Sisältö
Shiitake Funchoza on lasimainen riisinuudeli, jota voidaan parantaa erilaisilla elintarvikkeilla. Oikein valmistettu ruokalaji osoittautuu pehmeäksi ja hieman makeaksi. Se toimii erinomaisena eksoottisena lisäyksenä juhlapöytään, ja aasialaisen keittiön faneille siitä tulee yksi suosikeista.
Vihannekset leikataan ohuiksi pitkiksi suikaleiksi
Valmistautuminen funchosen valmistamiseen shiitakella
Shiitake-riisinuudeleiden valmistaminen on helppoa, jos ymmärrät sen toiminnan. Kun ostat, sinun on kiinnitettävä huomiota tuotteen kuntoon. Jos pakkauksessa on paljon murusia ja rikkoutuneita osia, nuudelit eivät toimi ruoanlaittoon.
Funchoza imee nestettä täydellisesti ruoanlaittoprosessin aikana ja kasvaa huomattavasti, joten he valitsevat välittömästi suuren tilan. Tuotetta keitetään kahdella tavalla:
- Keitä kevyesti suolaisessa vedessä. Tätä varten käytetään 100 g funchosea litraa nestettä kohti.
- Höyrytetään kiehuvalla vedellä, jossa sitä pidetään 10 minuuttia.
Kypsennyksen aikana nuudeleita ei tule sekoittaa kuten tavallista pastaa. Tuote on erittäin herkkä ja murenee helposti.
Jos reseptissä käytetään lihaa, ostetaan vähärasvaisia naudanlihan tai sianlihan lajikkeita. Kala ja kananrinta ovat myös ihanteellisia. Koostumukseen on lisättävä vihanneksia, jotka yleensä pilkotaan ohuiksi ja sitten marinoidaan soijakastikkeessa.
Shiitake-sieniä myydään useimmiten kuivattuina, joten niitä liotetaan vedessä tunnin ajan ennen keittämistä. He käyttävät myös peitattua tuotetta, joka lisätään välittömästi astiaan.
Shiitake Funchose -reseptit
Funchozaa tarjoillaan itsenäisenä kuumana ruokana tai salaattina. Nuudelit kyllästyvät nopeasti vihannesten ja lihan aromaattisella mehulla, joten ne osoittautuvat aina tyydyttäviksi ja ajan myötä niistä tulee paljon maukkaampia. Siksi voit valmistaa useita annoksia tulevaisuutta varten.
Funchoza osterikastikkeella ja shiitake-sienillä
Gourmet-arvostelut funchosesta shiitake-sienillä ovat aina ennen kaikkea kiitosta. Varsinkin jos valmistat astian yllättävän aromaattisella osterikastikkeella.
Tarvitset:
- funchose - pakkaus;
- suola;
- Kiinalainen osterikastike;
- pippuri;
- marinoituja shiitake-sieniä - 240 g;
- sitruunamehu - 10 ml;
- Bulgarialainen pippuri - 180 g;
- kiehuvaa vettä.
Ruoanlaitto:
- Kaada kiehuvaa vettä nuudeleiden päälle. Sulje kansi ja jätä seitsemäksi minuutiksi.
- Huuhtele ja kuivaa paprikat. Katkaise varsi, poista siemenet. Leikkaa massa hyvin ohuiksi suikaleiksi.
- Pilko sienet hienoksi.
- Heitä nuudelit siivilään. Tyhjennä kaikki vesi. Siirrä syvään kulhoon.
- Kuivaa osterikastikkeella maun mukaan. Lisää pippuria ja sitten sieniä.
- Suola. Ripottele pippurilla ja sitruunamehulla. Sekoita ja aseta sivuun neljännes tunniksi liota.
Viipale sitruunaa parantaa funchosen makua ja aromia
Funchoza kanaa ja shiitake-sieniä
Epätavallinen appelsiinikastike antaa ruokalle erityisen maun ja aromin, ja lisätty inkivääri lisää pikanttia.
Tarvitset:
- appelsiinimehu - 200 ml;
- oliiviöljy - 40 ml;
- teriyaki-kastike - 100 g;
- vihreät sipulit - 40 g;
- inkivääri - 20 g;
- funchose - 200 g;
- valkosipuli - 10 g;
- esiliotetut shiitake-sienet - 250 g;
- jauhettu pippuri - 3 g;
- porkkanat - 100 g;
- kananrinta - 800 g;
- parsa - 200 g;
- parsakaali - 200 g.
Ruoanlaitto:
- Kaada mehu pieneen kattilaan. Lisää kastike ja sekoita.
