Sisältö
Kurpitsa - tämän vihanneksen edut ja haitat ovat huolestuttavia monille ihmisille, koska isot oranssit hedelmät ilmestyvät usein pöydille syksyllä. Kurpitsan ominaisuuksien arvioimiseksi sinun on tutkittava huolellisesti sen koostumus ja opittava vaikutuksesta terveyteen.
Kurpitsan ravintoarvo ja kemiallinen koostumus
Mehukas oranssi kurpitsa on herkullinen ja edullinen vihannes, jolla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Kurpitsan ravintoarvo esitetään:
- hiilihydraatit - noin 4,4 g;
- proteiinit - noin 1 g;
- rasvat - vain 0,1 g;
- vesi - jopa 92% tuotteen kokonaistilavuudesta.
Vihannes sisältää monia arvokkaita aineita. Mineraalisuolojen ja vitamiinien lisäksi massa sisältää paljon kuitua ja luonnollisia sokereita. Samaan aikaan tärkkelystä ja kolesterolia puuttuu kokonaan, mikä lisää kurpitsan hyödyllisiä ominaisuuksia ihmiskeholle.
Tuore kurpitsa on erittäin vähäkalorinen tuote. 100 grammassa massaa on vain 26 kcal, joten vihanneksella ei ole haitallista vaikutusta painoon.
Mitkä ovat kurpitsa hyödyllisiä ominaisuuksia
Tuoreessa vihanneksessa on niin paljon vitamiineja ja kivennäisaineita, että niitä kannattaa tutkia tarkemmin. Niissä on pääasiassa oranssin vihannesten arvo.
Kurpitsa sisältää:
- valtava määrä alfa- ja beetakaroteenia - jopa 85% ja 65% päivittäisestä arvosta;
- A-vitamiini - noin 42% päivittäisestä tarpeesta;
- alaryhmän B vitamiinit - keskimäärin 5-10% suositellusta päiväannoksesta;
- kurpitsa E- ja K-vitamiinit, askorbiinihappo, saat 5% näiden aineiden päivittäisestä arvosta.
Huomionarvoisia ovat vihanneksen mineraalit:
- magnesium - pieni osa vihanneksesta voi kattaa ja ylittää tämän alkion päivittäisen tarpeen;
- rauta ja fosfori, kurpitsa sisältää yli 5% näiden aineiden päivittäisestä arvosta;
- mangaania, kaliumia, kalsiumia ja sinkkiä, kurpitsasta saat 2% - 7% näiden alkuaineiden päivittäisestä arvosta.
Kurpitsa on yksi parhaista elintarvikkeista vitamiinipuutoksen estämiseksi. Vihannesten säännöllinen kulutus auttaa säilyttämään arvokkaiden aineiden oikean tasapainon kehossa, eikä sillä ole kausiluonteisia vitamiinipuutteita.
Kurpitsan edut, kun sitä käytetään säännöllisesti
Kurpitsa on hyödyllisintä, jos sitä kulutetaan jatkuvasti. Tällöin vihannes voi:
- parantaa näköä ja alentaa verenpainetta;
- säätelevät suolen toimintaa ja normalisoivat ulosteiden tiheyttä;
- kohdista veden ja suolan tasapaino kehossa;
- vahvistaa verisuonten seinämiä ja lisätä niiden elastisuutta estäen siten ateroskleroosin kehittymisen;
- alentaa vatsan happamuutta ja poistaa närästys;
- vahvistaa immuuniresistenssiä ja vähentää vilustumisriskiä;
- normalisoi uni ja vaikuttaa myönteisesti koko hermoston tilaan;
- vähentää turvotusta ja edistää ylimääräisen nesteen poistumista kudoksista;
- Suojaa maksa tuholta ja edistää sen palautumista.
Vihannes edistää myös solujen uusiutumista ja auttaa ylläpitämään koko kehon nuorekkautta ja normaalia toimintaa pidempään. Sitä voidaan käyttää onkologian ennaltaehkäisyyn; vihannesten syömisen yhteydessä pahanlaatuisten kasvainten kehittymisen riski pienenee.
