Punaherukka Hedelmähyytelö

Punaherukapensaat ovat todellinen sisustus kesämökille. Alku kesällä ne peitetään kirkkaan vihreällä lehvillä, ja kauden lopussa ne ovat täynnä kiiltäviä punertavia marjoja. Kuten tiedätte, punaherukoiden kasvattaminen on paljon helpompaa kuin mustan, koska tämä kulttuuri ei ole niin oikukas, se harvoin sairastuu ja juurtuu hyvin istutuksen jälkeen. Yleensä puna-hedelmällisiä lajikkeita ei kasvateta tuoreeksi kulutukseksi (koska marjat ovat melko hapan), vaan erilaisten hyytelöiden, hillojen, marmeladien, kastikkeiden ja ketsuppien valmistamiseksi. Yksi punaherukoiden parhaista lajikkeista on Marmaladnitsa, jonka nimi puhuu marjoissa esiintyvästä hyytelöivän aineen pektiinistä. Punaherukka sopii sekä yksityiseen puutarhanhoitoon että teolliseen mittakaavaan - lajikkeen ominaisuudet sallivat sen.

Kuvia ja kuvauksia Marmalade-herukkalajikkeesta on koottu tähän artikkeliin. Mitä lajikkeella on etuja ja mitä haittoja sillä on, kuvataan myös jäljempänä. Puutarhurit, jotka päättävät aloittaa punaherukan ensimmäistä kertaa, löytävät hyödyllistä tietoa tämän sadon istuttamisesta ja hoidosta.

Punahedelmäisen lajikkeen ominaisuudet

Herukka-lajike Marmelandnitsa on kasvatettu viime vuosisadan 90-luvun alussa, vuodesta 1996 lähtien se on ollut maataloustuotteiden valtionrekisterissä. Tämän lajin kirjoittaja oli L.V. Bayanova, joka ylitti Rote Spetlese- ja Maarsis Promenent -lajikkeet. Kasvattajan tavoitteena oli kasvattaa punaherukoita, joilla oli korkein mahdollinen pektiinipitoisuus.

Tuloksena oleva lajike vastasi kaikkia odotuksia. Lisäksi punaherukka Marmeladi voidaan syödä tuoreena, mutta makea hammas ei pidä siitä - marjat ovat liian hapan. Mutta kastikkeissa ja ketsupissa tämä lajike on erinomainen: se lisää hienoa pikanttia ja erittäin miellyttävää happamuutta ruokiin. No, ja tietysti se on luotettava ja erittäin vahva sakeuttamisaine.

Marmaladnitsa-punaherukka-lajikkeen kuvaus on seuraava:

• kulttuuri myöhään kypsymispäivillä - kaikkien lajikkeiden Marmaladnitsa kypsyy kaikkia myöhemmin (useimmilla alueilla marjat kypsyvät täysin elokuun jälkipuoliskoon mennessä);
• herukka on itse hedelmällinen, mutta marjan satoa voidaan lisätä vielä 50%, jos lähelle istutetaan toinen lajike samalla kukinta-ajalla;
• pensaat eivät ole kovin korkeita - jopa 150 cm;
• tiheä tapa, osittain leviävät versot, vain vähän (noin 7-9 kappaletta pensasta kohti), voimakkaita;
• hedelmämarjat 3-5-vuotiailla versoilla (tämän mukaisesti herukapensaat karsitaan);
• herukoiden nuoret versot ovat hieman karvaisia, niillä on tummanvihreä sävy, ovat hauraita;
• silmut ovat suuria, terävän muotoisia, sijaitsevat kulmassa versoon nähden;
• solmuissa on useita harjoja - kolmesta viiteen;
• harjan pituus voi vaihdella, koska se riippuu voimakkaasti herukaholkin karsimisen laadusta (keskimäärin 8-10 cm);
• Marmeladin lehdet ovat keskikokoisia, viiden lohkoisia, ryppyisiä, tummanvihreitä, alla karvaisia;
• lehtilevyjen reunat ovat koholla, aaltoilevat, reuna on hienohampainen;
• herukka marjojen muoto on tasainen pyöreä;
• Marmeladille on ominaista hedelmän oranssinpunainen sävy, voimakkaiden valkoisten suonien läsnäolo;
• marjojen koko on suuri - hedelmä voi painaa 0,6-1,9 grammaa;
• hedelmien erottaminen on kuiva, marjat eivät murene, eivät rypisty poiminnan aikana;
• hedelmämeduusat ovat hapan, lävistävän virkistävän maun (maistajien mukaan tämä punaherukka on paljon hapan kuin muut suositut lajikkeet);
• maistajat arvioivat punaherukoiden hedelmät 4 pisteessä (viidestä mahdollisesta);
• sokeripitoisuus Marmeladin marjoissa - 7%, hapot - 2,2%;
• lajikkeen saanto on korkea - noin 13 tonnia hehtaarilta tai 1,5-2 kg kustakin pensaasta (yksityisen viljelyn olosuhteissa);
• punaherukoilla on hämmästyttävä pakkasenkestävyys: talven alussa pensas kestää jopa -35 asteen lämpötilaa vahingoittamatta kuorta ja juuria, keskellä talvea pensas kestää pakkasia jopa -45 asteeseen, marmeladi toipuu nopeasti sulan jälkeen ja pysyy pakkasenkestävänä jopa -33 asteeseen;
• punaherukoiden kuivuskestävyys on keskiarvo, pensas sietää myös lämpökokeita normaalisti;
• Hedelmähyytelö on vastustuskykyinen munuais punkkeille, lajikkeen tuholaisille, vain kirvat ovat vaarallisia;
• sillä on korkea immuniteetti antraknoosia, septoriaa, hometta vastaan;
• marjat sietävät hyvin kuljetuksen ja varastoinnin.

Herukka-marmeladilla on erittäin arvokas laatu - erinomainen talvikestävyys. Juuri tästä tosiasiasta on tullut syy lajikkeen suosimiselle jalostajien keskuudessa: tutkijat käyttävät usein Marmeladin pakkasenkestävyysgeeniä uusien lajikkeiden ja herukoiden hybridien tuottamiseen.

Hyödyt ja haitat

Puutarhureiden kommentit Marmaladnitsa-herukkalajikkeesta ovat kaikkein moniselitteisimpiä: kulttuuria arvostetaan sen saannon ja kestävyyden vuoksi, mutta monet eivät pidä hedelmien liian hapan mausta. Tässä tapauksessa voit neuvoa kesäasukkaita päättämään punaherukan tarkoituksesta ennen taimen ostamista. Jos tarvitset lajikkeen tuoreiden marjojen syömiseen, löydät makeita herukoita. Kun kesän asukas tarvitsee marjan jalostukseen, hän ei löydä parempaa lajiketta kuin Marmalade.

Marmaladnitsalla on paljon etuja, ja ne ovat melko merkittäviä:

• suuret ja erittäin kauniit marjat;
• sadon korkea myyntikelpoisuus (herukoiden myöhäinen kypsyminen on erityisen arvostettua - syksyllä Marmaladnitsalla ei ole kilpailijoita tuoreilla markkinoilla);
• erittäin korkea pakkasenkestävyys;
• erinomainen sato, yhtä vakaa teollisessa ja yksityisessä viljelyssä;
• korkea immuniteetti sairauksia ja tuholaisia ​​vastaan;
• normaali kyky kestää lämpöä ja kuivuutta;
• hedelmien soveltuvuus kuljetukseen ja varastointiin;
• helppo sadonkorjuu, ei murenevia hedelmiä.

Marjoissa olevan erittäin korkean happopitoisuuden lisäksi marmeladilla on useita muita haittoja:

• hedelmien taipumus kutistua riittämättömällä hoidolla;
• säännöllisen maaperän kosteuden tarve;
• runsaan kasvun muodostuminen pensaissa;
• pölyttäjien tarve täydelliseen satoon;
• maaperän koostumuksen tarkkuus.

On syytä muistaa, että herukka Marmeladi on kasvatettu erityisesti viljelyyn teollisuuskasvina, lajikkeen arvokkain laatu on hedelmissä oleva hyytelöimisaineiden korkea pitoisuus.

Pensasistutus

Sivustolle on paljon helpompaa saada punaherukoita kuin mustia. Marmeladi voi lisääntyä lignifioiduilla monivuotisilla versoilla tai vihreillä pistokkailla kahden vuoden verson osalla (vasta alkusyksystä).

Pensaiden istuttamiseksi sinun on valittava sopiva paikka. Mikä parasta, Marmeladi tuntuu avoimesta penumbrasta, koska tämä lajike pelkää lämpöä (lehdet putoavat, versot kuivuvat ja marjat mumifioituvat). Mutta tiheää sävyä tulisi myös välttää, siellä pensaita ärsyttävät sienitautit ja hedelmätuholaiset.

Maaperän on oltava löysää ja aina ravitsevaa. Holkkien välinen etäisyys on 1-2 metriä. Optimaalinen istutusaika on loppusyksy, jolloin mehun liike pysähtyy herukan versoissa. Keskikaistalla punainen marmeladi istutetaan yleensä lokakuun lopulla - marraskuun alussa. Etelässä voit odottaa marraskuun puoliväliin.

Lasku suoritetaan seuraavalla tekniikalla:

1. Pari viikkoa ennen taimen istuttamista he kaivavat normaalikokoisen reiän - 50x50 cm.
2. Kuopasta uutettu hedelmällinen maaperäkerros sekoitetaan humuksen, superfosfaatin, puutuhkan kanssa.
3. Marmeladin taimi asetetaan kuopan keskelle ja sen juuret suoristetaan niin, että niiden kärjet eivät taipu ylöspäin.
4. Ripottele herukat maalla varmistaen, että taimen juuripanta ei ole syvemmällä kuin 7-10 cm maan alla.
5. Maaperä on kevyesti tampattu ja kasteltu runsaasti.
6. Istutuksen lopussa reikä mulchoidaan oljilla, turpeella tai humuksella.
7. Herukan yläosa leikataan siten, että taimelle jää 3-4 silmuja.

Hoitosäännöt

Marmeladin hoito vaatii intensiivistä ja asiantuntevaa - pensaan koko, hedelmien laatu ja sato riippuvat siitä suoraan. mutta tämän kulttuurin hoidon vaiheet ovat yleisimmät:

1. 1. Kastella punaherukoita tarvitaan vain kuivuuden tai voimakkaan kuumuuden aikana. Lopun ajan luonnollisten sateiden pitäisi olla riittäviä pensaille. Lisäkastelua voidaan tarvita hedelmien kaatamisen aikana. On parempi juoda pensaita illalla, kaatamalla 20-30 litraa kunkin kasvin alle.
   2. Kosteuden pitämiseksi maaperässä pidempään on suositeltavaa täyttää lähes varren ympyrä multaa... Tämä suojaa myös pinnan juuria ylikuumenemiselta.
      
   3. Trimmata punaherukoita tarvitaan keväällä, kunnes silmut ovat kukoistaneet. Syksyn karsiminen voi heikentää Gumdropia, jolloin se ei siedä talvea hyvin. Heti istutuksen jälkeen jätä 5-7 versoa, leikkaa loput. Toisena vuonna jäljellä on 5 kaksivuotista versoa ja 4 vuotuista versoa. Kolmannella keväällä istutuksen jälkeen muodostuu pensas siten, että siihen jää neljä eri ikäistä versoa. Optimaalinen rajausohjelma on esitetty alla olevassa kuvassa.
      

1. Ravintoaine ruokinta ovat erittäin tärkeitä Jelly-karkin tuoton kannalta. Varhain keväällä on suositeltavaa ruokkia herukoita urealla. Kukinta-aikana kastele maaperä lintujen ulosteella tai lehmän lannalla ja suihkuta versot lehtilannoitteilla. Syyskuussa maaperä lannoitetaan perusteellisesti, mikä johtaa lantaa, humusa tai kompostia maaperään. Kaliumia ja fosforia tulisi lisätä maaperään korkeintaan kerran 2-3 vuodessa.
2. Tuholaissairaudet ärsyttävät harvoin punaherukoita, mutta ehkäisyyn se on parempi prosessiholkit ennen kukintaa kansanlääkkeillä, biologisilla tai hyönteisten torjunta-aineilla.

Marmaladnitsan pakkasenkestävyys on yksinkertaisesti erinomainen. Vain pohjoisimmilla alueilla on parempi vakuuttaa itsesi ja peittää peri-varsiympyrä paksulla multaa kerroksella tai sitoa versot, taivuttaa ne maahan ja peittää ne.

Palaute

Johtopäätös

Marmeladi on erinomainen lajike, joka erottuu monipuolisuudestaan. Tätä herukkaa kasvatetaan usein teollisessa mittakaavassa, se ei ole yhtä tehokas pienissä kotitaloustontteissa, kesämökeissä.Lajikkeella on paljon etuja, mutta kaikki kesän asukkaat eivät ole valmiita sietämään kulttuurin kapriisuutta ja marjojen liiallista happamuutta.

Suositellut merkinnät

Siirretään herukat syksyllä uuteen paikkaan

Herukoiden leikkaaminen syksyllä

Mustaherukka Minx: istutus ja hoito, kasvaminen

Mustaherukka kuivuu: mitä tehdä

Herukoiden käsittely kuparisulfaatilla keväällä

Punaherukan unelma: kuvaus, istutus ja hoito

Mustaherukka Ruben (Ruben): kuvaus, istutus ja hoito

Punaherukka rapea: kuvaus, istutus ja hoito

Herukka-lahja kotkasta: kuvaus, istutus ja hoito