Sisältö
Herukat, mustat ja punaiset, ovat yksi puutarhureiden rakastetuimmista ja suosituimmista marjakasveista. Se on vaatimaton, pakkasenkestävä, ei vaadi erityistä huomiota itselleen, toisin kuin muut hedelmäkasvit. Villiherukoiden (väestönlaskenta) hyödylliset ominaisuudet johtuvat hedelmien koostumuksesta, joka sisältää kokonaisen vitamiini- ja mikroelementivaraston, mikä tekee siitä välttämättömän aikuisten ja lasten ravitsemukselle.
Missä villiherukka kasvaa
Villiherukka (köynnös) kasvaa metsissä, jokien ja suiden rannoilla, rotkoissa. Kulttuuri on hyvin yleistä Siperiassa ja Kaukoidässä, Uralissa ja Kazakstanissa sekä Länsi- ja Keski-Venäjän metsissä. Villiherukoita kasvatetaan kaikkialla puutarhoissa, henkilökohtaisissa tontteissa. Poikkeuksia ovat alueet, joissa on erittäin kylmä ilmasto.
Kuvaus ja kuva villiherukasta
Repis on voimakas, rönsyilevä pensas, jonka korkeus on 1-3 m, joka erottuu paitsi koristeellisuudesta myös hyödyllisten, maukkaiden marjojen melko hyvällä sadolla. Ulkonäöltään kasvin pienet kolmilohkot lehtilevyt muistuttavat karviaismarjalehtiä. Rikas vihreä, ne peittyvät syksyllä punaisilla ja keltaisilla täplillä, mikä tekee herukoista erittäin tehokkaita ja houkuttelevia.
Eloisa kuva villiherukasta osoittaa pensaan viehättävän kukinnan.
Se kukkii kirkkailla, suurilla keltaisilla kukilla toukokuun lopussa ja houkuttelee mehiläisiä miellyttävällä aromillaan. Hedelmät alkavat heinäkuun puolivälissä keskikokoisilla marjoilla, joiden väri vaihtelee punaisesta, vaaleanruskeasta mustaan. Hedelmän muoto on pyöreä, hieman pitkänomainen. Maku on makea ja hapan, mutta voimakkaamman hapan. Punaherukka, joka on eräänlainen villi kriketti, on erityisen hapan.
Hyödyllinen video väestönlaskennan kuvauksesta ja kasvusta:
Hyödyllisiä ominaisuuksia herukka
Villiherukoiden hedelmät eivät ole vain maukkaita, mutta myös erittäin hyödyllisiä vitamiinien ja kivennäisaineiden suuren määrän vuoksi. Aivan kuten lehdet, niillä on diureetti ja antipyreettinen, anti-inflammatorinen vaikutus. Siksi niitä suositellaan syömään tarttuville ja vilustumisille, heikentyneelle immuniteetille. Laskennan hyödylliset marjat ruoansulatuskanavan, sydän- ja verisuonielinten, onkologian sairauksissa. Lisäksi he:
- parantaa henkistä suorituskykyä;
- vähentää veren kolesterolitasoja;
- vahvistaa verisuonia;
- puhdistaa toksiinien ja toksiinien keho.
Tällaiset kasvin hyödylliset ominaisuudet selitetään herukkahedelmien ainutlaatuisella koostumuksella. Cheney-marjat sisältävät suuren määrän vitamiineja, orgaanisia happoja, tanniineja, eteerisiä öljyjä. Ne sisältävät myös pektiiniä, mikä mahdollistaa herukoiden laajan käytön kaikenlaisten hyytelöiden ja hillojen valmistamiseen.
Vasta-aiheet
Herukahedelmiä ei suositella syömiseen:
- maha-suolikanavan akuuttien sairauksien kanssa;
- hepatiitti;
- sydänkohtaukset ja aivohalvaukset;
- tromboflebiitti.
Et voi syödä suuria määriä herukoita, etenkin punaisia, ja ihmisiä, jotka ovat alttiita allergioille. Yksi marjojen käytön tärkeimmistä vasta-aiheista on niiden yksilöllinen suvaitsemattomuus.
