Sisältö
- 1 Puhdistuksen erityispiirteet kurpitsa tyypistä ja lajikkeesta riippuen
- 2 Kuinka kuorita kova kurpitsan iho veitsellä
- 3 Kuinka kuori pieni kurpitsa
- 4 Kuinka kuori iso kurpitsa
- 5 Kuinka kuori koko kurpitsa
- 6 Kuinka nopeasti ja helposti kuori kurpitsa kovasta ihosta
- 7 Joitakin vinkkejä kurpitsa puhdistamiseen
- 8 Johtopäätös
Nykyään kurpitsaa käytetään aktiivisesti ruoanlaittoon. Sen massaa käytetään ensimmäisten ruokalajien, salaattien valmistamiseen tai uunissa paistamiseen. Huolimatta siitä, että tämä kulttuuri pystyy valehtelemaan melko pitkään, monet kotiäidit haluavat jäädyttää tuotteen. Epäilemättä sinun on joka tapauksessa kuorittava kurpitsa, jos aiot käyttää sitä ruoanlaittoon. Koska kuori voi olla melko kova, kuorintaprosessi voi viedä paljon aikaa ja vaivaa.
Puhdistuksen erityispiirteet kurpitsa tyypistä ja lajikkeesta riippuen
Nykyään myynnissä on suuri määrä lajikkeita, jotka voivat poiketa muodon ja koon lisäksi myös kuoren paksuudesta. Perinteisesti voidaan erottaa kolme tyyppiä:
- Kovat lajikkeet - tässä tapauksessa kuoren kovuutta voidaan verrata puun kuoreen, minkä seurauksena puhdistaminen on melko vaikeaa. Erottuva piirre on myöhäinen kypsyminen ja sokerin maku.
- Suurihedelmäiset lajikkeet - sisältää suuren määrän lajeja. Joskus massaa verrataan vesimeloniin. Kuori on tässä tapauksessa paljon pehmeämpi kuin edellinen versio.
- Muscat-lajikkeet - viljelmän sadonkorjuu suoritetaan kypsymättömässä tilassa ennen ensimmäisen pakkasen alkamista. Erottuvana piirteenä pidetään melko mehukas ja rapea liha. Koska kuori on ohut, kuorintaprosessi ei vie paljon aikaa.
Lisäksi on syytä ottaa huomioon, että kaikki olemassa olevat lajikkeet on jaettu kesään ja talviin. Siten kesälajikkeiden hedelmillä on ohuempi kuori kuin talvilajikkeilla, jotka on tarkoitettu pitkäaikaiseen varastointiin.
Kuinka kuorita kova kurpitsan iho veitsellä
On monia tapoja kuorita kurpitsa nopeasti. Jos vaaditaan nuorten hedelmien puhdistaminen ohuella kuorella, voit tehdä sen veitsellä tai vihannesten kuorimalla. Jos kuori on tarpeeksi kova, sinun on etsittävä muita puhdistusmenetelmiä.
Kuorinnan kuorimiseksi keittiöveitsellä on suositeltavaa noudattaa seuraavaa työalgoritmia:
- Ensimmäinen vaihe on valita sopiva hedelmä, joka ei ole vahingoittunut. Huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla mahdollisen pölyn ja lian poistamiseksi.
- Työssä kannattaa käyttää melko pitkää ja leveää keittiöveitsiä. On suositeltavaa ensin leikata kurpitsan pohja ja kansi, minkä seurauksena se vakautuu ja puhdistustyö on paljon helpompaa.
- Sitten kannattaa leikata hedelmät puoliksi siirtymällä kannen alusta pohjaan.
- Kun hedelmä on leikattu palasiksi, kannattaa aloittaa siementen ja kuitumassan poistaminen. Lusikka on täydellinen näihin tarkoituksiin.
- Jokainen osa on asetettava leikkuulaudalle leikattu alaspäin ja poistettava sitten kuori veitsellä tekemällä höyläysliike.
Jos kuori on melko paksu ja kurpitsa on suuri, voit leikata sen ei puoleen, vaan useampaan osaan.
Kuinka kuori pieni kurpitsa
Monet kotiäidit eivät halua kuoriutua kurpitsaa kuoresta, eikä tämä ole yllättävää, koska tämä prosessi vie paitsi paljon aikaa myös energiaa.Lisäksi on syytä ottaa huomioon, että käytetystä lajikkeesta riippuen kuoren paksuus voi myös vaihdella, minkä seurauksena halutun tuloksen saavuttamiseksi on tehtävä paljon vaivaa.
Kuten käytäntö osoittaa, useimmilla pienillä hedelmillä on melko pehmeä kuori, joka voidaan tarvittaessa poistaa vihannesten kuorimalla. Lisäksi hedelmät voidaan sijoittaa mikroaaltouuniin hetkeksi, minkä seurauksena et voi leikata vihannesta paloiksi, mutta kypsennä se kokonaisuutena.
Kuinka kuori iso kurpitsa
Useimmiten löydät myynnistä melko suuria hedelmiä, joilla on erittäin kova kuori. Tällöin puhdistusprosessi vie paljon enemmän aikaa ja vaivaa. Tällaisessa tilanteessa kannattaa ensin ottaa huomioon, minkä kokoisia kappaleita ruoanlaittoon tarvitaan. Kurpitsa leikataan varovasti kahtia ja jaetaan sitten pieniksi paloiksi. Kuten käytäntö osoittaa, kuoren poistaminen tällä tavalla on paljon helpompaa ja helpompaa. Lisäksi voit laittaa hedelmät veteen hetkeksi, minkä seurauksena iho muuttuu pehmeäksi, sen poistaminen ei ole vaikeaa.
Kuinka kuori koko kurpitsa
Koska tätä kulttuuria käytetään aktiivisesti ruoanlaittoon, kotiäidit joutuvat usein joutumaan kuorimaan kurpitsan massaa. Kuten käytäntö osoittaa, jos aiot leipoa hedelmät kokonaisuutena, kuorta ei ole ollenkaan tarpeen poistaa. Riittää, että leikataan yläosa ja poistetaan lusikalla kuitumassa ja siemenet. Keittämisen jälkeen kuori irtoaa itsestään. Jos sinun on vielä poistettava iho, voit käyttää vihannesten kuorinta. Se soveltuu yleensä pienille ja sileille hedelmille.
Kuinka nopeasti ja helposti kuori kurpitsa kovasta ihosta
Ennen hedelmien kuorimista veitsellä on pidettävä mielessä, että on suuri todennäköisyys vahingoittaa käsiäsi, jos kuori on riittävän paksu. Kurpitsan kuorimiseksi nopeasti käytetään usein lämpöä.
Voit pehmentää kuorta mikroaaltouunilla tai uunilla. Jos ensimmäinen vaihtoehto on valittu, toimintojen algoritmi on seuraava:
- Ensimmäinen vaihe on pestä hedelmät perusteellisesti ja pyyhkiä ne sitten kuivaksi pyyhkeellä.
- Veitsen avulla kuorelle tehdään pieniä leikkauksia useissa paikoissa.
- Jos kurpitsa on riittävän suuri ja ei mahdu mikroaaltouuniin, on suositeltavaa leikata hedelmät kahtia ja poistaa siemenet lusikalla.
- Sen jälkeen kurpitsa laitetaan muovipussiin ja lähetetään mikroaaltouuniin. Jos hedelmä on pieni, voit lähettää sen lämpökäsittelyyn kokonaisuutena.
- Tehon tulisi olla maksimitasolla, aika tulisi asettaa 2-3 minuutin luokkaa. Koska vihannes lämpenee, on melko helppo poistaa kuori minkä tahansa kokoisista hedelmistä ja ilman paljon vaivaa.
Terävällä veitsellä voidaan puhdistaa. Tarvittaessa kurpitsa voidaan leikata ennalta pieniksi paloiksi, mikä helpottaa suuresti työtä.
Joitakin vinkkejä kurpitsa puhdistamiseen
Jotta työ sujuisi nopeammin, voit seurata joitain temppuja:
- Jotta puhdistusprosessi olisi mahdollisimman nopea ja helppo, on suositeltavaa ottaa iso syvä astia, laittaa kurpitsa siihen ja täyttää se puhtaalla vedellä. Tässä muodossa hedelmien tulisi olla koko yön. Aamulla iho muuttuu melko pehmeäksi;
- Riittävän sitkeän kuorinnan kuorimiseksi on suositeltavaa tehdä useita pieniä leikkauksia kurpitsaan veitsellä, laittaa se mikroaaltouuniin muutamaksi minuutiksi maksimilämpötilassa. Jos hedelmä on suuri, se tulisi leikata useaan osaan;
- voit myös tehdä useita lävistyksiä veitsellä ja laittaa hedelmät esikuumennettuun uuniin.Pienille hedelmille riittää 10 minuuttia, suurille hedelmille aika tulisi pidentää 20 minuuttiin. Tärkeintä on estää massan paistuminen.
Noudattamalla näitä suosituksia voit nopeasti poistaa minkä tahansa kovuuden kuoren. Työssä on parasta käyttää sahanterää.
Johtopäätös
Kurpitsan puhdistaminen kotona on vaikeaa ja ongelmallista, mutta mahdollista. Jos noudatat joitain suosituksia ja otat huomioon tietyt temput, jotka voivat helpottaa merkittävästi työprosessia, tämä oppitunti ei näytä niin vaikealta ja käytännölliseltä.
