Persikkahillo appelsiineilla

Hyödyllisin ja herkullinen jälkiruoka on kotitekoinen hillo. Herkut on hankittava heti sadonkorjuun jälkeen. Persikkahillo appelsiinien kanssa on erittäin suosittu. Reseptissä on useita muunnelmia, joista jokaisella on erityiset makuominaisuudet.

Kuinka keittää persikka- ja appelsiinihilloa oikein

Persikat ja appelsiinit sisältävät monia ihmiskeholle välttämättömiä ravintoaineita. Ne jatkuvat hedelmissä myös lämpöaltistuksen jälkeen. Halutun maun ja sakeuden hillon saamiseksi sinun on noudatettava useita sääntöjä. Ne eivät koske vain kypsennysprosessia, vaan myös ainesosien valintaa. Yleisiä suosituksia ovat:

• on suositeltavaa valita kypsät hedelmät;
• ennen keittämistä persikat pestään perusteellisesti, minkä jälkeen kivi poistetaan;
• jotta jälkiruoka ei sokeroitu tulevaisuudessa, siihen lisätään sitruunamehua;
• jos hillo on tarkoitus valmistaa ilman kuorta, sen poistamiseksi hedelmät esipalataan;
• hillon valmistamiseksi kokonaisista hedelmistä valitaan pienet näytteet;
• sokeria lisätään tiukasti vaadittuna annoksena, koska persikat itse ovat melko makeita.

Persikat menevät hyvin paitsi hedelmien, myös vihannesten kanssa. Voit lisätä mausteen makuun viikunoilla.

Klassinen persikkahillo appelsiineilla talveksi

Klassinen persikka- ja appelsiinihillin resepti on ollut levinnyt isoäitien ajoista lähtien. Hillo sisältää seuraavat komponentit:

• 4 g sitruunahappoa;
• 360 ml vettä;
• 1 oranssi;
• 1 kg persikoita.

Keittäminen:

1. Hedelmät pestään perusteellisesti ja tutkitaan pilaantumisen varalta.
2. Persikat leikataan neljäsosiksi ja siemenet poistetaan.
3. Sitruunahappo laimennetaan vedellä nopeudella 1:10. Persikat kastetaan saatuun koostumukseen.
4. 10 minuutin kuluttua hedelmät vapautetaan ylimääräisestä nesteestä seulalla. Seuraava askel on sijoittaa ne pottiin kylmää vettä.
5. Persikoita keitetään 3 minuuttia, minkä jälkeen ne upotetaan kylmävesivirran alle, antamatta niiden jäähtyä.
6. Vesi sekoitetaan sokerin kanssa ja kiehuu matalalla lämmöllä.
7. Jalostettuihin hedelmiin, murskattu appelsiini ja sitruunahappo lisätään saatuun siirappiin.
8. Hilloa keitetään 10 minuuttia poistamalla säännöllisesti muodostunut vaahto.
9. Seuraavien 7 tunnin aikana tuote jäähtyy. Sen jälkeen lämpökäsittelyprosessi toistetaan.

Hyvin yksinkertainen resepti persikka- ja appelsiinihillolle

Kolmikomponenttista hilloa koskevaa reseptiä pidetään helpoimmin toteuttaa. Siihen kuuluu ruoanlaitto liedellä tai mikroaaltouunissa. Tässä tapauksessa kyseessä ovat seuraavat ainesosat:

• 600 g rakeistettua sokeria;
• 1 oranssi;
• 600 g persikoita.

Ruoanlaitto:

1. Persikat pestään perusteellisesti, kuoritaan ja kuopataan.
2. Oranssi pestään, minkä jälkeen kuori poistetaan ja hienonnetaan tasaiseksi raastimella. Sekä massa että kuori lisätään hilloon.
3. Kaikki komponentit kaadetaan emalipannuun ja jätetään 1 tunniksi. Tämä on välttämätöntä mehun erottamiseksi hedelmiseoksesta.
4. Pannu pannaan tuleen. Keittämisen jälkeen hilloa keitetään matalalla lämmöllä 40 minuuttia.
5. Jäähdyttämisen jälkeen tuote kaadetaan steriloituihin purkkeihin ja rullataan.

Hillo aprikooseista, persikoista ja appelsiineista

Aprikoosien lisääminen hilloon auttaa tekemään mausta voimakkaamman ja koostumus - vitamiini. Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse poistaa kuorta kypsennyksen aikana. Resepti vaatii:

• 3 appelsiinia;
• 2,5 kg sokeria;
• 1 kg aprikooseja;
• 1 kg persikoita.

Ruoanvalmistusalgoritmi:

1. Leikkaa aprikoosit ja persikat pieniksi kuutioiksi ja laita syvään kattilaan.
2. Ripottele sokeria hedelmiseoksen päälle.
3. Kun hedelmä puristaa mehua, appelsiinit leikataan ja kuopataan. Jauhaminen suoritetaan tehosekoittimessa.
4. Kun sokeri on täysin liuennut, pannu pannaan tuleen. Jauhettu oranssi lisätään sisältöön.
5. Hillo kiehuu ja keitetään sitten matalalla lämmöllä 20 minuuttia.
6. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen käsittelyt toistetaan kahdesti.

