Sisältö
- 1 Aronia-hillon hillon valmistamisen salaisuudet
- 2 Klassinen resepti aronia-aronia-hillolle
- 3 Raaka aronia-hillo appelsiinilla
- 4 Karhunvatukka ja appelsiini viiden minuutin hillo
- 5 Herkullinen aronia-appelsiinihillo pähkinöillä
- 6 Yksinkertainen resepti aronia-hilloa appelsiinilla ja inkiväärillä
- 7 Karhunvatukka- ja appelsiinihillon varastointisäännöt
- 8 Johtopäätös
Hillo reseptit sisältävät laajan valikoiman ainesosia. Chokeberry appelsiinilla on paljon etuja ja ainutlaatuinen aromi. Tällaisen talven mestariteoksen maku houkuttelee pöydälle suuren määrän makeiden ystäviä.
Aronia-hillon hillon valmistamisen salaisuudet
Aroniasta valmistetaan suuri määrä reseptejä. Marjalla on hieman kirpeä maku ja miellyttävä väri. Hillon valmistamiseksi on tärkeää ottaa kypsät hedelmät, jotta ne voivat antaa mehua. Samaan aikaan mätänevät marjat eivät saisi päästä työkappaleeseen. Jopa yksi voi pilata kaiken hillon, se ei kestä talvea. Pihlaja on ensin lajiteltava ja pestävä. Pesun aikana on suositeltavaa olla murskaamatta hedelmiä, jotta ne eivät päästä mehua ulos ennenaikaisesti.
Karhunvatukkahillo ei vaadi pitkäkestoista lämpökäsittelyä. Sokerin sijaan voit laittaa hunajaa. Makeutusaineen määrää säädetään makumääräysten mukaan, koska kaikki eivät pidä aroniaa puhtaassa muodossaan.
Saumauksessa käytetään puhtaita, steriloituja pienikokoisia tölkkejä. Kiertämisen jälkeen ne on käännettävä ympäri ja peitettävä jollakin lämpimällä, jotta jäähdytys tapahtuu hitaasti. Tällä on positiivinen vaikutus työkappaleen turvallisuuteen.
Klassinen resepti aronia-aronia-hillolle
Tämä on tavallinen resepti, jossa ei ole muita ainesosia tai mausteita. Sillä on alkuperäinen maku, jossa on hieman happamuutta.
Yksinkertaisin resepti vaatii seuraavat ainesosat:
- karhunvatukka - 500 g;
- 300 g oranssia;
- 80 g sitruunaa;
- 700 g rakeistettua sokeria.
Vaiheittainen kypsennysalgoritmi:
- Pese kaikki tulevan hillon osat.
- Leikkaa sitrushedelmien varren kiinnityskohta ja leikkaa itse hedelmät paloiksi.
- Jauhaa appelsiini- ja sitruunaviipaleet tehosekoittimella.
- Laita pihlajanmarjat ja paljon sitrushedelmiä keittoastiaan, peitä sokerilla ja laita tuleen.
- Massan kiehumisen jälkeen sitä on kypsennettävä puoli tuntia matalalla lämmöllä.
- Järjestä pankkeihin ja kääri.
Talvella voit kerätä perheesi herkulliselle ja aromaattiselle teejuhlalle.
Raaka aronia-hillo appelsiinilla
Raakahillo on alkuperäinen resepti, joka säästää huomattavasti kotiäidin aikaa ja marjan hyödyllisiä ominaisuuksia. Ainesosat ruoanlaittoon:
- 600 grammaa marjoja;
- 1 oranssi;
- puoli tl sitruunahappoa;
- kiloa sokeria.
Resepti:
- Kaada marjat kylmällä vedellä ja huuhtele sitten varovasti juoksevalla vedellä.
- Vie mustat kyljykset yhdessä pestyn ja hienonnetun appelsiinin kanssa lihamyllyn läpi.
- Lisää sokeri ja sitruunahappo.
- Sekoita ja siirrä steriloituihin lasipurkkeihin.
- Sitten tölkit suljetaan ilmatiiviisti ja säilytetään viileässä paikassa.
Tämä on yksinkertainen resepti, mutta on tärkeää säilyttää varastointilämpötila, jotta hillo kestää niin kauan kuin mahdollista. Jos aihioita ei ole paljon, ne voidaan sijoittaa jääkaapin alemmille hyllyille. Vitamiinisekoitus osoittautuu kuitenkin lumoavaksi, koska aronia sisältää melkein kaikki tunnetut vitamiinit ja terveydelle välttämättömät aineet.
Karhunvatukka ja appelsiini viiden minuutin hillo
Karhunvatukkahillo voidaan valmistaa viidessä minuutissa lisäämällä vanilliinia ja muutamia appelsiineja rikkaampaan aromiin. Ainekset:
- 3 appelsiinia;
- 2 kg mustaa aronia;
- 300 ml vettä;
- 1 kg rakeistettua sokeria.
Vaiheittainen resepti:
- Huuhtele marjat ja vaalenna kaksi minuuttia.
- Purista mehua sitrushedelmistä kaikin mahdollisin tavoin.
- Jauhaa aronia sekoittimella.
- Lisää sokeri ja kiehauta.
- Lisää appelsiinimehu, vanilliini ja keitä 10 minuuttia.
Kaada sitten kuumiin purkkeihin ja kääri. Käännä tölkit ympäri ja kääri ne froteepyyhkeellä niin, että ne jäähtyvät hitaasti.
Herkullinen aronia-appelsiinihillo pähkinöillä
Ainekset herkulliseen reseptiin:
- 1 kg marjoja; -
- punta appelsiineja;
- 100 g saksanpähkinää;
- kilogramma rakeistettua sokeria;
- vesi - 250 ml;
- vanilliini - 1 tl
Sinun on kypsennettävä jälkiruoka näin:
- Kaada marjan päälle kiehuvaa vettä ja laita siivilä.
- Kuivaa leivinpaperilla.
- Leikkaa sitrushedelmät yhdessä kuoren kanssa, mutta ilman siemeniä.
- Jauhaa ytimet tehosekoittimessa.
- Valmista siirappi vedestä ja sokerista tulen yli jatkuvasti sekoittaen.
- Kaada kaikki komponentit yksitellen siirappiin ja sekoita.
- Anna hillon jäähtyä.
- Pidä peitettynä 6-10 tuntia.
- Keitä sitten 20 minuuttia kiehumisen jälkeen.
Sen jälkeen voit kääriä talvella herkut. Kun käännetyt purkit ovat jäähtyneet, ne voidaan siirtää pysyvään säilytyspaikkaan, kuten kellariin tai kellariin.
Yksinkertainen resepti aronia-hilloa appelsiinilla ja inkiväärillä
Tämä on mielenkiintoinen resepti paitsi maukkaiden myös terveellisten valmisteiden ystäville. Oranssin lisäksi on myös inkivääri- ja kirsikkalehtiä. Osoittautuu alkuperäiseksi mauksi ja suureksi määräksi vitamiineja ja kivennäisaineita immuniteetin ylläpitämiseksi talvella.
Ainesosat aroniaan appelsiinin ja inkiväärin reseptillä:
- 1 kg aronia;
- 1,3 kg rakeistettua sokeria;
- 2 appelsiinia;
- 100 ml sitruunamehua;
- 15 g tuoretta inkivääriä;
- 10 kappaletta kirsikka lehtiä.
Kypsennysalgoritmi on yksinkertainen:
- Huuhtele aronia.
- Pese sitrus, kaada kiehuvalla vedellä, leikkaa paloiksi ja käsittele lihamyllyssä.
- Raasta raaka inkivääri.
- Paina pihlajan marjoja murskaamalla niin, että ne antavat mehua.
- Sekoita pestyihin kirsikkalehtiin ja lisää kaikki muut ainesosat.
- Keitä 5 minuuttia kiehumisen jälkeen.
- Joten keitä 4 kertaa.
Viimeisen kypsennyksen jälkeen levitä steriiliin kuumaan purkkiin ja sulje heti ilmatiiviisti.
Karhunvatukka- ja appelsiinihillon varastointisäännöt
Varastointisäännöt eivät poikkea muusta suojelusta. Sen pitäisi olla pimeä, viileä huone ilman kosteuden merkkejä. Paras vaihtoehto on kellari tai kellari. Huoneistoon sopii lämmittämätön varastotila sekä parveke, jos siellä on säilytyskaappi, johon ei pääse paljon valoa. Tämä auttaa säilyttämään aronia-herkun koko talven ajan.
Johtopäätös
Aronia-aronia on hyvä yhdistelmä talvivalmisteluun hillon muodossa. Herkku osoittautuu maukkaaksi ja terveelliseksi, varsinkin jos et altista sitä pitkäaikaiselle lämpökäsittelylle. Säilytyssäännösten mukaan hillo seisoo koko talven. Vanilja-, saksanpähkinä- tai kirsikkalehtiä voidaan lisätä maun ja aromin reseptiin. Voit valmistaa useita reseptejä ja verrata niitä, varsinkin kun ne ovat kaikki helposti valmistettavissa ja jopa aloittelevien kotiäidien saatavilla.
