Sisältö
Munakoisojen viljely on yleistymässä Venäjällä. Tämä ei ole lainkaan yllättävää, koska tällä vihanneksella on upeat makuominaisuudet ja sitä voidaan käyttää monien erilaisten ruokien valmistamiseen. Jalostetut munakoisot eivät ole yhtä suosittuja; erityisesti kuuluisa kaviaari on erityisen arvostettu. Erinomaisen maun lisäksi vihannes on myös erittäin hyödyllinen monien vitamiinien ja kivennäisaineiden vuoksi. Kasvien lueteltujen ominaisuuksien ja ominaisuuksien yhdistelmä on johtanut siihen, että siitä tulee suosittu kotimaisten puutarhureiden keskuudessa joka vuosi.
Munakoison kasvamisen ominaisuudet
Munakoison viljelyllä on omat agrotekniset piirteensä, koska kasvi ei ole hyvin sopeutunut Venäjän ilmasto-oloihin. Siksi, jotta saat kunnollisen sadon vihanneksesta, sinun on tehtävä riittävästi vaivaa ja vietettävä paljon aikaa. Kun kasvatat vihannesta, sinun on kiinnitettävä erityistä huomiota seuraaviin seikkoihin:
- Munakoisot ovat puutarhojemme kaikkein termofiilisimpiä kasveja. Ne kasvavat vain +20 asteen lämpötilassa, alemmassa lämpötilassa, kasvien kasvu hidastuu tai jopa pysähtyy kokonaan;
- Kasvi ei siedä negatiivisten lämpötilojen vaikutuksia hyvin huonosti, mikä johtaa siihen, että munakoiso kuolee useimmissa tapauksissa jäätymiseen, jos ei ryhdytä toimenpiteisiin kasvin suojaamiseksi edelleen;
- Munakoisot ovat myös melko vaativia kastelulle. Se tulisi suorittaa säännöllisesti, varsinkin kuumina päivinä, on tarpeen lähestyä tätä kysymystä huolellisesti. Lisäksi maaperän vaaditun kosteustason ylläpitämiseksi iltaa pidetään optimaalisena aikana munakoisojen kasteluun. Sitten vesi pääsee melkein kokonaan maahan eikä haihdu. Kasvien riittämättömän kastelun taso johtaa kukkien ja munasarjojen putoamiseen sekä kasvin jo ilmestyneiden hedelmien muodonmuutokseen;
- Munakoiso tuottaa suurimmat sadot, kun niitä kasvatetaan puutarhan tai kasvipuutarhan hyvin valaistuilla alueilla. Samaan aikaan kasvi sietää tuulta ja vetää erittäin huonosti, joten kasvattaessa vihannesta avoimessa maassa käytetään useimmissa tapauksissa kaaren muotoisia suojalaitteita, joiden päälle on kiinnitetty jonkin verran päällystemateriaalia. Useimmiten käytetään tavallista kalvoa;
- Hedelmällinen maa kevyt rakenne. Munakoisojen onnistunut viljely ulkona vaatii jatkuvasti korkeaa maaperän kosteutta. Yllä mainitun laitoksen säännöllisen kastelun lisäksi on tarpeen suorittaa myös multaa, joka varmistaa tasaisen kosteuden maassa. Tämä tehdään yleensä oljilla, sahanpurulla tai paksulla ruohokerroksella tai kaikkien edellä mainittujen seoksella.
Avomaalla suoritettu munakoisojen viljely onnistuu parhaiten, jos vihanneksen edeltäjät olivat:
- Kurkku;
- Kaali;
- Palkokasvit;
- Nauris;
- Keula;
- Porkkana.
Kasveista on myös tunnettu luettelo, jonka jälkeen munakoisoja ei suositella istuttaa:
- Perunat;
- Tomaatit;
- Pippuri;
- Munakoiso.
Parasta on istuttaa munakoisot siihen osaan aluetta, jossa ei ole syväystä, aurinkoista ja hedelmällistä maaperää. Savimaista ja hiekkaista savea pidetään ihanteellisena. Jos puutarhassasi on savimaata, paranna niiden koostumusta lisäämällä turpetta tai jokihiekkaa. Lisää turve- ja murumaata hiekkaisiin maaperiin ja nurmea maaperään turpemaisiin.Kaivaa syksyllä tulevan sängyn munakoisojen kasvattamiseksi lannalla, valitse rikkaruohot... Lisää keväällä mätää lantaa.
Keski-Venäjällä munakoisoja kasvatetaan vain taimet... Valitse vihannesten siemenet varhaisessa istutuksessa. Munakoisoilla on pitkä kasvukausi. Kun valitset myöhäisiä vihanneslajikkeita ja jos sää ei toimi, on täysin mahdollista olla odottamatta sadonkorjuuta. On parasta istuttaa ilmastollesi sopivia lajikkeita.
Siementen valmistelu
Ennen munakoiso siementen istuttamista taimia varten alustava valmistelu on tarpeen. Jos ostit niiden rakeistetut tai päällystetyt lajikkeet, heille ei vaadita ennen istutusta valmistelua. Muissa tapauksissa kasvien siemenet desinfioidaan perinteisellä tavalla. Tätä varten ne upotetaan heikkoon kaliumpermanganaatin liuokseen ja jätetään siihen noin 20 minuutiksi. Sitten siemenet itävät. Tätä toimenpidettä suorittaessaan useimmat asiantuntijat suosittelevat, että ei käytetä sideharsoa, koska vihannesten taimet sotkeutuvat ja voivat hajota. On paljon tehokkaampaa ja luotettavampaa käyttää joko puuvillatyynyjä tai kuitukankaita. Munakoiso-taimien istutusmaa valmistetaan yleensä melko yksinkertaisella tavalla - nurmea, hiekkaa ja turpetta sekoitetaan. Usein otetaan tavallinen puutarhamaata, johon lisätään korkealaatuista ostettua maata. Voidaan käyttää myös munakoisojen istuttaminen taimia varten taimille tarkoitettu valmiiksi ostettu maa. Tuhkaa on suositeltavaa lisätä aina kun mahdollista. Seuraava vaihe on valmistaa tarvittavat astiat vihannesten taimia varten. Uskotaan, että munakoisot, etenkin nuoret kasvit, eivät siedä poimimista hyvin, jäätyvät kasvussa, joten käytä taimia varten turvetabletteja, turvekuppeja tai muita erillisiä astioita. Tai valmistele säiliö romumateriaaleista: leikkaa muovipullot tai pussit mehuille ja maidolle.
Istuttaa siemeniä
Täytä valmiit astiat kasvien taimia varten maaperän seoksella, kostuta, tee pienet syvennykset, aseta 2 siementä sinne, ripottele maaperään. Sen jälkeen säiliöt on kiristettävä kalvolla tai peitettävä lasilla. +25 asteen lämpötilassa, joka on optimaalinen munakoisojen nopeaan kehitykseen, vihannesten siemenet tarvitsevat 10-15 päivää itujen vapauttamiseksi. Ennen itämisen ilmestymistä kastelua ei tarvita, riittää, että maaperä kostutetaan ennen kylvöä. Liiallinen maaperän kosteus voi johtaa siemenen mätänemiseen. Idun onnistuneen syntymisen kannalta tärkeintä on ylläpitää vaadittua lämpötilaa, vaikka tässä vaiheessa tasaista valaistusta ei tarvita.
Munakoiso taimi hoito
Kun kasvin ensimmäiset versot ovat ilmestyneet, kalvo on poistettava. Lisäksi lämpötila voi olla hieman matalampi, sen minimiarvo on +16 astetta. Alempi päivälämpötila hidastuu ensin ja pysäyttää sitten kasvin kasvun kokonaan. Vesi munakoiso taimet säännöllisesti, missään tapauksessa maa ei saa kuivua. Tämä vaikuttaa välittömästi kielteisesti nouseviin vihannesten ituihin. Munakoiso-taimia sisältävät astiat on käännettävä. Muuten se venyy ja todennäköisesti yksipuolinen.
