Musta mulperi: kuvaus, edut, viljely ja hoito, valokuva

Musta mulperimarja on yleistä Aasian maissa, mutta sitä löytyy yhä enemmän keskikaistalta. Sitä arvostetaan herkullisista ja terveellisistä marjoistaan. Mulperimarjojen onnistuneelle viljelylle on tärkeää löytää sopiva paikka ja huolehtia sadosta säännöllisesti.

Kuvaus mustasta mulperista

Musta mulperipuu on lehtipuu, kuuluu Mulberry-sukuun ja Mulberry-perheeseen. Se tunnetaan myös nimellä mulperipuu, tässä, mulperipuu. Kulttuuri on peräisin Lounais-Aasiasta, josta se levisi vähitellen länteen. Mulperipuun elinikä on jopa 200 vuotta.

Mulperipuuta kasvatetaan hyödyllisten syötävien hedelmien vuoksi. Sen puu on tiheää ja raskasta, sitä käytetään soittimien, huonekalujen ja rakennusmateriaalien valmistukseen. Venäjällä mulperipuun korjuu on kielletty lailla. Puun lehdet toimivat ravintolähteenä silkkiäistoukkille, joita käytetään silkin valmistamiseen.

Mulperimarja saavuttaa 10 - 13 m korkeuden. Lehdet ovat 10-20 cm pitkiä, pitkänomaisia, vihreitä. Hedelmät ovat tumman violetteja: melkein mustia. Ne koostuvat monista 2–4 cm pituisista luumuista, ja marjat muistuttavat karhunvatukoita. Mustan mulperin hedelmä on syötävää, makeaa makua, hapan jälkimaku.

Voit arvioida kulttuurin ulkonäköä katsomalla kuvaa mustasta mulperipuusta:

Kun kasvaa mustaa mulperiviiniä Keski-Venäjällä, puu jäätyy usein, mutta toipuu nopeasti. Leikkaamisen jälkeen sato kasvatetaan pensaana. Musta mulperi sietää kaasupäästöjä kaupungeissa ja sopii istutettavaksi puistoihin.

Kuinka musta mulperi kukkii

Eteläisessä ilmastossa mulperipuu kukkii huhtikuussa, Keskikaistalla - toukokuussa tai kesäkuussa. Kasvien siitepölyä kuljettaa tuuli sekä hyönteiset. Mulberry on kaksivärinen kasvi. Naaras- ja urospuolisten kukat ovat eri puissa. Siksi istutetaan vähintään 2 mulperipuuta sadon muodostamiseksi. Joillakin viljellyillä lajikkeilla on molemmat kukintatyypit, eivätkä ne vaadi pölyttäjiä.

Miksi musta mulperipuu on hyödyllinen?

Mulperimehuissa on runsaasti ravinteita. Tuotteen kaloripitoisuus on pieni: 50,4 kcal / 100 g. Mustaa mulperivillaa käytetään painonpudotukseen ja ruokavalikossa erilaisten sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn. Se poistaa toksiinit kehosta hyvin, puhdistaa suolet varovasti.

Mustan mulperin edut johtuvat sen koostumuksesta, joka sisältää:

resveratroli - kasvien antioksidantti, joka suojaa bakteerien ja sienten leviämiseltä;
vitamiinit A, B1, B3, C, PP, K;
beetakaroteeni;
kalium, kalsium, magnesium, natrium, sinkki, seleeni, rauta;
orgaaniset hapot;
mono- ja disakkaridit.

Kasvin hedelmät ovat arvostettuja korkeasta kaliumpitoisuudestaan. Niillä on myös diureetti, choleretic vaikutus ja lievittää tulehdusta. Niitä käytetään myös turvotukseen, sydänvaivoihin, kivun lievittämiseen, hengenahdistukseen. Kypsymättömiä marjoja käytetään myös ripuliin, koska niillä on supistava vaikutus. Kypsä hedelmä auttaa lievittämään ummetusta.

Tärkeä! Jos sinulla on sairaus, ota yhteys lääkäriisi ennen mulperin syömistä.