Missä muodossa
Kurpitsa tuo keholle etuja riippumatta siitä, missä muodossa se tarjoillaan pöydällä; lämpökäsittelyn jälkeen vihannes on edelleen hyödyllinen. Suurin osa arvokkaista aineista on kuitenkin raakoissa vihanneksissa, joten terveyden kannalta kurpitsa kulutetaan parhaiten tuoreena. Käsittelemätön massa on erittäin hyödyllistä ruoansulatukselle, sydämelle ja verisuonille.
Mitä tulee paistettuun tai keitettyyn kurpitsan massaan, se sisältää määritelmänsä mukaan vähemmän vitamiineja ja mineraaleja. Mutta toisaalta, lämpökäsitellyllä vihanneksella on lievempi vaikutus suolistoon, joten sitä suositellaan erityisesti vanhuksille, pikkulapsille ja vakavista vaivoista toipuville potilaille.
Miksi kurpitsa on hyödyllistä ihmiskeholle?
Syöessään säännöllisesti vihanneksella on seuraavat hyödylliset vaikutukset:
- puhdistaa kehon ja tasoittaa vesi-suolatasapainon;
- stabiloi aineenvaihduntaa ja käynnistää solujen uusiutumisprosessit;
- lisää hemoglobiinia ja lievittää vitamiinipuutoksen oireita;
- on suotuisa vaikutus verisuoni- ja sydänjärjestelmiin, aivotoimintaan.
On myös syytä harkita vihannesten erityistä vaikutusta miesten ja naisten kehoon.
Kurpitsan edut miehille
Kurpitsan hyödyllisillä aineilla on positiivinen vaikutus miesten lisääntymistoimintoihin. Kurpitsa estää heikentynyttä libidoa, parantaa miesten geneettisen materiaalin laatua ja voi auttaa terveellisen lapsen syntymisessä. Etu on myös siinä, että vihannes vaikuttaa hormonaaliseen järjestelmään ja edistää testosteronin tuotantoa - tämä lisää miesten kestävyyttä ja voimaa.
Vihannesten hyödyllinen vaikutus sydämeen ja verisuoniin suojaa miehiä vaarallisten sairauksien - aivohalvausten ja sydänkohtausten - kehittymiseltä. Tuotetta voidaan pitää profylaksina eturauhastulehduksen ja urogenitaalisen järjestelmän kasvainten estämiseksi.
Miksi kurpitsa on hyödyllinen naisen keholle
Kurpitsan hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet naisilla ovat hyvin erilaisia; jatkuvalla ruokavaliolla tämä vihannes voi vaikuttaa arvokkaasti naisten terveyteen. Kun kurpitsaa kulutetaan, keho pääsee aktiivisesti eroon toksiinista, haitallisista suoloista ja raskasmetalleista. Kurpitsa avulla voit taistella turvotusta vastaan, ja vihannes on myös erittäin hyödyllinen gynekologisen tulehduksen ehkäisyyn.
Kurpitsan edut naisen keholle ovat vihannesten myönteisessä vaikutuksessa ulkoiseen kauneuteen. Oranssissa massassa olevat vitamiinit parantavat ihon kuntoa, suojaavat kynsiä hauraudelta ja auttavat vahvistamaan hiuksia.
Onko kurpitsa mahdollista raskauden aikana
Raskauden aikana kurpitsa tuo kaksinkertaisia etuja. Ensinnäkin se kyllästää odottavan äidin kehon arvokkailla aineilla - magnesiumilla ja kalsiumilla, raudalla ja folaateilla, vitamiineilla ja orgaanisilla hapoilla. Tämä varmistaa paitsi sikiön terveellisen muodostumisen myös naisen hyvinvoinnin, vitamiinipuutos kehittyy usein raskauden taustalla, ja oranssi vihannes estää sen ulkonäön.
Vihannes lievittää turvotusta ja auttaa estämään ummetusta. Toinen arvokas tuotteen ominaisuus on tehokas apu toksikoosin yhteydessä. Seuraava lääke lievittää pahoinvointia hyvin:
- 200 g raakaa kurpitsan massaa leikataan pieniksi paloiksi;
- kaada litra vettä;
- vaadi tunnin ajan.
Sinun on juotava lääke koko päivän ajan, kuten teetä, pahoinvoinnin ensimmäisten oireiden yhteydessä.
