Sisältö
Venäläisten ja ulkomaisten kasvattajien jalostamien sokerijuurikkaan lajikkeiden ansiosta puutarhurit voivat valita sekä lupaavia uutuuksia että luotettavia, testattuja vaihtoehtoja. Jälkimmäisiin kuuluu Detroitin juurikas, joka on kasvatettu yli 25 vuotta sitten, mutta säilyttää edelleen suosiotaan kiistattomien etujensa vuoksi.
Alkuperätarina
Nimestä huolimatta Detroitin juurikkailla ei ole mitään tekemistä Yhdysvaltojen kanssa. Hänen kotimaa on Italia. Lajikkeen kasvattivat Zorzi Sementi SRL -kasvattajat 90-luvun alussa.
Venäläiset puutarhurit tapasivat hänet vuonna 1994. Kolme vuotta myöhemmin Detroitin punajuuri sisällytettiin maatalouden yritysryhmän pyynnöstä valtion kasvatusrekisteriin.
Detroitin juurikkaiden siemeniä tuottavat eri tuottajat
Lajike tunnustetaan sopivimmaksi istutettavaksi Keski-alueella. Mutta muilla alueilla asuvien puutarhureiden kokemus osoittaa, että hän mukautuu menestyksekkäästi paikallisen ilmaston vaihtelevimpiin piirteisiin.
Detroitin juurikaslajikkeen kuvaus ja ominaisuudet
Detroit on keskikauden punajuuri. Juurikasvien kypsyminen kestää 85-105 päivää siitä hetkestä, kun versot nousevat siemenistä. Tarkat päivämäärät riippuvat siitä, kuinka onnekas puutarhuri on kesän sään suhteen. Lajiketta suositellaan virallisesti paitsi viljelylle henkilökohtaisilla tontilla henkilökohtaiseen kulutukseen myös maatilojen viljelyyn.
Detroit-lajikkeen ruusuke on puoliksi pystysuora, suhteellisen pienikokoinen, keskikorkea. Lehdet eivät ole suuria, vaikka niitä onkin paljon. Lehtilevyn pinta on melkein tasainen, heikosti ilmaistu "kupliva" ja hieman aaltoilevat reunat. Oikean, pyöristetyn muotoiset juurikasvit, joiden sileä kuori on tyypillistä punajuurta. Juuri on hyvin ohut ja lyhyt.
Juurikasvit kypsyvät erikokoisina. Detroitin juurikkaiden paino vaihtelee välillä 110-215 g. Saanto on melko korkea - 9-10 kg / m².
Suurin osa (82-91%) - esitys
Massa on runsas viininpunainen sävy, jossa ei ole kevyitä "renkaita" ja "suonia". Se on erittäin mehukas, tiheä, homogeeninen, mutta samalla hellä. Tyypillinen makea jälkimaku on hyvin havaittavissa. Se selitetään sillä, että sokeripitoisuus Detroitin juurikkaissa on korkeampi kuin monien muiden - 12,3-14,2%.
Puutarhurit arvostavat sitä sen yleisestä "stressinsietokyvystä". Tämä lajike mukautuu menestyksekkäästi moniin erilaisiin, ei aina suotuisiin ilmasto-olosuhteisiin, negatiivisten ympäristötekijöiden vaikutuksiin. Taimet eivät kärsi toistuvista kevään pakkasista, pienistä negatiivisista lämpötiloista. Detroit-punajuuret soveltuvat myös istutettaviksi ennen talvea, keväällä siemenet itävät massaan.
Lisäksi Detroitin juurikkailla on korkea kuiva-ainepitoisuus (17,6-20,4%). Tämä selittää sen kuljetettavuuden ja säilyvyyden. Juurikasveja säilytetään ainakin talven loppuun asti (usein seuraavan kauden alkuun asti) pitäen sellun rakenne ja maku.
Lajikkeen tarkoitus on yleinen. Detroitin punajuuria käytetään laajalti ruoanlaitossa, tuoreita ja keitettyjä salaatteihin, alkupaloihin, ensimmäiseen ja toiseen ruokalajiin. Voit puristaa mehua siitä, käyttää sitä ainesosana kotitekoisissa talvivalmisteissa.
Lämpökäsittelyn jälkeen Detroitin punajuuret säilyttävät rikkaan massan värinsä ja suurimman osan terveydellisistä hyödyistä
Lajikkeet
Detroitin punajuuret näyttivät kasvattajille niin onnistuneilta, että he käyttivät niitä "tukikohtana" jatkokokeille. Tämän seurauksena on syntynyt useita lajikkeita.
Detroit tummanpunainen
Se eroaa "alkuperäisestä" varhaisessa kypsyydessä ja lisääntyneessä sokeripitoisuudessa. Juurikasvien paino vaihtelee vielä enemmän - välillä 80-250 g.
Detroitin tummanpunaisia punajuuria suositellaan tuoreeksi kulutukseksi ja mehuksi
Detroit 6 Rubidus
Myös varhainen lajike. Se sietää pakkasia, alhaisia lämpötiloja kasvukauden aikana ja valon puutetta paremmin kuin "klassiset" Detroitin punajuuret.
Detroit 6 Rubidus -juurikkaat ovat suhteellisen yksiulotteisia, painavat 120-150 g
Detroit 2 Nero (Detroit 2 Nero)
Lajike on keskikokoinen myöhään kypsyvä, ja sen saanto on korkeampi kuin tavallisilla Detroitin juurikkailla (10–12 kg / m²). Juurikasvit ovat melkein yksiulotteisia (140-160 g), säännöllisiä, pyöristettyjä.
Detroit 2 Nero -juurikkaan massa ei kerää nitraatteja, vaikka liioitettaisiin sitä typpilannoitteilla
Hyödyt ja haitat
Detroitin juurikkaiden suosio harrastajapuutarhureiden ja ammattiviljelijöiden keskuudessa selittyy helposti sen merkittävillä eduilla:
- hedelmien vakaus kesän säähulluuksista huolimatta;
- juurikasvien ulkonäön edustavuus;
- tasainen massan rakenne;
- erinomainen maku ja tarkoituksen monipuolisuus;
- kyky kestää toistuvia kevään pakkasia, kesälämpöä, kuivuutta;
- erittäin hyvä immuniteetti;
- laadun ja kuljetettavuuden säilyttäminen;
- vastustuskyky kukinnalle ja ampumiselle;
- massiivinen "ystävällinen" hedelmä;
- siementen jatkuvasti korkea itävyys ja myyntikelpoisten hedelmien prosenttiosuus sadonkorjuun aikana;
- yleinen vaatimaton hoito.
Detroitin juurikasviljelijät pysyvät melkein aina viljelyssä
Suhteellisista haitoista - vain juurikasvien suhteellisen pieni koko. Mutta monet ihmiset pitävät juuri tällaisista lajikkeista - niitä on helpompi säilyttää.
Milloin istuttaa
Keski-Venäjällä Detroitin juurikkaiden siemenet istutetaan sängyihin huhtikuun lopussa tai toukokuun ensimmäisellä vuosikymmenellä, jolloin keskimääräinen päivittäinen lämpötila asetetaan 12-15 ° C: seen. Alueilla, joissa ilmasto on lämpimämpi tai ankarampi, päivämäärät siirtyvät 2–3 viikkoa takaisin tai eteenpäin.
Jos valitaan taimen kasvatusmenetelmä, talon siemenet kylvetään 4-5 viikkoa ennen odotettua istutuspäivää maahan.
Juurikkaiden istutusmenetelmät Detroit
Kuten mitä tahansa punajuurta, Detroitia voidaan kasvattaa sekä taimilla että kylvämällä siemeniä suoraan puutarhaan. Mutta venäläisten puutarhureiden käytäntö osoittaa, että ensimmäinen menetelmä (muuten, vaatii paljon aikaa ja vaivaa) ei ole kovin sopiva tälle lajikkeelle. Siirtämisen jälkeen sängyt taimet sopeutuvat pitkään uuteen elinympäristöön. Tämän seurauksena nämä kasvit ovat kehityksessä jäljessä siemenistä avoimella kentällä kasvatetuista kasveista ja muodostavat pienempiä juuria.
Taimien viljelymenetelmä
Detroitin juurikkaiden taimia kasvatetaan seuraavan algoritmin mukaisesti:
- Marinoita siemenet sienitautien tai kaliumpermanganaatin (kirkkaan vaaleanpunainen) liuoksessa sienitautien estämiseksi.
- Istuta ne laatikoihin, astioihin, jotka on täytetty universaalilla maaperällä taimia varten, tai mustan maaperän seoksesta, jossa on turpeenmuruja ja hiekkaa (2: 1: 1), alustan ollessa aiemmin hyvin kostutettu ja tasoitettu. Siemenet kylvetään yksi kerrallaan noin 1,5 cm: n syvyyteen, jolloin niiden väliin jää 2-2,5 cm ja rivien väliin 3,5-4 cm.
- Peitä astia muovikelmulla, lasilla ja laita se pimeään, lämpimään paikkaan ennen Detroitin punajuuren versojen ilmestymistä (se kestää 7-10 päivää).Maaperän kuntoa on valvottava, jotta se ei pääse täysin kuivumaan, ja tuuletettava "kasvihuone" päivittäin, jotta siihen ei kerry tiivistymistä.
- Siirrä taimet valoon. Ensimmäisen todellisen lehden vaiheessa ohenna istutuksia jättäen 3-4 cm vierekkäisten näytteiden väliin.Samaan aikaan voit syöttää ne millä tahansa lannoitteella taimia varten, jotka perustuvat vermikompostiin, mutta tämä on valinnainen vaihe. Vain oikea-aikainen kastelu on elintärkeää Detroitin juurikkaiden taimille.
- Istuta taimet kolmannen oikean lehden vaiheessa maahan 15-20 cm välein ja rivivälin ollessa 30-35 cm. Vedä puutarhapenkki hyvin (20-25 l / m²) ensin. Multaa maaperää. Ensimmäisten 7-10 päivän aikana yönsiirron jälkeen on parempi peittää maaperä muovikelmulla tai tummalla päällystemateriaalilla.
Jos astian maaperä kuivuu, taimet kuolevat.
Siemenet avoimessa maassa
Poistumista edeltää puutarhapaikan valinta. Detroitin juurikkaat ovat vaatimattomia kasvuolosuhteiden suhteen, mutta on pidettävä mielessä, että ihanteellinen paikka sille täyttää useita kriteerejä:
- hyvä valaistus;
- suojan läsnäolo voimakkaalta tuulelta, vedolta;
- neutraali tai hieman happama maaperä, tämä on tärkein "vaatimus": emäksisessä tai happamassa substraatissa Detroitin punajuuret yksinkertaisesti kuolevat;
- maaperän ravintoarvo yhdistettynä veden ja ilman läpäisevyyteen (hiekkainen savi, savi);
- sopivat "edeltäjät" (kaikki Pumpkin-, Solanaceae-, palkokasvien, sipulien, valkosipulin, yrttien) kasvit.
Syksystä lähtien valittu sänky kaivetaan ylös, lisätään humusta (3-5 l / m²) ja monimutkaista fosfori-kaliumlannoitetta (20-25 g / m²). Tarvittaessa muita aineita tarvittavan happo-emästasapainon varmistamiseksi.
Detroitin juurikkaiden siemenet tarvitsevat istutusta edeltävää valmistelua. Helpoin tapa on liottaa niitä päiväksi lämpimässä (40-45 ° C) vedessä. Sitä on vaihdettava säännöllisesti lämpötilan ylläpitämiseksi. Toinen tapa on kääriä ne kosteaan liinaan, lautasliinaan (sen ei pitäisi antaa kuivua), laittaa lautaselle ja laittaa se lähemmäksi patteria.
Ennen juurikkaiden siementen istuttamista Detroit on löystynyt, maaperä kostutettu ja tasoitettu. Ne istutetaan 3-4 cm: n syvyyteen, mikäli mahdollista yksi kerrallaan, noin 15 cm: n välein. Minimiriviväli on 30 cm. Jos kylvät siemeniä hallitsemattomasti, sinun on ohennettava istutus myöhemmin .
Punajuuret ohennetaan leikkaamalla "tarpeettomat" taimet, jotta puutarhassa olevien juuret eivät vahingoitu.
Juurikkaiden hoito Detroit
Jopa aloittelevat puutarhurit voivat huolehtia Detroitin punajuurista:
- Kastelu. Juurikasvien muodostumiseen asti kastele puutarhapenkki 2-3 päivän välein estäen maaperän kuivumista kokonaan. Vaihda sitten viikoittaiseen kasteluun, joka kuluttaa noin 15-20 l / m². Tietysti aikavälejä säädetään ottaen huomioon luonnolliset sateet ja ilman lämpötila. Kuukausi ennen sadonkorjuuta on tärkeää lopettaa kastelu kokonaan.
- Löysääminen ja kitkeminen. Vietä seuraava päivä kastelun jälkeen. On mahdotonta antaa puutarhan maaperän "leipoa" kovaksi kuoreksi, joka ei salli veden ja hapen pääsyä juuriin.
- Multaa. Valinnainen, mutta erittäin hyödyllinen maatalouden toimenpide. Jos multaa puutarha heti Detroitin juurikkaan istutuksen jälkeen, se voidaan kastella harvemmin myöhemmin. Mulch säästää myös aikaa löysäämiseen ja kitkemiseen.
- Oheneminen. Vaaditaan vain Detroitin juurikkaiden siementen hallitsemattomaan istutukseen. Se suoritetaan kahdesti - 2-3. Ja 5-6. Tosi-lehden vaiheessa. Voimakkaimmat ja kehittyneimmät kasvit jätetään puutarhapenkkiin pitäen niiden väli 3-4 cm ja 7-8 cm.
- Pukeutuminen.2-3. Tosi-lehden vaiheessa paras vaihtoehto on mikä tahansa luonnon orgaaniseen aineeseen perustuva lannoite vihreän massan kasvun stimuloimiseksi. Sitten suunnilleen kasvukauden puolivälissä otetaan käyttöön monimutkainen päällystys juurikasveille tai erityisesti punajuurille. Ylimääräinen lannoite aiheuttaa halkeamia ja aukkoja Detroitin juurikkaiden juurissa.
Joskus Detroitin punajuuret voivat tulla toimeen luonnon sateiden kanssa kauden aikana.
Mahdolliset sairaudet ja tuholaiset
Detroitin juurikkaat kärsivät harvoin sienitauteista. Mutta jos se sakeutuu puutarhassa kosteassa viileässä säässä, se voi silti tarttua homehomeeseen tai harmaaseen mädän.
Molemmissa tapauksissa plakin ilmestyy kasviin. Mutta ensimmäisessä se on valkeahko, jauhemainen ja toisessa se on hopeanharmaa, pörröinen, pienillä mustilla täplillä. Vähitellen tämä plakkia sakeutuu, kudokset mätänevät tai kuivuvat, muodostuu reikiä.
Jauhe voi vaikuttaa melkein mihin tahansa puutarhan satoon
Kaikki fungisidit auttavat selviytymään patogeenisestä sienestä. Sekä kasvit itse että puutarhan maaperä ruiskutetaan liuoksilla. Mutta on muistettava, että jos Detroitin juurikkaiden satoa on jäljellä alle kuukausi, voidaan käyttää vain biologisia valmisteita.
Punajuuret, joihin harmaa mätä vaikuttaa voimakkaasti, vedetään parhaiten ulos ja poltetaan
Tuholaisista vaarallisimmat ovat:
- Medvedki. Hyönteiset, jotka johtavat maanalaista elämäntapaa, liikkuvat, purevat reikiä juurissa tai "leikkaavat" taimien juuret.
Juurikkaiden vahingoittamat punajuuret eivät selvästi sovellu ruokaan
- Perhosperhoset. He ruokkivat hyvin aktiivisesti kasvin antenniosaa, jättäen vain lehtiä ja suonia lehdistä muutamassa päivässä.
Kauhan toukat erottuvat harvinaisesta ahmimisestaan.
Karhun pelottamiseksi sängyistä Detroit-punajuurilla maaperään lisätään istutuksen aikana erikoisvalmisteiden rakeita (esimerkiksi Medvetox). Profylaktiset hoidot kaikilla yleisillä hyönteisten torjunta-aineilla ovat tehokkaita aikuisia ja kauhan toukkia vastaan. Niitä käytetään myös, jos tuholaisten hyökkäystä ei voitu välttää.
Johtopäätös
Detroitin punajuuret sopivat sekä aloittelijoille, kokeneille puutarhureille että ammattimaisille viljelijöille. Juurikasvien jatkuvasti korkea saanto ja maku yhdistyvät erittäin onnistuneesti ei-kapriisihoitoon, kykyyn sietää matalampia lämpötiloja kasvukauden aikana rajoittamatta itseään ja hyvään immuniteettiin. Detroitin juurikkaiden kuljetettavuus ja säilyvyys mahdollistavat sadon pitämisen pitkään ilman ongelmia.
Puutarhureiden arvostelut punajuurista Detroit
