Koiranpähkinän kompotin reseptit

Cornel on terveellinen ja maukas marja, joka on yleistä maamme eteläosissa. Siitä valmistetaan monia herkullisia reseptejä, joissa käytetään sekä pääkomponenttia että lisäämällä muita ruokia. Cornel-kompotit eroavat erityisestä maustaan ​​ja laajasta ravinto- ja hyödyllisten ominaisuuksiensa joukosta. Kompotti voidaan valmistaa lounaaksi ja talveksi, jotta terveellinen juoma on aina käsillä.

Kuinka valmistaa koirankompottia talveksi

On joitain perusvinkkejä, joita on noudatettava valmistettaessa kompotteja talvella. Marjojen ei tulisi olla ylikypsiä, jotta ne eivät menetä koskemattomuuttaan lämpökäsittelyn aikana. Muuten kiehuvassa vedessä oleva koira muuttuu epämiellyttävän näköiseksi puuroksi.

Ensinnäkin hedelmät tulisi lajitella sairaiden, rypistyneiden ja räjähtävien marjojen erottamiseksi päämassasta. Mätänet hedelmät eivät myöskään sovellu jatkokäsittelyyn. Varret poistetaan, koska ne pilaavat kompotin maun ja ulkonäön. Lajitellut marjat on huuhdeltava juoksevalla vedellä ja heitettävä sitten seulalle siten, että vesi on lasista. On parempi olla poistamatta luita, mutta se riippuu yksinomaan emännän toiveista. Marjojen kuivumista voimakkaasti pesun jälkeen ei suositella.

Dogwood-kompotti: klassinen resepti 3 litran purkille

Klassiseen koirankompottiin tarvitaan ainesosia:

• koiranpuu - 900 g;
• vesi - 2,7 l;
• rakeinen sokeri - 190 g.

Vaiheittaiset ruoanlaittoklassikot:

1. Pese ja steriloi kolmen litran purkki.
2. Pese dogwood, lajittele ja poista kaikki varret.
3. Laita marjat purkkiin.
4. Kiehauta vesi ja kaada heti marjat.
5. Tyhjennä vesi takaisin kattilaan ja lisää kaikki sokeri.
6. Kiehua.
7. Kaada siirappi marjojen päälle.
8. Rullaa ylös.
9. Käännä purkki ja kääri se.

Resepti on yksinkertainen ja vaivaton. Keittäminen kestää vain puoli tuntia.

Cornelian kompotti talveksi ilman sokeria

Diabeetikoille ja niille, jotka seuraavat terveyttä, kompotti, joka on valmistettu ilman sokeria, sopii. Ainesosista tarvitset 1,5 kg marjoja ja vettä. On parasta työskennellä litran tölkkien kanssa. Marjat on kaadettava siten, että ne eivät saavuta "hartioiden" tasoa 4 cm. Sitten kuumaa vettä tulisi kaataa purkkiin aivan ylhäältä. Laita kannet päälle. Steriloinnin tulisi kestää 30 minuuttia. Sen jälkeen tölkit on vedettävä ulos ja rullattava ylös.

Jäähdytyksen jälkeen purkit tulee sijoittaa viileään, pimeään paikkaan säilytystä varten.

Dogwood-kompotti talveksi ilman sterilointia

Voit valmistaa työkappaleen ilman sterilointia. Ainesosat ovat samat:

• 300 g koiranpuuta;
• 3 litraa vettä;
• 2 kuppia sokeria

Vaiheittainen ruoanlaittoresepti:

1. Pese marjat ja laita purkkiin.
2. Keitä vesi ja kaada marja.
3. Peitä kannet.
4. Anna sen hautua 10 minuuttia.
5. Tyhjennä infuusio kattilaan ja lisää sokeria.
6. Keitä uudelleen.
7. Kaada koiranpurkkeja kiehuvalla siirapilla.
8. Kierrä ja kääri.On suositeltavaa kääntää tölkit ylösalaisin heti ompelun jälkeen.

Pankkien tulisi jäähtyä hitaasti, ja siksi ne on käärittävä mahdollisimman lämpimästi, jotta jäähdytys kestää päivän.

Kuinka tehdä koirakompotti vadelmilla talveksi

Tämän vitamiinijuoman valmistaminen kestää vähintään tunnin. Mutta seurauksena on, että talvella on aina käytettävissä vitamiineja, jotka auttavat ylläpitämään immuniteettia ja torjumaan vilustumista.

Ainekset vadelmakompotin valmistamiseksi:

• 2 kg koiranpuuta;
• 1,5 kg vadelmia;
• 1 kg rakeistettua sokeria;
• puoli litraa vettä.