Villiherukka reseptit
Ruoanlaitossa villipunaisen ja mustaherukan hedelmiä käytetään laajalti hyytelön, säilykkeiden, hillojen, kompottien, hedelmäjuomien valmistukseen. Aihioiden asianmukainen valmistelu talvikäyttöön mahdollistaa vitamiinien ja hyödyllisten alkuaineiden säilyttämisen, mikä on erityisen tärkeää hyvän terveyden ylläpitämiseksi kylmänä vuodenaikana. Alla on suosituimmat reseptit.
Vitamiinihillo
Hillon valmistamiseen tarvitset:
- 1,5 kg marjoja;
- 1 kg rakeistettua sokeria.
Marjat jauhetaan tehosekoittimessa, monitoimikoneessa tai jauhetaan. Sitten se sekoitetaan sokerin kanssa, kunnes se on täysin liuennut. Hillo laitetaan puhtaisiin valmistettuihin purkkeihin ja säilytetään jääkaapissa. Lämpökäsittelyn puuttuessa se säilyttää kaikki vitamiinit ja hyödylliset ominaisuudet.
Jam Pyatiminutka
3 kg sokeria ja 2 rkl. vesi on keitetty siirappi, johon asetetaan 2 kg marjoja, jotka valitaan roskista ja oksista. Keitä keittämisen jälkeen 5 minuuttia. Se kaadetaan kuumana valmistettuihin purkkeihin ja peitetään kannilla. Nopea kypsennys antaa sinun säilyttää ravintoaineita, tekee ruoanlaittamisesta helppoa ja itse hillo on epätavallisen maukas ja aromaattinen.
Hillo
Ainekset:
- 1 kg sokeria;
- 1 kg marjoja;
- 1 sitruuna.
Kuori sitruuna ja jauhaa se yhdessä herukkahedelmien kanssa lihamyllyn läpi. Sekoita sokeriin ja laita matalalle lämmölle. Keittämisen jälkeen keitetään 30 minuuttia sekoittaen ja kuorimalla. Tuloksena oleva hillo kaadetaan kuumana purkkeihin ja suljetaan. Herukan herkullinen maku täydentyy harmonisesti sitrushedelmillä.
Laskennan hedelmät kuivataan ja pakastetaan talveksi. Kylmänä vuodenaikana riittää, että heitetään kuivia marjoja teeseen, jotta juoma saa hyödyllisiä ominaisuuksia ja kyllästyy kesän ainutlaatuisella aromilla. Pakastettuja kakkuja käytetään usein leivonnaisten koristeluun. Pakastettuna ne säilyttävät kaikki ominaispiirteensä ja koostumuksensa täysin.
Villien herukoiden istuttaminen ja hoitaminen puutarhassa
Villiherukka Repis on kulttuuri, joka on vaatimaton ilmastolle ja kasvuolosuhteille. Se voi kasvaa ja tuottaa hedelmää missä tahansa maaperässä, hiekkaisesta saviseen. Kuitenkin, jotta sato miellyttää sen runsaudella, miellyttävällä hedelmien maulla, sinun tulisi valita oikeat taimet ja paikka istutettavaksi. Istutusmateriaalin tulee olla:
- kehittynyt juuristo vähintään 20 cm, ilman kuivuneita juuria;
- puisilla oksilla, joista jokaisella on 3-4 terveellistä silmuja.
Istutuksen jälkeen väestönlaskenta ei vaadi erityisen huolellista henkilökohtaista hoitoa. Mutta älä unohda tärkeimpiä maataloustekniikoita - kastelua, ruokintaa, karsimista.
Laskeutumispaikan valinta ja valmistelu
Repis-herukka voi kasvaa missä tahansa maaperässä. Kuitenkin, jotta hedelmä olisi hyvä ja pensas miellyttää koristeellisella ulkonäöltään, on parempi istuttaa se aurinkoiseen, hyvin valaistuun paikkaan hedelmällisessä maaperässä, jossa on korkea kosteus. Tätä varten alue kaivetaan maahan lisäämällä humusta tai mätää lantaa. Keväällä suunnitellun istutuksen avulla tämä voidaan tehdä syksyllä. He kaivavat 40x40 istutusreikää ja lisäävät kuhunkin kompostia tai mätää humusta.
Laskeutumissäännöt
Luonnonvaraisten kasvien istutuksen perussäännöt ovat seuraavat:
- taimet istutetaan alkukeväällä tai syksyllä hyvin valaistuihin paikkoihin, jotka on suojattu vedolta ja kylmältä tuulelta;
- sivuston ei tulisi olla suoinen, vesinen;
- istutus työmaalle vaatii 2 sängyn pensaita hedelmien täydelliseen asettamiseen.
