Sisältö
Venäjän alueella punajuuret alkoivat kasvaa kymmenennellä vuosisadalla. Vihannes rakastui välittömästi sekä tavalliseen väestöön että aatelistoihin. Siitä lähtien on ilmestynyt monia erilaisia juurikasvien lajikkeita ja tyyppejä. Tällainen laaja valikoima pystyy tyydyttämään vaativimmankin puutarhurin. Punajuuria on yleensä melko helppo kasvattaa. Vihannes on arvostettu vaatimattomuudestaan ja kyvystään kasvaa hyvin melkein minkä tahansa tyyppisessä maaperässä. Kaikki eivät kuitenkaan tiedä, milloin juurikkaat on poistettava puutarhasta. Alla näet vastauksen tähän kysymykseen.
Juurikasvien ominaisuudet
Kasvattajat ovat onnistuneet kehittämään erilaisia juurikkaita, jotka voivat kasvaa jopa epäedullisimmissa olosuhteissa. Jopa kaikkein taitamattomat puutarhurit voivat selviytyä tästä tehtävästä. Lajikkeen valinnassa on otettava huomioon ilmastolliset piirteet. Seuraavat seikat auttavat sinua tekemään valintasi:
- maan pohjoisosissa, joissa kesät ovat viileitä ja hyvin lyhyitä, on parasta kasvattaa keski- varhaisia ja varhaisia lajikkeita. Tällaiset punajuuret kasvavat enintään 100 päivää, jotta kylmällä säällä sinulla olisi ehdottomasti aikaa sadonkorjuuseen;
- on pakkasenkestäviä juurikaslajikkeita, jotka voidaan istuttaa ennen talvea ja heti lumen laskiessa. Näiden juurikkaiden lajikkeet korjataan heinäkuun lopussa. Toisin kuin varhaiset juurikkaat, pakkasenkestävät juurikkaat varastoidaan paljon paremmin;
- jos sinun on pidettävä punajuuret tuoreena koko talven, sinun on ostettava myöhäisiä ja keskikauden lajikkeita. Sadonkorjuu on tässä tapauksessa mahdollista vasta syyskuussa. Sokeripitoisuus juurikkaissa on vastuussa hedelmien turvallisuudesta. Normin saavuttaminen on syyskuun alkuun mennessä.
Milloin juurikkaat on poistettava puutarhasta
Voit määrittää hedelmän kypsyyden seuraavilla merkeillä:
- Ensimmäinen vaihe on kiinnittää huomiota viljeltyjen lajikkeiden ominaisuuksiin. Valmistaja ilmoittaa pakkauksessa, kuinka kauan tietyn juurikkaan kasvukausi kestää. Yleensä varhain kypsyvät lajikkeet kypsyvät 2-3 kuukaudessa. Joten heinäkuun loppuun - elokuun alkuun mennessä on jo mahdollista korjata nuoria hedelmiä. Mutta kauden puolivälissä ja myöhässä olevat lajikkeet kypsyvät aikaisintaan 3,5 kuukauden kuluttua.
- Huomaa, että pakkauksessa ilmoitettu ajoitus ei välttämättä ole tarkka. Paljon riippuu alueen sääolosuhteista tai ilmasto-ominaisuuksista. Joskus on vielä parempi paljastaa juurikkaat puutarhassa. Esimerkiksi kuivalla ja lämpimällä säällä hedelmiin kertyy erilaisia vitamiineja ja sokereita. Jos syksy on märkä ja kylmä, on parempi korjata heti kypsymisen jälkeen. Juurikkaiden pitkäaikainen oleskelu tällaisissa olosuhteissa pilaa vain hedelmien laadun.
- Hedelmien kypsyys voidaan määrittää ulkoisilla merkeillä. Kun juurikasvi on kypsä, kasvin yläosa alkaa kuolla. Hedelmän pohjan lähellä olevat lehdet alkavat kellastua ja kuivua. On myös tärkeää ottaa huomioon hedelmän muoto ja koko. Jos ne täyttävät ilmoitetut ominaisuudet, on aika korjata.
- Hedelmien kerääminen on myös syytä aloittaa heti, jos pakkaset tulevat pian. Tämä tapahtuu yleensä vain myöhäisillä juurikaslajikkeilla. Vaikka vihannekset eivät olekaan vielä kypsiä, ne silti poistetaan puutarhasta. Tosiasia on, että jopa kevyet pakkaset voivat vahingoittaa juurikasvia, joka sitten yksinkertaisesti alkaa heikentyä.
- Jos pakkasen puhkeamista ei uhata, on parempi olla kiirehtimättä sadonkorjuuta. Viimeiset kasvuviikot ovat erittäin tärkeitä tälle vihannekselle.
Kuinka korjata juurikkaat oikein
Kaunien ja maukkaiden punajuurien kasvattaminen on vasta alkua.Hedelmien varastointia varten pitkään ja kaikkien hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi sinun on tiedettävä joitain hienovaraisuuksia:
- Ota huomioon sääolosuhteet, kun valitset juurikkaiden korjuun ajoituksen. On parasta tehdä tämä lämpimällä, kuivalla säällä. Kosteus edistää mädän leviämistä, joten jopa pieni sade voi vahingoittaa satoa.
- On turvallisinta vetää juuret käsillä. Siten et varmasti vahingoita tai leikkaa hedelmiä. Jos maaperä on liian tiheää, sinun on käytettävä muita työkaluja, kuten lapio tai sorkka. On tärkeää olla vahingoittamatta punajuuria itse. Pienimmätkin leikkaukset aiheuttavat kaikenlaisten virusten ja sienien leviämisen.
- Kaivamisen jälkeen latvat on leikattava korjatuista juurikasveista. Käytä tätä varten erityistä karsinta tai saksia. Lehdet on leikattava melko pian, jättäen enintään 1 cm, minkä vuoksi punajuuret eivät itää uudelleen talvella. Jos juuri on liian pitkä, se tulisi myös leikata hieman.
- Sen jälkeen kuoritut hedelmät on kuivattava. Voit vain jättää punajuuret sivustolle. Kun juureksen pää on kuiva, se voidaan kääntää toiselle puolelle. Jos sääolosuhteet eivät salli sadon jättämistä ulkopuolelle, olisi parempi sijoittaa hedelmät yhtenä kerroksena mihin tahansa kuivaan huoneeseen tai katoksen alle. Tämän paikan tai huoneen on oltava hyvin ilmastoitu.
- Ennen kuin asetat juuret kellariin, sinun on lajiteltava ja lajiteltava hedelmät huolellisesti.
Punajuurien säilyttäminen
Oikein valmistettua satoa voidaan varastoida pitkään sopivassa huoneessa. Lisäksi on tärkeää, että säilöönotto-olosuhteet ovat asianmukaiset:
- kuiva kellari tai kellari on täydellinen hedelmien varastointiin. Tämän paikan pitäisi olla viileä. Ihanteellinen lämpötila on 0-3 ° C. Tärkeintä on, että indikaattori ei putoa alle. Huoneen lattian ja seinien on oltava vahvoja ja luotettavia, jotta kosteus tai jyrsijät eivät pääse sisälle;
- pieni määrä juureksia voidaan jättää päälle kylmävarasto... Siksi tuore vihannes on aina käsillä;
- suurissa varastoissa juuret sijoitetaan erityisiin puulaatikoihin, pusseihin tai koriin. Hedelmät voidaan myös ripotella sahanpurulla tai hiekalla. Jos erikoisastioita ei ole, vihannekset levitetään yksinkertaisesti hyllyjen pinnalle.
Johtopäätös
Kuten näette, on erittäin tärkeää määrittää oikein, milloin juurikasvit korjataan. Tämä määrittää, kuinka kauan korjatut juurikkaat säilytetään talvella. On vaikea ennustaa tarkalleen, milloin hedelmät on korjattava vuonna 2017, mutta edellä kuvattujen merkkien ja sääntöjen mukaisesti poistamme juurikkaat ehdottomasti ajoissa.