Sinun on ehkä siirrettävä kasvit suureen astiaan. Voit tehdä tämän kastelemalla taimia runsaasti, poista kasvi yhdessä maapallon kanssa, yrittäen olla vahingoittamatta juurijärjestelmää. Aseta suuri astia, ripottele maaperään. Heti kun vakaa lämmin sää on muodostunut, toisin sanoen pakkaset ovat epätodennäköisiä ja maa lämpenee +20 asteeseen, munakoisot ovat valmiita siirrettäviksi maahan. Arvioitu aika elinsiirtoon maaperään on kesäkuun alku.Kasvien tulisi olla 10–20 cm korkeita tähän mennessä, niillä on oltava noin 6–8 lehteä ja mahdollisesti silmut.
Aloita taimien valmistelu muuttuviin olosuhteisiin 2 viikkoa ennen munakoisojen istuttamista maahan. Suorita kovettuminen. Tätä varten sinun on vietävä vihannesten taimet parvekkeelle tai loggialle ensin 1-2 tuntia. Sitten aikaa tulisi lisätä vähitellen, ja kovettumisen viimeisessä vaiheessa astiat, joissa on taimitaimia, tulisi jättää parvekkeelle tai loggialle koko päiväksi ja yöksi. Jos asut omakotitalossa, munakoiso taimet voidaan jättää ulkopuolelle. Tämä lisää sen kestävyyttä lämpötilan muutoksiin, tuulen kielteisiin vaikutuksiin ja laitoksen vastustuskykyyn muihin negatiivisiin tekijöihin.
Laskeutuminen avoimessa maassa
Ennen poistumista munakoiso taimet vuodattaa maaperän hyvin. Valitse munakoisolle tarkoitettu sänky ottaen huomioon edellä kuvatut tekijät, joista tärkeimpien katsotaan perustellusti, että nämä kasvit ovat termofiilisiä ja valoa rakastavia, eivätkä ne siedä luonnoksia kovin hyvin. Kaivaa maaperä, lisää mädäntynyttä lantaa tai humusta, turpetta ja tarvittaessa jokihiekkaa. On vielä parempi, jos hoidit munakoisopetiä syksyllä, eli kaivaa sen, tuodaan lantaa, poistetaan rikkaruohot.
Jos maaperäsi on huono, lisää ennen munakoiso-taimien istuttamista puutuhkaa ja lannoitteita, jotka on saatu sekoittamalla kolme komponenttia: kaliumsulfaatti, urea ja superfosfaatti. Jokaista ainetta otetaan 1 rkl. lusikka yhdelle neliölle. m maaperää.
Ennen munakoisoistutusten istuttamista avoimeen maahan sinun on ensin tehtävä reikiä 40x50 tai 50x50 kaavion mukaisesti. Kaada hyvin ja sekoita maaperä reikään ja sen ympärille eräänlaiseksi savupuuroksi. Aseta siihen nuori kasvi yhdessä maapallon kanssa. 2 kasveja voidaan istuttaa kerralla yhteen reikään. Ripottele maahan, tiivistä maaperä hieman ja multaa päälle esimerkiksi turpeella. Mulch auttaa ylläpitämään vaadittavaa kosteustasoa maaperässä ja sen tasaisempaa jakautumista. Mikä on erityisen tärkeää kahden ensimmäisen viikon ajan.
Ensimmäistä kertaa sinun on peitettävä kasvit. Yölämpötilat eivät ole riittävän korkeita munakoisojen täydelliseen kasvuun. Alle +16 asteen lämpötilassa vihannes lopettaa kasvamisen, lehdet muuttuvat keltaisiksi, kasvi voi kuolla. Kiinnitä kaaret sängyille ja aseta peitemateriaali niiden päälle. Heinäkuun puolivälissä et voi enää peittää munakoisoja. Mutta on suositeltavaa olla poistamatta päällystemateriaalia ollenkaan, koska se voi silti olla hyödyllistä. Ottaen huomioon kotimaan ilmaston erityispiirteet, kesällä esiintyy myös jyrkkiä lämpötilan pudotuksia, joihin olet valmis ja pystyt suojelemaan kasveja.
Munakoisojen hoito
Istutettujen munakoisojen säännöllinen hoito koostuu kastelusta, rivivälien löysentämisestä, ruokinnasta ja pensaan muodostamisesta, rikkaruohojen oikea-aikaisesta poistamisesta. Vedä kasvi lämpimällä vedellä aamulla tai illalla juuressa varoen, ettei vettä pääse lehtiin. Hedelmien muodostumisen aikana munakoisojen kastelun tulisi olla erityisen runsasta. Koko vihannesten viljelykauden ajan maaperän kosteustaso on pidettävä riittävän korkealla. Tämä on yksi tärkeimmistä tekijöistä ihmisarvoisen sadon varmistamiseksi. Maaperän löystyminen antaa myös ilman virrata juuriin ja vähentää kosteuden haihtumista. Jos peitit maan kasvien ympärillä multaa, sinun on irrotettava maaperää vähemmän kertaa. Maaperän multaamista pidetään yhtenä välttämättömistä agrotekniikoista munakoisojen kasvattamiseksi.Vaaditun maaperän kosteuden varmistamisen lisäksi multaa säästää runsaasta rikkakasvien kasvusta.
Ulkona olevat munakoisot eivät kasva yhtä korkeiksi kuin heidän kasvihuonevastaavansa. Siksi laitoksen sitomista ei yleensä tarvita. Mutta samalla, älä unohda munakoiso-pensaan muodostumista. Purista kasvissa, jonka korkeus on 30-40 cm, yläosa, jonka vuoksi kasvi alkaa haarautua, kasvaa leveänä. Jätä vihanneksesta 5-6 sivuvertaa, valitse kaikkein kannattavin, poista loput oksasaksilla. Munakoisot suhtautuvat erittäin myönteisesti toistuvaan ruokintaan, joten kastele kasvi perinteisillä lintujen ulosteilla tai lieteillä 2 viikon välein. Mineraalilannoitteet valmistetaan seuraavasti: sekoitetaan ammoniumnitraatti (10 g), kaliumsulfaatti (5 g) ja kaliumsulfaatti (10 g), jaa 1 neliömetriin. m maaperää, vesikaivoa. Useimmat puutarhurit pitävät mineraalilannoitteiden ja orgaanisten aineiden vuorottelua optimaalisena tapana munakoisojen ruokinnassa. Kasvun salaisuudet, katso video:
Munakoiso sadonkorjuu
Noin neljä viikkoa kukinnan jälkeen kasvi kypsyttää hedelmänsä. Samalla ne muuttuvat kiiltäviksi. Vihannekset kulutetaan pääsääntöisesti teknisen kypsyyden vaiheessa. Biologisen kypsyyden aikana munakoisot eivät enää sovellu ruokaan. Tämä johtuu siitä, että ne muuttuvat kuiduiksi ja menettävät miellyttävän ja hienostuneen maun.
Sadonkorjuun aikana munakoisot on leikattava varovasti ja varovasti oksasaksilla, jotta ne eivät vahingoita kasvia. Syö vihannesten hedelmät heti, älä säilytä pitkään. Jos tämä ei ole mahdollista, paras tapa säilyttää vihannes on sijoittaa se jääkaappiin. Emännät valmistavat herkullista kaviaaria munakoisoista, suolakurkkua, paista. Voit leikata kasvin hedelmät paloiksi ja pakastaa ne talveksi. "Pitkäikäinen kasvis" on munakoisojen nimi idässä. Tämä ei ole ollenkaan vahingossa, koska se ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin terveellistä. Samaan aikaan kasvin hedelmät vaikuttavat eniten vanhuksiin. Munakoiso on lisäksi tärkeä etu, että sillä ei ole vasta-aiheita kulutukseen.
Johtopäätös
Munakoisojen menestyksekkään viljelyn vaikeissa kotimaisissa ilmasto-olosuhteissa on välttämätöntä noudattaa huolellisesti agroteknisiä perustekniikoita ja sääntöjä, jotka on laadittu ottaen huomioon hassujen kasvien erityispiirteet. Kun ne suoritetaan, mikä vaatii huomattavaa vaivaa ja aikaa, puutarhuri voi saada kunnollisen sadon maukkaasta ja terveellisestä vihanneksesta.
