Sisältö
Suunnitellessaan lehmän ostamista maidon saamiseksi jokainen yksityisomistaja haluaa ostaa parhaan eläimen, joka tarjoaa perheelle maksimaalisen tuotannon pienin kustannuksin. Vaikka ei ole mikään sanonta, että lehmällä on maitoa kielellään, tällaisissa pohdinnoissa on jonkin verran totuutta. Kaikki lypsylehmät, joilla on sama rehunotto, eivät tuota samaa määrää samanlaatuista maitoa. Rodusta riippumatta lypsylehmän valinnassa on tiettyjä sääntöjä.
Märän sairaanhoitajan valitseminen
Kaikilla lypsylehmillä on yhteiset ominaisuudet:
- siro ruumiinrakenne;
- pieni siisti pää;
- pitkä lantio;
- täysin suora selkäviiva ilman ulkonevaa säkä tai selkää;
- ohut iho;
- hyvin kehittyneet maitosuonet;
- kulhon muotoinen, joustava utare, jossa on hyvin kehittyneet nännit;
- keskipitkät jalat.
Yleensä parhaiden lypsylehmien kuvaus eroaa vain väriltään ja kooltaan. Mutta jopa lehmä kuuluu maailman parhaimpaan lypsylehmään Nauta ei vielä takaa korkeaa maidontuotantoa. Poikkeamia standardista esiintyy jokaisessa väestössä. Paljon riippuu utareen ja nännien muodosta.
Mikä utare on parempi
Maitotyyppisessä lehmässä kulhonmuotoinen utare on suositeltava: leveä pohjassa, ulottuu kauas eteenpäin rintaan ja ulkonee takana. Tällaisen utareen pohja on kiinnitetty korkealle. Edessä utareen viiva sulautuu tasaisesti vatsan seinämään. Utareen pohja on melkein vaakasuora. Alarivi on kintereen tasolla. Nännit ovat melko pitkiä, hieman kapenevia tai sylinterimäisiä ja asetettu leveästi toisistaan. Nännien pituus on 6-8 cm, ne sijaitsevat tasaisesti kehittyneillä lohkoilla.
Nännit eivät saa olla liian paksuja tai ohuita, lyhyitä tai huonosti kehittyneitä. Paksut, lyhyet tai kehittymättömät nännit ovat epämukavia lypsyn aikana, ja ohuilla nännillä lehmä menettää maitoa liikkuessaan.
Epäsäännöllisen nännin sisältäviä lehmiä lypsetään käsin, ja tällä on merkitystä vain, jos lehmä tuottaa korkealaatuisempaa maitoa kuin lehmänsä. Muuten lehmä teurastetaan lypsykarjasta.
Pyöristettyä utareita ei pidetä viallisina, mutta lypsylehmälle se on haitta. Se on tyypillistä lihakarjalle, joka tarvitsee vain maitoa vasikan ruokintaan. Pyöristetyllä utarella on pienempi pohja kuin kulhon muotoisella utareella. Etuseinä kohtaa vatsan melkein suorassa kulmassa. Udareen osuudet eivät myöskään ole aina kehittyneet tasaisesti. Iän myötä pyöristetty utare roikkuu, alkaa vahingoittua kasvien kovia varret vastaan, likaantuu.
Lypsykarjan "vuohen utareita" pidetään pahana, ja tällainen yksilö on heitettävä pois. ”Vuohen” utaressa on alikehittyneitä etulohkoja ja sivulta se näyttää kolmiomaiselta. Tällaisen utareen nännit ovat paksut, tiiviit ja pitkät. Lypsyn yksinkertaisten haittojen lisäksi tällaisten utareiden karjalla on alhainen tuottavuus.
Pohjavirheet ovat todennäköisesti perittyjä.
Minkä lypsylehmärotujen edustajan pitäisi näyttää alla olevasta kuvasta.