Missä iässä voi kurpitsa lapsille
Vihannes voidaan sisällyttää lapsen ruokavalioon melko aikaisin. Jo neljän kuukauden kuluttua on sallittua tarjota tuoreesta massasta puristettua vauvan mehua, kuudesta elämästä, pehmeä kurpitsa-sose otetaan käyttöön ja 8-10 kuukautta - kurpitsaan perustuvat kasviskeitto.
Vihannes on erityisen hyödyllinen lapsen keholle, koska siinä on korkea A-vitamiinipitoisuus, joka on vastuussa terveestä näköstä. Vihannes vahvistaa myös vauvan immuunijärjestelmää ja tuki- ja liikuntaelimistöä, auttaa ylläpitämään terveellistä ruoansulatusta.
Kurpitsan edut vanhuksille
Vanhusten keho on erittäin herkkä ja vaatii huolellista lähestymistapaa ruokavalioon. Vanhuudessa ruoansulatuskanava alkaa usein toimia huonommin, mikä johtaa ummetukseen, mutta terve kurpitsa auttaa normalisoimaan suoliston.
Oranssi vihannes hyödyttää myös sen anti-aging ominaisuuksia. Kurpitsa stimuloi solujen uusiutumista, tukee verenkiertoelimistöä. Siksi vanhemmat ihmiset alkavat tuntea ikääntymisen merkkejä myöhemmin ja voivat ylläpitää hyvinvointia ja voimaa.
Kurpitsan edut ihmiskeholle
Joissakin vaivoissa ja olosuhteissa oranssi kurpitsa voi olla erityisen hyödyllinen. Perinteinen lääketiede ja dietologia tarjoavat todistettuja tapoja kuluttaa vihanneksia erilaisiin sairauksiin.
Maksan ja munuaisten sairauksien kanssa
Vihannesten diureetti- ja choleretic-ominaisuudet auttavat selviytymään munuaisten ja maksan vaivoista ja estävät vakavien häiriöiden esiintymisen.
- Munuaisten toimintahäiriön yhteydessä on suositeltavaa syödä päivittäin 500 g raastettua tuoretta kurpitsaa tai juoda 100 ml käsinpuristettua mehua. Sinun on jatkettava hoitoa 3 kuukautta, sitten kurpitsa auttaa pääsemään eroon turvotuksesta ja poistamaan pienet kivet munuaisista.
- Maksasairauksien kohdalla on hyödyllinen toinen resepti - 1 kg painava kurpitsa-massa on raastettava, sekoitettava 500 g: n luumuihin, lisättävä 2 isoa ruokalusikallista tyrninkuorta ja kaada ainesosat 150 ml: lla ruusunmarjansiirappia ja 1,5 litraa puhdas vesi. Seosta höyrytetään noin puoli tuntia kannen alla ja suodatetaan sitten. Sinun on otettava lääke lasissa vähän ennen nukkumaanmenoa viikon ajan. Reseptillä on voimakkaat puhdistusominaisuudet, joten siitä on suurta hyötyä maksalle.
Maksan suojaamiseksi hepatiitilta ja kirroosilta sekä toksiinien poistamiseksi nopeasti voit käyttää 500 g tuoreita vihanneksia viikon ajan.
Ruoansulatuskanavan
Kurpitsa-massan korkea kuitupitoisuus tarjoaa korvaamattomia etuja ruoansulatuskanavalle. Vihannes auttaa normalisoimaan jakkaraa ja edistää arvokkaiden aineiden täydellistä omaksumista.
- Vatsassa on raskasta, joten on erittäin hyödyllistä syödä paistettua kurpitsaa joka päivä. Vihanneksella on rauhoittava vaikutus kehoon, lievittää ärsytystä ja helpottaa ruoan sulamista.
- Ummetusta varten kasvi, jolla on kasviöljyä - auringonkukka-, oliivi- tai risiiniöljy, tuo arvokkaan vaikutuksen. Aamulla sinun on syötävä 200 g massaa ja pestävä se muutamalla ruokalusikallisella öljyllä, mikä puhdistaa suolet nopeasti.
