Sisältö
Saperavi North-rypäle kasvatetaan viinin tai tuoreen kulutuksen vuoksi. Lajikkeelle on ominaista lisääntynyt talvikestävyys ja korkea saanto. Kasvit kestävät ankarat talvet ilman suojaa.
Lajikkeen ominaisuudet
Saperavi-rypäle on vanha georgialainen lajike, joka tunnetaan 1600-luvulta lähtien. Rypäle sai nimensä johtuen lisääntyneestä väriaineiden pitoisuudesta hedelmässä. Lajiketta käytettiin viinien värjäämiseen valkoisista ja punaisista rypälelajikkeista.
Puutarhoissa viljellään pohjoista Saperavi-lajiketta, mikä on lisännyt talvikestävyyttä. Lajike on hyväksytty viljelyyn vuodesta 1958 lähtien Pohjois-Kaukasuksella ja Volgan alueella.
Lajikkeen kuvauksen, valokuvien ja arvostelujen mukaan Saperavi North-rypäleellä on useita ominaisuuksia:
- tekninen laatu;
- keskikokoinen myöhäinen kypsyminen;
- kasvukausi 140-145 päivää;
- keskikokoiset pyöristetyt lehdet;
- biseksuaaliset kukat;
- kimpun paino 100-200 g;
- nipun kartiomainen muoto.
Saperavi-marjojen ominaisuudet:
- paino 0,7 - 1,2 g;
- Ovaalin muotoinen;
- tummansininen kiinteä iho;
- vahan kukinta;
- mehukas massa;
- tummanpunainen mehu;
- siementen lukumäärä on 2-5;
- yksinkertainen harmoninen maku.
Lajikkeen kuivuuden kestävyys arvioidaan keskitasoksi. Kukat putoavat harvoin, marjat eivät ole alttiita herneelle.
Sadonkorjuu tapahtuu syyskuun lopussa. Hedelmä on korkea ja vakaa. Myöhäisen sadonkorjuun yhteydessä marjat irtoavat.
Saperavi Severny -lajiketta käytetään pöytä- ja sekoitettujen mehujen valmistamiseen. Saperavi-viinille on ominaista lisääntynyt supistuminen.
Saperavi-viinirypäleet kuvassa:
Rypäleiden istuttaminen
Saperavi-viinirypäleet istutetaan syksyllä, jotta kasveilla on aikaa juurtua ja valmistautua talveksi. Taimet ostetaan luotettavilta toimittajilta. Esivalmistele paikka viljelykasveille. Valoaltistus, tuulensuoja ja maaperän laatu on otettava huomioon.
Valmisteluvaihe
Rypäleenistutustöitä on tehty lokakuun alusta lähtien. Viimeisin päivämäärä Saperavi-lajikkeen istuttamiseksi on 10 päivää ennen pakkasen alkamista. Syksyn istutus parempi kuin kevät, koska juurijärjestelmä kehittyy. Jos sinun on istutettava rypäleitä keväällä, valitse ajanjakso toukokuun puolivälistä kesäkuun alkuun.
Saperavi-taimet ostetaan taimitarhoilta tai luotettavilta tuottajilta. On parasta valita vuotuinen verso, jonka korkeus on enintään 0,5 m ja halkaisija 8 cm. Terveillä taimilla on vihreät oksat ja valkoiset juuret. Kypsien silmujen tulisi olla versoissa.
Kasvit istutetaan alueen etelä-, lounais- tai länsipuolelle. Jos sängyt sijaitsevat rinteessä, istutusreiät valmistetaan keskiosaan. Matalilla alueilla viinirypäleet jäätyvät ja altistuvat kosteudelle. Sallittu etäisyys puihin on 5 m.
Työmääräys
Pohjois-Saperavi-rypäleet istutetaan valmiisiin kuoppiin. Istutustöitä suoritettaessa lannoitteita levitetään välttämättä maaperään.
Rypäleen taimet tarvitsevat myös valmistelua. Heidän juurensa asetetaan puhtaaseen veteen päiväksi. Versot lyhenevät ja 4 silmää on jäljellä, juuristo on hieman karsittu.
Kuva Saperavi-viinirypäleistä istutuksen jälkeen:
Saperavi-viinirypäleiden istutusjärjestys:
- Ensinnäkin he kaivavat reiän halkaisijaltaan enintään 1 m.
- Pohjalle asetetaan 10 cm paksu raunukerros.
- 10 cm: n etäisyydelle istutuskuopan reunasta sijoitetaan putki, jonka halkaisija on 5 cm.Putken tulisi olla 15 cm maanpinnan yläpuolella.
- Murskatulle kivelle kaadetaan kerros 15 cm paksua chernozem-maaperää.
- Lannoitteista käytetään 150 g kaliumsuolaa ja 200 g superfosfaattia. Voit korvata mineraalit puutuhkalla.
- Lannoitteet peitetään hedelmällisellä maaperällä, sitten mineraaliset aineet kaadetaan uudelleen.
- Maaperä kaadetaan tiivistettyyn kuoppaan. Sitten kaadetaan 5 ämpäriä vettä.
- Istutusreikä jätetään 1-2 kuukaudeksi, minkä jälkeen pieni kumpu kaadetaan maasta.
- Saperavi-rypäleen taimi asetetaan päälle, sen juuret suoristetaan ja peitetään maaperällä.