Keittovaiheet eivät ole vaikeita. On tärkeää noudattaa vaiheittaista tekniikkaa:

1. Lajittele kaikki marjat, huuhtele sitten ja huuhtele kiehuvalla vedellä pehmenemään.
2. Kaada vettä kattilaan ja lisää sokeria.
3. Hauduta 4 minuuttia.
4. Kaada marjat toiseen astiaan.
5. Kaada vadelma- ja koirasiirappi.
6. Vaadi 8 tuntia.
7. Lisää vesi ja keitä 10 minuuttia.
8. Kaada purkkeihin ja steriloi 20 minuutin ajan.
9. Kierrä tölkit ylös, käännä ne sitten ympäri ja kääri ne lämpimään peitteeseen.

Yksinkertainen kompotti koirasta ja omenoista talveksi

Yksinkertaisia ​​omenoita voidaan käyttää myös lisäkomponenttina kompotissa. Tämä antaa juomalle erottuvan maun ja ainutlaatuisen aromin. Se on ravitseva juoma, joka voi sammuttaa janoasi ja virkistää talvella sekä antaa voimaa ja energiaa.

Ainekset cornelian kirsikkakompottiin omenoiden kanssa:

• 1,5 kuppia koiranpuuta;
• 5 keskikokoista omenaa;
• 250 g sokeria.

Keittämisen resepti sisältää seuraavat vaiheet:

1. Kuori omenat ja leikkaa ne kiiloiksi.
2. Laita omenat steriloitujen purkkien pohjalle.
3. Top marjoilla, pesty ja lajiteltu.
4. Tee siirappi vedellä ja sokerilla. On tarpeen lämmittää vettä, kunnes sokeri on täysin liuennut.
5. Kaada siirappi kaikkien purkin ainesosien päälle.
6. Kääri purkki ylös ja käännä se ympäri. Kääri lämpimään liinaan niin, että se jäähtyy päivän aikana.

Tämän reseptin erikoisuus on paitsi erinomaisessa maussa ja ainesosien moninaisuudessa, myös valmistuksen nopeudessa. Sitä ei tarvitse steriloida, kaada vain kiehuva siirappi sen päälle.

Päärynä- ja koirankompotti talveksi

Tämä on epätavallinen cornelian-kompotti talvella, ja jos kypsennät sitä, niin talvi-iltana voit yllättää vieraita tai jopa perheen, koska tällaista kompottia valmistetaan harvoin. Päärynöiden lajike tulisi valita maun mukaan, mutta mieluiten tuoksuvimmat, kypsimmät hedelmät. Sitten juoma on aromaattinen ja miellyttävä makuun.

Ainekset päärynäkompotille talvella:

• punta koiranpuuta;
• 3 isoa päärynää;
• lasi sokeria;
• 2,5 litraa vettä.

Veden on oltava puhdasta, koiranpuu on pestävä ja vapautettava varret. Pese myös päärynät. Sen jälkeen voit aloittaa ruoanlaiton:

1. Pese marjat ja ydin päärynät.
2. Leikkaa päärynä 4 osaan.
3. Steriloi pankit.
4. Laita päärynät ja hedelmät purkkiin.
5. Yläosassa rakeinen sokeri.
6. Kaada kiehuvaa vettä kaiken puoleen purkkiin asti.
7. Vaadi 20 minuuttia.
8. Kaada loput vedestä kattilaan ja kiehauta.
9. Lisää pankkeja.
10. Rullaa heti kuumilla kannilla ja käännä ylösalaisin.

Kuten omenakompotilla, on tärkeää, että pala jäähtyy hitaasti. Päivän jälkeen tölkit voidaan laskea turvallisesti kellariin myöhempää säilytystä varten. Asunnossa pimeä paikka parvekkeella on täydellinen varastointiin. On tärkeää, että lämpötila talvella ei laske nollan alapuolelle.

Herkullinen koirakompotti luumuilla

Koiranpuun kompottia varten talveksi luumuja käyttävän reseptin mukaan käytetään useimmiten luumu-lajiketta Vengerka. Muita lajikkeita voidaan käyttää, mutta on tärkeää ottaa huomioon sokerin määrä. Jos luumu on hapan, rakeistetun sokerin määrää on lisättävä. Näin saat juoman, joka on tasapainoinen maku ja aromi.

Luumukompotin ainesosat (laskettuna litraa kohti):

• 150 g marjoja;
• samat grammat luumuja;
• 100 g sokeria;
• 700 ml vettä;
• 2 ripaus sitruunahappoa.

