Sisältö
Korianteri (tunnetaan myös nimellä korianteri) on erittäin suosittu mauste itämaisessa keittiössä. Ruoanlaitossa käytetään sekä yrttejä että kasvien siemeniä. Voit kasvattaa maustetta omalla tontillasi - korianterin hoito on helppoa, eikä se myöskään aseta erityisiä vaatimuksia viljelyolosuhteille. Mutta silti on tiettyjä vivahteita siitä, milloin ja miten kylvää korianteria, kuinka valmistaa puutarhapenkki ja siemenet. On suositeltavaa selvittää heistä etukäteen, muuten et voi luottaa runsaaseen satoon.
Milloin korianteria istuttaa
Korianterin siemenet ja versot ovat elinkelpoisia jopa -5 ° C: n lämpötilassa. Siksi korianterin kylvöaika on melko varhainen: substraatin on lämmitettävä vain 6-8 ° C: seen. Lauhkeassa ilmastossa optimaalinen aika on huhtikuun toinen vuosikymmen. Subtrooppisilla eteläisillä alueilla voit istuttaa korianteria aikaisemmin - jo maaliskuun puolivälissä. Uralissa, Siperiassa, Kaukoidässä, meidän on odotettava toukokuun toista puoliskoa.
Lisäksi kauden aikana, 1,5-2 viikon välein, voit kylvää hieman elokuuhun asti. Syksyllä korianteri istutetaan lokakuun loppupuolella. Näin saadaan varhaiset vihreät. Taimet, kun istutetaan korianteria syksyllä ennen talvea, ilmestyvät maaliskuun puolivälissä.
Lämmitetyssä kasvihuoneessa korianteria kasvatetaan ympäri vuoden. Se istutetaan 3-4 viikon välein. Jos puutarhuri varaa viheralueet tavallisessa kasvihuoneessa, sinne kylvetään helmikuun lopussa korianteri, joka korjuu huhti-toukokuun risteyksessä.
Korianterin istutuksen ajoitus määrää paikallisen ilmaston ominaisuudet ja olosuhteet sen viljelylle.
Parhaat edeltäjät
Korianterin optimaaliset kasvuolosuhteet ovat asianmukainen viljelykierto. Korianteri on suositeltavaa istuttaa:
- kaikki palkokasvit (herneet, pavut, pavut);
- vilja (tavallinen ja vihreä lanta);
- kaikenlaiset sipulit, valkosipuli;
- maissi;
- punajuuret;
- kukkakaalia ja varhaista valkoista kaalia.
Hieman vähemmän onnistuneita, mutta myös sopivia edeltäjiä korianterin kasvattamiseen ulkona maassa:
- melkein kaikki mausteiset yrtit, vihreä salaatti;
- melonit (kurpitsa, meloni, vesimeloni);
- Solanaceae-perheen kasvit (tomaatit, perunat, munakoisot);
- retiisi, retiisi, daikon.
Korianterin viljelyyn vihreiden ja siementen avoimella kentällä ei käytetä alueita, joihin ne istutettiin viime kaudella:
- sateenvarjoyrtit (tilli, fenkoli, persilja, selleri, vesikrassi);
- porkkana;
- keski- ja myöhään kypsyvä kaali.
Paikan valinta ja maaperän valmistelu
Korianterivihreiden laatu ja määrä riippuvat suoraan puutarhapaikan valinnasta. On suositeltavaa istuttaa se sinne, missä kasvit saavat tarpeeksi auringonvaloa ja lämpöä. Osittain varjossa viljelmä tuntuu myös hyvältä, mutta tiheässä varjossa korianteri kehittyy paljon hitaammin, saanto pienenee.
Auringonvalon puute vähentää eteeristen öljyjen pitoisuutta kasveissa
Valitse sängylle, jolle korianteri on tarkoitus istuttaa, tasainen paikka tai alue, joka on lähempänä lempeän kukkulan huipua. Et voi kylvää korianterinsiemeniä avoimeen maahan, jossa kostea kylmä ilma ja sadevesi väistämättä pysähtyvät. Viljelyn juuret tai maanpäällinen osa eivät siedä kosteutta.
Kasvi ei tarvitse kovin ravitsevaa maaperää. Tärkeämpää hänelle on maaperän löysyys, veden ja ilman läpäisevyys. Korianteri on parasta istuttaa hiekka- tai savimassaan. Happo-emästasapaino - neutraali tai hieman emäksinen. Happamassa substraatissa viljelmä ei selvästikään selviydy.
Koska korianteri istutetaan aikaisin, puutarha valmistellaan syksyllä. Tontti kaivetaan kaatamalla samalla kaikki roskat, lisätään humusa (enintään 3-5 l / m²) ja fosfori-kaliumlannoitetta (30-40 g / m²). Jälkimmäinen voidaan korvata seulotulla puutuhkalla (0,5 l / m²). Keväällä, juuri ennen korianterin istuttamista, maaperä irtoaa perusteellisesti, kastellaan minkä tahansa typpilannoitteen liuoksella.
Siementen valmistelu
On järkevää istuttaa vain korianterin siemenet, jotka on kerätty viimeistään kaksi vuotta sitten. Jos ne ovat vanhoja, voit parhaimmillaan luottaa yksittäisiin versoihin.
Taimien syntymisen nopeuttamiseksi on suositeltavaa liottaa niitä välittömästi ennen istutusta veteen huoneenlämpötilassa tai minkä tahansa biostimulantin liuokseen 10-12 tunnin ajan.
Istutukseen sopivat vain itsenäisesti korjatut tai maatalousyritysten vapauttamat korianterinsiemenet.
Kuinka istuttaa korianteri (korianteri) oikein maahan
Korianteritaimien viljely puutarhureiden kanssa on epäsuosittua, vaikka periaatteessa se onkin mahdollista. Useimmiten se istutetaan suoraan avoimeen maahan.
Istutetaan korianteria avoimeen maahan siemenillä keväällä
Jotta puutarhan kasveilla olisi tarpeeksi tilaa, korianteri istutetaan yhden suunnitelman mukaisesti:
- rivit, joiden väli kasvien välillä on 8-10 cm ja riviväli 12-15 cm;
- reikiin - puutarhasängylle he vetävät ikään kuin ristikon jakamalla sen neliöiksi, joiden sivu on 12-15 cm, korianteri istutetaan näiden "solujen" kulmiin.
Poistuminen maasta on erittäin yksinkertainen prosessi:
- Tasoita maaperä valmistellulle alustalle, merkitse reiät tai urat 2 cm syvyyteen.
- Ripottele ne kohtuullisesti vedellä huoneenlämmössä, odota, kunnes se imeytyy.
- Kylvä korianteria mahdollisimman tasaisesti. "Norm" sängyn urien läsnä ollessa - 2-2,5 g / m². Laita 2-3 kappaletta jokaiseen reikään.
- Täytä urat ja reiät ohuella maaperäkerroksella, kastele uudelleen kohtuullisesti.
Korianterin siemenet ovat riittävän suuria jakautuakseen suhteellisen tasaisesti istutettaessa.
Kylvö korianteri (korianteri) syksyllä ennen talvea avoimessa maassa
Korianterin kylvö ennen talvea alueilla, joilla ei ole pakkasia alle - 10-15 ° C, suoritetaan samalla algoritmilla kuin keväällä. "Eristää" sänky, heitä se kuusen oksilla tai kiristä se 2- 3 kerrosta päällystemateriaalia.
Kun tarpeeksi lunta sataa, se heitetään ennen talvea korianterin istutuksiin siemenillä suojan yli, mikä luo jopa 30 cm korkean lumikuoren. Se on ajoittain uusittava rikkomalla pinnalla kuori.
Ominaisuudet kasvaa korianteria kasvihuoneessa
Erityistä korianterihoitoa ei tarvita, jos sen suunnitellaan kasvavan kasvihuoneessa. Ainoa ero on aikaisemmat istutuspäivät ja nopeutetut sadon kypsymisnopeudet.
Sinun on myös noudatettava istutusjärjestelmää - suotuisissa olosuhteissa korianteri kasvaa aktiivisesti. Vihreät voidaan leikata 40-55 päivän kuluessa itämisen jälkeen, se riippuu lajikkeesta.
Kasvihuoneen "ruuhkautuminen" on vaarallisempaa kuin avoimella kentällä - sairauksien kehittymisen riski on suurempi
Korianterin (korianteri) ulkohoito
Kasvaa korianteria siemenistä puutarhassa, sinun on muistettava pääsääntö.Korianterin hoito on suunnilleen sama kuin suosituimmilla mausteisilla yrtteillä - persilja, tilli.
Itujen oheneminen
Korianterin taimet ohennetaan toisessa todellisessa lehtivaiheessa. Taimien väliin jää vähintään 5-7 cm, vain tällaisissa olosuhteissa vihreisiin istutettu korianteri muodostaa reheviä pensaita, joilla on suuret mehukkaat lehdet. Kun "tunkeutuu" puutarhapenkiin, vihreät muuttuvat huomattavasti vaaleaksi, lehdet menettävät sävynsä, tihkuvat.
Taimien harvennus istutettaessa avoimeen maahan korvaa taimien poiminnan taimia kasvatettaessa
Taimet on myös kitkettävä. Rikkaruohot heikentävät suuresti nuoria kasveja. Aikuinen korianteri ei käytännössä tarvitse kitkemistä, se pystyy "vasaralla" ja "syrjäyttämään" suurimman osan "kilpailijoista" puutarhasta.
Kastelu ja löysääminen
Korianteria ei voida kutsua kovin kosteutta rakastavaksi kasviksi, mutta vehreän kasvun aikana se vaatii säännöllistä kastelua. Alusta pidetään koko ajan kohtalaisen kosteana. Kastevälit säädetään ulkona olevan sään mukaan.
Kun korianteri ei ole liian kuuma, se kastellaan 3-4 päivän välein, kuluttaen noin 4-5 l / m². Jos korianteria istutetaan siemeniin noin kuukausi ennen niiden kypsymistä, nopeus alenee arvoon 2-2,5 l / m². Tämä stimuloi jalkojen muodostumista.
Pukeutuminen
Kaikki tarvittavat lannoitteet korianterin viljelyyn siemenistä avoimella kentällä levitetään syksyllä ja keväällä, kun valmistellaan sänkyjä, joihin ne istutetaan. Siksi suotuisissa olosuhteissa hän ei tarvitse lisä ruokintaa kasvukauden aikana.
Mutta jos substraatti on hyvin "huono" tai "kevyt", köyhdytetty, korianteria syötetään 2,5-3 viikon välein kastelemalla ravinneliuoksilla. He käyttävät sekä ostettuja lannoitteita yrtteihin että luonnolliseen orgaaniseen aineeseen - lehmän lantaa, siipikarjan ulosteita, rikkakasvien "vihreää teetä".
Suojaus sairauksia ja tuholaisia vastaan
Korianterin immuniteetti on yleensä hyvä riippumatta siitä, onko se istutettu kasvihuoneeseen vai avoimeen maahan. Mutta on olemassa useita sienitauteja, joille kulttuuri on altis:
- jauhe - harmaanvalkoinen jauhemainen pinnoite kaikissa kasvin osissa;
Jauhe on tauti, joka vaikuttaa valtaosaan puutarhakasveista
- ramulariasis - ruskeat täplät lehdillä, nopeasti kuivuvat kasvit.
Jos mitään ei tehdä, korianteripensas, johon ramularioosi vaikuttaa, kuivuu kokonaan 7-10 päivässä.
Patogeenisen mikroflooran kehittymisen välttämiseksi puutarhaan istutettua korianteria tutkitaan säännöllisesti. Ensimmäisillä epäilyttävillä istutuksen oireilla ja puutarhan maaperä ruiskutetaan minkä tahansa biologisen alkuperän sienilääkkeellä.
Korkean eteeristen öljyjen vuoksi korianteri on syötävää useimmille tuholaisille. Poikkeuksena on sateenvarjo ja raidallinen vika. Tätä hyönteistä ei kuitenkaan voida kutsua kovin yleiseksi; hyökkäysten estämiseksi riittää, että kasvit ja maaperä pölytetään seulotulla puutuhkalla ja tupakkapölyllä 2-3 viikon välein.
Sateenvarjo ja raidalliset viat ovat kirkkaanvärisiä, joten niitä ei ole vaikea havaita kasveilla
Sadonkorjuu ja varastointi
Korianterista (ei ole väliä, istutetaanko se maahan tai kasvihuoneeseen) vihreät korjataan useita kertoja kauden aikana odottaen uusien lehtien ilmestymistä. Leikkaus lopetetaan jalkojen muodostumisen jälkeen - ne muuttuvat huomattavasti karkeammiksi, epämiellyttävän katkeriksi.
Kukkivat alkaneet kasvit soveltuvat vain siementen keräämiseen
Pitkäaikaista varastointia varten korianterivihreät kuivataan luonnollisesti tai uunissa, mikroaaltouunissa tai sähkökuivaimessa. Säilytä pimeässä viileässä paikassa pellava- tai paperipusseissa, ilmatiiviisti suljetuissa muovisäiliöissä.
Kun korianteri istutetaan siemeniin, sinun on odotettava, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Tämä voidaan tunnistaa kuoren ruskeanruskeasta sävystä ja myymälämakulle tyypillisestä hajusta.Kypsymättömissä siemenissä "aromi" on erittäin epämiellyttävä, monille se aiheuttaa yhdistelmiä luteisiin.
Ensinnäkin ne kuivataan luonnollisissa olosuhteissa juurruttamalla kasvit ja levittämällä ne avoimelle tuulen puhaltamalle paikalle. Sinun on odotettava, kunnes ne hajoavat vapaasti jalusta. Sitten se erotetaan kasvijätteistä ja kaadetaan pieniin paperipusseihin. Ne varastoidaan samassa paikassa kuin kuivat vihreät.
Siemenet ja kuivat korianterivihreät on pidettävä poissa ruoasta, joka imee vieraita hajuja.
Johtopäätös
Voit kylvää korianteria sekä ulkona että kasvihuoneessa. Vaatimaton kasvi sopeutuu monenlaisiin ilmasto- ja sääolosuhteisiin. Mutta vihannesten ja siementen sadon saamiseksi on tarpeen valita oikea istutusaika ja -paikka, valmistaa puutarhapenkki. Korianterin istuttaminen ei ole vaikeaa, maataloustekniikka sisältää vain vakiotoimenpiteitä: sadon hoitamiseen ei tarvitse olla kokenutta puutarhuria.
