Sisältö
Maukas, terveellinen ja hienostunut jälkiruoka on rypäleen marjoja: kiiltäviä, mehukkaita, ikään kuin säteittäisi sisältäpäin niiden kertyneestä auringonvalosta. Yksi suosituimmista pöytälajikkeista on Cardinal-rypäle. Näyttää siltä, että nämä viinirypäleet ovat keränneet parhaat ominaisuudet, joita odotetaan runsas eteläisen viiniköynnöksen hedelmistä - visuaalinen vetovoima ja vertaansa vailla oleva maku. Juuri tähän sen luojat, kalifornialaiset kasvattajat, pyrkivät viime vuosisadan kaukaisilla 30-luvulla. Kaksi vuosikymmentä myöhemmin kotimaiset tutkijat alkoivat työskennellä lupaavan viiniköynnöksen parantaakseen talvikestäviä pensaita.
Tietäen Cardinal-rypälelajikkeen luomisen historian, on outoa ymmärtää, ettei hän ole missään nimessä italialainen vieras. Sen kirkas, viehättävä viiniköynnös ja lehdet liittyvät tiukasti Apenniinin niemimaan maisemiin. Huolimatta huolellisuudesta, joka on otettava huomioon tämän lajikkeen pensaiden ympäröimisessä, se on Venäjän eteläosassa edelleen kelvollinen paikka viiniköynnösten joukossa. Silti Cardinal-viinirypäleiden alkuperäinen muoto on jäljittelemätön ja on viininviljelijöiden lisääntyneen huomion arvoinen.
Lajikkeen ominaisuudet ja ominaisuudet
Mustan kardinaalin massiivisten rypälöiden erityinen ominaisuus on varhainen kypsyminen. Rypäleet kypsyvät 110–120 päivää kasvukauden alkamisen jälkeen, yleensä elokuun puolivälissä. Lämpöä rakastava viiniköynnös erottuu voimakkaasta ja nopeasta kasvusta suotuisissa olosuhteissa - jopa 3 m. Cardinal-rypälelajikkeen kuori on tyypillisesti kirkkaan ruskea, tummempi solmuissa. Suuret, viiden lohkoiset, hammastetut lehtien reunat ovat keväällä vaaleanvihreitä, ja saavat sitten rikkaan tumman sävyn. Tämän lajikkeen kukat ovat biseksuaaleja, hyvin pölytettyjä.
Sylinterimäiset kartiomaiset rypäleen klusterit ovat suuria - jopa 25 cm, leveys - jopa 15 cm. Löysä, pitkällä varrella, joka helposti irtoaa viiniköynnöksestä, keskimääräinen paino 400 g. Vanhoilla pensailla saanto on suurempi kuin nuorilla. Yksi verso voi tuottaa kaksi 0,5 kg: n ryhmää. Maisteltuaan Cardinal-lajikkeen hedelmiä he saivat 8-9 pisteen arvion. Ne ovat kuljetettavia ja niitä voidaan säilyttää enintään 3 kuukautta.
Tummanvioletit tai violetti-punaiset marjat - ero maaperän mineraalikoostumuksesta johtuvassa kuvauksessa - suuri, soikea, joskus pyöristetty, peitetty huomattavalla vahamaisella kukinnalla. Joskus heillä on viistetty yläosa, jossa on ura. Yhden marjan paino on 6-10 g koossa 1,5-3 cm, iho on tiheä, mutta se on helppo purra sen läpi. Massa on mehevää, kevyttä, miellyttävää makua, jaloilla muskottipähkinätuotteilla. Cardinal-viinirypäleiden marjat ovat makeita, hieman hapan: sokeripitoisuus happoon on 2: 1. Tämän lajikkeen marjoissa sokeri-indeksi on enintään 18,0 g / 100 ml.
Aikaisin kypsyvien rypäleiden edut ja haitat
Valitessaan rypälelajikkeen puutarhaansa, jokainen miettii pensaan etuja ja päättää, onko sato työn arvoinen.
- Cardinal-viinirypäleillä on etu varhaisessa kypsyydessä ja suurihedelmäisissä;
- Marjoilla on lisääntynyt sokeripitoisuus ja hämmästyttävä maku;
- Hyvällä hoidolla korkeat tuotot taataan;
- Marjat soveltuvat kuljetukseen ja varastoidaan pitkään.
On myös negatiivisia kosketuksia.
- Matala talvikestävyys jopa -200C. Keskivyöhykkeen olosuhteissa se vaatii erityistä varovaisuutta;
- Cardinal-viiniköynnös on altis tautien nopealle leviämiselle. Syksyllä sen yläosiin vaikuttaa usein hometta, oidiumia, bakteerisyöpä, joten ehkäisy on välttämätöntä;
- Sateisella säällä marjat voidaan peittää harmaalla mätällä;
- Marjat kypsyvät nippuihin harvoin.Ongelman ratkaisemiseksi on tarpeen suorittaa oikea-aikainen käsittely rautasulfaatilla.
Ruiskutus rikastuttaa laitosta raudalla. Versot kasvavat useammin ja muuttuvat voimakkaammiksi, saanto kasvaa. Marjat ovat suuria ja terveellisiä, ilman herneitä.
Rypäleen pensaan istuttaminen ja hoitaminen
Cardinal-rypälelajike lisääntyy hyvin varttamalla ja kerrostamalla. Jos perusrunko on vahva, marjat ovat suurempia. Lisätään pistokkailla keväällä leikattujen versojen avulla. Syksyn istutus on suositeltavaa, hoito koostuu perusteellisesta suojasta talveksi. Sinun tulisi suhtautua vakavasti Cardinal-rypäleiden taimen paikan valintaan. Se voi olla vain eteläsuunnassa, aurinkoinen ja hyvällä maaperällä. Tämän lajikkeen pensas suosii mustaa maaperää, mutta se kasvaa muilla mailla.
- Rypäleen pensaat ovat kosteutta rakastavia, mutta kastelua on säänneltävä: ylimääräinen kosteus johtaa marjojen halkeiluun ja hajoamiseen. Ajoissa tapahtuva viemäröinti tulee pelastamaan. Viiniköynnös tarvitsee kosteutta, kun silmut ja munasarjat ilmestyvät;
- Syksyllä ja keväällä Cardinal-rypäleen pensaiden pakollinen multaa kompostilla tai humuksella. Kompleksilannoitteita levitetään ennen kukintaa ja sen jälkeen;
- Taudin epävakauden vuoksi arvokas viiniköynnös on käsiteltävä sienitautien torjunta-aineilla (kolloidirikki, Ridomil ja muut);
- Tämän lajikkeen viiniköynnökset sietävät lyhyitä leikkauksia normaalisti. Kolme - kuusi silmää jää ampumaan;
- Loppusyksystä, ennen pakkasia, Cardinal-rypäleen pensaat peitetään huolellisesti multaa, olkia, heinää.
Kalifornialainen vierasperhe
Monissa maissa varhaisen kypsien rypäleiden pohjalta Cardinal loi pöydän lajikkeiden mestariteoksia ja jatkaa niiden luomista. Venäjällä se on hankkinut lukuisia sukulaisia kasvattajien, tutkijoiden ja harrastajien ponnistelujen ansiosta. Ensinnäkin pyrimme edistämään arvokasta maukasta marjaa pohjoiseen. Kasvatettiin tunnettuja ja suosittuja Arcadian, Anapa Cardinalin, Krimin Cardinalin, Nadezhdan, Sofian, Transfigurationin, Monarchin ja muiden viiniköynnöksiä.
Kuva joukosta Nadezhda AZOSia
Monet uusista lajikkeista luodaan Cardinalin materiaalin ja pakkasenkestävien Criuleni-viinirypäleiden perusteella. Tämä Moldovasta peräisin oleva viiniköynnös, jossa on vaaleanpunaisia marjoja, kestää pakkasia jopa -280 Ei peitettä ja vastustaa mätää, filoksiaraa ja hämähäkin punkkeja. Kasvatetut lajikkeet kulkevat voitokkaasti amatööri-viinitarhojen läpi nimellä Cardinal: Sustainable, AZOS ja Lux. He syntyivät Anapan alueellisella kokeellisella asemalla (AZOS), jossa 16 hybridiä kasvatettiin "amerikkalaisen" pohjalta.
Viiniköynnösten jalostus
Kardinaalin kestävät rypyt painavat jopa 900 g, marjat ovat tumman vaaleanpunaisia, kevyesti muskottipähkinäisiä. Kestää pakkasia -220 S.Kardinaali Krymsky erottuu varhaisimmasta kypsymisajasta - jopa 100 päivään. Mutta sen vaaleanpunaiset marjat, joilla oli kirkas muskottipähkinä maku kilogrammaa kohden, sai alennetun maisteluarvosanan - 8,1.
Cardinal AZOS- tai Lux-lajikkeen (rypäleillä on kaksinkertainen nimi) viinirypäleissä väri vaihtelee tummanpunaisesta tai puna-sinisestä tummaan, nippun paino on vakaa - 0,5 kg, usein - jopa 1 kg. Pöytälajikkeen sokeripitoisuus on merkittävä, tässä se nostetaan 22 prosenttiin. Vastaavasti hän sai maistamisen aikana 8,7 pistettä. Voimakkaissa ja tuottavissa pensaissa sekä sienitautien että pakkasenkestävyys lisääntyvät - jopa -220 Alkaen.
Kuva joukosta kardinaali AZOSia
Tulevaisuus kuuluu rypäleiden hybridimuotoihin. Huolellisen valinnan ansiosta amatöörit kasvattavat jo tätä rypäleitä Volgan alueella. Ja on täysin mahdollista, että 2000-luvulla sen kimput - endorfiinien lähde, ilohormonit - ilmestyvät Etelä-Uralin ja Siperian puutarhoihin.