Jos syöt kurpitsaa pieninä määrinä päivittäin, se auttaa ratkaisemaan hidas ruuansulatuksen ongelman, suoliston liikkuvuus aktivoituu ja krooninen ummetus häviää.
Sydän- ja verisuonijärjestelmälle
Mineraalit ja vitamiinit vihanneksissa auttavat ohentamaan verta ja tasoittamaan verenpainetta. Tämä paitsi eliminoi verisuoniongelmat, mutta sillä on myös positiivinen vaikutus sydämen aktiivisuuteen - sydänkohtausten ja muiden sydänsairauksien riski pienenee.
- Verenpainetaudin tapauksessa on suositeltavaa käyttää tällaista lääkettä - 200 g kurpitsan massaa sekoitetaan 30 g rusinien ja saman määrän vehnänalkioita kanssa ja jauhetaan sitten tehosekoittimessa. Seos kulutetaan 1 suuressa lusikassa aamiaisella 10 päivän ajan.
- Sydän- ja verisuonitauteissa tuoreesta puristetusta kurpitsa mehusta on paljon hyötyä; sinun on käytettävä sitä puolessa lasissa tyhjään vatsaan.Voit ottaa tällaisen lääkkeen pitkään, paitsi hoitoon, myös sairauksien ehkäisyyn.
Viikoittaisen ruokavalion vihanneksella on myönteinen vaikutus, jos usein syötään tuoretta tai käsiteltyä massaa, verisuonten ja sydämen tila paranee huomattavasti.
Iholle
Kurpitsa hyödyt ja haitat ihmiskeholle ilmenevät, myös vihanneksen ulkoisessa käytössä. Kurpitsasellun vitamiinit auttavat parantamaan leikkauksia, desinfioimaan märkiviä haavoja ja parantamaan palovammoja nopeammin.
- Luonnollinen kurpitsa mehu auttaa auringon ja lämpöpalovammoja. On välttämätöntä puristaa 100 g raakaa massaa ja kostuttaa sitten vanupuikko mehussa ja pyyhkiä kärsivät alueet useita kertoja päivässä.
- Kurpitsan massajauho auttaa mädäntyneistä haavoista ja ekseemasta - 300 g raakaa vihannesta tulisi pilkkoa lihamyllyssä ja levittää sitten steriiliin siteeseen ja kiinnittää kompressilla kipeälle paikalle 3 tunniksi.
Kihti
Koska kurpitsa on voimakas puhdistava vaikutus kehoon, on hyödyllistä käyttää sitä haitallisten suolojen kerrostumiseen nivelissä.
- Terapeuttisena ja ennaltaehkäisevänä aineena perinteinen lääketiede suosittelee paistetun kurpitsa käyttöä jatkuvasti - kolme kertaa päivässä, 1 iso lusikallinen massaa.
- Voit myös valmistaa keittämisen, joka auttaa suolojen laskeutumisessa - pilko kuivatut vihannesten varret 1 suuren lusikan määrällä, kaada lasillinen kuumaa vettä, kiehauta neljännes tunnin ajan ja jätä 40 minuutiksi kannen alle. Sinun on otettava lääke kolme kertaa päivässä, pari isoa lusikkaa tyhjään vatsaan.
Kihnalla vihannes parantaa liikkuvuutta, eliminoi kivun ja tulehduksen sekä auttaa parantamaan tilaa.
Ateroskleroosin kanssa
Kurpitsa alentaa veren kolesterolia ja auttaa siten ehkäisemään tai lieventämään ateroskleroosia. Perinteinen lääketiede tarjoaa useita reseptejä.
- Infuusio kuoressa verisuonten puhdistamiseksi. Noin 40 g tiheää kurpitsan kuorta, sinun täytyy kaataa 250 ml kuumaa vettä, jättää puoleksi tunniksi ja sitten juoda 100 ml aamiaisella viikon ajan.
- Kurpitsan massa kolesterolin alentamiseksi. Noin 50 g raakaa massaa on vain raastettava ja otettava puoli tuntia ennen aamiaista joka päivä muutaman viikon ajan.
Hyvän verisuonten terveyden ylläpitämiseksi on suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon useammin raakoja tai jalostettuja vihanneksia, tästä on vain hyötyä.