Herukat alkavat tuottaa hedelmää hyvin pieninä määrinä toisesta istutusvuodesta, mutta täydellinen sato saadaan vasta 3. - 4. vuonna.
Laskeutumisalgoritmi:
- kaivaa 50x50-kokoisia reikiä 1,5 m: n etäisyydelle toisistaan;
- mätälanta, humus tai superfosfaatti lisätään kuhunkin istutuskuoppaan;
- lannoitteet sirotellaan maalla ja taimet istutetaan;
- nukahtaa, kompakti ja kastellaan runsaasti.
Villiherukka-väestönlaskenta reagoi hyvin puutuhkan lisäämiseen, joten sitä lisätään myös taimia istutettaessa 2 kuppia kohti pensasta.
Kastelu ja ruokinta
Villiherukat ovat melko kuivuutta kestäviä ja vaatimattomia säännölliseen kasteluun. Istutuksen jälkeen nuoret kasvit on kuitenkin kasteltava lämpimällä vedellä kerran viikossa. Lehtien kukinnan jälkeen kastelu on rajallista, koska jauheherkän kehittyminen on suuri todennäköisyys. Loput ajasta on suositeltavaa kastella väestönlaskenta enintään 2 viikon välein.
Varhain keväällä luonnonvaraisia herukoita syötetään vuosittain mineraalilannoitteilla tai siipikarjan jätteillä. Mineraaliruokintaan sopii seuraava koostumus:
- superfosfaatti (20 g);
- ammoniumnitraatti (15 g);
- kaliumsulfaatti (15 g).
Syksyllä, jotta pensas valmistautuu hyvin lepotilaan, maaperään syötetään humusta, vähintään 5 kg aikuiselle pensaalle ja 1 lasillinen puutuhkaa.
Leikkaaminen
Villimetsimarja ei vaadi säännöllistä karsimista. Sen pensaat eivät käytännössä sakeudu. Sillä välin kevätkarsinta poistaa vahingoittuneet, kuivat ja rikkoutuneet oksat. Hiustenleikkauksen aikana myös heikot prosessit poistetaan. Kun väestönlaskenta kasvaa koristeellisiin tarkoituksiin, tehdään muotoileva karsinta, jättäen vahvat, vahvat versot ja leikkaamalla apikaaliset osat kruunun muodostamiseksi.
Valmistautuminen talveen
Repis kasvaa melkein kaikkialla, paitsi alueilla, joilla on erittäin kylmä ilmasto. Siksi hän ei tarvitse suojaa talveksi. Pakkasenkestävä kulttuuri sietää helposti alhaiset ilman lämpötilat - jopa 40-45 asteen pakkaset lumipeitteen alla. Talvivalmistelut koostuvat lähellä olevan rungon ympyrän multtamisesta pudonneilla lehdillä, turpeella, joka lisäksi suojaa juurijärjestelmää jäätymiseltä, ja keväällä se on hyvä pukeutuminen, jolla on myönteinen vaikutus siemenen aktiiviseen kasvuun. Puska.
Sadonkorjuu
Villikassin marjat kypsyvät kesäkuun puolivälissä - elokuun alussa: kaikki riippuu erityisistä ilmasto-olosuhteista. Hedelmä kestää 1,5 - 2 kuukautta, jonka aikana hedelmät eivät murene ja pysyvät tukevasti oksilla. Sadonkorjuu vaiheittain, kun marjat kypsyvät, jotka kypsyvät epätasaisesti.
Johtopäätös
Villiherukoiden (väestönlaskenta) hyödylliset ominaisuudet saivat puutarhurit tarkastelemaan tarkemmin tätä marjakulttuuria. Viljeltyjen, herukoiden hybridilajikkeiden yleisyydestä huolimatta se on erityisen suosittu juuri sen ainutlaatuisten ominaisuuksien vuoksi. Usein vaatimattomia, pakkasenkestäviä pensaita istutetaan suojaamaan aluetta kylmiltä tuulilta. No, mukava koristeellisten viheralueiden bonus on hyvä sato herkullisia, uskomattoman terveellisiä marjoja.
