Sisältö
Melotria karkea on nyt saamassa suosiota eksoottisten ystävien keskuudessa. Hedelmien suhteellinen vaatimattomuus ja hyvin omaperäinen ulkonäkö kannustavat puutarhureita kasvattamaan tätä kasvia paikan päällä. Melotria karkea - "kurkku" salaisuudella. Ja voit saada kasvista paitsi "hiiren vesimelonit".
Mikä kasvi melotria
Meksikon lianan mainetta ei voida verrata sen "maanmiehiin": perunoihin, maissiin ja tomaateihin. Tämä viiniköynnös on kotoisin Keski-Amerikasta, jossa se sai monia muita paikallisia nimiä:
- hiiren meloni;
- Meksikolainen hapankurkku;
- cucamelon (englanninkielisen kurkun ja melonin kokoelma);
- Meksikolainen miniatyyri vesimeloni;
- Meksikolainen hapan kurkku;
- paprikaa.
Näiden nimien alkuperä tulee täysin selväksi, jos katsot karkean melotrian kuvaa ja maistat sen kerran. Ne näyttävät hyvin pieniltä vesimeloneilta ja tuoksuvat kurkkuilta. Maku on myös kurkkua, mutta hieman hapan.
Venäjänkielisessä tilassa liana sai vielä 2 nimeä: hiiren vesimeloni ja afrikkalainen kurkku. Samaan aikaan toisella nimellä ei ole mitään syytä. Melotria ei ole afrikkalainen kurkku, eikä sillä ole mitään tekemistä Afrikan kanssa. Jopa Päiväntasaajan.
Suurella todennäköisyydellä sekaannus johtui hedelmien ulkonäöstä. Joku kuuli, että oikea vesimeloni tulee Etelä-Afrikasta ja päätti, että melotria on karkea ja siellä on niin villi afrikkalainen vesimeloni. Väärät tiedot leviävät nopeasti näinä päivinä.
Itse asiassa karkea melotria oli kotieläiminä Keski-Amerikassa. Tutkijat uskovat, että tämä tapahtui jo ennen Euroopan mantereiden asuttamista.
Kuvaus
Melotria rough on kurpitsaperheen monivuotinen viiniköynnös. Kuuluu Melotria-sukuun, noin 166 lajia. Suurinta osaa tästä suvusta voidaan käyttää vain koristekasveina. Karkean melotrian hedelmiä syödään myös.
Viiniköynnöksen lehdet ovat kolmiosaisia, kolmiomaisia. Pubescent. Kaikilla kolmella segmentillä on terävät päät. Kasvi on yksikasvuinen. Sekä uros- että naaraskukat kasvavat yhdellä lianalla. Urokset kerätään useiden kappaleiden solmuiksi, naaraat kasvavat yksi kerrallaan. Kukat ovat keltaisia, suppilonmuotoisia. Ripset kasvavat jopa 3 metriin kesän aikana.
Viiniköynnösten kotimaassa otetaan huomioon hiiren vesimelonit tai melotria rikkaruoho... Hyvin ansaittu. Tämä on vaatimaton rikkaruoho. Kuten mikä tahansa itseään kunnioittava rikkaruoho, karkea melotria ei laita kaikkia muniaan yhteen koriin, kerrottuna vain siemenillä. Kasvukauden loppuun mennessä melotria-juurille muodostuu mukuloita karkeasti vegetatiivisen ajanjakson loppuun mennessä, minkä ansiosta kasvi ei viettää ensi vuonna 3 viikkoa siementen itämiseen.
Kuumassa ilmastossa juurien mukulat eivät salli sinun lopulta tuhota kerran istutettua karkeaa melotriaa. Vaikka joskus tällainen tarve syntyy. Meksikon liana on aggressiivinen kasvi. Jos se kasvaa maassa, se tukahduttaa kaikki muut versot. Mutta Meksikossa ja trooppisessa Amerikassa ei ole nollatasoja, kun taas Venäjällä, jopa etelässä, lämpömittari talvella laskee alle nollan. Siksi Venäjällä liaanasta tulee yksivuotinen kasvi, ja se voi lisääntyä vain siemenillä.
Lajikkeet melotriaa karkea
Melotrian kesyttämisjakson teoreettisen keston vuoksi nykyään pitäisi olla satoja lajikkeita, jotka eroavat toisistaan värin, maun ja koon suhteen. Todellisuudessa on vain kasveja, joiden marjat ovat noin 3 senttimetriä ja värivaihtelut normaalin alueen sisällä.
