriltään ruskean sävyinen, mikä tekee siitä erottuvan näennäissikasta. Aikuisuudessa kaksinkertaisen hattu haalistuu ja muuttuu samanlaiseksi kuin kuvatut lajit. Lisäksi gentian valkoiset siat voidaan erottaa massan katkerasta mausta, joka ei ole ominaista wenille.
Kerääminen ja kulutus
Kun etsit lepistoidista näennäissikaa, sinun pitäisi tietää, että tämä yksilö kasvaa avoimella alueella heinäkuusta lokakuuhun.
Rivinmuotoisella pseudo-guinealla on erinomaiset ravitsemukselliset ominaisuudet. Esikäsittelyä ei tarvita ennen minkään astian valmistamista tästä ainesosasta. Nämä sienet voidaan tarjoilla pääruokana tai maukkaana lisäyksenä lisukkeeseen. Voit käyttää niitä missä tahansa muodossa: suolattu, peitattu, paistettu, keitetty, haudutettu.
Johtopäätös
Siten näennäissika on arvokas sieni, joka eroaa monista sen läheisyyksistä hedelmäkehojen suuren koon, miellyttävän maun ja voimakkaan aromin avulla. Toinen tämän lajin piirre on, että sen hedelmät eivät ole melkein koskaan matoja. Maan massiivisen kyntämisen vuoksi tämän lajin määrä on kuitenkin vähentynyt huomattavasti useiden vuosien aikana, ja joillakin alueilla wen on suojattu.
