Sisältö
Crimson hygrocybe on syötävä näyte Gigroforov-perheestä. Sieni kuuluu lamellilajiin, se voidaan erottaa pienestä koostaan ja kirkkaan punaisesta väristään. Jotta et vahingoittaisi terveyttäsi eikä kerää syötäväksi kelpaamattomia kopioita, sinun on tiedettävä yksityiskohtainen kuvaus, tarkasteltava valokuvia ja videomateriaaleja.
Miltä karmiininpunainen hygrocybe näyttää?
Sinun tulisi aloittaa tutustumisesi ulkoisilla tiedoilla. Nuorten kellonmuotoisten näytteiden korkki kypsyessään osittain suoristuu, jolloin keskelle jää pieni nousu. Uurrettu pinta on ohut, kirkkaan punainen tai oranssi.
Sateisella säällä sieni peittyy limalla.
Itiökerros koostuu paksusta, harvaan istutetusta levystä. Kasvun alkaessa ne maalataan vaaleanoranssilla, sitten ne muuttuvat syvän punaisiksi. Lisääntyminen on väritöntä, keskikokoista munasolun itiötä.
Ontto varsi on paksu ja pitkä. Pinta on juovainen, kirkkaan punainen. Punertava liha on vahva, mehevä, miellyttävän sienimakuinen ja tuoksuva. Korkean ravitsemuksellisen ominaisuutensa vuoksi sieniä käytetään laajalti ruoanlaittoon.
Missä karmiininpunainen hygrocybe kasvaa
Crimson hygrocybe kasvaa sekametsissä happamoituneella maaperällä. Laji on laajalle levinnyt, asettuu läheisiin ryhmiin avoimiin paikkoihin. Hedelmät kesäkuusta elokuuhun. Levinnyt laajasti Siperian metsissä ja Kaukoidässä.
Onko mahdollista syödä karmiininpunainen hygrocybe
Crimson hygrocybe on syötävä näyte. Hyvän maun ja arominsa vuoksi sieni kuuluu toiseen syötävyysryhmään.
Vääriä tuplauksia
Hygrocybe-karmiininpunaisella, kuten kaikilla metsän lahjojen edustajilla, on samanlaiset kaksoset. Kuten:
- Cinnabar punainen - syötäväksi kelpaamaton perheenjäsen. Se voidaan tunnistaa oranssinpunaisella pienellä avoimella hatulla. Nuorena iässä pinta on hilseilevä; kasvamisen aikana siitä tulee sileä. Sateisella säällä korkki peittyy limakerroksella. Sylinterimäinen varsi on hauras, ohut, väriltään sopiva korkkiin. Puna-oranssi massa ilman voimakasta makua ja hajua. Laji on levinnyt avoimilla metsäalueilla, sammaleisissa ruohometsissä, suolla.
Hedelmät koko lämpimän ajan
- Punainen - tämä edustaja kuuluu 4. syötävyysryhmään. Pienessä hedelmäkappaleessa on kartion muotoinen korkki, joka suoristuu kasvamisen aikana. Aikuisilla yksilöillä pinta on levinnyt ja reunat ovat läpinäkyvät. Märällä säällä punertava iho peittyy limakerroksella. Jalka on ohut ja pitkä. Ontto varsi on punainen päältä, oranssista lähempänä pohjaa. Mieluummin kosteat, avoimet alueet. Maun ja hajun puutteen vuoksi lajilla ei ole korkea ravintoarvo.
Hedelmät syksyllä ennen ensimmäistä pakkasta
- Välituote - ehdollisesti syötävät lajit. Kasvaa kuusi- ja lehtipuumetsissä hedelmällisellä maaperällä. Hedelmän runko on pieni, murtuneilla reunoilla varustettu korkki on punaruskea. Kuituvarsi on paksu ja pitkä.Valkea massa ilman voimakasta makua ja hajua.
Sienellä ei ole ravintoarvoa
Karmiininpunainen hygrocybe eroaa kaikista edellä mainituista kaksosista suuresta koostaan.
Noutosäännöt
Sienen poiminta tapahtuu kuivalla, aurinkoisella säällä. Koska sieni imee myrkyllisiä aineita kuten sieni, keräyspaikka valitaan kaukana teistä ja teollisuusyrityksistä. Kun laji löytyy, jotta se ei vahingoittaisi rihmastoa, se katkaistaan terävällä veitsellä tai kierretään varovasti. Kasvupaikka on peitetty savi- tai lehtipuulla.
Koska karmiininpunainen hygrocybe on kaksosia, joita ei syö, on tärkeää olla varma lajin aitoudesta. Kokeneet sienivalitsijat suosittelevat tapaamatta tuntemattomia yksilöitä ei kynimään sitä vaan kävelemään ohi.
Käyttää
Sienen poimijat arvostavat Crimson hygrocybeä miellyttävän maun ja hajun vuoksi. Lämpökäsittelyn jälkeen sienisato kulutetaan paistettuna ja haudutettuna. Se voidaan säilyttää ja pakastaa talveksi. Marinoituja sieniä pidetään herkullisimpina.
Syötävyydestä huolimatta karmiininpunainen hygrocybe -valmistetta ei suositella alle 7-vuotiaille lapsille, raskaana oleville naisille, vatsasairauksille.
Johtopäätös
Hygrocybe Crimson on herkullinen sieni, joka kasvaa avoimilla alueilla sekametsissä. Kantaa hedelmää kesän toisella puoliskolla. Ruoanlaittoon sitä käytetään paistettuna ja purkitettuna. Koska sienellä on vääriä vastaavia, on tärkeää tuntea ulkoiset tiedot, katsella valokuvia ja videoita.
