Kurpitsahillo talveksi

Kurpitsaa pidetään suuren määrän ravintoaineiden lähteenä, jotka parantavat monien kehojärjestelmien tilaa ja ihmisen elämää yleensä. Mutta kaikki eivät pidä tämän tuotteen erityisestä mausta; tällaisissa tapauksissa vaihtoehtoinen ratkaisu olisi kurpitsahillon luominen. Tällä jälkiruoalla on uskomattoman miellyttävä tuoksu ja vertaansa vailla oleva maku, joka tekee vaikutuksen jopa niille, jotka vihaavat tätä vihannesta.

Kuinka tehdä kurpitsahilloa oikealla tavalla

Ennen kuin aloitat kurpitsahillon valmistamisen talveksi, sinun on tutkittava huolellisesti kaikki kotiäidien vinkit ja suositukset, jotka ovat harjoittaneet suojelua yli vuoden ajan:

1. Kurpitsan massalla on luonnollinen tiheys, joka on poistettava aluksi, joten sinun on leipottava se ennen uunissa aloittamista. Jos resepti ei sisällä alustavaa lämpökäsittelyä, sinun on jauhettava raaka tuote lihamyllyllä, monitoimikoneella.
2. On suositeltavaa jättää massa useita tunteja sen jälkeen, kun kurpitsa on täytetty sokerilla, jotta se antaa maksimaalisen mehun, johon sokeri liukenee.
3. Työkappaleen pitkäaikaiseen varastointiin on käytettävä kuivia steriloituja purkkeja, jotka on suljettu ilmatiiviisti metallikannilla.
4. Kasvituotetta valittaessa on kiinnitettävä huomiota sen ulkonäköön. Hedelmien on oltava ehjät, ehjät, tuoreet ja kypsät.

Aseistettu tietyllä määrällä tietoa kurpitsahillon oikeasta valmistamisesta, lopulta saat upean jälkiruokan, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Klassinen kurpitsahilloresepti

Herkullisen ja aromaattisen kurpitsahillon valmistamiseksi talveksi sinun on tutkittava huolellisesti klassinen resepti ja halutessasi tehtävä siitä mielenkiintoisempi lisäämällä erilaisia ​​mausteita omasta tahdostasi. Esimerkiksi inkivääri, muskottipähkinä, kaneli, vanilja. Tämä kurpitsa-jälkiruoka houkuttelee kaikkia perheitä ja ystäviä houkuttelevan kirkkaan ulkonäön ja miellyttävän maun vuoksi.

Tuotesarja:

• 1,5 kg kurpitsaa;
• 500 g sokeria;
• 100 ml vettä;
• 5 g sitruunahappoa.

Resepti:

1. Kuori vihannes iholta, siemenistä, pilko pieniksi kuutioiksi.
2. Yhdistä hienonnettu massa veteen, laita pieni tulipalo, peitä kansi.
3. Sammuttaa. kunnes se pehmenee, sekoita sitten sekoittimella tasaiseksi.
4. Lisää sokeri, sitruunahappo, keitä, kääntäen kohtuullisella lämmöllä, kunnes muodostuu tarvittava paksuus.
5. Lähetä puhtaisiin purkkeihin, sulje kansi.

Resepti herkulliseen kurpitsahilloon, jossa on viburnumia

Kurpitsan ja viburnumin yhdistelmä on erittäin onnistunut, tämä hillo osoittautuu maukkaaksi, kirkkaaksi, eikä sen valmistaminen vie liian kauan. Terveellinen kurpitsa-jälkiruoka on paras loma-aikana ja katoaa nopeasti pöydältä vieraiden yhteisillä ponnisteluilla. Tätä varten sinun tarvitsee vain varastoida seuraavat tuotteet:

• 500 g kurpitsaa;
• 500 g viburnumia;
• 1 kg sokeria.