Eurooppalaisten kolonialistien joukossa, ei Amerikassa eikä Euroopassa, ei puhuta tämän kasvin muunnoksista. Länsimaisilla alueilla he myyvät aktiivisesti siemeniä ja antavat ohjeita karkean melotrian kasvattamiseen, mutta he eivät mainitse sanaakaan lajikkeista. Kaikki viittaukset mihin tahansa lajikkeeseen viittaavat siemenmateriaalia myyviin venäläisiin yrityksiin. Siksi sinun on oltava varovainen melotrian karkean lajikkeen lisääntymisen ongelmassa. Tämä ei poista tämän kasvin korkeaa laatua. Mutta "hiiren vesimelonit" ovat silti "kyntämätön pelto" jalostusyrityksille. Kyllä, ja myynnin aikana ilmoitetaan usein, että lajike on uusi.
Melotria Kolibri
Kolibri-lajikkeen erottavista ominaisuuksista ei ole tietoja tavallisesta Melothria-scabrasta. Siksi ei tiedetä, onko yritys "Gavrish" todellakin lajikkeen alullepanija vai ovatko he yksinkertaisesti nimenneet tavallisen luonnonvaraisen viiniköynnöksen siemenet tällä tavoin. Lajikkeen kuvaus supistuu Melothria scabraksi, ja Kolibri-lajikkeen melotrian kasvatusmenetelmä ei ole erilainen kuin "kurkku".
Tämä on totta, koska hiiren vesimelonin kylvämisen ja jatkohoidon pääehdot ovat melkein täysin yhtäpitävät kurkku-viiniköynnöksen kanssa. Jopa runsaassa kastelussa he tarvitsevat samaa.
Melotria Mini kurkku
Tarkkaan ottaen jopa nimi osoittaa, että tämä ei ole lajike, mutta yksinkertaisesti jollakin ei ollut tarpeeksi mielikuvitusta kuvaamaan marjaa tai englanninkielisestä "guerkin" -lehtipaperia - käytettiin kurkumaa. Tämä ei ole kurkku, koska siinä on tiettyjä eroja. Minimi on erilainen kasvi. Ulkopuolella marjat ovat myös toisin kuin juurikkaat.
Mutta viljelyn ja korjuun periaatteet ovat samat kuin kurkkukasvien. Vain täällä sinun ei tarvitse nipistää.
Melotria Shapito
Mutta täällä päinvastoin jollakin on rikas mielikuvitus. Manipulaatioita luonnonvaraisen kasvin "lajikkeilla" ei voida kutsua muuksi kuin sirkukseksi. Voit ostaa turvallisesti keskittymällä karkean melotrian kasvitieteelliseen kuvaukseen. Liana sopii todella hyvin parvekkeiden, huvimajojen ja aitojen koristeelliseen maisemointiin. Tärkeintä ei ole ostaa syötäväksi kelpaamattomia tämän tyyppisiä kasveja.
Melotria Vauva
Myös reilu nimi. Marjoja, joiden koko on enintään 3 cm, ei voida kutsua muuten kuin vauvoiksi. Mutta tämä sana ei sovi lajikkeen nimeksi. Marjat ovat joka tapauksessa pieniä. Kuinka paljon pienempiä tehdä niistä.
Melotria karkea Hiirimeloni
Mouse Melon -lajiketta ei ole olemassa. Tämä on karkean melotrian "yleinen" yleinen nimi. Yhdessä "hiiren vesimelonin" kanssa. Itse asiassa "hiirimeloni" on viljellyn karkean melotrian villi esi-isä. Mutta myynnissä on pakkauksia, joissa on siemeniä nimeltä "hiirimeloni". Sinun tarvitsee vain muistaa, että tämä ei ole erityisesti kasvatettu lajike.
Melotrian karkean edut ja haitat
Jopa länsimaisilla markkinoilla nämä hedelmät ovat ilmestyneet ja niistä on tullut muodikkaita viime aikoina. Amerikassa heitä kutsutaan "unohdetuksi perinnöksi". Melotrian hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita koskevan tiedon puutteen vuoksi kukaan ei voi vielä luotettavasti kertoa, joten ne ohjaavat kurkkua ja ilmeisiä ominaisuuksia.
Kaikissa hedelmissä tai vihanneksissa, joilla on kova iho, on paljon kuitua. Siksi marjat sisältävät paljon kuitua, mikä auttaa normalisoimaan suoliston toimintaa. Melotria sisältää myös mikro- ja makroelementtejä:
- kalsium;
- natrium;
- magnesium;
- fosfori;
- kalium;
- rauta.
Niitä löytyy mistä tahansa kasvista, koska kasviston kehittyminen on mahdotonta ilman niitä. C- ja B₉-vitamiinia on hedelmissä. Hiirimeloni sisältää myös jonkinlaista happoa. Todennäköisesti se on oksaalihappo tai sitruuna. Mutta voi olla myös muita happoja, joiden vuoksi melotria-karkealla marjalla on hapan maku.
