Sisältö
Lakka on maukas pohjoinen marja, joka sisältää valtavan määrän ravinteita ja vitamiineja. Lamppujen korjaamiseksi ja niiden hyödyntämiseksi sinun on tiedettävä tarkalleen, milloin ne ovat kypsiä.
Kuinka mansikat kasvavat metsässä
Lakka on yrtti, joka rakastaa märkää paikkaa. Levinnyt pohjoisilla leveysasteilla, tundralla ja metsä-tundralla. Metsässä tämä marja kasvaa samalla alueella kuin karpalo - suoissa, lähellä jokia. Sen pitäisi olla kostea lähellä, koska kasvi rakastaa tätä ilmastoa. Lisäksi pohjoinen marja yrittää kasvaa varjossa, koska aurinko ei pilaa marjaa liikaa kotimaassaan.
Tämä ei ole yksi kasvi, se kasvaa välittömästi maton kanssa. Siksi on kätevää kerätä se paitsi käsin myös yhdistelmällä.
Kun mansikat kukkivat
Tietyn kasvin tarkka kukinta-aika riippuu alueesta. Venäjän luoteisosassa kaikkien marjojen joukossa lakka alkaa kukkia ja tuottaa hedelmää aivan ensin. Kukinta alkaa touko-kesäkuussa. Tällä hetkellä ampumisen yläosassa näkyy yksi kukka, jolla on viisi lehteä. Terälehdet ovat useimmiten valkoisia, mutta joskus vaaleanpunaisia. Kasvin kukat ovat yksinomaan uniseksuaalisia. Siksi on mahdollista erottaa miehet ja naiset heteiden ja emien läsnäolon perusteella.
Kun pilvet kypsyvät
Pohjoiset marjat kypsyvät heinäkuussa. Tällöin muodostuu vadelman kaltaisia hedelmiä. Se on luumarja, joka koostuu useista luista, joista jokaisessa on melko suuri luu sisällä. Lakka on vadelman lähisukulainen, mutta sen väriä on helppo erehtyä.
Täydellisen kypsyyden aikana, kun marja sisältää maksimaalisen määrän vitamiineja ja ravintoaineita, pohjoisen kauneuden väri on kirkkaan keltainen. Jos keräät punaisia hedelmiä, niiden on kypsyttävä.
Millaisia lakkoja kerätä
Marjat ovat yleensä täysin kypsiä 45 päivää kukinnan alkamisen jälkeen. Kun marja muuttuu keltaiseksi, se voidaan poimia ja korjata. On kuitenkin tärkeää ottaa huomioon kulutusaste. Joskus on parempi kerätä lakkoja talolle kypsymättömiä, jotta ne kypsyvät kotona. On olemassa useita tapoja käsitellä ja vihreitä lakkoja.
Täysin kypsillä marjoilla on erittäin herkkä iho, ja niistä vapautuu mehua, jopa pienellä paineella. Siksi kuljetus kypsässä tilassa on kannattamatonta.
Kuinka poimia lakkoja oikein
Ensi silmäyksellä manuaalinen asennus ei ole vaikeaa. Mutta tämä on tehtävä oikein kerätyn materiaalin eheyden säilyttämiseksi:
- Marja korjataan verhoilla.
- Ihanteellinen punertavan sävyn kanssa.
- Kerätty on laitettava mataliin astioihin, jotta marja ei tukehdu ja pilaa kuljetuksen aikana.
Käsinpoiminnalla on yksi suuri etu - voit poimia marjoja oikealla kypsyysasteella ja -koossa. Mutta on myös yksi suuri haittapuoli - suuri ajanhukka.
Kuinka nopeasti kerätä lakkoja
Niille, joilla ei ole aikaa poimia mansikoita käsin, marjastin on täydellinen. Tällainen laite auttaa sinua nopeasti ja vahingoittamatta keräämään suuren määrän marjoja. Samaan aikaan on olemassa useita yhdistelmätyyppejä, jotka eroavat toisistaan koneellisuuden ja laitteen tasolla.Marjojen kerääjät ovat:
- Manuaalinen, ei prosessin mekanisointia. Kontti, jossa on erityinen laite, joka muistuttaa haravaa.
- Manuaaliset mekanismit prosessin mekanisoimalla. Nämä ovat tuotteita, joita pidetään kädessä, mutta joilla on samalla mekanismi kuin moottori käännöksille.
- Käyttäjän ohjaama automaattinen laite. Tämä on valtava puimuri, joka näyttää yksinkertaiselta leikkuupuimurilta. Ainoa ero on operatiivisessa johtamisessa. Sitä käytetään pilvien keräämiseen teollisessa mittakaavassa.
Pienempiä puimureita käytetään kotimaiseen korjuuseen, kun taas suurempia, monimutkaisia koneita käytetään teolliseen korjuuseen.
Kuinka lajitella lakkoja
Sadon lajitteleminen ei ole vaikeaa, mutta itse prosessi riippuu suoraan marjan kypsyydestä. Jos marja on kypsä, kannattaa lajitella huolellisesti, jotta mehu ei erotu ja hedelmät eivät virtaa. Lajittelun aikana sinun on valittava kaikki ryppyiset, mustat täplät, tuskalliset näytteet sekä voimakkaasti vaurioituneet kuljetuksen aikana. Sen jälkeen marjat voidaan jalostaa.
Onko mahdollista kerätä kypsymättömiä lakkoja
Kypsymättömät lakat kypsyvät nopeasti kotona. Tässä tapauksessa marjalla on enemmän mahdollisuuksia pysyä ehjänä. Liian kypsänä poimittuna sitä ei voida varastoida pitkään, ja marjan käsittely on vaikeaa. Tärkeintä on kyetä kypsyttämään se oikein.
Kuinka kypsyä lakkoja
On olemassa useita tapoja kypsyttää lakkoja kotona:
- Aseta tasaiselle kerrokselle paperipyyhkeelle. Marjaa riittää pitämään 2–4 päivää.
- Aseta viileään paikkaan verholehtiä.
Ennen kypsymistä kotona on ehdottomasti lajiteltava marjat ja huuhdeltava ja kuivattava. Jos keräät kypsiä hedelmiä, hän ei yksinkertaisesti voi elää talon mukaan. Viileässä paikassa lakat kypsyvät täysin 3 päivässä.
Mitä voidaan valmistaa kypsymättömistä lakoista
Ensinnäkin, kypsymättömistä hedelmistä osoittautuu korjattu kuivatut marjat. Pohjoisen kuninkaallisen vuoden on helppo kuivata talveksi: se on tarpeen levittää lavoille tasaiseksi kerrokseksi ja laittaa se hyvin ilmastoituun huoneeseen ilman suoraa aurinkoa.
Erinomainen vaihtoehto kypsymättömän näytteen keräämiseksi on marinoitu marja:
- Mene läpi ja kaada purkkiin.
- Kaada kiehuvaa vettä huoneenlämmössä.
- Kolme litraa vettä varten voit lisätä puoli lasillista sokeria, jos haluat.
- Peitä purkki sideharsolla ja laita viileään paikkaan.
Tässä muodossa sitä voidaan säilyttää kuudesta kuukaudesta kahteen vuoteen. Tässä tapauksessa kypsyysasteella ei ole merkitystä. Lamppujen kypsyttäminen tällaista korjuua varten on valinnaista.
Milloin kerätä lakan lehtiä
Lehtiä käytetään erilaisten keittojen valmistamiseen, ja ne korjataan useilla tavoilla. Mutta ennen sadonkorjuuta ne on koottava kunnolla. Lehdet tulee poimia sillä hetkellä, kun alkuunsa muodostuu ja kukinta alkaa. Tällä hetkellä lehdet sisältävät eniten ravinteita.
Optimaalinen on kerätä varren ala- ja keskiosan lehdet. Kasville on hyödyllistä, jos yhdestä pensaasta kerättyjen lehtien määrä ei ylitä kolmasosaa sen lehtien kokonaismäärästä. Muuten kasvi on sairas eikä pysty tuottamaan hedelmiä normaalisti ensi vuonna.
Johtopäätös
Pohjoinen marja sisältää valtavan määrän ravinteita ja kaikenlaisia vitamiineja. Mutta jotta siitä olisi hyötyä, on tärkeää kerätä se oikein ja pystyä valmistelemaan se. Kypsymättömiä marjoja varastoidaan paremmin, koska kypsistä pilvistä tulee nopeasti mehua ja niiden eheys vaarantuu kuljetuksen aikana.
Lampun kypsyminen kotona on prosessi, joka kestää pari päivää. Tämän seurauksena vitamiinivarasto voidaan pakastaa, kuivata, tehdä hilloa tai hilloa. Jos et halua poimia hedelmiä käsin ja viettää valtavasti aikaa, käytä vain harvesteria, jonka voit tehdä itse tai ostaa kaupasta. Sadonkorjuu on heinäkuu, 1,5 kuukautta kukinnan jälkeen.
