Kuinka tehdä tinktuura, likööri mansikoista alkoholin kanssa kotona

Mansikka-alkohol Tinktuura on aromaattinen ja makea juoma, joka on ihanteellinen cocktaileihin, täydellisesti sävyttää ja sillä on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Se on erittäin helppo tehdä. Sinun tarvitsee vain noudattaa reseptiä ja noudattaa kaikkia kypsennysolosuhteita.

Ruoanlaiton ominaisuudet ja salaisuudet

Mansikkalikööri erottuu makeasta aromista, miellyttävästä sävystä ja tietysti kirkkaasta ilmeellisestä mausta. Tällä juomalla on kuitenkin myös parantavia ominaisuuksia, joilla on positiivinen vaikutus ihmiskehoon.

Mansikan kaataminen nostaa sävyä, rauhoittaa hermostoa, lievittää stressiä ja jännitteitä, parantaa aivotoimintaa. Tätä juomaa suositellaan ihmisille, joilla on näkövamma, heikko immuniteetti ja sydänvaivoja. Pieni osa tinktuura voi nopeasti palauttaa sykkeen. Mansikkalikööriä voidaan käyttää leivonnassa kakkujen liottamiseen, kerman, teen tai vähäalkoholisten cocktailien lisäämiseen.

Ennen ruoanlaittoprosessin aloittamista sinun on tiedettävä kaikki tämän tuotteen kypsentämisen hienovaraisuudet ja salaisuudet. Tinktuurin makeus riippuu paitsi sokerin määrästä myös mansikoiden lajikkeesta.

Mansikkatinktuuraa suositellaan viruksille ja vilustumisille

Hedelmien ulkonäkö ei ole niin tärkeä, tärkeintä on, että niiden joukossa ei ole mätää yksilöitä. Vodka, alkoholi tai hyvin puhdistettu moonshine otetaan alkoholipohjana.

Ainesosien valinta ja valmistus

Mansikkaliköörin pääainesosa on marjoja. Juoman valmistukseen soveltuvat kaikki "vaatimusten vastaiset" hedelmät: rypistyneet, pienet, ylikypsät. Tärkeintä on, että ne eivät mätää. Marjat puhdistetaan esipuhdistetusti (verisipulit poistetaan), pestään hyvin ja mahdollisuuksien mukaan hieman kuivataan.

Alkoholin (vodka ja alkoholi) osalta sen vahvuuden tulisi olla 40-45. Erilaisia ​​marjoja ja hedelmiä voidaan käyttää lisäaineina: kirsikat, vadelmat, banaanit, sitruuna. Minttu lisää tuoreita muistiinpanoja tinktuuran makuun.

Kuinka tehdä alkoholipohjaista mansikkatinktuuraa

Kotitekoinen mansikka-alkohol Tinktuura ei vaadi monia ainesosia: mansikoita, alkoholia ja sokeria.

Hedelmät yhdessä sokerin kanssa asetetaan lasiastiaan, kaadetaan alkoholilla, suljetaan ja poistetaan pimeässä paikassa 1,5 kuukauden ajan infuusiota varten. Ravista astiaa 2-3 päivän välein. Tämän avulla sokeri liukenee nopeammin. Ajan päätyttyä saatu marjainfuusio suodatetaan useiden sideharso-kerrosten läpi. Läpinäkyvimmän juoman saamiseksi tinktuura johdetaan lisäksi kotitekoisen puuvillasuodattimen läpi.

Saadun juoman vahvuus on noin 29-30 °. Tinktuura kaadetaan lasipulloihin ja varastoidaan viileässä paikassa. Jotta juoman maku paljastuu kokonaan, tinktuuran on kypsyttävä vielä 1,5-2 viikkoa.

Välitön mansikan tinktuura voidaan juoda 24 tunnin kuluessa.

Mansikkatinktuuraa suositellaan viruksille ja vilustumisille

Tarvitsisi:

• mansikat - 300 g;
• alkoholi - 500 ml;
• sokeri - 150 g;
• vesi - 250 ml.

Askeleet:

1. Laita marjat lämmönkestävään lasiastiaan, kaada kaikki alkoholilla niin, että alkoholi peittää hedelmät vähintään 1 cm.
2. Peitä säiliön yläosa kalvolla tai pergamentilla ja tee siihen reikiä, jotta höyry pääsee poistumaan.
3. Laita astia tulevalla tinktuuralla uuniin, joka on esilämmitetty 120 ° C: seen 50 minuutiksi.
4. Toista lämmitys 2-3 kertaa, kunnes mansikat ovat värjäytyneet.
5. Keitä siirappi sokerista ja marjoista.
6. Lisää se tinktuuraan ja lähetä se takaisin uuniin 1 tunniksi (lämpötila 120 ° C).

Valmiiden liköörien vahvuus on 18-20 °.

Jäädytetty mansikka-tinktuura-resepti alkoholille

On täysin mahdollista käyttää jäädytettyä tuotetta mansikan tinktuuran valmistamiseksi alkoholilla.

Konjakkia, tequilaa tai rommia voidaan käyttää alkoholipohjana.

Tarvitsisi:

• mansikat (pakastetut) - 1,5 kg;
• alkoholi - 1 l;
• sokeri - 500 g.

Askeleet:

1. Sulata 1 kg marjoja asettamalla ne jääkaappiin 10-12 tunniksi.
2. Siirrä hedelmät lasiastiaan, lisää alkoholia ja jätä valoisaan huoneeseen 8-14 päivään, kunnes infuusio muuttuu kirkkaan vaaleanpunaiseksi.
3. Sulata jäljellä olevat mansikat, purista niistä mehu ja kulje suodattimen läpi (vähintään kolme kertaa).
4. Kaada mehu kattilaan, lisää sokeri ja kiehauta siirappi.
5. Suodata alkoholi-infuusio puuvillasuodattimen läpi, sekoita siirapin ja pullon kanssa. Lähetä 7-8 päivän ajan "kypsy" jääkaapissa.

Asiantuntijat uskovat, että pakastettu tuote antaa mehua paremmin ja tekee juomasta maukkaamman.

Jäädytetty mansikka- ja sitruuna-tinktuura-resepti alkoholille

Mansikka-sitruuna-tinktuura on miellyttävä tapa estää vilustuminen.

Mansikan tinktuura voidaan laimentaa vedellä tai jäällä tarjoilun yhteydessä

Tarvitsisi:

• mansikat - 1 kg;
• sitruuna tai kalkki - 1 kpl .;
• alkoholi - 1 l;
• sokeri - 150 g;
• vesi - 500 ml.

Askeleet:

1. Ripottele mansikat sokerilla ja jätä 2-3 tunniksi, kunnes marjat antavat runsaasti mehua.
2. Siirrä kaikki purkkiin, lisää yhden sitruunan mehu ja alkoholi.
3. Sulje astia suljetulla kannella, ravista hyvin ja jätä seitsemäksi päiväksi infuusioksi (pimeässä).
4. Suodata viikon kuluttua.
5. Kaada pulloihin ja anna kypsyä kaksi kuukautta viileässä ja pimeässä paikassa.

Resepti alkoholipitoiselle mansikkaliköörille

Herkut pitävät likööriä, toisin kuin likööri, hienostuneempana juomana.

Mansikan kaataminen on yleensä vähemmän voimakasta kuin tinktuura

Tarvitsisi:

• mansikat (mitä makeampi lajike, sitä parempi) - 1 kg;
• sokeri - 600 g;
• alkoholi (40 °) - 0,5 l.

Askeleet:

1. Lajittele marjat, huuhtele ja kuivaa hieman paperipyyhkeellä.
2. Laita mansikat lasipurkkiin, ripottele jokainen kerros sokerilla.
3. Sulje hermeettisesti kannella ja jätä päiväksi lämpimään paikkaan.
4. Hedelmät, joista on vapautunut voimakkaasti mehua, kaada alkoholia ja laittaa pimeään paikkaan kolmen viikon ajaksi.
5. Suodata juoma, pullota se ja säilytä jääkaapissa tai kellarissa.

Resepti sokerittomalle mansikkaliköörille alkoholilla

Aivan kuten mansikka-alkohol Tinktuura, likööri voidaan valmistaa myös ilman sokeria. Vahvuuden suhteen se ylittää juoman makean version.

Kotitekoinen mansikkalikööri on loistava lahja perheelle ja ystäville

Tarvitsisi:

• mansikat - 1 kg;
• alkoholi - 1 l.

Askeleet:

1. Laita valmiit marjat essteriloituun purkkiin.
2. Kaada marjasekoitus alkoholilla.
3. Sulje hermeettisesti ja lähetä pimeään, viileään paikkaan 14-15 päiväksi.
4. Kun aika on kulunut, suodata infuusio ensin seulan läpi ja sitten useiden sideharso-kerrosten läpi. Puuvillasuodatinta voidaan käyttää haluttaessa.
5. Kaada likööri pulloihin ja säilytä jääkaapissa tai kellarissa.

Mansikkalikööri sopii erinomaisesti ruoansulatuskanavan ja hermoston häiriöihin.

Resepti mansikkaliköörille alkoholilla ja rommilla

Alkoholimansikoiden monien valokuvareseptien joukossa rommipohjainen likööri on yksi mielenkiintoisimmista.

Mansikkalikööriä tarjoillaan usein aperitiivina

Tarvitsisi:

• tuoreet mansikat - 3 kg;
• sokeri - 1 kg;
• alkoholi - 750 ml;
• rommi (kevyt) - 750 ml;
• sitruuna - 1 kpl;
• chilipippuri (jauhettu) - 1 hyppysellinen;
• haara tuoretta minttua.

Askeleet:

1. Leikkaa marjat kahtia, siirrä sopivaan tilavuuteen lasiastiaan, lisää sokeria ja jätä kolmeen päivään pimeään ja lämpimään huoneeseen.
2. Lisää oksa minttua, 3-4 viipaletta sitruunaa ja ripaus chiliä hieman fermentoituneeseen siirappiin. Kaada kaikki alkoholilla ja jätä 10 päiväksi pimeään ja viileään paikkaan.
3. Kaada tulos erilliseen purkkiin ja kaada loput marjat rommilla ja jätä uudelleen kahdeksi viikoksi.
4. Tyhjennä rommi-infuusio, sekoita se alkoholiin ja suodata kaksi tai kolme kertaa sideharso-suodattimen läpi.
5. Kaada puhtaisiin pulloihin ja säilytä.

Rommi-mansikkaliköörin vähimmäisvanheneminen on 6 kuukautta.

Resepti alkoholipitoiselle mansikkaliköörille seljanmarjan kukilla

Mansikkakukat yhdessä mansikoiden kanssa vaikuttavat positiivisesti sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaan.

Mansikan ja seljanmarjan kaatamisella on kirkas kevättuoksu

Tarvitsisi:

• mansikat - 1,5 kg;
• seljanmarja - 16 sateenvarjoa;
• tuore minttu - 10 lehteä;
• alkoholi - 0,9 l;
• rakeinen sokeri - 1 kg.

Askeleet:

1. Aseta mansikka, minttu ja marjat essteriloituun purkkiin.
2. Kaada alkoholi ja sulje astia ilmatiiviisti, lähetä kaikki pimeään, viileään paikkaan kahdesta kolmeen kuukauteen.
3. Valuta alkoholi-infuusio erilliseen astiaan ja peitä marja-kukka-seos sokerilla.
4. Poista työkappale kahdesta kolmeen viikkoon, kunnes sokeri liukenee. Ravista purkki joka toinen päivä.
5. Tyhjennä saatu siirappi, suodata se suodattimen läpi ja sekoita alkoholiin.
6. Suodata juoma uudelleen, pullota ja anna kypsyä neljä viikkoa.

Varastointiehdot

Mansikkaliköörin perusta on alkoholi, joten voit säilyttää juomaa 6 kuukaudesta kolmeen vuoteen. Tärkeintä on noudattaa säilyttämisen ehtoja.

Mansikka-alkoholitinktuuraa varastoidaan kellarissa vaakasuorassa asennossa. Ikääntymisjaksolla on suuri merkitys. Oikein vanhentuneella juomalla on syvä maku ja kirkas tuoksu.

Tarjoile mansikkalikööriä jälkiruokana. Se herättää hyvin hedelmien leivonnaisen maun. Pieninä määrinä tinktuura voidaan lisätä kahviin tai teeseen.

Johtopäätös

Mansikka-alkohol Tinktuura on loistava juoma, joka kiehtoo paitsi hämmästyttävällä värillään ja maullaan myös rikkaalla aromillaan. Se on erittäin helppo valmistaa, ja monenlaisten reseptien avulla voit luoda yksilöllisen ja ainutlaatuisen kimppun.

Suositellut merkinnät

Kuinka tehdä tinktuura viburnumista

Kuinka tehdä kuutamo ruusunmarjalla ja tinktuura ruusunmarjalla kuuhun

Kirsikan tinktuura kuun paistossa: reseptejä kuivatuille, pakastetuille, tuoreille, aurinkokuivatuille marjoille

Pakastetun mustaherukan tinktuura: vodkalla, kuutamolla, alkoholilla

Alkoholi, moonshine ja herukka vodka kotona: reseptit

Karviaismarja tinktuura vodkaa, alkoholia, moonshine: reseptit ruoanlaittoon kotona

Mustikoiden kaataminen (tinktuura) kotona: 8 reseptiä

Kalkkitinktuurat: vodka, alkoholi, kuutamo

Granaattiomenan tinktuura kotona