Anemian kanssa
Kurpitsa on yksi vihannesten ennätysten omistajista vitamiinien ja arvokkaiden mineraalien sisällön suhteen. Siksi ravinteiden puutteen ja alhaisen hemoglobiinipitoisuuden vuoksi se on sisällytettävä ruokavalioon.
- Pääresepti ehdottaa anemian käyttämistä yksinkertaisesti 150 g raakamassaa päivässä, kunnes hemoglobiinimäärä kasvaa.
- Voit myös ottaa paistettua kurpitsaa - enintään 2 kg päivässä yhdessä murojen ja muiden ruokien kanssa. Tällaista hoitoa tulisi jatkaa 5-7 päivän ajan, jotta elimistössä ei ole liikaa ravinteita.
Oranssin vihanneksen syöminen on suositeltavaa anemian kausiluonteisena estona. Syksyllä monet ihmiset kärsivät arvokkaiden aineiden puutteesta ja joutuvat laskemaan hemoglobiinitasoja, mutta juuri nyt kurpitsasta voi tulla helpoin vitamiinituote.
Kuinka syödä kurpitsa oikein
Jotta kurpitsa voisi tuoda maksimaalisia etuja, sitä käytettäessä on noudatettava tiettyjä sääntöjä.
- Aikuisten on suositeltavaa syödä enintään 300-400 g massaa päivässä. Vaivoja hoidettaessa annoksia voidaan lisätä reseptien mukaisesti, mutta kurpitsan aktiivista käyttöä ei pidä jatkaa liian kauan.
- Lapsille vihannesten annosta on vähennettävä huomattavasti. Siihen asti kun lapsi täyttää 1 vuotta, hänelle voidaan tarjota korkeintaan 30 g vihanneksia päivässä ja enintään kaksi kertaa viikossa.Sen jälkeen päivittäinen määrä voidaan nostaa 50 grammaan kolme kertaa viikossa.
- Vanhemmille ihmisille on parempi syödä ei raakaa, vaan käsiteltyä kurpitsaa. Vaikka se sisältää hieman vähemmän vitamiineja, se imeytyy paremmin vatsaan eikä aiheuta suoliston häiriöitä.
Kurpitsaa tulee käsitellä varoen, jos on taipumusta ripuliin. Vaikka vihannes ei kuulu kiellettyjen elintarvikkeiden luetteloon, sen laksatiivisilla ominaisuuksilla voi olla kielteinen vaikutus, on suositeltavaa syödä kurpitsa paistetussa muodossa ja pieninä annoksina. Myös vihannesten annostusta on pienennettävä, jos mahahaava on haava ja matala.
Raa'an kurpitsan ylimääräiset annokset ovat vaarallisia paitsi ripulin esiintymiselle myös ihon kellastumiselle. Tosiasia on, että vihannes sisältää paljon karoteenia, ja ylimääräinen tämä aine kehossa voi muuttaa ihon väriä. Samasta syystä on parempi olla käyttämättä kurpitsaa samanaikaisesti A-vitamiinin kanssa tai tätä ainetta sisältävien vihannesten ja hedelmien kanssa.
Kurpitsa tuo suurimmat edut ruokavaliossa aamuisin - massassa olevat ravintokuidut herättävät suoliston ja aineenvaihduntajärjestelmän aktiiviseen työhön.
Rajoitukset ja vasta-aiheet
Kurpitsan hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet ovat erottamattomia toisistaan. Jotta keho ei vahingoitu, sinun ei pitäisi syödä vihannesta, kun:
- koliitti ja mahahaava;
- gastriitti, jonka mahalaukun mehun tuotanto on vähentynyt;
- sappikivitauti suurilla kivillä;
- taipumus ripuliin.
Diabeteksessa vain lämpökäsitelty kurpitsa on kielletty - raaka vihannes on edelleen sallittua.
Johtopäätös
Kurpitsa - tämän vihanneksen edut ja haitat keholle seuraavat toisiaan. Kuitenkin, jos käytät tuotetta vasta-aiheiden puuttuessa ja pieninä annoksina, vihanneksella on erittäin positiivinen vaikutus kaikkiin järjestelmiin ja elimiin.
