Sisältö
On vaikea kuvitella kuuluisampaa kotimaista perunalajiketta kuin Ermak, koska kerralla hän, yhdessä useiden hollantilaisten lajikkeiden kanssa, sai tunnustusta kaikkialla maailmassa. Mutta tästä syystä tämä lajike on kasvanut uskomattomalla määrällä legendoja, huhuja ja suosittuja nimiä, joista joillakin ei ole mitään tekemistä todellisuuden kanssa.
Alkuperätarina
Alun perin viime vuosisadan 70-luvun puolivälissä Omskin maatalouden tieteellisen keskuksen tutkijat kasvattivat Ermak-nimisen perunan Early Rose -lajikkeen klonaalisen valinnan menetelmällä. Testien aikana valittiin ja saatiin uusi perunalaji nimeltä Improved Ermak. Tällä nimellä tämä lajike sisällytettiin vuonna 1978 Venäjän valtion rekisteriin. Vaikka asiantuntijat suosittelevat Yermakin perunoita viljelyyn, ensinnäkin Länsi-Siperian alueella, tämä lajike levisi ja valloitti onnistuneesti paitsi Venäjän, myös lähialueiden. Totta, myöhemmin hänet syrjäytettiin ulkomaisten lajikkeiden puutarhoista, mitä monet puutarhurit vielä pahoittelevat.
Paljon myöhemmin 21. vuosisadalla, tuntemattoman puutarhurin kevyellä kädellä, joka sai tämän ennennäkemättömän kokoisen perunan mukulat, hän sai lempinimen Laptem. Viime vuosina Ermak-lajike on saanut uuden tunnustamisaallon, ja sitä jaetaan usein puutarhureiden keskuudessa suositulla nimellä Lapot. Ja monet eivät edes epäile, että he hankkivat kauan tunnetun nimen tällä nimellä. erilaisia Siperian valintoja Ermak.
Kuvaus ja ominaisuudet
Ermak-perunapensaat ovat pystyssä, varret haarautuvat melko heikosti. Kukkien korollat ovat erittäin kauniita - ne on maalattu vaaleanpunaisella-violetilla värillä.
Ja mukulat erottuvat kuoren vaaleanpunaisella värillä. Silmät ovat kooltaan pieniä, niitä ei ole kovin paljon sileällä iholla.
Liha on leikkauksessa valkoinen, joskus silmien lähellä voi olla punertavia sulkeumia. Ei tummene leikattaessa ja keitettäessä.
Mukulat ovat kooltaan suuria, 90-120 grammaa, ja ne ovat soikeat. Samaan aikaan jokaiseen perunapensaseen muodostuu 8-20 mukulaa. Lisäksi tämän lajikkeen mukuloilla on melko korkea myyntikelpoisuus, mikä tarkoittaa myyntikelpoisten mukuloiden prosenttiosuutta muille pensaalla kasvatetuille muille. Markkinakelpoisuus on noin 88-90%.
Siksi Ermak-perunalajiketta pidetään tuottavana - yhdestä pensaasta voit kerätä yhdestä kahteen kiloon maukkaita mukuloita.
Teollisessa mittakaavassa, jossa sadot mitataan tonnina hehtaarilta, tämä arvo on 35–47 t / ha.
Ermak-perunalajike voidaan turvallisesti katsoa varhaiseksi kypsymiseksi - mukulat kypsyvät jo 70-90 päivää ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen.
Samaan aikaan perunoita varastoidaan hyvin, varsinkin tällaisiin varhaisiin kypsymisaikoihin. Säilytysprosentti on 94%.
Useimmat asiantuntijat tunnustavat Ermak-perunoiden makuominaisuudet erinomaisiksi - perunat ovat todella maukkaita, mikä on tärkeää verrattuna moniin moderneihin, etenkin tuontilajikkeisiin. Lajikkeen tarkoitus on pöytä, käyttö on yleistä - herkullisia kasvissalaatteja saadaan Ermak-mukuloista, se soveltuu paistamiseen ja paistamiseen.
Ermak-lajike kestää keskimäärin vastustuskykyä perunan suurimmalle vitsaukselle - rupille sekä useimmille sieni-, bakteeri- ja virustaudeille. Mutta sen vastustuskyky perunaravulle on hyvin heikko.
Mutta Ermak-lajike sietää lämpöä hyvin ja reagoi suurilla saannoilla säännölliseen lannoitukseen ja kasteluun.
Hyödyt ja haitat
Ermak-perunoilla on seuraavat edut ja haitat.
| Ihmisarvo | haittoja |
| Erinomainen maku | Heikko vastustuskyky syöpää vastaan |
| Korkeat tuotot | Keskimääräinen alttius taudeille - vaatii suojaa |
| Lämmönkestävyys | |
| Hyvä mukuloiden varastointi | |
| Reagoi kasteluun ja ruokintaan | |
| Kestävyys mekaanisille vaurioille |
Lasku
Kun istutetaan varhaisia perunalajikkeita, on erityisen tärkeää kiinnittää huomiota mukuloiden istutusta edeltävään käsittelyyn, koska sen avulla voit saada sadon mahdollisimman pian.
Yksi tällaisen valmistuksen päämenetelmistä on mukuloiden vernalisointi - niiden vihertäminen valossa ja suhteellisessa lämmössä. Se aloitetaan yleensä kuukautta ennen istutusta. Ermak-perunamukulat asetetaan laatikoihin muovikääreelle valoisaan ja suhteellisen lämpimään huoneeseen. Voit käyttää verannaa tai pakkasetonta parveketta. Mukulat ruiskutetaan säännöllisesti kosteuden ja voimakkaiden versojen tasaisen kasvun ylläpitämiseksi.
Vernalisointi auttaa saamaan aikaisemman ja paremman sadon, mutta tärkeintä on hylätä sairaat ja heikot mukulat rihma-ituilla.
Tämän toimenpiteen aikana kelluvat mukulat hävitetään. Mutta tämän toimenpiteen jälkeen terveelliset perunat on huuhdeltava juoksevan veden alla.
Perunan istutusalue on varattu sipulien, valkosipulin, herneiden ja kurpitsa-kasvien viljelyn jälkeen. Jos olet huolissasi lanka-matoista tai sukkulamatoista alueella, paras tapa päästä niistä eroon on kylvää kaura tai ruis heti sadonkorjuun jälkeen. Ja keväällä, kun olet puhdistanut oljet, istuta perunoita tähän maaperään.
Ottaen huomioon, että Ermak-perunoilla on varhaisia kypsymisaikoja, on järkevää istuttaa ne mahdollisimman aikaisin. Keskikaistalla on parasta pysyä toukokuun kymmenen ensimmäisen päivän aikana. Eteläisillä alueilla perunat voidaan istuttaa kuukautta aikaisemmin. Uralilla ja Siperiassa päivämäärät voivat siirtyä viikkoa myöhemmin. Tärkeintä on, että maaperä onnistui lämmetä + 8 ° + 10 ° С lämpötilaan.
On parasta istuttaa Yermak-perunoita kaksirivisellä tavalla. Toisin sanoen kaksi riviä, joiden etäisyys on 50-60 cm, muodostavat nauhan. Tee nauhojen väliin 90-100 cm: n välein.Ja mukulat itse kullekin riville asetetaan 10-15 cm (pieni) ja 18-20 cm (suuri) välein.
Hoito
Ermak-lajikkeen perunoiden hoito ei ole pohjimmiltaan eroa muiden perunalajikkeiden hoidosta: kastelu, ruokinta, mäkiminen ja suoja tuholaisilta ja sairauksilta.
Tämä perunalajike on erityisen altis lisäkasteluun, mikä osoittaa maksimaalisen tuottavuuden näissä olosuhteissa. Kastelu on erityisen tärkeää mukuloiden itämisen, ensimmäisen murskaamisen ja perunoiden kukinnan aikana. Jos näinä aikoina on kuiva sää ilman sateita, on erittäin toivottavaa järjestää ylimääräinen keinokastelu Yermakin perunanistutuksille.
Hilling ja ruokinta
Hillingillä on ensisijainen rooli perunahoidossa kolmesta syystä:
- Se auttaa poistamaan rikkaruohot.
- Auttaa löysäämään ja hapettamaan pintamaata.
- Edistää maaperän kosteuden säilyttämistä.
Mitä suurempi perunapensas, sitä korkeammalle se tulisi mäkeä.Holkit on keskimäärin siroteltava maalla tai orgaanisilla aineilla kolmannekseen niiden korkeudesta.
Ensimmäinen kaataminen suoritetaan perinteisesti, kun idut saavuttavat 15-20 cm: n korkeuden vasta seuraavana päivänä hyvän sateen jälkeen. Vasta sitten sillä on järkeä. Muuten perunoiden istutus vuotaa runsaasti ja vasta sitten.
Toinen kaataminen suoritetaan kymmenen päivää ennen kukintaa, kun pensaat eivät ole vielä sulkeutuneet käytävillä.
Ermak-perunoiden pintakäsittely on parasta yhdistää kasteluun, jos sinulla on pieniä viljelmiä. Optimaalisin pintakäsittely on lannan ja kanan ulosteiden infuusio lisäämällä puutuhkaa. Voit myös käyttää yrtti-cocktaileja - kaada rikkaruohojen seos kaksinkertaiseen annokseen vettä, lisää hieman ulosteita, tuhkaa ja anna vaikuttaa viikon ajan, kunnes tietty haju tulee näkyviin.
Sairaudet ja tuholaiset
Perunan tärkeimmät sairaudet ovat myöhäisrokko ja rupi. Ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä suihkuta perunanistutukset ennen kukintaa ja sen jälkeen Fitosporin-liuoksella tai Alirinin ja Gamairin seoksella.
Viruksilla infektoidut pensaat erottuvat yleensä pienillä kiharaisilla ja kierretyillä lehdillä, joissa on vaaleat täplät. Samalla niiden kasvu on suuresti estetty. Kaivettaessa ne on erotettava - latvat poltetaan ja mukuloita voidaan käyttää eläinten ruokintaan. Viruksia ei ole vielä keksitty lääkkeisiin.
Colorado-perunakuoriaisen torjumiseksi on aluksi hyvä käyttää biologisia valmisteita: Fitoverm ja Agravertin.
Suurella määrällä niitä voidaan käyttää myös raskasta tykistöä - systeemisiä hyönteismyrkkyjä - Aktaru, Konfidor, Mospilan.
Sadonkorjuu
Ermak-perunoita käytetään varhaisen kypsymisen vuoksi useimmiten kesän kulutukseen. Mukulat voidaan kaivaa ruokaa varten jo kahden viikon kuluttua kukinnasta. Mutta koska se on hyvin varastoituna, on suositeltavaa saada osa sadosta täysikypsäksi. Tämä tapahtuu noin kuukauden kuluttua kukinnasta, jolloin latvat alkavat kellastua ja kuivua.
Johtopäätös
Ermak-perunat ovat yksi suosituimmista kotimaisista perunalajikkeista. Jokin aika sitten lajike menetettiin melkein virusten aiheuttaman täydellisen tartunnan vuoksi - Irtyshin alueen taimitarha suljettiin. Mutta ihmisten harrastajien ponnistelujen ansiosta lajike elää edelleen, vaikkakin eri nimillä.
Lajikkeiden arvostelut
Monille puutarhureille Ermak-perunalajike liittyy melkein parhaisiin kotimaisiin perunoihin.
Yermak istutti perunoita, matalia pensaita, vahvan paksu varsi, spud kerran. Kukat ovat violetteja, tippuneet kukinnan jälkeen, keskikokoiset perunat ovat kauniita vaaleanpunaisia-punaisia, pienet silmät ovat pieniä, on ilo puhdistaa. Massa on valkoista, hieman kermaista. Ei kiehunut pehmeä, miellyttävä maku ja aromi. istutettu 1/2 ämpäri (26. huhtikuuta, kaivaminen alkoi heinäkuun alussa) kaivoi melkein 4 kauhaa. Kauden koko. Kaivaa on hankalaa, se oli tarpeen uuttaa pensaan alta, paljon maahan jäänyttä leikattiin kynnön aikana, mutta tämä ei häiritse, koska. hyvät perunat eivät vaadi paljon hoitoa: kasvi, vesi, löysää, ei ollut Coloradon perunakuoriaista ja kaivaa paljon perunoita !!! Lajike on hämmästyttävä!