Melotria on hyödyllinen laihduttamiseen. Samassa määrin kuin kurkku. Se on yhtä vetistä ja vähän kaloreita.
Vasta-aiheet osoittavat myös saman kuin kurkku:
- lisääntynyt happamuus mahassa;
- gastriitti;
- mahahaava.
Melotria on jonkin verran vaarallisempi kuin kurkku korkean happopitoisuuden vuoksi.
Marinoituja hedelmiä ei suositella ihmisille, joilla on tiettyjä sisäelinten sairauksia:
- Ruoansulatuskanava;
- sydän- ja verisuonijärjestelmä;
- maksa;
- munuaiset.
Älä käytä suolattua tai peitattua melotriaa ihmisille, joilla on korkea verenpaine ja ateroskleroosi.
Kasvava melotria siemenistä
Melotrian karkean kasvattaminen siemenistä tapahtuu metodologisesti taas kurkkujen kanssa. Melotrian jalostaminen on hieman helpompaa, koska se ei edes vaadi kurkkupensaiden tarvitsemaa hoitoa.
Taimille tarkoitetut hiirimelonin siemenet istutetaan samanaikaisesti kurkkujen siementen kanssa: helmi-maaliskuussa. Viiniköynnös ei ole vaativa maaperälle ja kasvaa hyvin savimaassa. Taimille on kuitenkin parempi valita ravitseva maaperä. Kurkkuihin sopiva tekee.
Siemenet puristetaan yksinkertaisesti maahan terävällä päällä ja kastellaan perusteellisesti lämpimällä vedellä. Karkean melotrian itämiseen tarvitaan + 24 ° C: n ilman lämpötila. Venäjänkielisillä sivustoilla on analogisesti muiden kurpitsansiementen kanssa tietoa melotria-siementen itävyydestä 3-5 päivän kuluessa.
Ulkomaiset sivustot väittävät "yksimielisesti", että tärkein ero karkean melotrian ja sen "sukulaisten" välillä on hyvin pitkä itävyys. Viiniköynnösten syntyminen maasta kestää 3-4 viikkoa. Ja mitä korkeampi ilman lämpötila on, sitä nopeammin siemenet itävät. Siksi, jos ostetut "lajikkeen" siemenet eivät itäneet viikon kuluttua, sinun on odotettava vielä 3 viikkoa ennen kuin olet pettynyt ja heittää melotriaa. Itäminen on parasta tehdä aurinkoisella ikkunalaudalla. Maan tulisi myös lämmetä. Kun ensimmäiset 2–3 oikeaa lehtiä on kehittynyt, ilman lämpötila voidaan laskea + 18 - 21 ° C: seen.
Taimet istutetaan lämmitettyyn kasvihuoneeseen maaliskuussa, lämmittämättömään toukokuussa tai jopa myöhemmin avoimeen maahan. Istutusohjelma on sama kuin kurkulla. Aluksi viiniköynnös kasvaa hyvin hitaasti, mutta sitten kehitys kiihtyy. Melotriaa ei pidä jättää käpristymään maahan, se alkaa mätää. Tätä varten kasvit sijoitetaan tukiseiniin tai trelliseihin. Voit tehdä hedge viiniköynnöksistä.
Istutuspaikka valitaan tuulelta suojattuna ja aurinko lämmittää hyvin. Et voi istuttaa hiirimelonia sinne, missä muut kurpitsalajit kasvoivat viime vuonna. Sukulaisena se on altis samoille taudeille ja tuholaisille. Melotria on hygrofiilinen. Viiniköynnöksen alla olevan maaperän tulee aina olla kostea.
Sadonkorjuu
Hedelmät kerätään heinäkuussa. Pääsato päättyy syyskuussa, mutta lämpimässä ilmastossa viiniköynnös voi tuottaa hedelmää joulukuuhun asti. Vielä kypsymättömät hedelmät kerätään ruokaa varten. Syötävien marjojen pituus on 2,5 cm, mutta ne ovat silti kiinteitä ja vahvoja. Tässä muodossa niitä käytetään salaatteihin, muiden ruokien säilytykseen ja valmistukseen. Melotria karkea ylikypsä samalla tavalla kuin muut kurpitsansiemenet: hedelmät saavat erittäin kovan ihon.
Sadonkorjuun ja viiniköynnöksen kuivumisen jälkeen sinun on kaivettava juurille muodostuneet syötävät mukulat. Nämä kokoonpanot maistuvat bataatilta.
Kuinka kerätä Melotria-siemeniä
Ylikypsiä hedelmiä käytetään siementen keräämiseen. Parasta on poimia maahan pudonneet marjat ja jättää ne sisätiloihin vielä 1-2 viikkoon. Sen jälkeen hedelmät leikataan ja siemenet poistetaan niistä. Tuloksena oleva massa asetetaan vesipurkkiin ja jätetään 5 päiväksi.