Nämä komponentit ovat riittäviä maustetulle juomalle litran tölkissä. Resepti:

1. Luumut on pestävä ja leikattava kahtia. Hanki luut.
2. Laita marjat ja luumut kattilaan.
3. Peitä kaikki rakeisella sokerilla ja lisää sitruunahappo.
4. Peitä vedellä ja keitä 20 minuuttia.
5. Valmiutta osoittaa se, että marjat ja hedelmät ovat uppoaneet pohjaan.
6. Kaada aiemmin steriloituihin ja kuumennettuihin purkkeihin.
7. Kierrä kompotti välittömästi ja kääri se lämpimään peitteeseen hidasta jäähdytystä varten.

Muutaman päivän kuluttua se voidaan laskea kellariin talvisäilytystä varten. Tämä maukas ja miellyttävä värillinen juoma auttaa täydellisesti piristämään ja virkistämään.

Kuinka keittää koirankompottia rypäleillä talvella

Juoman maku korostaa täydellisesti viinirypäleitä. Nämä kaksi marjaa on täydellisesti yhdistetty talteenottoa varten. Tämän juoman ainesosat ovat seuraavat:

• 300 g rypäleitä;
• 300 g koiranpuuta;
• lasi rakeista sokeria.

Rypäleen ottaminen ei ole erityisen tärkeää. Nämä voivat olla vaaleita ja tummia lajikkeita. On tärkeää, että rypäleet ovat riittävän kypsiä, mutta silti tukevia. Valmistelun aikana rypäleet on poimittava oksasta. Voit laittaa sen nippuihin juomaan, mutta tässä tapauksessa maku eroaa kireydestä.

Resepti:

1. Dogwood ja viinirypäleet tulee sijoittaa puhtaisiin ja steriloituihin purkkeihin.
2. Riittää, että purkit täytetään kolmannekseen korkeudesta.
3. Kaada kiehuvaa vettä päälle ja jätä 15 minuutiksi.
4. Tyhjennä kiehuva vesi kattilaan.
5. Lisää sokeri ja keitä 5 minuuttia.
6. Kaada siirappi marjapurkkeihin.
7. Rullaa ylös ja muuta purkkeihin.

Maku on epätavallinen, mutta eteläisten marjojen yhdistelmä on melko harmoninen.

Tuoksuva koiran- ja mustikkakompotti talveksi

Juoman valmistamiseksi dogwoodista ja mustikasta sinun on otettava pohjoiset marjat ja dogwood yhtä suurina osuuksina. 400 g marjoja lasillista sokeria ja 2,7 litraa vettä.

Huuhtele marjat ja anna veden valua. Suorita sitten seuraavat vaiheet:

1. Keitä vesi ja kaada astiaan marjoja.
2. Anna sen hautua.
3. Tyhjennä, lisää sokeri ja tee siirappi.
4. Keitä, kunnes sokeri on täysin liuennut.
5. Kaada marjoja ja kääri.

Saumauksen jälkeen purkki on käännettävä ympäri ja asetettava kuivalle paperiarkille tarkistusta varten. Jos se pysyy kuivana, tölkki rullataan hyvin.

Erinomaisen juoman avulla voit muistaa kesän ja vitaminoida kehon kylmänä talvikaudena. Se on makun ja aromin räjähdys.

Yksinkertainen resepti talvikompottiin dogwoodista sitruunalla

Pääkomponenttien lisäksi tähän reseptiin lisätään sitruunaviipaleita. Tämä on lisää C-vitamiinia talvella. Sitruuna tekee juomasta erittäin terveellisen ja miellyttävän maun, hapan.

Ainekset:

• 1 kg koiranpuuta;
• kiloa sokeria;
• 2 litraa vettä;
• sitruuna.

Raaka-aineet on lajiteltava huolellisesti ja pestävä poistamalla kaikki varret. Pese sitten kaikki purkit ja kaada marjat niihin. Keitä vesi ja kaada purkkien sisältö. Heitä rakeinen sokeri sinne ja sekoita lusikalla, kunnes se on täysin liuennut. Leikkaa sitruuna viipaleiksi tai renkaiksi täällä. Peitä purkit kannella, laita kattilaan ja kaada vettä hartioihin asti. Steriloi kompotti 15 minuutin ajan. Rullaa sitten ja kääri astiat. Anna jäähtyä lämpimässä paikassa päiväksi.

Vitamiinien räjähdys: koiranpuu ja tyrnikompotti

Tämä on harvinainen resepti, jolla on loistava maku ja aromi. Kompotti ei ole halpaa, koska tyrni on kallis marja, mutta maku ja ravinteiden määrä voivat asettaa ennätyksen vitamiineille talvikompottien joukossa.