- Maaperän tiivistämisen jälkeen kastele kasvi runsaasti ja peitä maaperä muovikelmulla leikkaamalla reikä putkelle ja taimelle.
- Rypäleet peitetään leikatulla muovipullolla.
Kasvi kastellaan hylätyn putken kautta. Kun rypäleet juurtuvat, kalvo ja pullo poistetaan.
Lajikkeiden hoito
Saperavi North-rypälelajike tuottaa hyvän sadon säännöllisellä hoidolla. Istutukset syötetään kauden aikana, kastellaan säännöllisesti. Suorita versojen ennalta ehkäisevä karsinta. Erityisiä keinoja käytetään suojautumaan sairauksilta. Kylmillä alueilla Saperavi-lajike on suojattu talveksi.
Saperavi-lajikkeelle on ominaista keskimääräinen vastustuskyky sairauksille. Lajike ei ole kovin altis harmaalle rotalle ja homeelle. Kun käytetään korkealaatuista istutusmateriaalia ja noudatetaan kasvusääntöjä, kasvit sairastuvat harvoin.
Kastelu
Saperavi-viinirypäleet kastellaan lumen sulamisen jälkeen ja peittomateriaali poistetaan. Alle 3-vuotiaat kasvit kastellaan kaivetuilla putkilla.
Sen jälkeen kosteus levitetään kahdesti - viikko ennen silmujen avaamista ja kukinnan päättymisen jälkeen. Kun Saperavi-marjat alkavat muuttua siniseksi, kastelu lopetetaan.
Loppusyksystä, ennen talven suojaa, rypäleet kastellaan runsaasti. Kosteuden lisääminen auttaa kasveja selviytymään paremmin talvesta. Jos Saperavi-lajiketta kasvatetaan viininvalmistukseen, kasveille riittää yksi talven alapuolinen kastelu vuodenaikaa kohti.
Pukeutuminen
Saperavi-viinirypäleet reagoivat positiivisesti mineraalien ja orgaanisten aineiden käyttöönottoon. Kun käytetään lannoitteita istutuksen aikana, kasveja ei ruokita 3-4 vuotta. Tänä aikana muodostuu pensas ja hedelmä alkaa.
Ensimmäinen hoito suoritetaan suojan poistamisen jälkeen keväällä. Jokainen kasvi tarvitsee 50 g ureaa, 40 g superfosfaattia ja 30 g kaliumsulfaattia. Aineet viedään pensaiden ympärille tehtyihin ja maan peittämiin uriin.
Viikkoa ennen kukintaa rypäleille syötetään kanan ulosteita. Lisää 2 ämpäriä vettä 1 ämpäri lannoitteeseen. Tuotteen annetaan antaa vaikuttaa 10 päivän ajan, minkä jälkeen se laimennetaan vedellä suhteessa 1: 5. Liuokseen lisätään 20 g kalium- ja fosforilannoitteita.
Typpilisäaineita, mukaan lukien kanalanta, käytetään kesän puoliväliin asti. Typpi stimuloi versojen muodostumista, mikä vaikuttaa negatiivisesti satoon.
Kun marjat kypsyvät, kasvit kastellaan liuoksella, joka sisältää 45 g fosforia ja 15 g kaliumainetta. Lannoitteet voidaan upottaa maaperään kuivana.
Saperavi North -viinirypäleet käsitellään ruiskuttamalla. Käsittelyyn he ottavat Kemir- tai Aquarin-valmisteita, jotka sisältävät monimutkaisia ravinteita.
Leikkaaminen
Saperavi-viinirypäleet karsitaan syksyllä, kun kasvukausi on ohi. Karsiminen antaa sinulle mahdollisuuden nuorentaa pensasta, lisätä sen ikää ja satoa. Keväällä suoritetaan vain terveyskarsinta, jos esiintyy sairaita tai jäätyneitä versoja.
Nuorilla kasveilla on jäljellä 3-8 hihaa. Aikuisissa pensaissa nuoret versot, joiden pituus on enintään 50 cm, eliminoidaan, yli 80 cm: n pituisilta oksilta sivupojat poistetaan ja latvat lyhenevät 10%.
Kesällä riittää poistamaan tarpeettomat versot ja lehdet, jotka peittävät niput auringolta. Menettelyn avulla kasvi saa tasaisen valaistuksen ja ravinnon.
Turvakoti talvella
Saperavi Severny -lajike kestää talven pakkasia. Lumipeitteen puuttuessa kasvit tarvitsevat lisäsuojaa.
Rypäleet poistetaan ripsistä ja peitetään kuusen oksilla. Kaaret asetetaan päälle, joihin vedetään agrokuitua. Peitemateriaalin reunat painetaan alas kivillä. Piilopaikan ei pitäisi olla liian tiukka. Viinirypäleille tarjotaan raitista ilmaa.
Puutarhurit arvostelut
Johtopäätös
Saperavi Severny-rypäle on tekninen lajike, jota käytetään viinin valmistamiseen. Laitokselle on ominaista lisääntynyt talvipakkasenkestävyys, korkea ja vakaa saanto. Viljelmää kasvatetaan valmistetuilla alueilla, kastellaan ja syötetään. Ennakoiva karsinta suoritetaan syksyllä. Saperavi-lajike on vaatimaton ja kärsii harvoin sairauksista.
