Sisältö
Sekä suurilla pelloilla että vaatimattomissa kesämökeissä porkkanoita kasvatetaan melko usein. Ilman tätä vihannesta on vaikea kuvitella venäläisten rakastamia ruokia. Sitä paitsi, porkkanat sisältävät paljon hyödyllisiä ja ainutlaatuisia aineita, joista tunnetuimpia ovat karoteeni ja A-vitamiini... Porkkanan kasvattamiseksi ei tarvita erityistä maaperää, vaikeaa hoitoa ja erityistä ilmastoa - tämä kulttuuri on melko vaatimaton.
Voit kylvää porkkanoita ennen talvea tai keväästä. Maaperä voi olla mitä tahansa koostumusta, ainoa vaatimus on, että sen on oltava löysää. Ensimmäisten 1,5 kuukauden aikana kylvön jälkeen kulttuuri kasvaa hitaasti, versot ovat heikkoja, joten tässä vaiheessa porkkanat on suojattava rikkaruohot ja tuholaiset. Muuten kasvit tarvitsevat vain kosteutta - 3 kuukautta siementen kylvämisen jälkeen vihannekset voidaan korjata puutarhasta.
Kaavoitettujen lajikkeiden ominaisuudet
Jokaisella valtavan maan alueella on oma ilmasto. Joskus eri alueiden ilmasto-ominaisuudet ovat niin erilaiset, että yhtä ja samaa satoa ei voida kasvattaa siellä.
Tältä osin kasvattajat ovat jo pitkään jalostaneet erityisiä kasvilajikkeita ja hybrideja, jotka sopivat kullekin alueelle.
Sama sääntö koskee porkkanoita. On lajikkeita:
- Siperia;
- Uralit;
- Moskovan lähiö;
- Venäjän keskivyöhyke ja Volgan alue.
Kaavoitetun lajikkeen porkkanat sopeutuvat tiettyihin sääolosuhteisiin: kosteus, enimmäis- ja minimilämpötilat, yö- ja päivälämpötilojen vaihtelut, maaperän koostumus.
Siperiaa varten kaavoitetut porkkanat
Porkkanat ovat niin vaatimattomia, että joitain niiden lajikkeita voidaan kasvattaa jopa Siperian ankarassa ilmastossa. Siemenet alkavat itää noin 3-5 asteen maaperän lämpötilassa, useimmilla pohjoisilla alueilla maa lämpenee vasta toukokuun loppuun - kesäkuun alkuun.
Kesä Siperiassa on lyhyt ja viileä; lämpö voi kestää vain pari kuukautta. Porkkanat ovat vihanneksia, joilla on pitkä kasvukausi (70--140 päivää). Jotta vihannekset kypsyvät niin lyhyessä kesässä, sinun on valittava varhain kypsyvien lajikkeiden siemenet, jotka kypsyvät 70-100 päivää siementen kylvämisen jälkeen.
mutta varhaiset porkkanat ei eroa hyvällä maulla, ei siedä varastointia hyvin. Tällaiset vihannekset soveltuvat paremmin tuoreiden aterioiden, välipalojen, salaattien valmistamiseen. Jos haluat juhlia tuoreilla porkkanoilla koko talven, sinun on myös kylvettävä keskikauden lajikkeiden siemenet. Tällaiset vihannekset säilyttävät kauniin ulkonäönsä ja kaikki ravitsemukselliset ominaisuudet pitkään, niillä on erinomainen maku ja aromi.
"Losinoostrovskaya 13"
Tämä sato kuuluu kauden puoliväliin - kypsät vihannekset voidaan korjata 95-100 päivää siementen kylvämisen jälkeen sängyihin. Juurikasvit ovat sylinterimäisiä ja riittävän suuria. Niiden massa saavuttaa 200 grammaa ja kunkin hedelmän pituus on 17 cm.
"Losinoostrovskaya" -porkkanalla on erinomainen esitys - samanmuotoiset ja samanlaatuiset hedelmät, kaunis rikas oranssi väri.Siksi lajiketta viljellään usein kaupallisesti.
Kulttuuri maistuu erinomaisesti - mehukas ja aromaattinen, sisältää paljon hyödyllisiä aineita. Lajike on varsin hedelmällinen: puutarhan jokaisesta neliömetristä saat jopa 8 kg tuoreita vihanneksia.
Jotta sato olisi korkea, sinun on noudatettava muutamia yksinkertaisia sääntöjä:
- siemenet tulisi itää hieman ennen istutusta;
- istuttaa siemeniä vain lämmitetyssä maaperässä noin 3 cm: n syvyyteen;
- muutaman kasvin lehden ilmestymisen jälkeen sinun on ohennettava, jättäen 5 cm niiden väliin;
- kasveja tulisi kastella usein (kerran viikossa) ja runsaasti;
- jos maaperä on "vähärasvaista", se on lannoitettava (mutta ei mineraalilannoitteilla).
"Verraton"
Toinen keskivarhainen lajike, jonka hedelmät kypsyvät 95-115 päivää siementen istuttamisen jälkeen. Juurikas on muodoltaan kartiomainen, pää tylsä. Porkkanat on maalattu puna-oranssilla yhtenäisellä värillä. Hedelmän ydin on suuri, sävy on hieman vaaleampi.
Hedelmä maistuu mehukkaalta ja aromaattiselta, ja sen jälkimaku on miellyttävä. Kaikki juurikasvit kypsyvät samanaikaisesti, niitä pidetään riittävän suurina. Yhden vihannesten paino voi vaihdella 150-190 grammaan, ja pituus on usein 17 cm.
"Verraton" -lajike on erinomainen pitkäaikaiseen varastointiin - talvella vihannes ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksia ja makua.
Lajikkeen kasvattamiseksi Siperiassa on tarpeen kylvää siemeniä toukokuun puolivälissä, erityistä huomiota on kiinnitettävä kasvien harvennukseen, koska tämä lajike luo nopeasti voimakkaita juuria. Jotta porkkana kasvaa normaalisti, kaikki heikot ja yksinkertaisesti ylimääräiset versot on poistettava siten, että pensaiden väliin jää vähintään 5 cm.
Kuten kaikki lajikkeet, "Verraton" rakastaa irtohiekkaista maaperää. Edellyttää ajoissa tapahtuvaa kastelua ja löysäämistä.
Tämän lajikkeen erottuva piirre on sen korkea sokeripitoisuus ja beetakaroteenit, mikä tekee siitä suosikkiruokavalion monille. Juurikasveista saadaan paitsi erinomaisia keittoja ja kastikkeita, myös niistä valmistetaan usein hilloa.
"Nantes"
Tämäntyyppiset porkkanat tunnetaan maan kaikissa kulmissa - kulttuuri juurtuu hyvin melkein kaikissa sääolosuhteissa.
Kypsät vihannekset voidaan korjata jo 100 päivää siementen kylvämisen jälkeen maaperään, mikä mahdollistaa vihannesten luokittelun keskivarhaiseksi sadoksi.
Juurikasvit ovat väriltään kirkkaan oransseja, niillä on lieriömäinen muoto, pyöristetty pää. Kukin painaa noin 120 grammaa ja on noin 14 cm pitkä.
Tämän kulttuurin kasvun piirre on juurikasvien epätäydellinen upottaminen maahan, minkä vuoksi hedelmän yläosa on usein väriltään violetti tai vihreä. Nantes-porkkanan maku on erinomainen - hedelmä on mehukas ja aromaattinen. Karoteenipitoisuus on melko korkea; tämä vihannes on hyödyllinen ihmisille, joilla on huono näkö.
Hyvällä hoidolla jokaisesta maametristä voidaan korjata noin 6,5 kg vihanneksia. Hedelmät sietävät kuljetusta ja pitkäaikaista varastointia hyvin. Kulttuuri ei ole oikukas - se kestää voimakkaita lämpötilan vaihteluita, mikä tekee siitä sopivan kasvattamiseen maan pohjoisilla alueilla.
"Dayana"
Altai-kasvattajat kasvattivat tämän keskikokoisen myöhäisen lajikkeen, juurikasvit kypsyvät 120 päivällä siementen istuttamisen jälkeen.
Hedelmän muoto on lieriömäinen, kärki on hieman terävä. Vihanneksen sävy on kirkkaan oranssi. Yhden porkkanan massa on noin 160 grammaa. Juureksilla on erinomainen maku, massa on mehukas ja pehmeä, rakenne on homogeeninen.
Hyvällä kastelulla ja usein maaperän irtoamisella puutarhan jokaisesta neliömetristä voidaan saada noin 9 kg satoa. Sinun on varastoitava sato viileässä paikassa, sitten se kestää seuraavaan kauteen asti ja säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet.
Tämä lajike on ihanteellinen jalostukseen - porkkanat usein soseutuvat ja mehutetaan.
Porkkanat Uralille
Voimme sanoa, että kaikki ne porkkanalajikkeet, joita voidaan kasvattaa Siperiassa, ovat erinomaisia Uuralin ilmastollisten ominaisuuksien kannalta. Uralin eteläosassa voit jopa kasvattaa Keski-Venäjälle tarkoitettuja porkkanoita - ilmasto on melko lämmin ja leuto.
Mutta Uralin keskustassa ja pohjoisilla alueilla on parempi istuttaa porkkanoita, jotka kestävät paremmin kylmää ja huonoa säätä.
Poistumismenetelmä ei ole erilainen kuin muissa tapauksissa:
- maa on kaivettava syvälle syksyllä;
- lannoittaa;
- on parempi liottaa siemeniä useita päiviä ennen istutusta;
- ohentaa kasveja;
- auraa ja kastele maata säännöllisesti.
"Altai lyhennetty"
Tämä vastustuskykyinen lajike soveltuu viljelyyn Uralin ilmastossa - juurikasvi kypsyy 120. päivään siementen kylvämisen jälkeen sänkyihin. Lajike kuuluu puoliväliin, joten juuret säilyvät täydellisesti pitkään ja niillä on erinomainen maku.
Vihanneksen muoto on lieriömäinen, keskimääräinen paino on 150 grammaa. Kuoren ja massan väri on kirkkaan oranssi.
Altai lyhennetyt porkkanat sopivat mihin tahansa tarkoitukseen: purkitukseen, jalostukseen, tuoreeseen kulutukseen, salaatteihin ja erilaisiin ruokiin. Tätä lajiketta voidaan viljellä teollisessa mittakaavassa - juuret soveltuvat koneelliseen korjuuseen.
Viljelmä sietää hyvin matalat lämpötilat, kestää kukintaa ja antaa asianmukaisella hoidolla korkeat sadot.
"Nastena"
Tämän lajikkeen juurikasvit kypsyvät jo 80-105 päivänä maaperään istutuksen jälkeen. Porkkanat eroavat hyvin säännöllisen muodon - tasainen ja sileä sylinteri, jossa on hieman tylsä kärki.
Juurikasvien pituus on 18 cm ja sen paino on 150 grammaa. Sekä ydin että kuori ovat tasaisesti väriltään rikkaalla oranssilla sävyllä. Massa on mehukas, maukas.
Kulttuuri on vastustuskykyinen kukinnalle, jonka avulla voit istuttaa siemeniä talvella - aikaisemman sadon saamiseksi. Nastena-lajikkeen saanto on jopa 6,5 kgm². Sato säilytetään hyvin menettämättä makua ja ravitsemuksellisia ominaisuuksia.
Uralissa tämän lajikkeen porkkanat voidaan kylvää huhtikuun puolivälissä - toukokuun alussa, kun lämpötila vakautuu. Ennen istutusta siemenet on liotettava, on parempi käyttää kasvun stimulantteja.
Tämän lajikkeen vihannekset sopivat täydellisesti mihin tahansa tarkoitukseen: sitä voidaan käyttää ruokavalioiden valmistamiseen, mehujen ja soseiden valmistamiseen lapsille, säilykkeiden valmistamiseen ja tuoreena syömiseen.
"Nevis"
Tämän lajikkeen porkkanat ovat keskikokoisia, joten on parempi kasvattaa niitä Uuralin eteläpuolella. Pohjoisessa juurikasvit eivät ehkä kypsy ennen ensimmäistä pakkasia.
Juurikas on pienikokoinen sylinteri, jossa on hieman tylsä kärki. Hedelmän väri on kirkkaan oranssi, pinta sileä.
Jokaisen porkkanan pituus voi olla 18 cm, ja paino vaihtelee 110-170 grammaa. Vihannes maistuu niin hyvältä, että sitä käytetään usein tuoreena. Lajike on kuitenkin erinomainen sekä jalostukseen että purkitukseen.
Nevis-hybridillä on korkea saanto - jopa 9 kg. Viljelmä on vastustuskykyinen useimmille sairauksille, ei pelkää tuholaisista. Juureksia voidaan varastoida hyvin kauan - tuoreiden vihannesten ilmestymiseen ensi kaudella.
Porkkanan viljelyssä ei ole ongelmia. Siemenet ovat yleensä rakeisia, joten ne eivät tarvitse erityistä valmistelua ja ne voidaan istuttaa suoraan maaperään.
Porkkanat Moskovan alueelle ja Keski-Venäjälle
Ei ole vaikeaa valita vyöhykeistä porkkana-lajiketta Keski-Venäjälle, jossa on leuto ilmasto ja turpiset, löysät maaperät. Lähes kaikki tämän sadon lajikkeet soveltuvat tällaisiin kasvuolosuhteisiin.
Näissä maan osissa voit kasvattaa sekä varhaisen että keskikypsän lajikkeita ja myöhään kypsyviä porkkanoita.
"Vitamiini"
Puolivälissä kypsyvien lajikkeiden edustaja - Vitaminnaya-porkkanat kypsyvät 110. päivänä maaperään istutuksen jälkeen. Tämän lajikkeen juurikasvit ovat suurikokoisen sylinterin muotoisia, porkkanan kärki on pyöristetty. Hedelmien koko on keskikokoinen: niiden paino vaihtelee 70-170 cm, ja pituus on usein 13 cm.
Porkkanat on maalattu tavallisella kirkkaan oranssilla sävyllä. Maku on hyvä, täyteläinen. Juurekset sisältävät enimmäismäärän hyödyllisiä sokereita ja karoteenia.
Ainoa mahdollinen ongelma on juurihalkeaminen. “Vitaminnaya” -lajike on suojattu mädäntymiseltä, kukinnalta, varrelta ja muilta taudeilta. Hedelmät sietävät pitkäaikaista varastointia hyvin säilyttäen suurimman osan hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Lajikkeen saanto on noin 6 kg neliömetriltä.
"Moskovan talvi"
Tämän lajikkeen porkkanat on tarkoitettu turvemaille Moskovassa ja Moskovan alueella, ja ne kasvavat hyvin myös löysällä maaperällä.
Lajike kuuluu keskipitkään aikaisin - hedelmät kypsyvät 70-90 päivänä porkkanan siementen maaperään kylvämisen jälkeen. Juuren muoto on kartiomainen, kärki on hieman tylsä. Vihannesten väri on kirkkaan oranssi. Yhden porkkanan massa on usein 150 grammaa ja pituus 16 cm.
Kulttuuria "Moskovan talvi" suositellaan viljelyyn ennen talvea, kun taas siemenet on kylvettävä noin kahden senttimetrin syvyyteen ja niitettävä päälle.
Juurikasvit sietävät hyvin varastointia, niitä voidaan käyttää missä tahansa muodossa.
Kuinka valita parhaat siemenet
Kun ostat kaavoitettujen porkkanoiden siemeniä, sinun on kiinnitettävä huomiota suosituksiin. Jokaisessa siemenpaketissa tulisi olla selkeät ohjeet porkkanan kasvattamiseen. Useimmiten siemeniä on liotettava useita päiviä paremman itämisen vuoksi. Mutta on rakeista siemenmateriaalia, joka ei vaadi puutarhurin lisätoimia - siemenet kylvetään yksinkertaisesti maahan.
Oikealla lähestymistavalla mikä tahansa porkkana-lajike tuottaa korkeat ja vakaat sadot.
