Sisältö
Rypäleitä on hoidettu kunnioittavasti pitkään marjojen parantavan voiman ansiosta. Eri kansojen muinaisissa käsikirjoituksissa mainitaan tämä maukas ja terveellinen marja. Ja runoilijat jakeissaan vertailevat rypäleitä jumalien nektariin. Sanonta: "Ihmisille on miellyttäviä päiviä, joissa rypäleiden viiniköynnökset kasvavat", voidaan lukea Kiev-Pechersk Lavran seinältä.
Viime aikoina rypäleitä kasvatettiin vain eteläisillä alueilla. Tänään kasvattajien kovan työn ansiosta viiniköynnöstä kasvatetaan menestyksekkäästi monilla Venäjän alueilla, vaikka ilmasto on ankara. Yksi suosikkilajikkeista on Cabernet-rypäle. Viljelyn ja hoidon piirteitä käsitellään artikkelissa.
Kuvaus
Lajikkeen kuvaus, ensimmäiset kuvat Cabernet-rypäleistä ovat antaneet ranskalaiset kasvattajat, suorat kirjoittajat. Sen saamiseksi käytettiin Cabernet Fan- ja Sauvignon Blanc -lajikkeita. Tänään Cabernet Sauvignon on suosituin lajike viininviljelijöiden keskuudessa. Marjojen päätarkoitus on tuottaa herkullisia rypäleen viinejä.
Holkit
Kasvi, jossa on leviäviä versoja ja veistettyjä viisilohkoisia lehtiä. Jokaisella niistä on kolmiomaiset hammaskivet reunoilla. Viinirypäleet ovat erityisen kauniita syksyllä, jolloin lehtien teriin ilmestyy pisteitä, jotka ovat samanlaisia kuin punaviini.
Cabernet Sauvignon -lajikkeella on sekä naaras- että urospuolisia kukkia. Mutta tämä ei aina pelasta sinua herneistä. Katsauksissa viljelijät kirjoittavat, että heidän on käsiteltävä keinotekoista pölytystä.
Nippuja ja marjoja
Nippujen muoto on kartiomainen, mutta joskus niihin ilmestyy ns. Siipi: yläosa, jossa on haara. Harjan pituus enintään 15 cm, paino noin 100 grammaa. Marjat ovat pyöreitä, halkaisijaltaan jopa 1,5 cm, viinirypäleissä on vähän siemeniä: 1-3. Hedelmät ovat sinisiä ja vahamainen kukinta. Koska kuori on paksu, Cabernet Sauvignon on rypäleiden tekninen laatu.
Ominaisuudet
Cabernet-rypäleellä on monia etuja, mikä tekee siitä suositun viininviljelijöiden ja viininvalmistajien keskuudessa. On myös haittoja, joista myös keskustellaan.
Hyödyt lajikkeesta
- Rypäleet ovat hedelmällisiä, hyvällä hoidolla ja suotuisilla ilmasto-olosuhteilla, jopa 70 sentneriä hedelmiä korjataan hehtaarilta.
- Hyvä kuljetettavuus, koska marjat eivät hajoa tai murene.
- Rypäleet eivät halkeile edes ylikypsinä.
- Sateet eivät vahingoita marjoja.
- Erinomainen lajike punaisten jälkiruokaviinien valmistukseen.
- Lajike on talvenkestävä ja kuivuutta kestävä.
- Rypäleet ovat vastustuskykyisiä monille sairauksille.
Miinukset
- Herneiden mahdollisuus. Sinun on käytettävä aikaa pölytykseen.
- Munasarjat voivat alussa murentua tuulesta.
- Lajikkeen myöhäinen kypsyys (140-160 päivää) ei salli viinirypäleiden kasvattamista missään Venäjän alueella.
Cabernet-lajikkeet
Cabernet-rypäleillä on useita lajikkeita. Lyhyt kuvaus ja kuva esitetään alla.