Ainekset herkulliselle juomalle / 1 litra:

• 150 g koiranpuuta;
• 150 g tyrniä;
• 100 g rakeistettua sokeria;
• pari ripaus sitruunahappoa (voidaan korvata pienellä sitruunamehulla);
• vesi 700 ml.

Resepti on yksinkertainen ja vie vähän aikaa:

1. Puhdista, lajittele ja pese raaka-aineet.
2. Kaada marjat kattilaan, päälle sokeri ja sitruunahappo.
3. Peitä vedellä, laita tuleen.
4. Heti kun hedelmät kiehumisen jälkeen uppoavat pohjaan, kaada kompotti purkkeihin.
5. Rullaa ylös ja aseta jäähtymään.

Talvella tätä vitamiinijuomaa voidaan juoda sekä jäähdytettynä että kuumennettuna. Jälkimmäisessä tapauksessa se koetaan herkulliseksi teeksi, jolla on erityinen tuoksu.

Marjasekoitus: dogwood, karhunvatukka ja karviainen kompotti

Tämä vaihtoehto on erilainen siinä mielessä, että kaikki pitävät siitä. Se sisältää hedelmiä, joilla on laaja valikoima makuja. Hankintaprosessi ei poikkea perinteisestä reseptistä. Raaka-aineet on pestävä ja lajiteltava, laitettava steriloituihin purkkeihin ja kaadettava sitten kiehuvaa vettä niiden päälle. Kun kiehuva vesi on infusoitu purkkeihin, 10 minuutin kuluttua voit tyhjentää ja keittää lisättyä sokeria.

Tuloksena saatu siirappi, kaada komponentit purkkeihin ja kääri kaikki heti. Käännä tölkit sitten ympäri ja kääri ne huovalla, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

Kuinka koira ja kvittenkompotti kääritään talveksi

Voit valmistaa reseptin kvitteniä ja koiranpuuta varten seuraavasti:

• 4 kpl kvitteniä;
• 800 g koiranpuuta;
• 600 g sokeria;
• 6 litraa vettä.

Kvitteni on kuorittava ja siemenet poistettava. Leikkaa viipaleiksi. Valmistamme myös koiranpuuta. Laita kaikki ainesosat purkkiin. Keitä vettä sokerin kanssa 7 minuuttia. Kaada siirappi purkkien sisällön päälle ja vaadi päivää. Tyhjennä sitten siirappi ja lisää toinen litra vettä. Keitä siirappi matalalla lämmöllä noin 40 minuuttia. Kaada purkkeihin ja kääri.

Koiran- ja omenakompotin valmistaminen talvella hitaassa liedessä

Kompotin valmistamiseksi omenasta koiranpuusta hitaassa liesi riittää ottamaan:

• 200 g marjoja;
• 3-4 omenaa;
• 2 litraa puhdasta vettä;
• puoli lasillista sokeria.

Resepti:

1. Pilko omenat ja pese dogwood.
2. Kaada kaikki astiaan, lisää kuumaa vettä ja lisää sokeria.
3. Aseta multikeitin "Quenching" -tilaan puoleksi tunniksi.
4. "Lämmitys" -tilassa vielä tunnin ajan.
5. Steriloi pankit.
6. Aseta multikeitin höyrytilaan 1 minuutiksi, jotta kompotti kiehuu.
7. Kaada juoma tölkeihin ja kääri.

Tuloksena on juoma, joka on valmistettu nykyaikaisella tekniikalla. Herkullinen ja nopea.

Koirakompotin varastointisäännöt

Jotta kompotti säilyisi mahdollisimman pitkään, on noudatettava useita sääntöjä. Ensinnäkin lämpötilan ei tulisi ylittää 10 ° C. Huoneen tulee olla viileä ja pimeä. Ihanteellinen vaihtoehto on kellari tai kellari. Lämmittämätön varastotila sopii huoneistoon. Jos säilytät työkappaletta parvekkeella, se on eristettävä, jotta lämpötila ei laske nollan alapuolelle. Asianmukaisella varastoinnilla koiran kompotti voi kestää vähintään vuoden.

Johtopäätös

Dogwood-kompotilla on useita keittovaihtoehtoja. Voit lisätä komponentteja jokaiseen makuun, ja sen seurauksena talvella saat herkullisen ja virkistävän juoman.

Suositellut merkinnät

Herkullinen kurpitsakompotti

Kuinka keittää kurpitsakompottia omenoilla

Viburnum-kompotti: resepti

Kuinka valmistaa rypäleen kompottia

Irgi kompotti reseptejä talvella

Tyrni hedelmäjuoma

Luumu mehu talvella

Orapihlajan tee: hyödyt ja haitat

Orapihlajakompotti talveksi