Persikkahillo appelsiineilla: resepti ilman keittämistä

Hillolle on nopea ja helppo resepti. Sen erottuva piirre on ruoanlaiton puute. Tämän järjestelmän mukaisesti valmistetun jälkiruoan maku ei ole millään tavalla huonompi kuin klassinen resepti. Seuraavat komponentit vaaditaan:

• 1 oranssi;
• 800 g rakeistettua sokeria;
• 1 kg persikoita.

Resepti:

1. Hedelmät pestään, kuopataan ja kuoritaan.
2. Persikat ja appelsiinit jauhetaan tasaiseksi sekoittimella.
3. Hedelmäseos asetetaan syvään astiaan ja peitetään sokerilla. Sokerin liuottamiseksi kokonaan seos sekoitetaan perusteellisesti puulastalla.
4. Muutaman tunnin infuusion jälkeen hillo katsotaan syötäväksi.

Kuinka keittää paksua persikkahilloa appelsiinilla

Jos lisäät gelatiinia klassiseen hillotuotteeseen, saat herkullisen hedelmähillon. Se erottuu paksusta, ympäröivästä sakeudesta. Lapset pitävät tästä vaihtoehdosta hyvin. Ruoanlaittoon tarvitaan seuraavat komponentit:

• 100 g gelatiinirakeita;
• 2 kg persikoita;
• 3 appelsiinia;
• 1,8 kg sokeria.

Resepti:

1. Persikat ja appelsiinit kuoritaan ja jauhetaan lihamyllyn läpi.
2. Saatu sose peitetään sokerilla ja jätetään 4 tunniksi.
3. Samaan aikaan gelatiini laimennetaan erilliseen astiaan.
4. Hedelmämassaa keitetään 10 minuuttia ja asetetaan sitten jäähtymään.
5. Lisää soseeseen perusteellisesti sekoittaen gelatiiniseos. Massa on hieman lämmitetty, ei kiehuva.

Resepti persikkahillon valmistamiseksi appelsiinilla mikroaaltouunissa

Sinun ei tarvitse käyttää liesi saadaksesi terveellisen ja maukkaan herkun. Tukos voidaan valmistaa myös mikroaaltouunilla. Seuraavat ainesosat vaaditaan:

• 1 oranssi;
• ripaus kanelia;
• 400 g persikoita;
• 3 rkl. l. sitruunamehua;
• 200 g sokeria.

Ruoanlaittojärjestelmä:

1. Persikat pestään ja leikataan samalla päästä eroon siemenistä.
2. Oranssi, sokeri ja sitruunamehu, hienonnettu tehosekoittimessa, lisätään hienonnettuihin hedelmiin.
3. Komponentit sijoitetaan kuumuutta kestävään astiaan ja lähetetään mikroaaltouuniin 5 minuutiksi suurella teholla.
4. Lisää äänimerkin jälkeen kaneli hilloon ja laita se sitten uuniin vielä 3 minuutiksi.

Persikka- ja appelsiinihillo hunajan ja rahapajan kanssa

Jälkiruoan maun rikastamiseksi siihen lisätään usein minttua ja hunajaa. Tämän tyyppistä hilloa kutsutaan keltaiseksi sen epätavallisen värin vuoksi. Herkun erottuva piirre on mintun mausteinen aromi. Koostumus sisältää:

• 2 appelsiinia;
• 250 g hunajaa;
• 12 mintunlehteä;
• 1,2 kg persikoita.

Ruoanlaitto periaate:

1. Yhdestä appelsiinista kuori hävitetään, ja toisesta se muuttuu kuoreksi. Mehu puristetaan massasta.
2. Hunaja sekoitetaan saadun appelsiinimehun kanssa ja laitetaan tuleen.
3. Neljänneksi leikatut persikat lisätään sitrushedelmien siirappiin.
4. 10 minuutin kypsennyksen jälkeen syntynyt vaahto poistetaan.
5. Lisää pannulle mintunlehdet ja kuori.
6. Hilloa pidetään tulessa vielä 5 minuuttia.

Persikka-appelsiinihillon varastointisäännöt

Appelsiini- ja persikkahillon asianmukaiseen varastointiin on luotava tietyt olosuhteet. Huoneen lämpötila ei saa ylittää + 20 ° C. Voit myös tallentaa tarvikkeita jääkaapin alemmalle hyllylle. On tärkeää välttää äärilämpötiloja. Siksi ei ole toivottavaa sijoittaa pankkeja parvekkeelle tai kellariin. Lasipurkit ovat sopivin säilytysastia. Ne on steriloitava ennen täyttämistä.

Johtopäätös

Persikkahillon valmistaminen appelsiineilla ei ole niin vaikeaa kuin se näyttää ensi silmäyksellä. Maukkaan hoidon saamiseksi on tarpeen tarkkailla komponenttien osuuksia ja toimintojen algoritmia.

Suositellut merkinnät

Aprikoosihillo - resepti

Irgi hillo

Karviaismarjahillo: parhaat reseptit talvivalmisteluun

Kuinka valmistaa viiden minuutin mustaherukahillo

Kotitekoinen punaherukka marmeladi

Kuiva mustaherukkahillo

Punaherukka hyytelö hitaassa liesi Redmond, Panasonic, Polaris

Kirsikkapastila kotona: reseptit ilman sokeria, banaanilla, omenoilla

Siemenetön kirsikkahillo: reseptejä talvella, miten valmistaa tuoreista ja pakastetuista marjoista