Kesäomenat ovat hyviä, koska ne kypsyvät hyvin nopeasti - odottamatta syksyä voit nauttia tuoreiden hedelmien mausta ja aromista. Talvi omenalajikkeet on omat perustavanlaatuiset erot, joista tärkein on, että hedelmiä on suositeltavaa syödä muutama viikko sadonkorjuun jälkeen. Se on talviomena, joka on tarkoitettu pitkäaikaiseen varastointiin, kaukokuljetukseen, jalostukseen, kuivattamiseen ja tuoreeseen myyntiin. Myöhään kypsyvillä lajikkeilla on monia etuja, mutta on myös joitain ominaisuuksia, jotka sinun on tiedettävä taimien istutusvaiheessa.
Useimmat parhaat talvilajikkeiden lajikkeet luetellaan tässä artikkelissa. Lyhyet kuvat esitellään myös otsikoilla ominaisuudet jokainen myöhäinen lajike: luokittelu auttaa määrittämään tietyn tyyppisen omenapuun.
Myöhäisten lajien yleiset ominaisuudet
Talviomenoita, toisin kuin kesällä, ei yleensä syö suoraan puusta - näiden hedelmien on makattava jonkin aikaa makean ja aromin saamiseksi. Pari viikkoa riittää tietyntyyppisille myöhään kypsyville omenoille, kun taas toisista tulee maukkaita vasta kuukausia myöhemmin. Puutarhurin on otettava tämä tosiasia huomioon, koska hänen on varustettava talvisadon varastointi ja odotettava hedelmien biologista kypsymistä.
Sadonkorjuun aikana hedelmien tulisi olla teknisen kypsyyden vaiheessa, ja niiden maku, aromi ja väri ilmestyvät hieman myöhemmin - jo varastoinnin aikana. Mitä lämpimämpi se on varastossa, sitä nopeammin omenat kypsyvät: tärkkelys muuttuu sokeriksi ja hapot haihtuvat hedelmien "hengityksen" aikana.
Toinen talvilajikkeiden ominaisuus on niiden talvikestävyys: tällaiset puut sietävät yleensä jopa pakkaset talvet, eivätkä he pelkää toistuvia kevään pakkasia (kukinta tapahtuu alkukesästä).
Hyödyt myöhäisistä hedelmistä
Herkullisilla talviomenoilla, joita varastoidaan kevääseen saakka ja joskus ensi kesään asti, on paljon enemmän etuja. Ainakin yhden myöhäisen omenapuun kannattaa hankkia puutarhaan useista syistä:
- hedelmien säilyvyys on erittäin hyvä - joitain lajikkeita voidaan säilyttää jopa kahdeksan kuukautta;
- sato voidaan kuljettaa mihin tahansa etäisyyteen;
- omenat kypsyvät täydellisesti kynittyinä, joten sinun ei tarvitse odottaa talven satoa;
- massan koostumus talvilajikkeissa on tiheä ja omenoiden kuori on paksu ja vahva (hedelmät eivät menetä esitystään pitkään, eivät rypisty tai mätää);
- myöhäinen sato soveltuu sekä tuoreeksi kulutukseksi että kaikenlaiseen käsittelyyn;
- puiden talvikestävyys on hyvä, niiden kukat eivät murene kevään pakkasen jälkeen.
Myöhään kypsyvien lajikkeiden ainoa haittapuoli on, että hedelmien syöminen heti poiminnan jälkeen ei onnistu - omenoiden on makattava jonkin aikaa makeasta ja aromaattisesta.
Myöhään kypsyvien lajien luokitus
Talviomena-lajikkeiden joukossa on vihreitä, punaisia tai keltaisia hedelmiä, raidallisia hedelmiä tai kirkkaalla punastuksella. Maan yksityisistä puutarhoista ja maatiloilta löydät vanhoja, testattuja lajikkeita tai uusimpia hybridit. Kotimaisten kasvattajien kehitys on suosittua, mukautettu paikallisiin ilmasto-olosuhteisiin ja ulkomaisiin uutuuksiin, silmiinpistävää korkealla satolla ja erittäin kestävällä.
Tässä suhteessa omenalajeja on useita, joiden kypsymisaika on myöhäinen. Useimmiten nämä lajikkeet on jaettu kolmeen ryhmään sadon varastoinnin enimmäiskestosta riippuen, joten ne erotetaan:
- alkutalvi;
- talvi;
- lopputalven omenapuut.
Jokaisessa näistä ryhmistä on kymmeniä kelvollisia lajikkeita, jotka on sovitettu täydellisesti minkä tahansa Venäjän osan ilmastoon. Parhaita ja suosituimpia talvi-omenapuulajeja kuvataan tarkemmin.
Alkutalven lajit
Tähän ryhmään on tapana sisällyttää omenapuita, joiden hedelmien säilyvyys on lyhyin - hyvin varustetuissa ja ilmastoiduissa kellareissa sato on tammikuusta helmikuuhun.
Antonovka tavallinen
Talviryhmän vihreät lajikkeet ovat melko harvinaisia, koska useimmat myöhään kypsyvät omenat ovat punaisia. Yksi vanhimmista kotimaisista lajeista - Antonovka - ei tänä päivänä menetä merkitystään.
Puu on hyvin sopeutunut lauhkeeseen ilmastoon, kestää korkeaa kosteutta, sietää täydellisesti pakkasta ja on immuuni rupille. Taimet siirtyvät yleensä hedelmävaiheeseen kymmenen vuoden iän jälkeen. Antonovka tuottaa satoa vuosittain, omenoiden määrä on suuri - jopa 500 kg per puu.
Talvipuut Antonovka korkea, voimakkaalla kruunulla. Keskikokoiset omenat - 150-200 grammaa. Hedelmän muoto on soikea-kartiomainen, kuori on väriltään vihertävän keltaista (teknisen kypsyyden vaiheessa omenoiden väri on syvän vihreä). Hedelmä maistuu hyvältä, viinimakealta. On suositeltavaa syödä Antonovkan hedelmiä aikaisintaan lokakuun lopussa, ja niitä voidaan varastoida helmikuuhun asti.
Honey Crisp
Nämä ovat amerikkalaista alkuperää olevia omenoita, kauniita ulkonäöltään ja erittäin maukkaita. Ne erotetaan muista talvilajeista epätavallisen rapealla lihalla. Omenilla on makea ja hapan maku.
Hedelmät ovat suuria, kartion muotoisia ja syvänpunainen. Mansikanjyviä muistuttavat pisteet työntyvät kuoren sisään. Hedelmien keskimääräinen paino on 220 grammaa, jotkut omenat voivat painaa yli 350 grammaa.
Puut kasvavat keskikokoisiksi, ovat vastustuskykyisiä rupille ja niillä on hyvä vastustuskyky hometta vastaan. Honey Crisp -lajikkeen saanto ja talvikestävyys ovat myös tasolla. Alkutalven sato tulisi säilyttää jääkaapissa, sitten omenat kestävät helmikuun viimeisiin päiviin.
Talviryhmä
Arvostelujen mukaan omenapuiden talvilajikkeet ovat suosituimpia Venäjällä - tähän ryhmään kuuluu satoja kotimaisia ja ulkomaisia hybridejä. On tapana kutsua talviomena-puita, joiden satoa voidaan varastoida maaliskuuhun huhtikuuhun. Tämä tarkoittaa hedelmien varastointia tavanomaisiin kellareihin, joissa on hyvä ilmanvaihto, kun taas esimerkiksi kaasukammioisissa jääkaapeissa omenoita varastoidaan vielä pidempään.
Anis Scarlet
Omenapuun kasvattivat Volgan alueen kansankasvattajat, lajike osoittautui parhaiten muilla kuin chernozem-mailla. Anis kestää pakkasia jopa -45 asteeseen, joten se soveltuu melkein kaikille maan alueille.
Omenapuu kantaa hedelmiä 5-7 vuotta istutuksen jälkeen, on vastustuskykyinen rupia vastaan, sietää kuivuutta hyvin ja on vaatimaton maaperän koostumukselle. Aniksen saanto on korkea - noin 300 kg / puu.
Puut ovat voimakkaita, niillä on pallomainen kruunu. Hedelmät ovat pieniä, painavat keskimäärin noin 65 grammaa. Omenoiden kuori on vihertävää, vaaleanpunainen tai punainen näön punastuminen. Massa on kiinteää, makeaa ja hapan, mehukas ja rapea. Voit varastoida satoa kevääseen asti, jos kellari on tuuletettu ja hedelmiä hoidetaan erityisellä "pippuria" korjaavalla lääkkeellä.
Cortland
Amerikkalainen hybridi, joka ei ole juurtua Venäjällä matalan talvikestävyytensä vuoksi. Cortland soveltuu eteläisille alueille, missä se tuottaa keskimääräisiä saantoja, on immuuni rupille ja sietää kuivuutta normaalisti.
Hedelmä alkaa 5-6 vuotta istutuksen jälkeen. Hedelmät ovat pyöreitä, hieman litistettyjä. Omenoiden keskimääräinen paino on 100-120 grammaa. Kuori on maalattu kellertävän vihreään sävyyn, hedelmän pinnalla on tummanpunaisia tahroja, ja myös vahamainen pinnoite on näkyvissä.
Cortlandin massa on lumivalkoinen, hienorakeinen, mehukas, herkän miellyttävän aromin. Sadonkorjuuta voidaan säilyttää jääkaapissa toukokuuhun saakka - omenat pysyvät yhtä maukkaina ja kauniina.
