Sisältö
Omenapuu Pepin Saffron on talvilajike, jossa on aromaattisia, suussa sulavia hedelmiä. Pitkästä aikaa hän oli eniten viljellyt harrastajapuutarhurit kesämökeissään ja teollisessa mittakaavassa valtion puutarhatiloilla. Mehukkaita rapeaa omenaa käytettiin tuoreena jälkiruokana ja mehujen, hillojen ja säilykkeiden valmistamiseen. Viime vuosina kiinnostus lajikkeeseen on vähentynyt ansaitsematta, ja näiden omenoiden rakastajat harjoittavat yhä enemmän pepin-sahramin viljelyä.
Jalostushistoria
Omenalajike Pepin Saffron, kuuluisa venäläinen tiedemies, jalostaja - geneetikko IV Michurin, kasvanut vuonna 1907 Tambovin maakunnassa, Michurinsk. Uusi lajike on perinyt vanhempainparin parhaat ominaisuudet - Reneth of Orleans ja hybridilajikkeen. Vastaanotettu Pepin-liettualaisilta ja kiinalaisilta omenapuilta. Kasvattaja sai ensimmäisen hedelmän vuonna 1915.
Myöhemmin sen perusteella kasvattajat ovat kasvattaneet noin 20 aromaattisten omenoiden lajiketta, jotka ovat levinneet koko maahan.
Lajikkeen kuvaus ja ominaisuudet
Tämän lajikkeen omenapuut saavuttavat keskikokoisen pyöreän, melko tiheän kruunun ja roikkuvat oksat. Nuoret versot Pepin Saffron vaaleaa oliivinväristä, harmaalla kukinnalla. Lehdet ovat pieniä, pitkänomaisia, terävällä kärjellä, mattapintaisia. Pepin-omenapuun versoilla ja lehdillä on voimakas murrosikä.
Aikuisen puun korkeus
5-7 vuoden sisällä kasvusta Pepin Saffron-omenapuu saavuttaa keskimääräisen korkeuden. Aikuisia puita voidaan luonnehtia myös keskikokoisiksi. Nuoret versot ovat pitkiä, roikkuvat maahan. Hedelmät sidotaan hedelmän oksiin ja keihäisiin.
Kruunun leveys
Nuorten omenapuiden kruunu on pallomainen, ja aikuisilla se saa leveän, pyöristetyn muodon, jossa on monia versoja, jotka saavuttavat maan.
Hedelmällisyys, pölyttäjät
Pepin Saffron -lajin omenapuut ovat itsepölytettyjä, niillä on korkea itsestään hedelmällisyys, mutta hyvät pölyttäjät auttavat lisäämään satoa. Lajikkeet Calvil snow, Slavyanka, Antonovka, Welsey ovat osoittautuneet parhaiten pölyttäjiksi. Omenapuun juuret alkavat kerätä 4-5 vuotta varttamisen jälkeen.
Hedelmät
Pepin-sahrami-omenapuiden hedelmät ovat keskikokoisia, usein pieniä kuin suuria. Omenoiden paino on 130–140 g, mutta keskimääräinen paino on yleensä enintään 80 g. Hedelmillä on soikea-kartiomainen, hieman uurrettu muoto. Omenoiden pinta on sileä, kuori on melko tiheä ja kiiltävä.
Pepin Saffronnyn tyypillinen väri on vihreän-keltainen, ja siinä on voimakas tummanpunainen poskipuna, jonka läpi näkyvät selvästi tummemmat viivat, viivat ja pisteet. Varastoinnin aikana, kypsyessään, ne saavat oranssin keltaisen värin punastumalla. Omenoiden varsi on pitkä, 1-2 mm paksu, esiin syvästä suppilonmuotoisesta, ruostuneilla reunoilla. Hedelmät ovat erittäin tiukasti puulla.
Omenamassa on mehukas, tiheä, hienorakeinen, kiinteä ja rapea, kermainen. Massan kemiallinen koostumus on melko rikas:
- sokeri - 12%;
- C-vitamiini;
- orgaaniset hapot - jopa 0,6%;
- C-vitamiini - 14,5 mg / 100 g;
- PP-vitamiinit - 167mg / 100g;
- kuiva-aine - noin 14%.
Maisteluarviointi
Pepin Saffron -omenilla on hieno viini-makea jälkiruoka ja herkkä mausteinen aromi. Lajikkeen ystävät arvostavat tasapainoista, miellyttävää makua. Hedelmät yleiskäyttöön - sopivat sekä tuoreeseen kulutukseen että jalostukseen. Mehukkaat aromaattiset omenat koristelevat mitä tahansa pöytää, ja paksuilla soseilla ja hilloilla on ainutlaatuinen, erottuva tuoksu.
Hedelmillä on erinomainen kuljetettavuus, pitkä säilyvyys - jopa 220-230 päivää. Kypsymisprosessissa ne parantavat makua, säilyttävät esityksensä. Sadonkorjuu tapahtuu yleensä syyskuun puolivälissä ja loppupuolella, ja lokakuun loppuun mennessä Pepin Saffron -lajikkeen omenat saavat vielä rikkaamman maun.
Saanto
Ensimmäiset hedelmät nuorista pepin-sahrami-omenapuista voidaan saada 4-5 vuotta istutuksen tai perusrungon jälkeen. Täysin alkaa tuottaa hedelmää seitsemännestä elinvuodesta lähtien. Asianmukaisella hoidolla ja riittävällä kosteudella jokaisesta puusta korjataan 220–280 kg tuoksuvia mehukkaita omenoita vuosittain.
Hedelmien esiintymistiheys
Pepin Saffron -lajikkeella ei ole hedelmätiheyttä - vakaat korkeat sadot voidaan saada vuosittain. Joidenkin raporttien mukaan kuivassa ilmastossa, ilman riittävää maaperän kosteutta, puut tuottavat hedelmää selvästi.
Talvikestävyys
Pepin Saffron -lajin omenapuilla on keskimääräinen talvikestävyys, joten ne eivät sovi pohjoisille alueille, mutta Keski-Venäjän alueilla niitä viljellään melko menestyksekkäästi. Eteläisillä alueilla, Ukrainassa, Valko-Venäjällä, Kazakstanissa, Kaukasian maissa, ne ovat talvikestäviä, sietävät talvea helposti ja uudistuvat nopeasti (toipuvat), kun oksat ovat vahingoittuneet pakkasesta ja kevätkarsinnasta.
Sairauksien vastustuskyky
Pepin Saffron -lajin omenapuut ovat herkempiä syy- ja sienitauteille (etenkin jauhehomeelle) kuin muut lajikkeet. Vastus koille on keskimääräinen - tuholainen vahingoittaa siemenkapselia eniten. Hoito sienitautien torjunta-aineilla ja muilla keinoilla on välttämätöntä, jotta vältetään puiden ja kasvien vahingoittuminen.
Lasku
Koska omenalajikkeella on keskimääräinen kestävyys alhaisille lämpötiloille, yhden ja kahden vuoden ikäiset taimet istutetaan vasta alkukeväällä. Syksyllä avoimeen maahan istutetut taimet voivat kuolla talvella. Maaperän valmistelu ja istutus suoritetaan kahdessa vaiheessa.
Paikan valinta, kuopan valmistelu
Kun otetaan huomioon keskimääräinen talvikestävyys, taimien paikan tulisi olla aurinkoinen, hyvin suojattu pohjoispuolelta (talon seinän, aidan vieressä). Myös matalia alueita tulisi välttää, koska kylmä ilma kerääntyy sinne.
Laskeutumispaikan pohjaveden tulisi olla enintään 2 m maan pinnasta. Lähellä runkoputkea sulan tai sadeveden ei tulisi kerääntyä juurijärjestelmän vahingoittumisen välttämiseksi.
Syksyllä
Taimien istuttamiseen tarkoitettu maaperä valmistellaan etukäteen myöhään syksyllä. Orgaaniset lannoitteet (mätälanta) levitetään maaperän pinnalle nopeudella 4-5 kg / 1 neliömetri. m, tuhka maaperän alkalisoimiseksi - 200-300 g / 1 neliömetri. m ja 1 taulukko. lusikallinen kaliumfosfaattilannoitteita. Kaivamisen aikana lannoitteet upotetaan maahan ja jätetään kevääseen asti.
Keväällä
Varhain keväällä maa kaivetaan uudelleen ilmastuksen parantamiseksi ja valmistetaan istutusreikiä, joiden halkaisija on 1 m ja syvyys 0,75-0,80 m. Jokaisen reiän pohjaan asetetaan viemäröinti - 2-3 cm laajennettua savea tai paloja tiiliä. Hiekka, humus, turve ja 20 g nitroammofoskaa sekoitetaan yhtä suurina määrinä, koostumus asetetaan viemärin päälle. Kuoppa peitetään ja jätetään 10-15 päiväksi.
