Sisältö
- 1 Mikä on nauris ja miltä se näyttää
- 2 Naurisin hyödylliset ominaisuudet
- 3 Naurismaku
- 4 Nauris-lajikkeet
- 5 Naurien istuttaminen taimia varten
- 6 Kuinka istuttaa naurisia ulkona
- 7 Nauriin kasvaminen ja hoitaminen ulkona
- 8 Nauriin saanto
- 9 Nauris korjuu ja varastointi
- 10 Rehun nauris lisääntyminen
- 11 Johtopäätös
- 12 Nauris arvostelut
Nauri on yrtti, joka kasvaa vain kulttuurissa eikä sitä esiinny luonnossa. Kulttuuria viljellään melkein kaikkialla maailmassa. Venäjän alueella pitkään nauriin kasvatettiin karjan rehuksi. Valinnan aikana ilmestyi erinomaista gastronomisia makuja sisältäviä ruokalajeja. Lisäksi kulttuurilla on runsas ravintokoostumus.
Mikä on nauris ja miltä se näyttää
Nauri on Cruciferous-perheen vihannesten sato, nauris ja nauri on läheinen sukulainen, sillä on toinen nimi - rehun nauris. Kaksivuotinen kasvi. Juurikas muodostuu pääasiassa hypokotaalisen polven kustannuksella eikä juuren kustannuksella. On pyöreä tai kartiomainen muoto.
Kuten kuvasta näet, vihannesten väri, nauriit voivat olla erilaisia. Juurikasvien yläosa, joka sijaitsee maanpinnan yläpuolella, on vihreä tai violetti, maanalainen osa on valkoinen tai keltainen massan väristä riippuen.
Naurislehdet ovat vaaleanvihreitä, yksinkertaisia, pitkänomaisia, soikeita, leikattuja, kokonaisia tai hammastettuja reunoja. Viljelmälle on ominaista lehtien murrosikä. Pöytälajikkeissa on sileän pinnan lehtiä. Naurisjuuri menee maaperään 80-150 cm: n ja 50 cm: n syvyyteen.
Kasvukausi on lajikkeesta riippuen 35-90 päivää. Se on kasvi, jolla on pitkä päivänvalo. Viljelmä on kylmänkestävää, taimet kestävät pakkasia jopa -5 ° C: seen. Siemenet voivat itää + 2 ° C: n lämpötilassa. Optimaalinen lämpötila juurikasvien kehitykselle on + 15 ° C.
Vihannesten viljelyyn tarvitaan aktiivisten lämpötilojen summa välillä 1800-2000 ° C.
Naurisin hyödylliset ominaisuudet
Nauri sisältää suuren määrän C-vitamiinia. Päivittäinen tarve täyttyy kuluttamalla kaksi keskikokoista juureksia päivässä. Nauri sisältää myös erilaisia mineraaleja, hivenaineita ja aminohappoja. Vihannes on dieettituote. Se sisältyy vähäkaloristen ruokavalioiden valikkoon, joita käytetään liikalihavuuden, diabeteksen ja kihdin hoidossa.
Muut naurisin hyödylliset ominaisuudet:
- lisää ruokahalua;
- sillä on bakterisidisiä ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia;
- ohentaa verta;
- vahvistaa verisuonia;
- rauhoittaa hermostoa;
- lisää koskemattomuutta.
Vasta-aiheet ovat ruoansulatuskanavan sairaudet. Naurisien syöminen suurina määrinä ei ole suositeltavaa kaikille, koska se aiheuttaa turvotusta ja yleistä heikkoutta.
Kansilääketieteessä käytetään rypsien eri osien keittämistä. Kosmetologiassa sitä käytetään kiinteyttävien naamioiden komponenttina.