Mulperilehdet keittämisen muodossa aiheuttavat kuumetta alentavan vaikutuksen. Tuore mehu lehdistä lievittää hammassärkyä. Marjauute on tehokas vilustuminen, vitamiinipuutos, heikko immuniteetti ja hermoston häiriöt.

Mustan mulperin kuorella on myös hyödyllisiä ominaisuuksia. Siihen perustuvia keittoja käytetään munuaissairauksiin. Kuorijauhe auttaa parantamaan haavoja ja palovammoja. Infuusio juurista on hyödyllinen keuhkoputkien astman ja vilustumisen, verenpainetaudin, sydänsairauksien hoidossa.

Mustan mulperin lajikkeet

Kaikilla mustan mulperin lajikkeilla on tummaa kuorta ja marjoja. Suurin osa lajikkeista tuottaa korkeita satoja ja mukautuu erilaisiin olosuhteisiin.

Mulberry black Nadia

Mulperipuu Nadia näyttää keskikokoiselta puulta. Lajikkeella on korkea talvi- ja kuivuuskestävyys. Musta mulperipuu on vaatimaton maaperän koostumukselle, mutta ei siedä pysähtynyttä kosteutta. Puu alkaa kukkia toukokuussa. Hedelmien kypsyminen jatkuu: heinäkuun puolivälistä syksyyn.

Hedelmät ovat violetteja, melkein mustia, eivät kovin suuria. Marjojen pituus on 2,5 - 3 cm, maku on miellyttävä, makea ja hapan. Runsaasti satoa korjataan 3-4 vuotta istutuksen jälkeen. Samaan aikaan puusta poistetaan jopa 15 kg marjoja. Mulberry on jälkiruoka tarkoitus ja soveltuu hyvin jalostukseen.

Mulberry Black Prince

Kuvauksen mukaan mustan prinssin mulperipuu on korkeintaan 10 m korkea puu, jolla on leveä kruunu. Kulttuurille on ominaista erityisen suuret hedelmät, joiden pituus on enintään 5 cm, marjojen väri on musta, pinta kiiltävä. Maku on miellyttävä, makea ja hapan. Lehdet ovat voimakkaita, epäsymmetrisiä ja rosoisia.

Mulberry-lajike Black Prince kukkii huhti-toukokuussa. Hedelmiä tapahtuu kesän toisella puoliskolla. Yhden mulperipuun tuottavuus on jopa 100 kg. Marjoja säilytetään 2-3 päivää. Munasarjojen muodostamiseksi tarvitaan pölyttäjää, joka kukkii samaan aikaan. Mulberry Black Prince on vaatimaton kasvuolosuhteisiin ja sopii istutettavaksi pohjoisilla alueilla.

Amiraalin

Mulberry Admiral sisällytettiin valtion rekisteriin vuonna 2017. Tämä on myöhään kypsyvä lajike, sen marjojen tarkoitus on yleinen. Mulperin levittäminen, voimakas, muodostaa voimakkaan rungon, jossa on tummanharmaa kuori. Sen versot ovat suorat, vihreät. Lajikkeen lehdet ovat matta, keskikokoisia, munamaisia.

Lajikkeen hedelmien massa on enintään 1,7 g, sylinterimäinen, musta, peitetty ohuella kuorella. Sokeripitoisuus on 19,2%. Maku on makea ja virkistäviä. Admiralskiy-lajike erottuu sen vastustuskyvystä kuivuuteen ja talvipakkasiin. Taudeista tai tuholaisten vaurioista ei löytynyt.

Kuninkaallinen

Royal - yksi mustan mulperin suurihedelmällisistä lajikkeista. Puu on keskikokoinen, jopa 8 m korkea, muodostaa paksunneen leviävän kruunun. Lehdet ovat kiiltäviä, vihreitä. Hedelmien paino on 20 g ja pituus 6 cm. Maukkuus arvioidaan korkealla tasolla. Marjoja varastoidaan useita päiviä.

Korolevskaja-lajike siirtyy hedelmiin varhain ja tuottaa satoa ensimmäisenä vuonna istutuksen jälkeen. Varhainen kypsyminen: alkaa kesäkuun alussa. Mulperipuu on pakkasenkestävä, sietää kesän kuivuutta hyvin.

Istanbul Musta

Mulberry Istanbul Black - yksi suurihedelmäisistä lajikkeista. Puun korkeus on 7 m. Kruunu on tiheä ja koristeellinen. Hedelmät alkavat 2 tai 3 vuotta. Kukat kerätään kukintoihin korvan muodossa. Lehdet ovat vihreitä, munanmuotoisia.

Mulperipuu kukkii huhtikuun viimeisellä vuosikymmenellä. Lajike on myöhäinen ja itsepölytetty. Kypsymisaika alkaa heinäkuun lopusta ja kestää elokuuhun. Hedelmät ovat tummia, melkein mustanvärisiä, 3 cm pitkiä, maku on makea, hapan hapan.

Tärkeä! Stambulskaya Black -lajike on vaatimaton kasvuolosuhteille, sietää talvipakkasia ilman ongelmia.

Staromoskovskaja

Mulberry Staromoskovskaya on pallomainen kruunu. Mulperipuun korkeus on jopa 10 m. Karsimisesta johtuen sitä kasvatetaan pensaan tai itkevän pajun muodossa.Hedelmät ovat 2-3 cm pitkiä, tumman violetista melkein mustaan. Maku on makea, hieman hapan.

Staromoskovskaya-lajike kestää talven pakkasia. Kulttuuri ei sairastu, se sopeutuu nopeasti sääolosuhteisiin. Mulperipuu on itsestään hedelmällinen: sen sato muodostuu ilman pölyttäjien osallistumista.

Musta helmi

Mulberry Black Pearl on korkea puu, jossa on pallomainen kruunu. Keskijohdinta leikattaessa mulperipuuta kasvatetaan pensaan muodossa. Sitten versot saavuttavat 3,5 metrin korkeuden. Kasvin lehdet ovat tummanvihreitä, suuria, kruunu on ruskea ja punertava. Hedelmöitys tapahtuu kesä-heinäkuussa.

Mulberry-lajike Black Pearl tuo korkean tuoton. Jopa 100 kg marjoja poistetaan puusta. Hedelmät ovat väriltään violetti-mustia, jopa 4 cm pitkiä ja painavat jopa 9 g. Ne maistuvat makealta ja hapalta. Kypsinä marjat murenevat, joten ei ole suositeltavaa viivyttää sadonkorjuuta tai laittaa kalvoa puun alle.

Kasvaa ja hoitaa mustaa mulperia

Mustan mulperipuun hyödyntämiseksi on tärkeää löytää oikea paikka sille. Viljelyn aikana puulle annetaan jatkuvaa hoitoa.

Laskeutumispaikan valinta ja valmistelu

Mulperin kehittymiseksi ja hedelmien antamiseksi istutettavaksi valitaan tietty paikka. Viljelmä on valofiilistä, se sijoitetaan aurinkoiselle alueelle. Suojaa kylmältä tuulelta rakennusten tai muiden istutusten muodossa.

Maaperän perusvaatimukset:

löysyys;
hedelmällisyys;
kosteuden pysähtyminen;
pohjaveden pinta on alle 1,5 m.

Mulperipuu ei siedä suolaliuosta ja kasteltua maaperää. Savi ja hiekkainen maaperä ei sovi istutettavaksi. Jos maa on raskas, istutuskuoppaan tehdään viemärikerros paisutettua savea. Humuksen ja saven lisääminen auttaa myös parantamaan hiekkaisen maaperän koostumusta.

Istutettaviksi valitaan kahden tai kolmen vuoden ikäiset taimet. Kasvit ostetaan lastentarhasta. Mulperimarja on tarkastettava ennen ostamista. Istutukseen sopivat taimet ilman halkeamia, homeita ja muita vikoja.

Laskeutumissäännöt

Mulperinmarjat istutetaan huhtikuussa tai myöhään syksyllä. Aika valitaan, kun mehun virtaus hidastuu puissa. Etelässä on parempi istuttaa kasvi lokakuusta marraskuuhun, jotta kulttuurilla on aikaa sopeutua ennen kylmää säätä. Keskikaistalla ja pohjoisessa, jossa on varhaisia pakkasia, istutus jätetään kevääseen. He alkavat valmistaa kuoppaa 3-4 viikkoa ennen poistumista. Se jätetään kutistumaan, mikä voi vahingoittaa taimi vakavasti.

Mulperipuun istutusjärjestys:

Ensin kaivetaan kuoppa, jonka halkaisija on 50 cm ja syvyys 60 cm.
Kaivon täyttämiseksi saadaan substraatti: 5 kg kompostia ja 100 g superfosfaattia.
Kutistumisen jälkeen kuoppaan muodostuu savi.
Taimi asetetaan päälle. Juuret suoristetaan ja maaperä kaadetaan päälle.
Maaperä tiivistetään ja kastellaan runsaasti.

Laskeutumismenettely ei riipu työn kestosta. Taimi on sidottu tukeen ja humuskerros kaadetaan tavaratilan ympyrään multaa varten.

Kastelu ja ruokinta

Mulberry sietää lyhytaikaista kuivuutta hyvin. Jos sademäärä usein putoaa alueelle, kosteudesta voidaan luopua. Mulperipuuta kastellaan vain ankarassa kuivuudessa. Vettä tarvitaan huhtikuusta heinäkuuhun. Mustan mulperin kasvatuksessa käytetään lämmintä laskeutunutta vettä. Se tuodaan tiukasti tavaratilaan, on parasta valita aamu- tai ilta-ajat.

Neuvoja! On erityisen tärkeää seurata maaperän kosteutta kukinnan aikana ja hedelmien alkaessa. Mulperipuun tuotto riippuu suoraan tästä.

Mulberry reagoi positiivisesti lannoitukseen. Keväällä se kastellaan urean tai mulleinin liuoksella. Ne sisältävät typpeä, mikä edistää vihreän massan kasvua. Kasvin kukinnan ja hedelmien kypsymisen aikana lisätään superfosfaattia ja kaliumia. Nämä aineet parantavat marjojen makua ja laatua. 10 litraan vettä riittää lisäämällä 40 g kutakin lannoitetta.

Leikkaaminen

Mulperipuu karsitaan lepotilassa. Tämä kausi on alkukeväällä tai myöhään syksyllä.Mikä parasta, puu sietää käsittelyä keväällä: huhtikuun lopulla tai toukokuun alussa, jolloin lehdet eivät ole vielä kukoistaneet.

Nuoressa mustassa mulperissa oksat poistetaan kokonaan 1,5 metrin korkeudesta rungosta ja sen alapuolelta. Jos jätät keskijohtimen, puu kasvaa 5-6 m: iin. Voit leikata latvan 2 m: n korkeudelle ja muodostaa 9-12 verson kruunun. Tulevaisuudessa laitoksen valittu muoto säilyy ja ylimääräiset prosessit eliminoidaan.

Syksyllä he suorittavat mulperipuiden terveellisen karsimisen poistamalla vanhat, rikkoutuneet, kuivat ja sairaat versot. Myös kruunun sisällä kasvavat heikot prosessit ja oksat poistetaan.

Valmistautuminen talveen

Kun kasvatat ja hoidat mustaa mulperiviiniä Moskovan alueella, talvivalmistelu on sisällytettävä. Tämä auttaa parantamaan mustien mulperiviinien kylmäkestävyyttä. Syksyllä puuta kastellaan runsaasti, jotta kostea maaperä suojaa juuria jäätymiseltä. Sitten runko mäetään ja turve tai humus kaadetaan rungon läheisyyteen.

Nuori mulperipuu on suojattu kylmältä säältä runkorakenteella. Se on valmistettu puusta tai metallista ja asetettu sitten taimen päälle. Spandbond tai agrofiber on kiinnitetty tukiin. Polyeteeniä ei suositella käytettäväksi suojaan, joka on huonosti kosteutta ja ilmaa läpäisevä.

Kun musta mulperipuu alkaa tuottaa hedelmää istutuksen jälkeen

Mulperipuu tuo ensimmäisen sadonsa tyypillisesti 4-5 vuotta istutuksen jälkeen. Kasvattajat onnistuivat kehittämään hedelmiä kantavia lajikkeita 2-3 vuoden ajan. Hedelmien ajoitukseen vaikuttavat myös sääolosuhteet, kasvien hoito ja ravinteiden saanti maaperästä.

Sadonkorjuu

Kulttuurin hedelmää pidennetään ajan myötä. Lajikkeesta riippuen sato korjataan toukokuun lopusta elokuuhun. Mulperinmarjat poistetaan puusta, jotka ovat saaneet tumman värin. Kypsät ja vielä vihreät hedelmät voivat roikkua oksilla. Sato kuitenkin usein murenee kypsyessään.

Mulperipuun tuotto on korkea. Yksi puu tuottaa enintään 100 kg hedelmää. Marjoja varastoidaan enintään 2-3 päivää, minkä jälkeen ne päästävät paljon mehua ja heikkenevät. Satoa ei voida kuljettaa pitkään, joten mulperinmarjat tulisi käyttää heti sadonkorjuun jälkeen.

Jäljentäminen

Mulperimarjojen monistamiseksi valitaan seuraavat menetelmät:

Siemenet. Tuoreita mulperinsiemeniä käytetään istutukseen. Työ alkaa lokakuussa. Aseenit puhdistetaan ja pidetään vedessä 3 tuntia lisäämällä kasvun stimulanttia. Sitten ne istutetaan maahan. Jos istutus on suunniteltu kevääseen, materiaali kerrostuu. Siemenet istutetaan 3 cm: n syvyyteen, päälle kaadetaan kerros multaa. Taimet kastellaan ja ruokitaan. Syksyllä mulperinmarjat voidaan istuttaa. Taimien hedelmöitys alkaa viidentenä vuonna. Tämän menetelmän haittana on, että puu ei aina peri emolajikkeen ominaisuuksia.
Pistokkaat. Kesäkuussa pistokkaat leikataan 20 cm: n pituisiksi ja 3 silmuiksi. Ne istutetaan kasvihuoneeseen, jossa ne aiheuttavat korkeaa kosteutta. Pistokkaat voivat juurtua syksyyn saakka, mutta ne siirretään avoimelle maalle vasta ensi vuoteen asti.
Juuriprosessit. Mulperipuun juuressa esiintyvät versot voidaan erottaa ja istuttaa uuteen paikkaan. Samalla uusi kasvi säilyttää täysin emokasvin ominaisuudet.

Sairaudet ja tuholaiset

Mustalla mulperilla on korkea immuniteetti sienitauteihin. Viljelmä on herkempi jauhehomeelle, ruskealle, bakteerille. Tärkeimmät sairauksien oireet ilmenevät tummien, keltaisten tai valkeahkojen pintojen ilmestymisestä mulperipuun lehdillä sekä niiden putoamisena. Vaurioiden torjumiseksi käytetään lääkkeitä Silit, Fitoflavin, Bordeaux-neste.

Tärkeä! Kemikaaleja ei tule käyttää 3 viikkoa ennen mulperisadon kypsiä.

Mulperipuu houkuttelee koi, valkoinen perhonen ja hämähäkki punkki. Hyönteismyrkkyjä Actellik, Chlorofos, Kleschevit käytetään tuholaisia vastaan. Ennaltaehkäisyyn kaatuneet lehdet poistetaan ja poltetaan vuosittain, jolloin hyönteiset voivat usein lepotilassa.

Musta mulperi reseptejä

Kotitekoiset valmisteet auttavat säilyttämään mustan mulperin hyödylliset ominaisuudet.Hillo, hillo, kompotti, marmeladi, viini saadaan mulperipuista. Tuoreita tai jalostettuja marjoja lisätään jälkiruokiin, smoothieihin ja leivonnaisiin. Ne sopivat hyvin päärynä, luumu, persikka, vadelma, jogurtti, kermajuusto.

Yksinkertainen mulperimehuherresepti:

Ainekset:

kypsät marjat - 1 kg;
sokeri - 1,3 kg;
sitruuna - 3 kpl.

Kypsennysjärjestys:

Sitruunat yhdessä kuoren kanssa vieritetään lihamyllyn läpi. Lisää sitten hedelmiä ja sokeria.
Massa suljetaan kannella ja pidetään 3-4 tuntia, jotta mehu vapautuu siitä.
Aseta kattila liedelle, käännä keskilämmöllä ja kiehauta.
Kun hillo on jäähtynyt, laita se sitten taas tulelle ja keitetään 30 minuuttia. Koko toimenpide toistetaan vielä kerran.
Kuuma tuote jaetaan purkkien kesken ja peitetään kannilla.

Hillon saamiseksi marjat rullataan myös lihamyllyssä. Pane sitten saatu massa tulelle ja keitä kunnes se on hellä.

Komponentit 2 litran mulperikompotin valmistamiseksi:

mulperi - 1 kg;
rakeinen sokeri - 350 g;
vesi - 650 ml;
sitruunahappo - 1 g

Menetelmä mulperikompotin valmistamiseksi:

Kypsät marjat pestään varovasti lämpimällä vedellä.
Varret poistetaan mulperipuuista.
Purkki pestään vedellä ja soodalla ja kuumennetaan uunissa.
Valmistetut hedelmät kaadetaan astiaan.
Siirrettä, joka koostuu vedestä, sokerista ja sitruunahaposta, laitetaan tuleen. Koostumus kiehuu, sitten marjat kaadetaan purkkeihin.
Purkit kompotilla pastöroidaan vesihauteessa 20 minuutin ajan ja säilytetään talveksi.

Mustan mulperimarmeladin saamiseksi tarvitset:

kypsät hedelmät - 1 kg;
sokeri - 500 g

Ohjeet mulperimarmeladin valmistamiseen:

Mulperipuu pestään ja kuoritaan varret. Hiero sitten seulan läpi siementen erottamiseksi.
Sokeri kaadetaan saatuun massaan ja asetetaan korkealle lämmölle.
Marmeladia keitetään kunnes se sakeutuu jatkuvasti sekoittaen.
Valmis marmeladi asetetaan pankkeihin.

Ainekset kotitekoisen mustan mulperiviinin valmistamiseksi:

mulperipuu - 1 kg;
vesi - 0,5 l;
rakeinen sokeri - 150 g;
kaneli - 5 g;
valkoviini - 100 ml.

Mulperiviinin valmistusprosessi koostuu seuraavista vaiheista:

Mulperimarjat korjataan kuivalla säällä, kun ne saavuttavat mustan. Hedelmät pestään ja jätetään kuivumaan 24 tunniksi.
Mehu puristetaan mustasta mulperimarjasta millä tahansa sopivalla tavalla: 1 kg sadosta saadaan yleensä noin 500 ml mehua.
Sekoita yhtä paljon mulperimehua ja vettä, lisää kaneli ja sokeri.
Neste kaadetaan purkkeihin. Samalla ne varmistavat, että neljännes kunkin tölkin tilavuudesta pysyy vapaana.
Kaulaan on asennettu vesitiiviste, joka voidaan tehdä lääketieteellisestä käsineestä rei'itetyllä sormella. Sisällön annetaan käydä viikon ajan.
Raaka-aineet suodatetaan ja sitten siihen lisätään valkoviiniä.
Juomaa pidetään 2 viikkoa pimeässä paikassa 15-25 ° C: n lämpötilassa: Kun käyminen loppuu, käsine tyhjennetään. Viini kaadetaan pulloon olkella koskematta pohjan sedimenttiin.
Pullo on hermeettisesti suljettu, vesitiiviste asennetaan ja nuori musta mulperiviini pidetään pimeässä paikassa 16 ^noinTällä hetkellä sedimentti on tarkistettava ja hävitettävä säännöllisesti kaatamalla se toiseen pulloon.

Johtopäätös

Musta mulperipuu on vaatimaton ja hedelmällinen sato. Sen arvo on hedelmissä, lehdissä ja kuoressa, joilla on lääkinnällisiä ominaisuuksia. Puu ei ole vaativa ulkoisille olosuhteille, mutta hyvä sato saadaan jatkuvalla hoidolla.

Musta mulperipuu: kuva ja kuvaus