Sauvignon
Sauvignonin rypäleen ymmärtämiseksi ei voi tehdä ilman valokuvaa ja kuvausta. Heti perustamisensa jälkeen kasvista tuli suosituin. Pöytä- ja jälkiruokaviinit valmistetaan tummansinisistä marjoista, joilla on paksu sinertävä kukinta. Huolimatta siitä, että klusterit eivät ole suuria, sato on silti erinomainen.
Cortis
Cortis on saksalaisten kasvattajien luoma rypälelajike. He ylittivät Cabernet Sauvignonin ja Merzlingin. Lajike on keskikypsää keskikokoisesti, rypyt katkaistaan 138–140 päivän kuluttua. Cortis antaa jatkuvasti korkeita saantoja, vahan kukinnan harmaita, viinimarjoja. Kuva alla olevasta Cortis-lajikkeesta.
Fran
On huomattava, että tätä erityistä lajiketta kutsutaan Cabernet Sauvignonin rypäleiden esivanhemmaksi. "Lapseen" verrattuna vanhempi on vähemmän tuottava, mutta kypsyy aikaisemmin. Fran - rypälelajike, jota kehotetaan kasvamaan riskialttiilla viljelyalueilla. Keskikokoiset rypyt, tummansinisillä marjoilla, peitetyt paksulla kukinnalla.
Pohjoiset rypäleet
Cabernet North -viinirypäleitä edustavat matalat ja rönsyilemättömät pensaat. Viiniköynnökseen muodostetaan pienet, enintään 100 gramman painoiset harjat. Marjat ovat pieniä, tummia ja vahamainen kukinta. Kypsyminen alkaa syyskuussa.
Michurinsky
Korkean tuoton keskikypsä lajike. Tummilla marjoilla olevat, valkoisen kukkivat rypyt alkavat kerätä 115-125 päivää kukinnan alkamisen jälkeen. Harjat ovat pieniä, keskimäärin 100 grammaa.
Rypäleen lajikkeella Cabernet Michurinsky on hyvä immuniteetti monille kulttuurin sairauksille. Lisäksi sitä voidaan kasvattaa lähes kaikilla Venäjän alueilla: se kestää pakkasia jopa 29 astetta.
Karol
Erilaiset keskikypsä kypsymisaika miellyttävät vuosittain runsaasti satoa. On huomattava, että toisin kuin muut kulttuurin kasvit, Karol-viinirypäleet kukkivat myöhemmin kuin muut, joten kukat eivät koskaan putoa kevään pakkasen alle.
Hiili
Kasvi on keskikypsä. Herneiden välttämiseksi, koska rypäleissä on vain naispuolisia kukkia, sinun on istutettava muita lajikkeita sen viereen. Nippujen koko on Cabernet-lajikkeessa, noin 100 grammaa. Tuoksuva viini valmistetaan pienistä pyöristetyistä marjoista.
Yura
Jura-viinirypäleet kasvattivat sveitsiläiset kasvattajat. Viiniköynnökset ja klusterit ovat taudinkestäviä. Keskikypsät rypäleet. Tumman violetit marjat, joilla on sinertävä kukinta, jalostetaan viiniksi.
Dorsa
Lajike on keskimääräinen sato, mutta se on vakaa joka vuosi. Suuri määrä viinisokeria kerääntyy keskimääräisen kypsymisajan marjoihin. Cabernet Dorsan rypäleistä valmistetulla punaviinillä on voimakas hedelmäinen aromi.
Kasvaminen ja hoito
Kuten jo todettiin, melkein kaikkia Cabernet-rypälelajikkeita voidaan kasvattaa monilla Venäjän alueilla. Kasvi on vaatimaton, mutta menestymisen kannalta sinun on tiedettävä istutuksen ja hoidon erityispiirteet.
Istuimen valinta
Cabernet-viinirypäleitä voidaan kasvattaa missä tahansa maaperässä, koska ne ovat vaatimattomia. Mutta on suositeltavaa valita hyvin valaistu laskeutumispaikka. Etelärinteet sopivat parhaiten. Tavallisissa puutarhatontteissa ei ole vuoria, joten ne luodaan keinotekoisesti.