Naurismaku
Vihannesten maku on mehukas, makea, ominaisella pistävyydellä, joka muistuttaa retiisiä. Nauriissa sekä juurekset että latvat ovat syötäviä, joita syödään tuoreina sekä erilaisten kulinaaristen käsittelyjen jälkeen. Lehdillä on sinapin maku. Pienet juuret ovat maukkaampia kuin suuret rehun nauris
Liiallinen katkeruus poistetaan juurikasvista upottamalla se kiehuvaan veteen. Eri maissa naurisia käytetään salaateissa, paistetaan ja valmistetaan keittoja. Marinoitu Lähi-idässä ja Italiassa. Fermentoitu Koreassa mausteisen kimchi-annoksen valmistamiseksi. Japanissa se paistetaan suolalla ja sitä käytetään myös misosirun ainesosana.
Nauris-lajikkeet
Naurislajikkeet jaetaan juurikasvuston massan värin mukaan. Massa on valkoista tai keltaista lihaa.
Alla on naurislajikkeita, joita on myynnissä Venäjällä.
Moskovsky - varhaisen kypsymisen lajike, kypsymisaika itävyydestä kypsyyteen - 50-60 päivää. Juurikasvit on pyöristetty sileällä pinnalla. Maanalainen osa on valkoinen, ylempi violetti. Massa on valkoinen, mehukas, tiheä. Paino - 300-400 g. Soveltuu yksityiseen ja teolliseen viljelyyn.
Ostersundomsky - lajike, jolla on pitkänomaiset kartionmuotoiset juuret. Kuoren väri on violetti ylhäältä ja valkoinen alaosasta.
Erilaiset nauriit sopivat paremmin viljelyyn alueilla, joilla on lauhkea ja kylmä ilmasto. Eteläisillä alueilla tuholaiset vahingoittavat todennäköisemmin satoa.
On muitakin tunnettuja lajikkeita.
Violetti nauri.
Kultainen pallo.
Lumipallo.
Vihreä pallo.
Japanilainen.
Valkoinen.
Keltainen pallo.
Noin 30 lajiketta rehun nauris kasvaa eri puolilla maailmaa.
Naurien istuttaminen taimia varten
Aikaisempaa satoa varten nauris voidaan istuttaa esikasvatetuilla taimilla. Mutta kasvi ei siedä poimimista hyvin. Siksi taimimenetelmää voidaan soveltaa vain pieniin istutustilavuuksiin. Menetelmä naurisiden kasvattamiseksi taimien läpi on työläs, mutta se mahdollistaa taimien suojaamisen ristikukkaisten kirppujen kovakuoriaisilta.
Milloin nauri kylvää taimia varten
Taimia varten siemenet alkaa kylvää 1,5 kuukautta ennen istutusta avoimeen maahan. Kylvöaika lasketaan päivästä, jonka jälkeen kasvualueelle muodostuu pakkasetön sää, myös yöllä.
Maaperän ja siementen valmistelu
Siemenet tutkitaan ennen kylvöä, pilaantuneet poistetaan, loput tehdään kylvöä edeltävä valmistelu.
Siementen valmistelu kylvämistä varten:
- Siementen paino tarkistetaan. Tätä varten ne upotetaan veteen, ontot siemenet kelluvat, ne kerätään ja heitetään pois.
- Patogeenisen mikroflooran eliminoimiseksi siemenet pestään fungisidiliuoksessa.
- Nopeampaa itämistä varten siemeniä pidetään jonkin aikaa vedessä huoneenlämmössä.
Viljeltävä maaperä on hedelmällistä, löysää ja happamattoman neutraalia. Siirron jatkamisen helpottamiseksi siemeniä kasvatetaan turvekuppeissa tai tableteissa. Turvetabletit sisältävät valmiita substraatteja istutusta varten.
Kylvö
Nauriit, huonon elinsiirtotoleranssin vuoksi, kylvetään välittömästi erillisiin astioihin. Taimia on kätevää kasvattaa turpekupissa tai tableteissa ja istuttaa ne sitten avoimelle maalle poistamatta astian kuorta. Joten vihannesten juurijärjestelmää ei häiritä, ja turpekuppien tai tablettien kuori hajoaa maaperässä itsestään.
Kylvettäessä useita siemeniä kastetaan yhteen astiaan. Sulje 2-2,5 cm: n syvyyteen. Jotta siemenet saataisiin paremmin kosketuksiin maan kanssa, maaperää puristetaan kevyesti istutuksen jälkeen.
Taimien hoito
Istutusastiat sijoitetaan ikkunalaudalle. Jos ikkuna on kylmä, astioiden alle asetetaan lämmin kerros. Voit kasvattaa taimia lämmitetyssä kasvihuoneessa lämpötilassa + 5 ... + 15 ° С. Hoito koostuu säännöllisestä kastelusta.
Harvennuksen jälkeen
Kun ituissa on esiintynyt useita todellisia lehtiä, sadot on ohennettava. Vain vahvin taimi jätetään yhteen istutusastiaan, loput leikataan desinfioiduilla saksilla maatasolla. Taimia on mahdotonta vetää pois, jotta jäljellä oleva näyte ei vahingoitu.
Kuinka istuttaa naurisia ulkona
Useimmiten vihanneskasvi istutetaan kylvämällä suoraan maahan kevättalvella. Podzimny-kylvöä ei käytetä.Varhaisen kylvön vuoksi harjanne on valmisteltava syksyllä. Maaperän alkuperäisestä hedelmällisyydestä riippuen siihen lisätään lannoitteita, jotka kaivetaan.
Voimakkaasti happamaksi muutetut maaperät ovat kalkkia. Nauriin kasvattamiseen harjanne sopii pavun, kurkun tai sipulin kasvatuksen jälkeen. Se on täysin vapautettu kasvijätteistä ja rikkaruohoista. Sängyn tulee olla löysä ja kevyt, joten talvia varten se on peitetty multaa tai suojaavaa kuitukangasmateriaalia.
Laskeutumispäivät
Nauri on yksi kylmänkestävimmistä juurikasveista. Kylvämällä suoraan maahan, sato istutetaan huhtikuun lopulla - toukokuun alussa, alueen ilmastosta riippuen. Huolimatta siitä, että aikuiset kasvit kestävät jopa -6 ° C: n lämpötiloja, pitkittynyt kylmä kevät voi aiheuttaa kukinnan ensimmäisen viljelyvuoden aikana.
Laskeutumispaikan valmistelu
Nauri on yksi kosteutta rakastavimmista juurikasveista. Siksi se soveltuu istutettavaksi alankoilla, joissa on enemmän kosteutta. Nauri on kasvi, jolla on pitkä päivänvalo. Laadukkaan kehityksen kannalta hän tarvitsee 12 tuntia valaistusta päivässä.
On edullisinta kasvattaa satoa kevyillä mailla, raskaasta maaperästä ei ole juurikaan hyötyä. Maaperän happamuus on mieluiten heikko - pH 6,0 ... 6,5, mutta kasvit kestävät enemmän happamoitumista. Alueet, joilla lanka-matojen leviäminen on voimakasta, eivät ole sopivia.
Loams soveltuvat naurien kasvattamiseen, maaperässä on runsaasti orgaanista ainetta, hiekkaiset maaperät ovat vähiten sopivia. Ennen istutusta sänky on löystynyt ja tasoitettu.
Laskeutumissäännöt
Naurisin viljelytekniikka on yksinkertainen, samanlainen kuin läheisten sukulaisten - nauris ja nauri - viljely. Naurisia kasvatettaessa havaitaan viljelykierto.
Erityisesti on otettava huomioon harjanteiden aikaisempi kylvö samaan perheeseen kuuluvilla siderateilla - öljy retiisi ja rypsi, jolla on yleisiä sairauksia ja tuholaisia. Nauris (rehun nauri) jälkeen on suotavaa kasvattaa muiden perheiden kasveja.
Siemenet
Tasaista kylvöä varten siemeniin voidaan lisätä rakeista superfosfaattia. Siemenet kylvetään kaksilinjaisesti, kun rivien välinen etäisyys on 50 cm, ja tiheitä ituja ohennetaan 3 todellisen lehden muodostumisvaiheeseen saakka. Harvennuksen jälkeen kasvien väliin jätetään 20 cm: n aukot laskemalla etäisyys latvojen keskiosasta.
Taimet
Taimet avoimessa maassa siirretään toukokuun toisella puoliskolla. Mutta kun toistuvien pakkasien uhka on ohi. Ennen istutusta pysyvään viljelypaikkaan kasvit kovettuvat ja lisäävät vähitellen ulkoilmassa vietettyä aikaa.
Reikä rypsi-taimien istuttamiseksi kaivetaan 5-6 cm: n syvyyteen ja juuret kastetaan savimassaan. Kasvi lasketaan reikään, hieman painettuna. Vesi ja varjo ensimmäistä kertaa.
Nauriin kasvaminen ja hoitaminen ulkona
Nauriit istutetaan kahdesti keväällä ja kesällä. Varhain keväällä maaperän sulamisen jälkeen ja elokuussa. Naurisin kasvattamiseen tarvitaan riittävä ruokinta-alue.
Siementen itävyys on korkea. Nauris kasvaa ja hoitaa seuraavia:
- kitkeminen;
- harvennus taimet;
- rivivälien löysääminen;
- ruokinta ja kastelu.
Kastelu ja ruokinta
Vedä nauris säännöllisesti, jotta juurien alla oleva maaperä ei kuivu ja halkeile. Viljely tarvitsee erityisesti kosteutta juurikasvien muodostumisen aikana. Kosteuden puutteen vuoksi nauris maustuu katkeraksi ja liha kovaksi. Liiallisen kastelun myötä sisäinen rakenne muuttuu vetiseksi. Tippukastelu toimii hyvin.
Orgaanista lannoitusta käytetään lietteen tai kananjätteiden infuusioiden muodossa. Lähempänä keskikesää lisätään superfosfaattia, mikä lisää hedelmien makeutta.Hyvän ravinnon viljelmälle tarjoaa puutuhkan infuusio.
Kitkeminen ja löysääminen
Vihannesviljelyssä olevan harjanteen ei tulisi olla rikkaruohoja, jotka ottavat ravinteita ja kosteutta. Ruohoa on tarpeen keskimäärin 4-5 kertaa vuodessa. Samanaikaisesti kitkemisen kanssa rivivälit löystyvät.
Multaa
Istutukset mulchoidaan leikatulla ruoholla levittämällä noin 1 cm: n kerros. Mulchin avulla voit alentaa maaperän lämpötilaa ja pitää kosteutta siinä. Mulchikerroksen alla maaperä pysyy löysänä ja rikkaruohoja on vähemmän muodostunut.
Multauksen ansiosta maaperän pintakerros ei huuhtele ja juurikasvien yläosa on peitetty. Juurikasvien yläosan voimakkaan altistumisen myötä hyödylliset aineet menetetään osittain.
Suojaus sairauksia ja tuholaisia vastaan
Ristikukkainen nauri on altis ristikirppu-kirpun hyökkäyksille, erityisesti kuivalla ja kuumalla säällä. Hyönteiset syövät lehtiä. Tuholaisia vastaan käytetään ruiskuttamista hyönteismyrkkyliuoksilla.
Valkomäki ja peronosporoosi ovat yleisiä sairauksia. Valkomäkeä esiintyy usein raskaalla maaperällä, mikä vaikuttaa juurikaulaan ja alempiin lehtiin. Se määräytyy puuvillan kaltaisen valkoisen myseelin ulkonäön kärsineillä alueilla.
Peronosporoosia tai hometta esiintyy äkillisin muutoksin päivä- ja yölämpötiloissa, pitkittyneillä sateilla. Tartunnan saamisen jälkeen nuorille lehdille ilmestyy epämääräisiä täpliä, joiden alaosassa on harmahtava kukinta.
Sieni-vaurioita esiintyy usein happamoituneilla mailla, joten nauris-kasvien maaperä on kalkittu. Profylaksiaa ja hoitoa varten ruiskutus suoritetaan "Fitosporin" -liuoksella sekä kuparia sisältävillä valmisteilla.
Nauriin saanto
Nauri on sato, joka soveltuu viljelyyn lauhkeassa ilmastossa. Näyttää korkeammat sadot viileinä ja sateisina kesinä kuin kuumina ja kuivina kesinä. Saantoon vaikuttaa myös ravinteiden läsnäolo maaperässä.
Naurislajikkeet, joilla on pitkänomaiset juurikasvit, ovat tuottavampia kuin pyöreät, samoin kuin valkoinen massa ovat tuottavampia kuin keltaiset. Kasvuolosuhteista ja lajikkeesta riippuen sato vaihtelee 4-8 kg neliömetriä kohti. m.
Nauris korjuu ja varastointi
Naurien kypsymisaika on 1,5-3 kuukautta lajikkeesta riippuen. Juurikasvien korjuuaika voidaan määrittää alempien lehtien kellastumisella. Keväällä istutettu nauri korjataan kesäkuun lopussa. Tämän ajanjakson vihannekset soveltuvat paremmin kesäkäyttöön.
Juurikasvien saamiseksi talvivarastointiin ne kylvetään kesän toisella puoliskolla. Syksyllä puutarhasta peräisin olevat rehun nauris alkaa kerätä ennen pakkasia. Pakastettuja juureksia ei voida varastoida pitkään.
Vihannekset otetaan maaperästä käsin kaivamatta, puhdistetaan maasta. Juurikasvit on kuivattava ennen sadonkorjuuta. Hyvällä säällä kaivamisen jälkeen ne jätetään puutarhaan tai poistetaan tuuletetun katoksen alla. Yläosat katkaistaan, jättäen muutaman senttimetrin kannon. Lehtiä käytetään eläinten ruokintaan tai kompostiin.
Terveet näytteet asetetaan varastointiin vahingoittumattomina. Nauris on parasta säilyttää jäykässä astiassa, mutta ei yhdessä muun tyyppisten juureksien kanssa. Säilytä vihanneksia viileissä huoneissa, jääkaapissa tai parvekkeilla 0 ... + 2 ° C lämpötilassa. Juurikasvit soveltuvat kasaamaan kasoihin ja kaivantoihin hiekka- tai maaperäkerroksella. Oikein varastoituna nauris pysyy muuttumattomana seuraavaan sadonkorjuuseen saakka.
Rehun nauris lisääntyminen
Nauris tai rehukassi on kaksivuotinen kasvi. Ensimmäisenä vuonna se muodostaa juuret, ja siemenet ilmestyvät toisena vuonna. Ensimmäisen viljelyvuoden lisääntymiseksi valitaan kohdun juurikasvi, joka varastoidaan samalla tavalla kuin vihannekset kulutukseen, mutta erikseen.
Seuraavana vuonna emokasvi istutetaan avoimeen maahan. Valitse viljelyyn hedelmällinen, irtonainen maaperä. Kohdun juurikasvi istutetaan heti, kun maaperä on valmis, kun se lämpenee ja kokkareet lakkaavat tarttumasta yhteen.Kolmen kuukauden kuluttua kasvi heittää kynnet, joille ilmestyvät Cruciferous-perheelle ominaiset keltaiset terälehdet. Siemenet kypsyvät hedelmissä - pitkät palot. Kivekset kerätään kypsymisen aikana, mikä on epätasaista kasvissa.
Viljelmän siemenet ovat pieniä, soikeita, pyöristettyjä, ruskeanpunaisia tai mustia. Kivekset leikataan irtoamaan ja kuivataan levittäen ohueksi kerrokseksi hyvin ilmastoidussa paikassa. Kerätyt siemenet varastoidaan kangaspussissa tai tiiviisti sulkeutuvassa astiassa.
Johtopäätös
Nauri on terveellinen, ruokavaliokasvi. Juurikas sopii niille, jotka seuraavat terveyttä ja suosivat terveellisiä ruokia. Lisääntynyt C-vitamiinin ja fytonisidien pitoisuus sallii vihannesten käytön immuniteetin ylläpitämiseksi. Naurisin yksinkertainen istutus ja hoito avoimella kentällä antavat jopa aloittelevalle puutarhurille mahdollisuuden kasvattaa sitä.