Welsey
Erittäin suosittu amerikkalainen lajike Venäjällä. Welseyllä on erittäin hyvä vastustuskyky rupille, keskimääräinen talvikestävyys - puu kestää lämpötilan laskun -25 asteeseen ilman suojaa.
Talvi-omenapuu siirtyy hedelmävaiheeseen aikaisin - kolmantena tai neljäntenä vuonna istutuksen jälkeen. Sato antaa joka vuosi, mutta sen jälkeen se on huolellisesti karsittava. Puut kasvavat melko korkeiksi ja niissä on kartiomaiset kruunut. Omenoiden muoto on säännöllinen, litteä. Hedelmien koko on keskitasoa ja keskimääräistä korkeampi - noin 130 grammaa.
Omenoiden kuori on tiheä, keltainen ja punertava. Viherän sävyinen, mehukas, rapea, makea ja hapan, aromaattinen massa. Voit syödä makeita talvisia Wellsey-omenoita kuukaudessa sadonkorjuun jälkeen, ne kuljetetaan täydellisesti ja niitä voidaan varastoida maaliskuun loppuun asti.
Myöhään talven lajit
Jos istut jo talvella omenapuita puutarhaan, valitse uusimmat lajikkeet, joiden hedelmiä voidaan varastoida ensi kesään asti. Omenapuiksi on tapana kutsua lopputalvi, jonka sato korjataan samalla tavalla - syyskuun lopussa tai lokakuun ensimmäisellä puoliskolla, mutta näiden lajien omenoita voidaan varastoida ensi kesään (touko-kesäkuuhun) saakka .
Moskovan talvi
Erinomainen kotimainen lopputalvilajike, jolla on erinomainen talvikestävyys, korkea tuottavuus, rupienkestävyys, varhainen hedelmä.
Keskikokoiset puut, tiheä kruunu. Omenat ovat erittäin suuria, hedelmien keskimääräinen paino on 220 grammaa. Muoto on oikea, pyöreä-kartiomainen, hedelmissä ei ole kylkiluita. Sadonkorjuun aikana omenat ovat vihreitä ja muuttuvat sitten kellertäviksi, niiden pinnalla voi olla punaisia raitoja.
Massa on kermainen, makea ja hapan, jolla on voimakas mausteinen aromi. Moskovskoe Zimnee -lajikkeen kuluttaja-ikä alkaa marraskuun lopussa. Sadonkorjuuta säilytetään kevään loppuun saakka.
Rossoshanskoe raidallinen
Hyvä talvikestävä myöhäinen omenapuulajikemikä antaa korkeat sadot. Puu alkaa tuottaa hedelmää 5-6 vuotta istutuksen jälkeen, tuottaa satoa vuosittain. Tämän talvilajikkeen haittana on epävakaus rupi - joudut käsittelemään omenapuuta erityisvalmisteilla useita kertoja kesän aikana.
Omenat ovat erittäin suuria - jopa 350 grammaa, niiden muoto on pyöreä-kartiomainen. Kuori on vihertävän keltaista, ja sen koko pinta on rikas karmiininpunainen. Massa on vihertävää, erittäin maukasta, mehukas, aromaattinen. Satoa varastoidaan pitkään, se sietää hyvin kuljetusta.
Pylväspuita
Talvinen pylväsomena ei ole niin harvinainen. Näitä puita rakastetaan pienikokoisuudestaan ja hämmästyttävästä saannostaan: pienellä alueella kesäasukas voi kasvattaa useita omenapuita eri kypsymisaikoilla.
Valuutta
Myöhäinen lajike, erittäin hyvällä sadolla. Omenapuut ovat kääpiöitä (enintään 180 cm), niillä on kompakti kruunu. Puut sietävät alhaiset lämpötilat hyvin, eivät pelkää rupia eikä tarvitse erityistä hoitoa.
Valuutan hedelmät ovat pyöreitä, niillä on keltainen kuori, ja niiden koko pinta on runsas. Keskimääräinen paino - noin 100 grammaa. Omenoiden maku on makea ja hapan, tuoksu voimakkaasti voimakas, massa mehukas.
Valuutta tulee hedelmälliseksi 1-2 vuoden kuluttua istutuksesta. Sadonkorjuun pitäisi olla lokakuussa, ja voit säilyttää sitä 3-4 kuukautta.
Johtopäätös
Hedelmätarhaa on vaikea kuvitella ilman talven omenapuita. Nämä myöhään kypsyvät puut tuottavat hedelmiä, joita voidaan varastoida useita kuukausia. Näitä talviomenoita myydään kaupoissa ja markkinoilla, niistä valmistetaan herkullisia hilloja ja aromaattisia marmeladeja. Myöhäisiä omenapuita on monia lajikkeita, joista suosituimmat on esitetty tässä artikkelissa.
Lisätietoja omenapuiden talvilajikkeista ja niiden viljelysäännöistä on kuvattu tässä videossa:
