Sisältö
Kuten muut vihanneskasvit, kaikki kaalilajikkeet on jaettu kolmeen suureen ryhmään, jotka liittyvät sadon kypsymiseen. Tämän mukaisesti on varhaista, keskipitkää ja myöhään kypsyvää kaalia. Keskikokoiset ja myöhään kypsyvät vihannekset ovat erinomaisia varastointiin ja jalostukseen (peittaus, peittaus, säilykkeet), mutta varhainen kaali kulutetaan yleensä tuoreiden salaattien muodossa, lisätään kesämattoihin ja muihin kausiruokiin. Varhain kypsillä lajikkeilla on omat ominaisuutensa; tällä kaalilla on sekä vahvuuksia että heikkouksia.
Parhaat lajikkeet varhainen kaali luetellaan tässä artikkelissa, on myös puutarhureiden arvosteluja tästä sadosta, se kertoo sen viljelysäännöistä.
Valkovihannesten ominaisuudet ja tyypit
Varhaisen kypsän kaalin kypsymisaika on hyvin lyhyt - 90-110 päivää siementen istuttamisen jälkeen voit jo leikata nuorten kaaliiden päät. Useimmat lajikkeet kypsyvät heinäkuun ensimmäisellä puoliskolla. Varhaisten lajikkeiden piirre on kaalin pään löysempi rakenne: tällaisen kaalin lehdet ovat pehmeitä ja mehukkaita, ja ydin on tiheä ja kova.
Rapea tuore kaali on täydellinen kesäsalaatille, jossa on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Mutta hauraita vetisiä lehtiä ei voida suolata tai peitata, tällaisen vihannesten päätä ei säilytetä kauan, ne menettävät nopeasti houkuttelevan ulkonäön.
Varhaiskaalia ei ole niin paljon kuin keskipitkällä ja myöhäisellä kypsymisajalla (lajikkeet ovat loppujen lopuksi suosittuja keskikaistalla). Venäjällä suosituimpien varhain kypsyvien lajikkeiden ja hybridien nimet annetaan alla.
Rinda F1
Varhainen hybridi, joka on tarkoitettu viljelyyn eteläisillä alueilla ja lauhkeassa ilmastossa. Kaalipäät kasvavat keskikokoisiksi. Rindan lehdet ovat suuria, leviäviä, väriltään vaaleanvihreitä. Tämän kulttuurin maku on erittäin hyvä.
Toisin kuin useimmat muut varhaiset lajikkeet, tätä kaalia voidaan varastoida jopa neljä kuukautta. Mutta tätä varten on tarpeen luoda sopivat olosuhteet: lämpötila +8 astetta ja jatkuva kohtalainen kosteus.
Alueilla, joilla on erittäin lämmin ilmasto, Rindua kasvatetaan kahdesti vuodessa, toistaen kylvö heti ensimmäisen sadonkorjuun jälkeen. Puutarhurit rakastavat tätä lajiketta vaatimattomuudestaan ja kestävyydestään viileille kevätlämpötiloille.
Tobia F1
Tällä varhaisella hybridillä on erittäin korkea tuotto - niille, jotka kasvattavat vihanneksia myyntiin, ei ole parempaa lajiketta! Kaalipäät ovat suuria, suunnilleen samoja - jokaisen kaaliyksikön paino on noin 3,5 kg.
Tobia ei ole taipuvainen ylikypsäksi, sen päät eivät halkeile, lehdet eivät menetä rapeutta ja makua. Hybridin makuominaisuudet ovat hyvät. Tobian kaalikaalit ovat sileät, linjatut, kiiltävät.
Pään rakenne on tiheä, kaalin sisällä on kellertävän valkoinen sävy, kaalin pään ulkopuolella on kirkkaan vihreä. Hybridikaalia voidaan säilyttää, mutta ei kauan - noin kaksi kuukautta.
Kasakka F1
Erittäin varhainen lajike, joka antaa ensimmäiset sadot 40-45 päivän kuluessa taimien istuttamisesta maahan. Tämä kaali on erittäin maukas, sillä on kermanvalkoinen sisustus ja tiheä päärakenne. Vihannesten päät ovat väriltään vaaleanvihreitä ja niiden keskimääräinen koko on noin 1500 grammaa.Lajike kestää murtumia ja ylikypsymistä.
On suositeltavaa kasvattaa Kazachokia avoimella kentällä tai tilapäisten elokuvasuojien alla. Kaali sietää alhaiset lämpötilat hyvin, ei käytännössä sairastu.
Härkä F1
Tämän hybridin täydellinen kypsyminen tapahtuu 95-100 päivää siementen kylvämisen jälkeen taimia varten. Härkäkaalipäät voidaan leikata heinäkuun puolivälissä.
Hybridi-varhaislajiketta pidetään yhtenä tuottavimmista. Kyse on kaalinpäiden koosta - niiden paino nousee usein viidestä kuuteen kiloon. Tällä kaalilla on useita muita merkittäviä etuja: lajike kestää hyvin kuivuutta ja on immuuni useimmille "kaali" -sairauksille.
Kesäkuu
Venäjällä on vaikea löytää dachaa, jossa kesäkaalia ei ole kasvatettu ainakin kerran. Tämä varhainen lajike on erittäin suosittu kotimaisten puutarhureiden keskuudessa, koska se on kaavoitettu erityisesti leuto ilmasto.
Varhaisen kulttuurin maku on erittäin hyvä: pään rakenne on tiheä, lehdet ovat pehmeitä ja mehukkaita, maku on pehmeä ja miellyttävä. Kesäkaali hyvä salaateissa ja alkupaloissa, sen herkkä maku sopii hyvin muiden muhennosten vihannesten kanssa.
Tämän lajikkeen vihannesten kaali on keskipitkä - painaa 2-3 kiloa, mikä antaa sinulle mahdollisuuden käyttää vihannesta taloudellisesti tuoreissa salaateissa. Pään kypsyminen tapahtuu, kuten lajikkeen nimestä voi arvata, kesäkuussa.
Lajike soveltuu kasvattamiseen ulkona ja väliaikaisten muovikansien alla.
Express F1
Erittäin varhainen kaali, joka ilmestyi melko äskettäin, mutta on jo voittanut kotimaisten puutarhureiden ja kesäasukkaiden rakkauden. Siitä hetkestä lähtien kun taimet istutetaan maahan ja kunnes vihannes on täysin kypsä, se kestää vain 40-45 päivää (koko kasvukausi on noin 90 päivää).
Tuottoisa lajike, jolla on erinomaiset makuominaisuudet. Kaalipäät ovat pyöreitä, vaaleanvihreitä, pienellä massalla (keskimäärin 1300 grammaa). Korjuun jälkeen kaalia voidaan varastoida enintään neljä kuukautta, jos olosuhteet ovat hyvät.
Arktinen F1
Varhaiskaalia on myös parhaita lajikkeita, jotka on erityisesti suunniteltu kasvattamiseen vaikeimmissa ilmasto-olosuhteissa. Erinomainen esimerkki tällaisesta kaalista on arktisen alueen hybridi.
Kypsymisaika on erittäin tiukka - voit korjata sadon jo 45 päivää taimien istuttamisen jälkeen maaperään. Hybridi sietää hyvin matalat lämpötilat, mutta rakastaa valoa ja kosteutta - tämä on otettava huomioon.
Viljelmän lehtien ruusukkeet ovat pienikokoisia - halkaisija on vain 50 cm, ja päät ovat myös keskikokoisia - painavat 1-1,6 kg. Kaalipäät ovat pyöreitä, kauniita, eivät altista halkeilulle (näkyy kuvassa).
Yllätys F1
Hollantilainen hybridi, jolla on hyvin varhainen kypsyminen - 95-100 päivää kylvöpäivästä. Kaalipäät ovat pyöreitä, linjassa, vaaleanvihreitä.
Maistelupistemäärä - 4,5 pistettä. Kaali on herkullista tuoretta. Leikkauksessa kaalin pää on vihertävänvalkoinen, tiheä. Pään keskimääräinen paino on 1300 grammaa. Lajike kestää murtumia.
Nozomi “R. NOIN."
Aikaisin tai yksi aikaisimmista on Nozomi-kaali. Taimien istuttamisen jälkeen maahan kypsyminen kestää vain 43-45 päivää. Hybridilajike on erittäin tuottava.
Kaalipäät muistuttavat palloa, pyöreää ja tasaista. Kaalin keskimääräinen paino on 2 kg. Sen rakenne on tiheä, päät eivät halkeile, ne sietävät hyvin kuljetusta ja varastointia.
Puutarhurit rakastavat tätä lajiketta hämmästyttävän kestävyytensä vuoksi: taimet eivät pelkää toistuvia pakkasia, he sietävät maaperän kastumista hyvin, eivät sairastu sieni- ja mädäntulehduksiin ja ovat immuuneja "mustalle jalalle".
Zolotovorotskaya
Toinen varhainen lajike, joka sallii sadonkorjuun jo 55 päivää siirron jälkeen.
Kaali antaa pienikokoisia ruusukkeita, sen kaali päät ovat joustavia, pyöreitä, painavat noin kaksi kiloa. Päät on maalattu vaaleanvihreällä värillä, niillä on erinomainen maku. Lajike kestää murtumia ja kukintoja.
Zolotovorotskayaa käytetään pääasiassa kesäsalaattien valmistamiseen.
Zantorino F1
Hollantilaisten jalostajien työn hedelmä on varhainen Zantorino-lajike. Täysi kypsyminen tapahtuu 95-100 päivää siementen kylvämisen jälkeen maaperään.
Kaalipää on pallomainen, tasainen ja sileä, väriltään vaaleanvihreä. Kaalirakenne on keskitiheys, kaalin päät eivät halkeile. Kaali pää kasvaa jopa 1,7-2,1 kg, on erinomainen maku.
Hybridi on tarkoitettu tuoreeksi kulutukseksi. Leikkuupäät alkavat kesäkuun viimeisistä päivistä.
Parel F1
Hollantilaiset loivat korkeatuottoisen hybridin, jolla on hyvin varhaiset kypsymisjaksot. Taimien istutuksen jälkeen on kulunut vain 52 päivää, ja kaali voidaan leikata tuoreeksi.
Kaali on keskikokoinen (enintään puolitoista kiloa), vaaleanvihreä, vihertävän valkoinen leikkauksessa. Pään rakenne on tiheä, ne eivät halkeile ja sietävät kuljetusta hyvin.
Parelin maku on erittäin hyvä - maistajat ovat antaneet viiden pisteen. Tämän lajikkeen kulttuuria suositellaan kasvatettavaksi avoimessa maassa ja kasvihuoneissa.
Kultainen hehtaari
Erittäin tuottava varhainen kaali, joka kypsyy 110 päivää istutuksen jälkeen. Päät kypsyvät yhdessä, painavat noin kolme kiloa. Maku on hyvä.
Varhaiskypsä kulttuuri rakastaa lämpöä, valoa ja kosteutta, kestää alhaisia lämpötiloja ja pieniä pakkasia.
Dita
Varhainen kypsyminen, joka siirtyy tekniseen kypsyysvaiheeseen 100 päivällä istutuksen jälkeen. Kaalipäät kasvavat korkealla varrella, niillä on pyöristetty muoto ja kompakti koko.
Ditan päiden keskimääräinen paino on vain yksi kilogramma. Kaalipäät kestävät halkeilua, kuljetetaan hyvin ja niitä voidaan säilyttää pari kuukautta.
Dietmar aikaisin
Varhainen lajike - noin 65 päivää siitä hetkestä, kun taimet siirrettiin maahan. Kaalipäät ovat pyöreitä, tasaisia, niiden keskimääräinen paino on 1,5-2 kg. Ylikypsänä kaali voi halkeilla, joten sinun on korjattava Ditmarskaya ajoissa. Kasviviljely on tarkoitettu tuoreiden salaattien valmistamiseen; sitä kasvatetaan usein myyntiin kesäkuun lopulla - heinäkuun alussa.
Palaute
Johtopäätös
Nykyään on olemassa monia kaali-lajikkeita: sekä kiinalainen että Pekingin, ruusukaali tai parsakaali, mutta suosituin on edelleen tavallinen valkoinen kaali.
Varhaiset kaali-lajikkeet kypsyvät alkukesästä, jolloin voit kyllästää kehon nopeasti tuoreilla vitamiineilla ja mineraaleilla.Et voi varastoida aikaisin kypsyviä kaalia kauan, niitä ei ole peitattu tai käynyt, mutta tällaisista kaaleista saadaan erittäin herkullisia tuoreita salaatteja ja tuoksuvia muhennoksia.
Voit oppia kasvamaan varhain kypsyviä lajikkeita videosta:
