Sisältö
Juuriselleri on terveellinen ja maukas vihannes. Sitä kasvatetaan suurille juureksille, joilla on mausteinen tuoksu ja maku. Kulttuuri on vaatimaton ja kypsyy kaikissa sääolosuhteissa. Kuva juuriselleristä ja sen ominaisuuksista auttaa valitsemaan oikean lajikkeen kasvattamiseen sivustolla.
Erilaiset juurisellerilajikkeet
Selleri on kaksivuotinen kasvi, joka kuuluu sateenvarjo-perheeseen. Hänen kotimaa on Välimeren alue. Venäjällä se levisi laajasti Katariina II: n aikana.
Juurilajikkeet muodostavat voimakkaan juurikasvin, jonka halkaisija on enintään 20 cm. Jopa 50 cm korkeiden lehtien ruusuke kasvaa maanpinnan yläpuolella. Juurikasviljelyllä on ohut kuori, liha on yleensä valkoista tai kellertävää. Sivujuuret ulottuvat siitä. Kukinta tapahtuu heinä- ja elokuussa. Sato poistetaan syyskuussa.
Kypsymisajasta riippuen kaikki juurilajikkeet on jaettu ryhmiin:
- varhainen kypsyminen;
- Keski kausi;
- myöhään.
Varhaiset hybridit valitaan henkilökohtaiseen käyttöön. Jos vihannekset jätetään varastointiin, etusija annetaan keskipitkille ja myöhäisille lajikkeille. Keskikaistalla ja etelässä kasvatetaan erityyppisiä kasveja. Pohjoisten alueiden osalta ei ole suositeltavaa valita myöhäisiä lajikkeita, koska niillä ei ole aikaa kypsyä.
Vanhemmilla sellerilajikkeilla on monia sivusuoria juuria. Ne ottavat paljon ravinteita ja estävät juurikasvien muodostumisen. Puutarhureiden on levitettävä maaperää juurisellerin ympärille ja poistettava juurrut käsin.
Tarpeettoman työn välttämiseksi lajikkeet valitaan ilman sivusuoria juuria tai pienillä versoilla. Pohjimmiltaan nämä ovat uusia hybridit, jotka muodostavat linjassa juurikasvit.
Parhaat sellerijuuren lajikkeet
Kun valitset selleriä istutettavaksi, ota huomioon sen tuotto, juurikasvien laatu ja taudinkestävyys. Suurin osa lajikkeista on sisällytetty valtion rekisteriin.
Sellerijuuren timantti
Keskipitkä varhaisjuurilajike, kasvukausi 150-160 päivää. Keskimääräinen korkeus, kasvi on hieman leviämässä. Lehdet ovat vihreitä, suuria, varret eivät ole kovin pitkiä. Vihannes on muodoltaan pyöreä, voimakas, harmaankeltainen. Suosittu lajike juuriselleriä ilman sivuttaisia juuria. Juurikasvit painavat 200-300 g. Massa on lumivalkoinen, säilyttää värinsä kypsentämisen jälkeen.
Sellerijuuri Diamant on arvostettu hyvästä maustaan. Kasvi ei vapauta nuolia ja kärsii harvoin septarioosista. Tuottavuus 1 neliömetriltä m lasku vaihtelee 2,3-4,0 kg. Lajike on sisällytetty valtion rekisteriin ja sitä suositellaan viljelyyn kaikilla Venäjän alueilla.
Juuriselleri Egor
Egor-juuriselleri tuottaa satoa keskipitkällä aikavälillä: itujen syntymisestä tekniseen kypsyyteen kestää 175 päivää. Lehdet kerätään puoliksi korotettuun ruusukkeeseen. Selleri on pyöreä, voimakas, harmahtavan keltainen, sileä pinta. Paino 250 - 450 g. Valkoinen massa, aromaattinen.
Juurilajikkeelle Egor on ominaista saanto, korkea sokeripitoisuus, eteeriset öljyt ja mineraalisuolat. Alkaen 1 neliömetri m poistetaan enintään 3 kg. Hybridin suositellaan kasvavan Keski-, Luoteis- ja Itä-Siperian alueilla.
Albin
Tunnettu tšekkiläisen jalostuksen juurilajike. Kypsyy keskimäärin 160 päivää itämisen jälkeen.Muodostaa pyöristetyt juuret, ympärysmittaan jopa 13 cm. Massa on valkoinen, tuoksuva, säilyttää värinsä lämpökäsittelyn jälkeen. Jopa 40 cm korkeita lehtiä käytetään yrtteinä salaatteihin ja muihin ruokiin.
Juurilajike Albin sisältää mineraaleja, orgaanisia happoja, vitamiineja. Sivuttaisia juuria on vain vähän, ja ne sijaitsevat alaosassa. Korjattu syys-lokakuussa. Albin-lajike soveltuu istutettavaksi kaikilla alueilla.
Anita
Teollinen juuriselleri. Muodostaa linjassa olevat juurikasvit, joiden paino on 300-400 g. Lehdet kerätään pystysuoraan ruusukkeeseen. Massa on lumivalkoinen, mehukas.
Juuriselleri Anita kypsyy puolivälissä myöhään. Viljelmä kestää kylmää säätä, sietää lämpötilan laskua jopa +4 ° C: seen. Kasvi on herkkä kosteuden puutteelle, mieluummin kevyt ja hedelmällinen maaperä. Satoa varastoidaan pitkään viileässä paikassa.
Gribovsky
Vanhin juurilajike, jonka kotimaiset kasvattajat ovat saaneet. Kypsyminen on keskipitkän aikaista, viimeistään 150 päivää. Muodostaa pyöristetyn juurikasvin, jonka paino on enintään 150 g. Muodostuu vain vähän sivuttaisia versoja. Sellu, jolla on miellyttävä aromi, valkoinen väri ja hyvä maku.
Gribovsky-lajiketta arvostetaan vaatimattomuudestaan ja vakaasta saannostaan. Sitä käytetään tuoreena ja kuivatuna talveksi. Vihanneksia varastoidaan pitkään viileissä olosuhteissa. Gribovsky-lajike soveltuu viljelyyn eri alueilla.
Esaul
Juuriselleri Esaul tuottaa hedelmää keskipitkällä aikavälillä. Sato saavuttaa teknisen kypsyyden 150 päivää itämisen jälkeen. Vihannesten muoto on pyöristetty ja niiden keskimääräinen paino on 350 g. Enimmäispaino on 900 g. Väri on vaaleanharmaa, pinta sileä, sivusuunnassa olevat juuret sijaitsevat juurikasvien alaosassa.
Selleri Esaul on helppo korjata keskipitkän maaperään upottamisen vuoksi. Massa sisältää eteerisiä öljyjä ja mineraaleja. Esaul-lajikkeen saanto on 3,5 / neliömetri. m. Ajanvaraus ruokailuun, sopiva lisukkeille ja salaateille.
ryöpytä
Hollantilaiset kasvattajat ovat kehittäneet juuriselleri-kaskadin. Kypsyminen on keskipitkää aikaisin, kasvukausi on 150 päivää. Matalat juuret helpottavat puhdistamista. Pistoke on korkea ja nostettu. Lehdet ovat suuria, vihreitä. Vihannekset ovat pyöreitä, valkoisia ja keskikokoisia. Massa on valkeaa, ei muuta väriä kypsennyksen aikana.
Cascade-lajiketta suositellaan viljelyyn Keski-alueella. Saanto on korkea, jopa 3,5 kg / 1 neliömetri. m. Resistenssi serkosporoille on korkea. Vihannekset sietävät hyvin varastointia ja kuljetusta.
Prahan jättiläinen
Juurikas keskipitkän varhainen hedelmä tuottaa satoa 150 päivää itämisen jälkeen. Prahan jättiläinen erottuu suuresta koostaan ja painostaan jopa 500 g asti. Sellu on tuoksuva, runsaasti vitamiineja ja herkän maun.