Omenapuun taimet Pepin Saffron on istutettava valmiisiin istutuskuoppiin ennen silmujen taukoa. Tätä varten istutusmateriaali lasketaan reikään, kaadetaan ämpäri juurien päälle niin, että juuret ja kosteus luonnollisesti uppoavat maaperään. Ripottele juuret maalla ylhäältä ja tiivistä pintakerros hyvin. Sitten omenapuu on kasteltava vähintään 30 litralla vettä ja multaa.
Istutettaessa sinun on yritettävä sijoittaa juurikaulus maaperän tasolle. Nuoria taimia kastellaan täydelliseen juurtumiseen viikoittain 10 litralla vettä.
Hoito
Pepin Saffron -lajin omenapuut vaativat ruokintaa. Vakaan ja runsaan sadon saamiseksi on tarpeen lisätä lisä ravitsemus ajoissa.
Kastelu ja ruokinta
Nuoret ja aikuiset puut kastellaan tarpeen mukaan kerran 10 päivässä pitäen maaperä normaalisti kosteana (kourallisina puristetun maan ei pitäisi hajota). Lannoitetaan Pepin-sahrami-omenapuut seuraavasti:
- sadonkorjuun jälkeen syksyllä 2-3 vuoden välein kaliumfosforilannoitteita levitetään runkopyörään;
- joka vuosi kukinnan jälkeen ne kastellaan infusoiduilla lintujen ulosteilla suhteessa 1:15;
- syksyllä tavaratilaan lisätään orgaanisia lannoitteita (humusta tai kompostia) lisäämällä 1 lasillinen tuhkaa;
- munasarjojen irtoamisen välttämiseksi puu kastellaan lietetiedolla, joka on laimennettu vedellä 1: 3.
Leikkaaminen
Puut ovat erittäin vaativia karsimiseksi. Muutaman ensimmäisen vuoden aikana istutuksen jälkeen tehdään kruununmuodostus ja sitten vuosittainen karsiminen keväällä ennen silmujen murtumista, lyhentäen versoja ja vapauttamalla rungon ja luuston oksat tarpeettomista oksista. On suositeltavaa karsia jopa 25% omenapuusta vuodessa.
Taudien ja tuholaisten ehkäisy ja torjunta
Rupia ja muita sienitauteja, jotka ovat kaikkein alttiimpia omenalajikkeelle Pepin Saffron, esiintyy usein paksunnetuissa, huonosti tuuletetuissa kruunuissa, joten karsiminen toimii hyvänä infektioiden estona. Kalium-fosforilannoitteet parantavat omenapuun kruunun terveyttä ja estävät tautien leviämisen.
Syksyllä, lehtien kaatumisen jälkeen, kaikki kuivat lehdet poistetaan, maaperä puun ympärillä irtoaa, lannoitetaan ja kastellaan hyvin - tämä auttaa juuria sietämään talvehtimista. Runko ja luuston oksat on valkaistava syksyllä sammutetulla kalkilla lisäämällä kuparisulfaattia.
Ruiskutuksen poistaminen 3 tai 5% kuparisulfaattiliuoksella auttaa puhdistamaan omenapuun kruunun tuholaisilta ja sairauksilta ja alkukeväällä - 3% Bordeaux-seoksen liuoksella.
Lajikkeen edut ja haitat
Valitsemalla tämän lajikkeen taimet istutettaviksi puutarhurit ohjaavat Pepin Saffron-omenapuiden positiivisia ja negatiivisia ominaisuuksia. Lajikkeen tärkeimmät edut:
- hyvä itsensä hedelmällisyys;
- vakaa korkea saanto;
- erinomainen esitys;
- hyvä kuljetettavuus ja säilyvyys;
- nopea uudistuminen.
Lajikkeen haittoja ovat:
- alhainen pakkasenkestävyys;
- tarve vuosittain karsia hedelmien murskaamisen välttämiseksi;
- suhteellisen pieni vastustuskyky rupia ja muita sairauksia vastaan;
- mitä vanhemmaksi puu tulee, sitä heikompi omenoiden aromi ja maku.
Tällä omenalajikkeella on hyvät maku- ja laatuindikaattorit. Jatkuvalla hoidolla se miellyttää runsaita satoja, jotka säilyvät täydellisesti kevääseen asti. Juuri nämä ominaisuudet Pepin Saffronny on houkutellut puutarhureita yli sadan vuoden ajan.