Ruoanlaittotekniikka reseptin mukaan:

1. Pese marjat hyvin, vie ne siivilän läpi.
2. Kuori kurpitsa, leikkaa pieniksi kuutioiksi, hauduta pehmeäksi, jauhaa sitten tehosekoittimessa ja yhdistä viburnumin kanssa.
3. Keitä matalalla lämmöllä noin 1 tunti lisäämällä vähitellen sokeria.
4. Kaada purkkiin ja sulje kansi.

Kurpitsahillo sitruunalla ja inkiväärillä

Inkiväärin lisäämisen jälkeen jälkiruoka tulee vieläkin maukkaammaksi. Sitruunamehu tekee hillosta paksumpaa. Tämä herkullinen kurpitsaherkku on ilo nauttia pitkiä talvi-iltoja kupin teen kanssa.

Luettelo komponenteista:

• 500 g kurpitsaa;
• 200 g sokeria;
• 1 pala juurta, 5 cm pitkä.
• 1 sitruuna.

Ruoanlaitto resepti:

1. Pilko kuoritut pääkasvit pieniksi kuutioiksi.
2. Peitä sokerilla ja jätä 3 tunniksi mehun muodostamiseksi.
3. Pidä matalalla lämmöllä 5 minuuttia, jäähdytä huoneenlämpöiseksi.
4. Lisää sisältöön hienonnettua inkivääriä, raastettua sitruunankuorta ja puristettua sitruunamehua.
5. Jätä massa viiden tunnin ajaksi infuusiota varten.
6. Keitä vielä 15 minuuttia. Voit jättää kurpitsa-jälkiruoan viipaleiksi tai haluttaessa jauhaa tehosekoittimen läpi.
7. Täytä purkit kurpitsaherkulla ja sulje tiiviisti kannella.

Yksinkertainen resepti kurpitsahillolle kanelilla

Voit tehdä kurpitsahilloa nopeasti tällä reseptillä ja lisätä hieman kanelia mausteen ja maun lisäämiseksi. Sitä pidetään ihanteellisena lisäyksenä moniin makeisiin talvivalmisteisiin.

Ainesosan koostumus:

• 1 kg kurpitsaa;
• 2 appelsiinia;
• 2 sitruunaa;
• 500 g sokeria;
• kaneli maun mukaan.

Resepti askel askeleelta:

1. Kuori tärkein vihannes, jaa se pieniksi paloiksi, jotka lähetetään tehosekoittimeen, sitten peitetään sokerilla, jätetään hautumaan 1 tunti.
2. Kaada kiehuvaa vettä sitrushedelmien päälle, raasta kuori ja purista mehu, siivilöi se.
3. Yhdistä nämä kaksi massaa, sekoita ja keitä korkeintaan 45 minuuttia.
4. Kaada purkkeihin ja korkkiin.

Amber kurpitsa ja appelsiinihillo

Tätä jälkiruokaa varten sinun on valittava erittäin makea kurpitsa, jotta lopulta et saa happamatonta hilloa. Tämä makeus on hyödyllinen sekä lapsille että aikuisille, kuten klassisen reseptin mukaan valmistettu kurpitsahillo, mutta maku on voimakkaampi, ja aromi leviää koko taloon luoden mukavuutta ja mukavuutta.

Komponentin koostumus:

• 450 g kurpitsaa;
• 300 g sokeria;
• 270 g oranssia;
• 1 kanelitanko

Kuinka tehdä kurpitsahilloresepti:

1. Poista pääkomponentti siemenistä ja raasta, peitä sokerilla, jätä 30 minuutiksi.
2. Kuori appelsiinikuori ja purista mehu.
3. Yhdistä molemmat koostumukset, sekoita huolellisesti ja keitä noin 45 minuuttia.
4. Lisää kanelitanko 10 minuuttia ennen kaasun sammuttamista.
5. Tasaisuuden lisäämiseksi voit keskeyttää tehosekoittimessa.
6. Kaada purkkeihin, korkki, poista tikku ensin.

Herkullinen resepti kurpitsahillolle kuivatuilla aprikooseilla

Tämä resepti on todellinen löytö nuorille kotiäideille. Tällaisella aihiolla on aprikoosimaku ja voimakas kirkkaus, joka houkuttelee kaikkia vieraita, joten se vie kunniakasimman paikan juhlapöydän keskellä.

