Sisältö
Ensi silmäyksellä kokemattomalle sienivalinnalle saattaa tuntua, että puristettu entoloma on täysin syötävä sieni. Syöminen voi kuitenkin aiheuttaa myrkytyksen. Tämän sienen toinen yleinen nimi on vaaleanpunainen-harmaa entoloma. Lisäksi on olemassa muita, vähemmän tunnettuja vaihtoehtoja, kuten puristettua tai höyryä samppanjaa, höyryä tai harmaata entoloomaa, syksyn ruusunlehteä, höyryttävää ruusunlehteä.
Kuvaus murskatusta Entolomasta
Sienen liha on väriltään läpinäkyvä valkoinen, erityisen herkkä eikä sillä ole voimakasta makua. Puristettu entoloma ei yleensä haise, mutta joissakin tapauksissa voi olla typpihapon tai emäksen haju. Itiöt ovat kulmikkaita, 8-10,5 × 7-9 μm. Itiöjauhe on vaaleanpunaista. Levyt ovat melko leveitä, nuoret yksilöt ovat valkoisia ja iän myötä ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi.
Kuvaus hatusta
Hattu on halkaisijaltaan 4-10 cm; nuoressa näytteessä se on kellon muotoinen. Iän myötä korkki avautuu vähitellen lähes tasaiseksi muodoksi. Sille on ominaista, että se on kuiva, hygrofaaninen, sileä, hieman aallotettu aaltoileva reuna.
Jalan kuvaus
Puristetussa entolomassa on linjassa oleva sylinterimäinen jalka, jonka korkeus on 3,5-10 cm ja paksuus 0,5-1,15 cm, ja niiden pinta on yleensä sileä ja maalattu vaaleanharmaalla, valkoisella tai ruskealla sävyllä. Korkin ja rungon risteyksessä näet pienen valkoisen kasan. Sormus puuttuu.
Onko sieni syötävä vai ei
Rei'itetty entoloma luokitellaan syötäväksi kelpaamattomaksi ja myrkylliseksi. Syöminen voi aiheuttaa vakavan vatsamyrkytyksen. Merkkejä voivat olla: huimaus, pahoinvointi, päänsärky, voimakas oksentelu, ripuli. Myrkytyksen kesto on noin 3 päivää. Jos sitä käytetään suurina määrinä, se voi olla kohtalokas.
Missä ja miten Entoloma vaaleanpunainen-harmaa kasvaa
Tämä laji on melko yleinen, se kasvaa melkein koko Venäjän alueella sekä muissa maissa, jotka voivat ylpeillä kosteilla trooppisilla metsillä. Ehkä ainoa poikkeus on Antarktis.
Nelinpelit ja niiden erot
Uskotaan, että myrkyllisillä sienillä on kirkas ja houkutteleva väri, mutta tämä ei todellakaan koske tätä sienikunnan edustajaa.Puristettu entoloma on huomaamaton ja sen ulkonäkö on yksinkertainen, minkä vuoksi se voidaan sekoittaa moniin muihin syötäviin sieniin. Tämän sienen kaksoset katsotaan:
- Plutey - on väriltään ja kooltaan samanlainen kuin entoloma, mutta se on luokiteltu syötäväksi. Entholooman erottamiseksi kaksoiskappaleesta on syytä muistaa, että ne kasvavat yksinomaan maaperällä, ja sylkyt sijaitsevat useimmiten kannoilla. Toinen ero voi olla tuoksu: kaksoisesta tulee miellyttävä jauhon tuoksu, ja entoloma joko ei haise ollenkaan tai antaa epämiellyttävän ammoniakin hajun.
- Entoloman puutarha - väriltään ja kooltaan se vastaa tarkalleen vaaleanpunaista-harmaata. Ne kasvavat metsissä, puistoissa, niityillä. Lisäksi niitä löytyy kaupungin puutarhoista hedelmäpuiden alla - omena, päärynä, orapihlaja.
Yleensä ne esiintyvät ryhmissä ja niitä pidetään tavallisesti syötävinä sieninä. Tärkein ero on jalka: puutarhan entolomassa se on kiertynyt, hieman uritettu, harmahtava tai punertava, ja puristetussa se on suora, yleensä valkoinen.
Johtopäätös
Rei'itetty entoloma on melko yleinen laji, jota löytyy melkein mistä tahansa. On kuitenkin tärkeää muistaa, että se on luokiteltu myrkylliseksi sieneksi, joten jokainen näyte on tutkittava huolellisesti metsälahjoja kerättäessä.