Lisäksi sinun on kiinnitettävä huomiota lehmän ikään.Ikä määräytyy hampaiden tai sarvirenkaiden perusteella. Jälkimmäinen on mahdollista vain, jos eläin ei ole sarveton. Lypsylehmän ikää sarvien perusteella määritettäessä käytettävissä olevien renkaiden lukumäärään lisätään kaksi vuotta. Kun nautakarjaa ostetaan maitoa varten, ikä on myös erittäin tärkeä. Hyvä lypsylehmä tuottaa enintään 8 vuotta. Sitten maidontuotto vähenee. Ilman vasikan syntymää maitoa ei tule. Ja renkaat osoittavat, kuinka monta kertaa lehmä on poikinut. Hieho esiintyy usein vuoden ikäisenä, kahdessa - hän tuo ensimmäisen vasikan.
Hampaiden ikä määräytyy hankaustason mukaan. Mutta voi olla virheitä, koska hampaiden poistaminen riippuu eläimen saamasta ruoasta ja hammaskiillon vahvuudesta.
Ennen kuin lopulta valitset lypsylehmän, sinun on lypsettävä valitut ehdokkaat itse. Myyjiä on pyydettävä olemaan lypsämättä eläintä ennen ostajan saapumista. Tällöin voidaan arvioida, kuinka paljon maitoa tämä yksilö voi antaa.
Mikä rotu valita
Kun valitset lehmän, haluat ottaa parhaan, mutta sitten ostaja astuu ohuelle jäälle. Mitkä ovat lypsylehmät? Paras lypsylehmä on luonnollisesti Holsteinin mustavalkoinen. Mutta todellisuudessa kaikki ei ole niin yksinkertaista.
Holstein
Kuinka tämä hollantilainen karjarotu "omistettiin" Saksan Holsteinin maakunnassa, ei ole selvää. Nimi on kuitenkin saksalainen, ja Alankomaita pidetään rodun syntymäpaikkana. Tämän lypsylehmän kuvaus osoittaa, että hän voi tuottaa jopa 60-65 litraa maitoa päivässä. Tätä rotua pidetään maitotiloilla ympäri maailmaa. Maidontuotannon ennätys saavutettiin Israelissa, jossa imetysjakson aikana lypsettiin yhdestä lehmästä 10 tuhatta litraa maitoa. Venäjällä tämän karjan maidontuotto on pienempi: jopa 7,5 tuhatta litraa.
Näyttää siltä, että ei ole mitään muuta toivomisen varaa. Mutta kaikki ei ole niin yksinkertaista. Saadaksesi paljon maitoa tästä rodusta, on luotava sille miellyttävät olosuhteet ja toimitettava sille korkealaatuinen rehu. Samanaikaisesti tämän rodun maidon rasvapitoisuus on vain 3%. Mutta entä voita ja smetanaa?
Toisella sijalla maailman maitotuoterotuissa on Ayrshire-lehmä.
Ayrshirka
Ayrshire-rotu voidaan helposti sekoittaa Holsteinin punavalkoiseen versioon, mutta Holstein on suurempi. Ayrshirokin maidontuotto imetysaikana on keskimäärin 4,5 tonnia, ja maidon rasvapitoisuus on jo suurempi kuin Holsteinin: 4%. Mutta tämän rodun nautakarjat ovat myös melko nirsoita rehun ja ylläpidon suhteen, onko mitään järkeä kärsiä, jos löydät lehmän, jolla on melkein sama maidontuotto ja huomattavasti suurempi maitorasvapitoisuus?
Jersey
Rehu / tuotos-suhteen suhteen tämä on paras lypsylehmä. Jerseekin maidontuotto on vain hieman pienempi kuin Ayrshire-rodun: 3,5-4 tuhatta litraa. Näillä lehmillä syötetään tietyllä vaivalla jopa 5 tuhatta litraa maitoa. Ja ennätys on 9 tuhatta. Samanaikaisesti niiden maitorasvapitoisuus on noin 5%. Yhden litran maidon tuottamiseen tarvitaan vain 0,8 rehua. yksikköä Jersey-lehmät tarvitsevat huomattavasti vähemmän tilaa kuin kilpailijat, koska nämä lehmät ovat kooltaan hyvin pieniä. Naiset ovat oppivia, vaikka sonneja pitäisi pelätä.
Jerseystä voisi tulla paras lypsylehmä yksityiselle kauppiaalle, ellei sen luontaisia haittoja, jotka johtuvat rodun jalostukseen liittyvistä olosuhteista. Jerseyn karjaa kasvatettu saari on hyvin pieni. Suurta karjaa ei voida pitää siinä. Tämä tarkoittaa, että sisäsiitos on väistämätöntä. Jerseeksin herkkä ulkonäkö ja suuret hauras silmät ovat myös seurausta sisäsiitosta, mutta eivät kohtalokkaita. On paljon pahempaa, että näillä söpöillä eläimillä on heikko immuniteetti ja ne ovat alttiimpia sairauksille kuin muilla lehmillä.
Myös ruumis Jersey-lehmä Ne on mukautettu mikroelementeillä ylikyllästetyllä maalla ja kaukana merestä kasvatettujen rehujen omaksumiseen, ja ne tarvitsevat erityistä ruokintaa.
Rodun tärkein haitta on hinta. Jopa Euroopassa nämä paidat ovat harvinaisia ja kalliita.Venäjällä hybridit pidetään usein, ja harvoin kukaan kuorii puhdasrotuista eläintä. Siksi Jersey-lypsylehmien korkeasta tuottavuudesta huolimatta ne eivät ole levinneet Venäjällä.
Jos ulkomaiset rodut ovat vaativia ja jotkut tuskallisia, kannattaa ehkä tarkastella kotimaisia lähemmin ja valita lypsylehmä Venäjällä?
Venäjän lypsykarja
Venäjällä on yhtä monta lypsylehmälajia kuin ilmastovyöhykkeitä. Historiallisesti Venäjällä he halusivat saada maitoa naudoista, ei lihaa. Lihaa tarjosi yleensä muu karja ja riista.
Alkuperäiset venäläiset rodut sopeutuivat hyvin alueen ilmastoon, jossa ne kasvatettiin kansanvalintamenetelmällä. Paikalliset nautakarjat olivat vaatimattomia ruokkia ja pystyivät selviytymään kattojen mätänevistä oljista. Mutta heitä ei voitu kutsua kaikkein lypsylehmiksi silloin, eikä nyt.
Kun kysytään "mikä kotimainen lehmänrotu on kaikkein kaikkein hienoisin Venäjällä", on palattava jälleen Holsteiniin. Tarkemmin sanottuna hänen jälkeläisilleen.
Musta ja kirkas
Tämä on Keski-Venäjän suosituin lypsykarja. Holsteinin sonnien ja paikallisten kuningattarien, mustavalkoisten nautojen jälkeläiset voivat tuottaa 5,5-5,8 tonnia maitoa vuodessa. Tässä tapauksessa rasvapitoisuus on kääntäen verrannollinen maidontuotantoon ja on 3,4 - 4,15%.
Mustavalkoiset nautakarjat ovat paljon paremmin sopeutuneet Venäjän ilmastoon kuin Holsteinin ilmastot ja sallivat enemmän "vapauksia", kun niitä pidetään yksityisellä takapihalla. Nämä lehmät ovat vähemmän vaativia rehun ja lämpötilan osalta navetassa. Mutta pohjoisemmilla alueilla lehmien lypsylehmä on erilainen.
Kholmogorskaya
Kholmogorskin karjaa kasvatettiin Arkhangelskin alueella ja ne ovat täysin sopeutuneet pohjoiseen kylmään. Kholmogorkia kasvatetaan paitsi Venäjän pohjoisosassa, myös Siperiassa. Maidontuotto vaihtelee 3,5–8 tonnia maitoa vuodessa. Rasvapitoisuus on 3,6-4%. Asianmukaisella rehuvalinnalla Kholmogory-karjan maidon rasvapitoisuus voi nousta 5 prosenttiin.
