Sisältö
Mistress-salaatti on herkullinen ruokalaji, jonka valmistaminen vie muutaman minuutin. Klassinen resepti sisältää salaatin valmistamisen kolmesta kerroksesta, joista jokainen on kastettu majoneesikastikkeessa. Välipalan tärkeimmät ainesosat ovat porkkanat, juusto, punajuuret ja saksanpähkinät.
Lisäksi käytetään valkosipulia ja rusinoita, jotka yhdessä pääosien kanssa lisäävät pistosta, makeutta ja pikanttia.
Tietoja ruokalajista
Kypsennystapa on ollut tiedossa jo kauan. Tänä aikana Mistress-salaatti hankki monia muunnelmia, mutta klassinen resepti rusinoilla ja punajuurilla pysyi suosituimpana. Vaiheittaiset vinkit valokuvalla auttavat sinua valmistamaan klassisen salaatin kirjaimellisesti 20 minuutissa.
Hyödyllisiä vinkkejä
Astian kauneuden arvostamiseksi se tulisi tarjoilla läpinäkyvässä astiassa tai tasaisella lautasella. Jokainen kotiäiti voi tehdä salaatin "rakastajatar" punajuurista kotona.
Jotta alkupala osoittautuu oikeaksi, tyydyttäväksi ja maukkaaksi, sinun on otettava huomioon kokeneiden kotiäidien neuvoja:
- Oikein valitut ainesosat ovat avain onnistuneeseen ateriaan. Tätä salaattia varten on parasta ostaa makeita punajuuria ja mehukkaita, rapeita porkkanoita.
- Rusinat on kuopattava.
- Ruoanlaittoon käytettävän juuston on oltava 50% rasvaa.
- Jotkut kotiäidit neuvoo kastelemaan rusinoita kiehuvassa vedessä 10 minuuttia ennen keittämistä.
- Älä lisää liikaa majoneesia, sillä muuten kerrokset leviävät.
- Salaatin muodostamisen aikana kerrokset voidaan suolata ripaus suolaa.
- Näyttävämmän ulkonäön luomiseksi kannattaa koristella rakastajatar hedelmillä, yrtteillä tai marjoilla.
Energia-arvo
Valmistusaika - 20 minuuttia.
Annoksia per pakkaus - 6.
Kaloripitoisuus / 100 g - 195 kcal.
BJU:
- proteiinit - 7,6 g;
- rasvat - 12,7 g;
- hiilihydraatit - 12,9 g.
Ainekset
- 300 g porkkanaa;
- 300 g keitettyjä punajuuria;
- 200 g kovaa juustoa;
- 50 g rusinoita;
- 5 valkosipulinkynttä;
- 50 g saksanpähkinää;
- majoneesi maun mukaan.
Keittäminen askel askeleelta
- Pese ja kuori punajuuret, porkkanat ja valkosipuli.
- Raasta porkkanat hienolla raastimella.
- Laita esipestyt rusinat porkkanaan.
- Lisää majoneesia maun mukaan.
- Sekoita ainekset huolellisesti yhteen.
- Siirrä saatu massa tasaiselle levylle ja muodosta pohjakerros lusikalla.
- Raasta kova juusto ja valkosipuli hienolla raastimella.
- Lisää majoneesi ja sekoita valkosipulin ja juuston kanssa.
- Aseta toinen kerros porkkanan päälle. Tässä tapauksessa on kätevintä käyttää silikonilastaa.
- Viimeinen kerros on raastettua punajuurta.
- Kaada hienonnettuja saksanpähkinöitä samaan astiaan, jättäen kirjaimellisesti 2 rkl. jauhetta varten.
- Lisää majoneesi uudelleen ja sekoita huolellisesti.
- Laita juurikas-pähkinäkerros juuston päälle valkosipulilla.
- Levitä pintakerros tasaisesti.
- Lopussa voit lisätä malleja. Tätä varten kaada pieni majoneesikastike leivonnaisiin ja piirrä esimerkiksi ritilä. Ripottele loput pähkinät päälle.
- Alkuruoka on suositeltavaa laittaa jääkaappiin useaksi tunniksi, jotta kaikki ainesosat voivat kastua kastikkeessa ja antaa mehua. Sen jälkeen se voidaan tarjoilla pöydälle, koristeltu yrtteillä. Poikkileikkaus Mistress-salaatti näyttää kirkkaalta ja värikkäältä, koska kirkkaat punajuuret, porkkanat, rusinat ja saksanpähkinät ovat näkyvissä.
Johtopäätös
Mistress-salaatti on klassinen ruokalaji, jolla on monia erilaisia muunnelmia. Alkupala tarjoillaan usein perunoiden, kurpitsan, luumujen, retiisin, kalan, sienien kanssa.Kirkkaiden vihannesten avulla voit luoda pöydälle värikkään astian, joka ilahduttaa kotitalouden jäseniä lomilla tai jokapäiväisessä elämässä.