Istutukset on järjestetty riveihin pohjoisesta etelään siten, että aurinko valaisee kasvit milloin tahansa. Tämä sijoitus luo viiniköynnökselle hyvän luonnollisen ilmanvaihdon.
Cabernet-lajiketta kasvatetaan perusrungolla, parhaat ovat:
- Riparia 3309;
- Riparia 101-14;
- Kober 5BB;
- Ber-landieri Teleki 8B.
Istutushoito
Cabernet-viinirypäleet istutetaan keväällä tai syksyllä. Rivien väliin jätetään 3-4 metrin etäisyys. Tämä luo paitsi mukavuutta hoidon aikana myös riittävän ilmankierron ja säästää sairauksilta.
- Kasvukauden aikana kasvit kastellaan ajoissa, poistetaan rikkaruohot ja löysää maaperää.
- Keväällä maaperä multaa. Ensinnäkin multaa suojaa juuria kylmältä, ja kesällä se ei anna kosteuden haihtua.
- Suurin kastelun tarve on nippujen kypsymisen aikana. Tässä tapauksessa on tarpeen ottaa huomioon viininviljelyalueen ilmasto-ominaisuudet. Jos sataa, kastelu lopetetaan. Kuivuudessa kastelu suoritetaan juuressa.Munasarjojen muodostumisen aikana on suositeltavaa suihkuttaa pensaita. Pensaita ei tarvitse kaataa, muuten marjat menettävät maunsa ja tulevat vetisiksi.
- Lajikkeen rypäleiden kehittyminen edellyttää säännöllistä ruokintaa. Se voi olla orgaanisia tai erityisiä mineraalilannoitteita. Kasveja syötetään useita kertoja, viimeinen rehu ajoitetaan heinäkuun puoliväliin.
Muodostus
Karsinta alkaa jo vuoden ikäisillä versoilla. Nuorille Cabernet-viinirypäleille, kuten kuvassa näkyy, suositellaan lyhyttä karsimista. Tämä lisää hedelmää, kun alemmat silmät aktivoituvat.
Lajikkeelle on ominaista kasvaminen korkeilla palloilla, jotkut nuoret kasvut jätetään roikkumaan. Versoja lyhennetään 5-6 silmällä.
Sairaudet ja tuholaiset
Kaikki Cabernet-viinirypäleet ovat filoksera-vastustuskykyisiä. Mutta istutuksia ei aina voida säästää homehiirestä, antraknoosista ja bakterioosista, bakteerisyövästä sekä kloroosista ja vihurirokosta. On välttämätöntä toteuttaa ennalta ehkäiseviä toimenpiteitä odottamatta sairauksien kehittymistä. Tätä varten käytetään erityisiä valmisteita. Käyttöohjeet on ilmoitettu ohjeissa.
Ötökät
Vaarallisimmat tuholaiset, jotka voivat aiheuttaa korjaamatonta haittaa viiniköynnökselle ja sadolle, ovat hämähäkki- ja rypäleen punkit. Nämä hyönteiset ovat niin pieniä, että niitä on vaikea nähdä. Mutta niiden hallinta voidaan nähdä lehtien punertavilla turvotuksilla. Käytä hävittämiseen Bordeaux-nestemäistä, 4-prosenttista saippualiuosta. On välttämätöntä ruiskuttaa paitsi ylhäältä myös tarttua lehtiin ja varsiin alhaalta. Tämäntyyppiset työt suoritetaan munuaisten avaamisen yhteydessä. Kesällä istutukset pölytetään lisäksi rikkillä.
Toinen tuholainen on rypäleen lehtimato-perhonen ja sen jälkeläiset. Toukat vahingoittavat munasarjoja ja syövät myös kypsiä marjoja. Tuholaisen ulkonäkö voidaan määrittää hämähäkinverkkoihin kietoutuneilla marjoilla.
Hävittämiseen käytetään hyönteismyrkkyjä, joihin lisätään sienitautien torjunta-aineita. Kaksinkertainen käsittelykoostumus on välttämätön homeen ja homeen torjumiseksi.
Rypäleiden kasvatusominaisuudet:
