Sisältö
Kurkut ovat suosikkivihanneksia sekä aikuisille että lapsille. Sen lisäksi, että he ilahduttavat vertaansa vailla olevalla maulla kesällä, on myös erittäin miellyttävää avata suolakurkkupurkki talvella.
Useimmat puutarhurit, alueilla, joilla on vakaa ilmasto, haluavat kasvattaa kurkkuja ulkona. Kasvihuoneen peittauslajikkeet otetaan varhaisen sadon saamiseksi tai usein epäsuotuisissa ulkoisissa olosuhteissa. Lajikkeen valintaa on kohdeltava aina vastuullisesti. Moderni marinoituja kurkkuja voi olla hämmentävää jopa kokeneimmille. Jos haluat valita oikeat siemenet oikein, sinun tulee lukea joitain suosituksia.
Kurkut erotetaan hedelmien kypsymisajankohdasta - varhainen, keskikypsä ja myöhäinen. Jotkut soveltuvat vain kalvokatoksille, jotkut kasvavat hyvin erilaisissa olosuhteissa. Kurkkuja käytetään salaatteihin, valmisteisiin, peittaukseen. Kaikki lajikkeet eivät sovellu talvikäyttöön. Jotta et erehdy, sinun on valittava oikeat siemenet. Sinun on otettava huomioon paitsi valmistajan suositukset myös maaperän ominaisuudet (koostumus), hoitomahdollisuudet (millainen kastelu on jne.).
Jos haluttu korjuuaika tiedetään, maaperätyyppi valitaan (tapauksessamme avoin), kaikki maataloustekniikan vivahteet ja ympäristöolosuhteet otetaan huomioon, suolattujen lajikkeiden tarkastelu voidaan aloittaa. Ensinnäkin on pidettävä mielessä, että kaikki kurkut jaetaan neljään pääluokkaan:
- Salaatti... Tähän luokkaan kuuluvat lajikkeet, joilla on lyhyt säilyvyysaika. Tällaiset kurkut ovat hyviä tuoreita ja kevyesti suolattuja. Mutta ne eivät sovellu talvikonservointiin - ne menettävät nopeasti värinsä ja muuttuvat erittäin pehmeiksi.
- Yleinen... He elävät täysin nimensä mukaisesti. Sopii kaikenlaiseen käsittelyyn ja hyvä tuore.
- Säilykkeet... Käytetään alkuperäisiin säilykkeisiin tai peittaukseen. Niillä on epätavallinen muoto, joka houkuttelee huomiota ja ohut iho. Useimmiten nämä ovat kurkkuja.
- Suolaus... Näille lajikkeille on ominaista tiheä massa, joka kulkee helposti suolaa. Marinoidut hedelmät kasvavat hyvin harvoin suurikokoisiksi, optimaalisin heille on keskipitkä.
Kokeneet puutarhurit voivat erottaa marinoidut kurkut muista tyypeistä jopa ulkonäöltään.
Vihannesten erityispiirteet peittaukseen
Peittaukseen sopivimmilla kurkkuilla on ulkoisia eroja muihin veljiin nähden. Huomiota tulisi kiinnittää:
- Hedelmien pinta... Salaattikurkkua on melkein aina sileä, suolakurkkua on paakkuista, näppyläinen pinta.
- Piikkien väri... Valkoiset piikit ovat merkki siitä, että hedelmillä on paksu kuori. Suolaliuos ei tunkeudu hyvin sen läpi, ja suolausprosessi on häiriintynyt. Peittaukseen soveltuvimmat hedelmät ovat mustia piikkejä.
- Massan tiheys... Sen määrittämiseksi sinun on leikattava pari kurkkua. Marinoiduilla vihanneksilla ei ole sisäisiä aukkoja, massa on homogeenista, tiheää, siemeniä on vähän. Suuret paakkuiset lajikkeet osoittautuvat suolauksen raikkaimmiksi. Tämä johtuu poikittaisten verisuontenippujen hyvästä kehityksestä kurkkumassassa.
- Hedelmien koko... Erityisesti kasvatetut peittauslajikkeet kasvavat keskikokoisiksi, jotka sopivat hyvin astiaan.
On pidettävä mielessä, että peittaukseen valitut kurkut on säilytettävä ajoissa. Ohuella iholla on haittoja. Marinoidut kurkut kuivuvat nopeasti, eivät siedä varastointia ja muuttuvat keltaisiksi.
Mitä lajikkeita valita
Sekä lajikekurkut että hybridit soveltuvat peittaukseen.Puutarhurit pitävät usein mieluummin hybridejä - kurkkuja, jotka kasvavat hyvin avoimella kentällä. Heillä on herkkä iho, kypsymättömät siemenet ja korkea sokeripitoisuus. Hedelmät pitkään, melkein ei karu kukkia, eivät ole alttiita taudeille. Nämä ovat parhaita indikaattoreita peittauslajikkeille.
Toinen tärkeä tekijä, johon kannattaa kiinnittää huomiota, on se, miten kurkkukukat pölytetään. Itsepölytetyt lajikkeet sopivat avoimeen maahan.
Siementen laadulla on tärkeä rooli kurkkujen peittauksessa.
Voit valita parhaat lajikkeet kuvausten mukaan, mutta osta vanhentuneita tai "tyhjiä" siemeniä. Tässä tapauksessa kaikki odotukset täytetystä kellarista jäävät täyttämättä. Jos suoloitukseen ei ole valittu hybridit, voit kastella siemenet hieman suolaisessa vedessä. Niiden ei tulisi tarttua pintaan. Hybridien siementen liottamista ei suositella. Niitä käsitellään valmistusyrityksissä erityisillä aineilla, joten vesi pesee kaikki kerrokset.
Suurin itävyysaste havaitaan kahden tai kolmen vuoden ikäisissä suolakurkkunan siemenissä. He säilyttävät ominaisuudet useita vuosia, mutta ne ovat tuottavimpia.
Kasvattajat kiinnittävät erityistä huomiota puutarhureihin nippu kurkkujen lajikkeita... Ne soveltuvat peittaukseen ja säilykkeisiin, ne muodostavat pensaalle monia munasarjoja, hedelmät kasvavat optimaaliseen kokoonsa.
Kurkun yleisiä lajikkeita ei pidä välttää. Ne säilyttävät myös makunsa ja ravitsemukselliset ominaisuutensa paitsi salaateissa myös säilykkeiden aikana. Tällaisilla kurkkuilla ei ole katkeruutta hedelmissä, ne kestävät epäsuotuisia ilmasto-olosuhteita, kasvavat nopeasti ja antavat vakaan sadon.
Suositut peittauslajikkeet
Jokaisessa suolakurkkussa on:
- keskimääräinen koko;
- tiheä massa;
- ohut kuori;
- paakkuinen pinta;
- tummat piikit.
Parhaat ulkona kasvatetut klassiset lajikkeet, jotka soveltuvat säilykkeisiin:
"Suolaus"
Mehiläinen pölytetty, keskipitkä varhainen, suolakurkkua. Massan versojen ilmaantumisen jälkeen kestää 45 päivää ennen sadonkorjuuta avoimella kentällä. Tummanvihreillä kurkkuilla, joissa on mustat piikit ja suuret tuberkulit, on voimakas kurkkuaromi. Hedelmien massa on hellä, mehukas, täysin ilman katkeruutta. Suolattuna kurkku käyttäytyy erittäin vakaasti - säilyttää maun, rapeuden ja lujuuden. Kasvit istutetaan taajuudella enintään 4 kpl. 1 neliömetrille m maaperää. Kylvösyvyys 2 cm, aika - toukokuun loppu. Vaativa maaperän hedelmällisyydelle ja ilmastukselle. Tarvitsee säännöllistä kastelua ja ruokintaa. Hyvää kehitystä varten holkki puristetaan 3-4 lehden yli.
"Nezhinsky"
Todennäköisesti tunnetuin suolakurkkulajike. Se on jo tuttu useille puutarhureiden sukupolville, jotka pitävät sitä parhaimpana suolatessa. Tarkoittaa palkityypin keskitasoa myöhään. Marinoidut kurkut ovat suurikokoisia, pitkänomaisia, soikeita, kasvavat jopa 12 cm pitkiksi. Lihalla on upea maku ja hieno murskaus. Se kuuluu keskimäärin kiipeilyyn, mutta yksittäisten ripsien pituus voi olla jopa 2 metriä. Edut, jotka tekivät Nezhinskistä johtajan:
- hyvä taudinkestävyys;
- pysyvä aromi ja mehukas massa;
- saanto;
- säilykkeiden mahdollisuus.
Ihanteellinen avoimeen maahan. Siemenet kylvetään taimet ja suoraan maaperään. Ulkona ne haudataan 2,5 cm ja kylvökuvio pidetään 50x10. Paras tapa on riveissä, useita siemeniä yhdessä reikässä. Avoimella kentällä, kun sää ei ole vielä vakiintunut, on suositeltavaa peittää taimet yöllä. Kasvit ohenevat ensimmäisten vahvojen lehtien vaiheessa. Vahvimmat tulisi jättää puutarhaan. Tämän tyyppinen marinoitu kurkku rakastaa pätevää kastelua lämpimällä vedellä ja ruoalla. On suositeltavaa sitoa pitkät ripset. Valitse hedelmät aamulla ja säännöllisesti. Tiheä korjuu stimuloi uusien munasarjojen esiintymistä pensaissa.
"Phoenix"
Yleinen myöhäinen lajike peittaukseen. Yksi suosituimmista myöhään kypsyvistä suolakurkkuista. Hedelmät, joilla on ohut kuori, mutta vahvat ja suuret. Maku on erinomainen, liha on kiinteä ja rapea.Yhden suolakurkkun paino voi nousta 190 g. Holkit ovat erittäin voimakkaita, kiipeäviä. Varsi kasvaa jopa kolme metriä. Oksat voivat antaa paljon, hedelmämunasarjat ovat nipussa. Sillä on suuri vastustuskyky päätauteihin. Yhdestä neliömetristä poistetaan jopa 5 kg erinomaisia peittauskurkkuja. Se sietää lämpötilan laskua hyvin, hedelmä jatkuu pakkaseen asti. Kasvanut kaikkialla. Puutarhurit haluavat istuttaa tämän lajikkeen kesän toisella puoliskolla kerätäkseen tuoreita hedelmiä myöhään syksyyn saakka. Jotta sato ei laskisi kylmän snapin aikana, kastelua on vähennettävä. Kasvi muodostuu puristamalla versoa viiden lehden jälkeen ja poistamalla sivuttaiset munasarjat oikein. Marinoitua kurkkua kasvatetaan joko taimilla tai suoraan kylvämällä maaperään. Taimet ovat valmiita siirrettäviksi kuukaudessa. Tämä on otettava huomioon valittaessa aikataulua.
Säilykkeiden ja suolan suosittujen lajikkeiden joukossa on mainittava Cascade, Magnificent, Competitor, Era, Nezhenka, Erofey. Muromsky (kärsii valaistuksen puutteesta), Pariisilainen kurpitsa.
Hybridien suolaus
"Movir F1"
Hybridi on varhain kypsyvä, suolaava, mehiläishölyttävä. Tämä tarkoittaa, että se kasvaa hyvin ulkona. Kurkut kypsyvät 40-55 päivässä. Kurkut ovat paakkuisia, mutta piikit ovat kevyitä. Hybridit vastaavat kuitenkin paremmin kuvattuja parametreja. "Movir F1" kuuluu hedelmälliseen luokkaan. suolaus. Kuori on tummanvihreä ja vaaleita raitoja, hedelmät ovat pieniä (10 cm) ja rapeaa lihaa. Antaa vakaan sadon, tuottaa hedelmää runsaasti ja pitkään.
"Hector F1"
Hämmästyttävä mehiläisten pölyttämä suolattu hybridi. Hyvin aikaisin, taatulla tuotolla, soveltuu koneelliseen korjuuseen. Hedelmät ovat valmiita syömään 35 päivän kuluttua. Pensas on kompakti naispuolisen kukinnan kanssa. Neljän solmun jälkeen ilmestyvät ensimmäiset munasarjat, joista laitoksessa on paljon. Kantaa hedelmää koko kesän. Edut:
mahdollisuus usein istuttaa kompaktiuden vuoksi;
- ei vaadi muotoilua;
- taattu sato;
- erinomainen peittauksen maku;
- tautiresistenssi.
Kurkut ovat väriltään tummanvihreitä, tasaisia, suurmugulaisia. Iho on ohut ja tyypillinen vahamainen kukinta. Saanto on 4-5 kg / neliömetri. Hybridi on ansaitusti suosittu maunsa ja teknisten parametriensa vuoksi.
"Kevät F1"
Keskikauden hybridi ulkoiluluokasta. Keskimääräinen kypsymisaika on 50 päivää. Pensas on pitkä, pääasiassa naispuolisella kukinnalla. Muodostaa sivuvarret hyvin. Munasarjat muodostuvat nipussa. Tuotto saavuttaa jopa 7 kg neliömetriä avointa maata kohti. Erittäin vastustuskykyinen kaikentyyppisille kurkkutaudeille. Kurkut ovat hieman kokkareita, marinoituja, pienikokoisia. Pituus - 12 cm, ja yhden massa on keskimäärin 100 g. Marinoitujen kurkkujen massa on pehmeää, ei katkera, ei tyhjiä. Hybridi ei vaadi erityisiä kasvuolosuhteita. Ainoa ehto on oikea kastelu. Kosteuden puute johtaa katkeruuteen, mikä vähentää sen makua. Kylvö tapahtuu valikoiduilla siemenillä 2 cm: n syvyyteen touko-kesäkuussa. Kasveja ohennetaan, jolloin jätetään korkeintaan 3 pensaita metriä kohti. Niiden välillä pidetään 35 cm: n etäisyyttä, ja taimet on ensin suojattu matalilta lämpötiloilta.
Johtopäätös
Sellaiset hybridit kuin Delpina F1, Courage F1, Opal F1, Sparta F1.
Joka tapauksessa sinun tulee lukea huolellisesti lajikkeiden ja hybridien kuvaus, jotta voit valita parhaat sivustollesi.