- Ripottele pippurilla. Lisää puristimen läpi valettu valkosipuli ja hienolla raastimella raastettu inkiväärijuuri. Sekoita.
- Leikkaa porkkanat ohuiksi viipaleiksi. Kuivaa pesty kana ja pilko keskikokoisiksi paloiksi.
- Jaa parsakaali kukintoihin. Leikkaa parsa neljään osaan.
- Pilko suuret sienet. Pilko vihreät sipulit.
- Paista shiitake paistinpannussa. Lisää sipulia. Keitä, kunnes kaikki neste on haihtunut.
- Paista kana erikseen maksimiliekillä. Siten kuori ilmestyy nopeasti pinnalle, ja kaikki mehut jäävät sisälle.
- Käännä lämpö matalaksi ja lisää vihanneksia. Täytä pukeutuminen. Hauduta keskipitkällä keittoalueella.
- Keitä funchose. Tyhjennä vesi. Lähetä kanalle. Sekoita.
- Yhdistä sienien kanssa. Järjestä kulhoille ja ripottele jäljellä olevilla sipulilla.
Asiantuntijat suosittelevat tuoksuvan astian käyttämistä lämpimänä
Funchoza vihannesten ja shiitake-sienien kanssa
Salaatti osoittautuu terveelliseksi ja mehukkaaksi. Alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi se soveltuu ruokavalioon. Alkuruoka on herkullista syödä kuumana ja jäähdytettynä.
Tarvitset:
- funchose - pakkaus;
- mauste;
- kesäkurpitsa - 1 väliaine;
- vihreät;
- munakoiso - 1 väliaine;
- kasviöljy;
- valkosipuli - 7 neilikkaa;
- riisietikka - 20 ml;
- kuivat shiitake-sienet - 30 g;
- soijakastike - 50 ml;
- porkkanat - 130 g.
Ruoanlaitto:
- Peitä sienet vedellä. Anna vaikuttaa 40 minuuttia. Laita tuleen ja keitä puoli tuntia.
- Kuori vihannekset. Kesäkurpitsaa, porkkanaa ja munakoisoa tarvitaan ohuina nauhoina. Siirrä paistinpannulle ja hauduta pehmeäksi.
- Lisää shiitake. Ripottele mausteilla ja hienonnettu valkosipulinkynsi. Keitä vähintään liekillä viisi minuuttia.
- Pilko persilja. Kaada nuudeleiden päälle kiehuvaa vettä kahdeksan minuuttia. Tyhjennä neste ja pilko funchose hieman.
- Yhdistä valmisruoat. Valuta soijakastikkeella ja etikalla. Vaadi neljännes tuntia.
Tarjoile funchose kauniissa astiassa, koristeltu yrtteillä
Funchoza soijaleikkeellä ja shiitake-sienillä
Hämmästyttävän maukas ruokalaji on koriste perheillalliselle.
Tarvitset:
- funchose - 280 g;
- mustapippuri - 5 g;
- soijaleikka - 150 g;
- porkkanat - 160 g;
- shiitake - 10 hedelmää;
- punainen kuuma pippuri jauhe - 5 g;
- punainen paprika - 360 g;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- soijakastike - 40 ml;
- kasviöljy - 80 ml.
Ruoanlaitto:
- Kaada sienille kylmää vettä kahden tunnin ajaksi. Liota leike kuumassa nesteessä, jossa on soijakastiketta ja mustapippuria. Jätä puoli tuntia.
- Pilko shiitake ja sakset. Paista hienonnetulla valkosipulilla.
- Pilko paprikaa ja porkkanaa. Oljen tulee olla ohut.
- Liota funchose pakkauksessa olevien suositusten mukaisesti. Paista muun ruoan kanssa.
- Ripottele päälle pippuria ja soijakastiketta. Sekoita.
Astia syödään yleensä kiinalaisilla syömäpuikoilla.
Kaloreita shiitake-sienenuudeleita
Kaloripitoisuus on hieman erilainen riippuen lisätystä ruoasta. Funchoza shiitake- ja osterikastikkeella sisältää 100 g - 129 kcal, kanan kanssa - 103 kcal, resepti vihannesten kanssa - 130 kcal, soijaleikkeellä - 110 kcal.
Johtopäätös
Funchoza shiitake-sienillä on epätavallinen ruokalaji, joka tekee vaikutuksen kaikille vieraille ja auttaa monipuolistamaan päivittäistä ruokalistaa. Voit lisätä suosikki mausteet, yrtit, kala ja vihannekset koostumukseen.