Vaaditut komponentit:

• 800 g kurpitsaa;
• 400 g kuivattuja aprikooseja;
• 400 g sokeria;
• 1 sitruuna;
• 200 ml vettä;
• 10 g pektiiniä.

Vaiheittainen resepti:

1. Pese päätuote, kuori se, siemenet.
2. Jauhaa massa lihamyllyllä ja lisää siihen hienonnettua sitruunaa ja kuivattuja aprikooseja.
3. Valmista pektiini pakkaukseen kirjoitetun vakiotekniikan mukaisesti.
4. Valmista sokerisiirappi ja yhdistä se pektiiniin, sekoita hyvin, kaada saatu koostumus irtotavarana.
5. Keitä vaadittuun koostumukseen ja kaada purkkeihin.

Kurpitsahillo omenoilla

Kurpitsan täydennyksenä on suositeltavaa käyttää happamia vihanneksia ja hedelmiä voimakkaamman maun saavuttamiseksi. Ihanteellinen komponentti on omena, jonka ansiosta jälkiruoka tulee kirkkaammaksi ja aromaattisemmaksi. Tätä varten sinun on valmistauduttava:

• 1 kg sokeria;
• 1 kg omenoita;
• 1 kg kurpitsaa;
• 1 oranssin kuori.

Pumpkin Jam Resepti:

1. Kuori kurpitsa, omenat, ydin, leikkaa paloiksi.
2. Kaada valmistettu kurpitsa vedellä ja pidä matalalla lämmöllä, kunnes se on pehmennyt, jauhaa sitten tehosekoittimessa.
3. Laita omenat kiehumaan, kytke matalaan lämpöön, lähetä tehosekoittimeen.
4. Yhdistä molemmat massat, lisää sokeri ja keitä liedelle keittämällä matalalla lämmöllä.
5. Lisää 30 minuutin kuluttua oranssi kuori, hauduta vielä 10 minuuttia.
6. Kaada kurpitsahillo purkkeihin ja sulje kansi.

Kurpitsahillo pähkinöillä resepti

Tätä reseptiä voidaan turvallisesti kutsua "viideksi minuutiksi", mutta sen valmistaminen kestää useita päiviä. Kurpitsahillolle pähkinöillä on tunnusomaista pitkä infuusio ja 2 kiehumisprosessia 5 minuutin ajan.

Tämän reseptin toteuttamiseksi se on kätevä:

• 600 g kurpitsaa;
• 8 kpl saksanpähkinä;
• 500 g sokeria;
• 150 ml vettä;
• ½ tl sitruunahappo.

Keittotapa:

1. Kuori kurpitsa, poista siemenet, pilko pieniksi kuutioiksi.
2. Yhdistä sokeri veteen ja tuo homogeeniseen tilaan.
3. Kaada kiehuvaa siirappia valmistettuun vihanneksien, sekoita.
4. Sammuta lämpö 5 minuutin kuluttua ja anna sen hautua hieman alle päivässä - 18–20 tuntia.
5. Keitä uudelleen, lisää kuoritut pähkinät, sitruunahappo, pidä tulessa 5 minuuttia.
6. Lähetä purkkeihin, sulje kansi.

Kurpitsahillo pähkinöillä, sitruunalla ja omenoilla

Kurpitsa-jälkiruoka osoittautuu erittäin kirkkaaksi omenoiden käytön ansiosta, saa eräänlaisen happamuuden ja tiheyden sitruunan ansiosta, ja pähkinät täydentävät täydellisesti paitsi tuotteen ulkonäköä myös vaikuttavat merkittävästi kurpitsahillon makuun.

Ainesosat:

• 1 kg kurpitsaa;
• 800 g omenoita;
• 1 sitruuna;
• 2 g vanilliinia;
• 150 ml kuoritut saksanpähkinät.

Resepti:

1. Kuori kaikki hedelmät, siemenet, siemenet, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Yhdistä kurpitsa sokeriin ja jätä puoleksi tunniksi liota.
3. Lähetä uuniin kääntämällä matalalla lämmöllä ja pidä kunnes kiehuu, lisää sitten omenoita, pähkinöitä, keitä kolme kertaa 25 minuuttia ja anna jäähtyä.
4. Lisää sitruunamehu ja vanilliini 4 kertaa, kiehauta ja kaada purkkeihin.

Pumpkin Jam Resepti sitruunalla ja appelsiineilla

Tämä on yksi niistä herkkuista, jotka pystyvät yllättämään kaikki paitsi vertaansa vailla olevalla maullaan myös kirkkaalla, edustavalla ulkonäöllä. Kurpitsa itse voi saada tietyn tuoreuden kypsennyksen aikana, mutta sitrushedelmät tarjoavat makeutta tuoreudella ja sokerilla.

Vaaditut tuotteet:

• 1 kg kurpitsaa;
• 800 g sokeria;
• 2 sitruunaa;
• 1 oranssi.

Vaiheittainen resepti:

1. Kuori tärkein vihannes, leikkaa pieniksi kuutioiksi tai raasta.
2. Lisää sokeria kurpitsaan ja jätä 1 tunti.
3. Raasta kuori ja purista sitrushedelmämehua.
4. Yhdistä kaikki komponentit ja lähetä matalalla lämmöllä, kiehauta.
5. Keitä 30-40 minuuttia, sekoita säännöllisesti ja poista muodostunut vaahto.
6. Lähetä pankkeihin ja korkkiin.

Kuinka tehdä kurpitsahilloa hitaassa liesi

Monien ruokien valmistusta voidaan nopeuttaa ja yksinkertaistaa monitoimikeittimellä, koska sinun ei tarvitse seurata prosessia koko ajan ja sekoittaa jatkuvasti. Mutta maku, tuoksu ja houkutteleva ulkonäkö eivät eroa kattilassa keitetystä kurpitsahillosta.

Ostoslista:

• 500 g kurpitsaa;
• 300 g sokeria;
• 1 oranssi;
• 1 omena.

Resepti vaiheittain:

1. Kuori kurpitsa, pilko massa raastimella.
2. Poista kuori ja ydin omenasta ja raasta.
3. Yhdistä molemmat massat, peitä sokerilla, odota 1-2 tuntia.
4. Lisää raastettu kuori ja puristettu appelsiinimehu.
5. Kaada seos monikeittokulhoon ja aseta "Keitto", "Keittäminen" tai, jos mahdollista, "Jam" -tila 40-50 minuutiksi.
6. Kaada kurpitsahillo purkkeihin, sulje kansi.

Kurpitsahillon varastointisäännöt

Kypsennyksen lopussa työkappaleen on annettava jäähtyä kokonaan ja se on lähetettävä vasta sitten varastoon. Huoneena, jossa kurpitsahilloa säilytetään noin kolme vuotta, voit käyttää kellaria, kellaria, heidän poissa ollessaan - ruokakomero, parveke, jääkaappi. Huoneen tulee olla pimeä, kuiva ja kohtalainen lämpötila, mieluiten 5-15 astetta.

Johtopäätös

Kurpitsahillo valmistetaan nopeasti ja helposti, tärkeintä on olla pelkäämättä kokeita ja kokeilla uusia makuja luomalla ne itse.Terveestä kurpitsa-jälkiruokasta tulee jokaisen keijuemäntäisen ylpeys siitä, että hän pystyi muuttamaan niin merkityksettömän vihanneksen hienoksi, vain tällä kertaa ei vaunuksi, vaan kurpitsahilloksi.

Suositellut merkinnät

Karpalohillo

Hillo luumuista talveksi

Puolukkahillo

Hillo, hyytelö ja orapihlajahillo

Ranetkin hillo talveksi: 10 reseptiä

Mustikkahillo

Melonihillo

Viikunahillo

Persikkahillo