Selleri Prahan jättiläinen kestää kylmää, kasvaa parhaiten aurinkoisilla alueilla. Siemenet istutetaan sänkyihin huhtikuussa tai toukokuussa. Alkaen 1 neliömetri m poistetaan enintään 4 kg. Satoa varastoidaan pitkään sadonkorjuun jälkeen.
Presidentti
Hollannin asiantuntijat kasvattivat Variety Presidentin. Kypsyy keskipitkällä aikavälillä. Vihannekset ovat suuria, paino enintään 500 g, pyöreitä ja sileitä. Ydin on tiheä, valkoinen. Maku on herkkä ja mausteinen. Lehdet ovat keskikokoisia, tummanvihreitä. Korjattu ja puhdistettava helposti.
Sellerijohtaja antaa 3,3 kg sadon 1 neliömetriltä. m. Kasvi kestää vastustuskykyisiä olosuhteita. Lajike suosii aurinkoisia alueita, joissa on hedelmällistä maaperää. Suositellaan istutettavaksi koko Venäjälle.
Venäjän koko
Selleri Venäjän koko on suuri. Joidenkin yksilöiden massa on 2,5 kg. Istutuspaikka vaikuttaa satoon: valaistus, kevyt hedelmällinen maaperä.
Massa on mehukas, miellyttävän tuoksuinen ja kevyen pähkinäinen maku. Venäjän koko-lajikkeen massa on keskimäärin 0,8-1,3 kg. Sato korjataan syyskuussa.Hybridi soveltuu kasvattamiseen keskikaistalla ja kylmemmillä alueilla.
Vahva mies
Selleri Vahva, keskikokoinen ja myöhään kypsyvä. Sato korjataan 140 päivää siementen itämisen jälkeen. Lehdet ovat voimakkaita, tummanvihreitä. Vihannekset ovat pyöreitä, keltaisia, paino 90 - 200 g, ympärysmitta on 12 cm, sisäpuoli on mehukas, valkoinen.
Vahva-lajiketta kasvatetaan koko Venäjällä. Tuottavuus alueella 2,3 - 2,7 kg / neliömetri. Tuoreita ja kuivattuja sellereitä käytetään ruoanlaittoon. Vihannekset korjataan niiden kypsyessä.
Omena
Tunnettu juurihybridi, joka sisältyy valtion rekisteriin vuonna 1961. Kypsyy aikaisin, 120-150 päivän kuluessa itämisestä. Sillä on mausteinen aromi ja hyvä maku. Ruusuke koostuu 20 tummanvihreästä lehdestä.
Vihannekset ovat pyöreitä, hieman litistettyjä. Massa on mehukas, valkoinen, herkkä jälkimaku. Keskimääräinen paino - 150 g. Kasvi on hyvin varastoituna ja kuljetettavissa, säilyttää maunsa kuivattuna.
Juurisellerilajikkeet Siperiaan
Juuriselleri on kylmää kestävä sato, joka kasvaa menestyksekkäästi Siperiassa. Istutusta varten valitse varhaisen ja keskipitkän hedelmän lajikkeet. On parasta kasvattaa hybridit, joilla ei ole sivusuoria juuria.
Siperiassa juurisellerin siemenet istutetaan helmikuun alussa. Ensimmäiset versot ilmestyvät 14-20 päivässä. Taimet kastellaan ja syötetään mineraalikomplekseilla. Se siirretään sängyille touko-kesäkuussa, kun pakkaset kulkevat. Kulttuurille on varattu aurinkoinen paikka, jossa on hedelmällistä maaperää. Kasvit eivät vaadi mädätystä, riittää, että kastellaan ja lannoitetaan.
Istutettavaksi Siperian alueille valitaan lajikkeet Esaul, Egor, Anita, Prazhsky jättiläinen, Makar, Diamant, Maxim. Selleri Gribovsky ja Yablochny antavat liian pieniä juurikasveja.
Johtopäätös
Kuva juuriselleristä ja sen kuvaus auttavat sinua valitsemaan lajikkeen kasvattamiseen sivustolla. Parhaat hybridit sisältyvät valtion rekisteriin, niillä on hyvä maku ja korkea immuniteetti sairauksia vastaan.