Tänä aikana patogeenisillä organismeilla on aikaa kuolla, ja siemenet lajitellaan laadun mukaan.Parhaat siemenet uppoavat purkin pohjaan. Viiden päivän infuusion jälkeen purkin sisältö kaadetaan siivilään ja pestään hyvin. Seulassa jäljellä olevat siemenet levitetään puhtaalle pinnalle viileään, hyvin ilmastoituun huoneeseen ja kuivataan 2 viikkoa.
Kuivaamisen jälkeen siemenet siirretään ilmatiiviiseen purkkiin ja asetetaan viileään, kuivaan paikkaan. Asianmukaisessa varastoinnissa melotria-siementen itäminen kestää jopa 10 vuotta.
Mukulan eteneminen
Jos et halua odottaa 3 viikkoa ennen ensimmäisten siementen itämistä, ja varastointiin on olemassa ehtoja, melotriaa voidaan levittää mukuloilla. Loppusyksystä ne on kaivettava ja sijoitettava kellariin. Mukulat varastoidaan hieman kosteaan turpeen. Ne istutetaan pysyvään paikkaan maan lämmetessä.
Melotria-reseptit
Tämän lianan marjat korvaavat melkein kokonaan kurkut maulla ja hajulla, joten karkealle melotrialle ei ole erityisiä reseptejä. Sitä käytetään kurkkuihin. Karkeat melotria-aihiot talveksi tehdään myös "kurkku" -reseptin mukaan. Sama koskee salaatteja, suolakurkkua tai säilykkeitä.
Tämän marjan etuna on, että lapset todella pitävät pienistä "vesimeloneista". Lapsia ei tarvitse pakottaa syömään näitä hedelmiä. Lapset syövät niitä usein paikan päällä repimällä heidät pois viiniköynnöksistä.
Melotria-peittausresepti
Jokaisessa perheessä on marinade-reseptejä mille tahansa tuotteelle. Voit kokeilla erilaisia ainesosia ja mittasuhteita. Karkean melotrian tapauksessa riittää, että valitset yhden kurkkuihin soveltuvista marinoista:
- 1 kg hedelmiä;
- 2 laakerinlehteä;
- 2 tilliä sateenvarjoja siemenillä;
- 5 valkosipulinkynttä;
- ½ kuumaa pippuria;
- teelusikallinen etikka-olemusta;
- 70 g suolaa;
- 100 g sokeria.
Huuhtele hedelmät, valkosipuli, laakeri ja tilli huolellisesti ja kaada kiehuvalla vedellä. Laita steriloituihin purkkeihin, lisää suola ja sokeri. Kaada kiehuvaan veteen ja odota, kunnes suola ja sokeri liukenevat. Tyhjennä suolaliuos ja keitä uudelleen. Kaada purkit uudelleen ja lisää etikka. Sulje kannet tiukasti.
Suolaa melotriaa
Avoin leikattu suolaus lainataan taas kurkusta. Hedelmät kaadetaan suolaliuokseen, johon maun mukaan lisätään suolaa, etikkaa ja sokeria. Tuoksuksi laita valkosipuli, mustapippuri, tillijuuri ja muut mausteet. Tällainen tuote on tarkoitettu nopeaan käyttöön, koska steriiliyttä ei ole.
Melotria hillo
Resepti hillon valmistamiseen on jälleen lainattu kurkkuviljelmästä ja tekniikka karviaismarjasta. Nuoret hedelmät otetaan hilloksi. Karkeaa melotriaa ei tarvitse kuoriutua, sen alla on liian vähän massaa ja paljon vettä. Kypsennetty hillosta kokonaisista hedelmistä. Voit pistää neulalla, kuten karviainen.
Ainekset:
- hiiren vesimelonit 500 g;
- 1 sitruuna;
- 1 oranssi;
- kanelitanko;
- tähtianis-tähti;
- 2 laatikkoa kardemummaa;
- 300 g sokeria;
- vanilja maun mukaan.
Oranssi leikataan kuutioiksi ja kuopaksi. Mehu puristetaan sitruunasta. Laita kaikki ainekset kattilaan, lisää vähän vettä ja laita tuleen. Nesteen kiehumisen jälkeen liekki vähennetään ja keitetään, kunnes se on sakeutunut 40-50 minuuttia.
Arviot kasvavasta melotria Hummingbirdista
Johtopäätös
Karkea melotria on täysin uusi kasvi Venäjälle. Se ei osoittautunut aivan vanhaksi myös "alkuperäiskansalle" Amerikassa. Vaatimattomuudestaan johtuen se pystyy korvaamaan kurkut, koska nämä kasvit ovat samoja termofiilisyyden suhteen, ja hiiren vesimelonin kanssa on vaivaa paljon vähemmän.