Kholmogorkin haittana on pyöristetty utare, jota esiintyy usein väestössä.
Jaroslavl
Erittäin suosittu rotu yksityisomistajien keskuudessa, joka antaa runsaasti rasvaa sisältävää maitoa: 4-4,5%. Maidontuotto on kuitenkin odotettavissa alhainen: keskimäärin 2250 kg maitoa kohti. Suurin maidontuotto on 5 tonnia.
Yaroslavskaya on hyvin tunnistettavissa valokuvasta ja kuvauksesta muiden lypsylehmien joukossa: hänellä on musta runko ja valkoinen pää. Vatsassa on myös valkoisia merkkejä, jotka kulkevat utareeseen.
Yaroslavka ei ole suuri. Ne ovat kooltaan samanlaisia kuin Jersey, mutta eivät vaadi tällaista huomiota ja hoitoa. Jaroslavlin karjalla on hyvä kyky sopeutua erilaisissa olosuhteissa, mutta eteläisille alueille on parempi ostaa maitokarjarotuja, jotka on kasvatettu Ukrainan aroilla.
Punainen Stepnaya
Krasnaya Stepnaya pystyy selviytymään Ukrainan suhteellisen kuivissa Tauride-steppeissä hyvillä maitotuotoilla: 3,5-4 tonnia maitoa maitoa kohti. Maidon rasvapitoisuus tällaisilla maitotuotoilla ei kuitenkaan ole korkea: 3,2-3,4%. Mistä rasva tulee, jos ruoho on mehukas Punainen aro karja saa vasta keväällä ja alkusyksyllä. Kesällä ruoho palaa ja lehmät pakotetaan syömään kuivia varret vähän ravinnossa. Punainen arojen karja sietää kuivuutta ja lämpöä hyvin, mutta on herkempi kylmälle säälle kuin pohjoiset rodut.
Harmaa aro
Rotu ei ole maitotuote, mutta se ansaitsee maininnan ainutlaatuisuudestaan. Nykyään se on melkein kuollut rotu, joista osan Kiovan-Pechersk Lavran munkit säilyttivät. Lisäksi Jumalan avulla he onnistuivat lypsämään tämän rodun lehmät jopa 20 litraan maitoa päivässä, mikä on melko paljon jopa tunnustetuille "lypsykarjan" nautakarjan edustajille.Samaan aikaan Seraya Stepnajalla on pieni etu "sisarensa" Krasnajaan nähden: suurempi ruhon lihan tappava tuotto.
Et kiellä harmaata arpaa ja kestävyyttä. 1800-luvulla tätä rotua käytettiin vedoseläiminä. Mikä tarkoitti työskentelyä ikeenä päivällä ja toipumista niukalla laiduntamisella yöllä. Tällainen hyväksikäyttö on kehittänyt Seraya Stepnoyn kykyä tulla toimeen vähäisimmän huonolaatuisen rehun kanssa.
Johtopäätös
Lehmää valittaessa sinun on kiinnitettävä huomiota paitsi mainontaan ja rodun arvostukseen myös ilmasto-oloihin, joissa tämän eläimen on elettävä ja tuotettava. Lisääntyneen lämmön tai äärimmäisen kylmän sattuessa maidontuotto pienenee väistämättä. Vaativa rehu voi olla julma vitsi karjan omistajan kanssa, jos yhtäkkiä heinä tai rehuseos osoittautuu huonolaatuiseksi.
Kotieläintuotanto on alkanut elpyä Venäjällä tänään. Jalostustöitä tehdään jälleen, ja niiden tarkoituksena on lisätä paikallisten rotujen lypsykarjan tuottavuutta. Näyttelyissä järjestetään Venäjän parhaat lypsylehmät. Alla oleva video on yksi näistä näyttelyistä.
