Sisältö
Mustavalkoisen rodun muodostuminen alkoi 1600-luvulla, kun paikallisia venäläisiä nautoja alettiin risteyttää tuotujen ost-friisin sonnien kanssa. Tämä sekoittaminen, ei epävakaa eikä epävakaa, kesti noin 200 vuotta. Kunnes vuoden 1917 vallankumouksen jälkeen Neuvostoliiton hallitus otti rodun vakavasti. Kymmenen vuoden ajan rodunparannusohjelman puitteissa, 1900-luvun 30-luvulta 40-luvulle, tuotiin suuri määrä ostfriisiläisiä ja hollantilaisia nautoja. He toivat paitsi sonnien myös hiehoja. Tuontikarja jaettiin Neuvostoliiton keskusvyöhykkeen, Uralin ja Siperian maatiloille.
Jalostustyön tuloksena muodostui merkittävä joukko mustavalkoisia lehmiä, hajallaan käytännössä koko Neuvostoliiton "viileässä" osassa. Rodussa jalostuspaikkaan muodostuneet jälkeläiset:
- Ural;
- Siperian;
- Altai;
- suuri venäläinen;
- podolsk;
- Lviv;
- jotkut muut roduryhmät.
Suurten jälkeläisten syntyminen liittyy erilaisten paikallisten ja tuotujen nautakarjojen käyttöön mustavalkoisten nautojen kasvatuksessa.
Alun perin rodulla oli kaksi värivaihtoehtoa: punainen ja valkoinen ja mustavalkoinen. Mutta 50-luvun lopulla naudat jaettiin väreihin rotuihin, muodostaen erilliset punavalkoiset ja mustavalkoiset nautakarjat. Mustavalkoinen lehmä hyväksyttiin erillisenä roduna vuonna 1959.
Nykyään mustavalkoinen lehmä on yleinen lähes koko entisen Neuvostoliiton alueella. Tämän rodun nautakarjat paitsi Venäjän alueella myös kaikissa Neuvostoliiton entisissä tasavalloissa. Tätä helpotti suuresti rodun korkea sopeutumiskyky. Suurista jälkeläisistä erotettiin myös mustavalkoisten lehmien sisäiset tyypit. Tällaisia tyyppejä on useita kymmeniä.
Keskimääräinen rodun kuvaus
Meijerirotu... Eläimet ovat riittävän suuria. Aikuisten lehmien paino on 480 kg massakarjassa 540 jalostustilalla. Sonnien paino on välillä 850 - 1100 kg.
Mustavalkoisten lehmien keskimääräinen korkeus on 130-135 cm, sonnien korkeus 138-156 cm, vino pituus 158-160 cm.
Lypsykarjalle tyypillinen ulkopinta:
- kevyt siro pää;
- ohut pitkä kaula;
- pitkä runko, jossa on syvä rintakehä ja heikosti kehittynyt dewlap;
- ylälinja on kaukana täydellisestä. Ei ole olemassa yhtä suoraa viivaa. Säkä erottuu hyvin. Ristiluu nousee;
- lantio on suora, pitkä;
- jalat ovat lyhyet, voimakkaat. Oikeassa asennossa;
- utare on hyvin kehittynyt, kulhon muotoinen.
Mustavalkoinen lehmä on hyvin sopeutunut koneen lypsyyn, mikä on yksi sen eduista. Lähes täydellisen muotoinen utare sallii lypsykoneiden käytön ilman rajoituksia. Mutta tässä tapauksessa on yksi erikoisuus: mitä enemmän Holstein-verta eläimessä on, sitä säännöllisempi on utareen muoto.
Piebald-väri. Mustavalkoiset täplät voivat peittää suunnilleen saman alueen lehmän kehosta, tai yksi väreistä vallitsee.
Rodun keskimääräiset tuottavat ominaisuudet
Tietyn tyyppisen karjan maidon tuottavuus riippuu usein siitä, mihin jälkeläisiin ja tyyppiin kyseinen eläin kuuluu. Maidontuotannon keskimääräiset indikaattorit 3700–4200 kg vuodessa massakarjassa. Jalostustiloilla maidontuotto voi olla 5500–6700 kg vuodessa. Maidon rasvapitoisuus voi vaihdella välillä 2,5-5,8%.
Usein lehmä voi tuottaa hyvin vähän erittäin rasvaa maitoa. Kun tällainen maito laimennetaan vedellä vaadittuun rasvapitoisuuteen, maidontuotto lehmältä on suurempi kuin ennätyksenhaltijalta maitotuotoksena litroina.
Mustavalkoisten nautojen maitoproteiini on 3,2-3,4%. Koneen lypsyllä maidontuotto on 1,68 l / min. Toisin sanoen kone pumpaa lehmästä 1,68 litraa maitoa minuutissa.
Täpläkarjalla on myös hyvät lihaominaisuudet. Sonnista saadulla naudanlihalla on hyvä maku ja koostumus.
Nautakarja kypsyy aikaisin. Hiehot astuvat pariksi 18 kuukaudessa. Ensimmäinen poikinta jalostustiloilla 29–30 kuukaudessa, massakarjassa keskimääräinen poikimisaika on 31 kuukautta. Nauta kasvattaa lihasmassaa nopeasti. Vastasyntyneet vasikat painavat 30-35 kg. 18 kuukauden ikäisenä pariutumisena hiehot ovat kasvamassa jo 320-370 kg. Tämän karjan keskimääräinen päivittäinen painonnousu on 0,8-1 kg. Nuoren kasvun korvaaminen 16 kuukaudella saa 420-480 kg elopainoa. Naudanlihan teurastussato ruhoa kohti on keskimäärin 50 - 55%.
Siitoshärän valokuva osoittaa selvästi tämän rodun eläinten lihasmassan.
Vasikan vieroituksen jälkeen itse korjautuvaa hiehoa ei pidä ruokkia liikaa. Jos hän saa saman määrän rehua kuin lihotavat vasikat, utara itää sidekudoksella. Tällaisesta lehmästä ei enää ole mahdollista saada maitoa.
Yksittäisten jälkeläisten tuottavat ominaisuudet
Koska mustavalkoinen lehmä on jo levinnyt koko entiseen unioniin ja taloudelliset siteet ovat melkein keskeytyneet, kukaan ei voi tänään sanoa varmasti, kuinka monesta rodun jälkeläisestä ja rodun sisäisestä tyypistä on tullut paljon. Voit ottaa huomioon vain yksittäiset, suurimmat jälkeläiset.
Altajan jälkeläiset
Aluksi ryhmä kasvatettiin lehmien imeytymisristeytyksellä simmental rotu mustavalkoisilla sonnilla. Myöhemmin Holsteinin veri kaadettiin. Nykyään tämän ryhmän karjoilla on yksi tai toinen veritaso Holstein-rodun mukaan.
Kuvassa on vanhan tyyppinen lehmä Katain GPP: n Altai-jälkeläisistä, Biyskin alue
Simmental-karjan lihan ja maitotuotteiden pitkänomaiset muodot voidaan edelleen nähdä tällä yksilöllä.
Altai-lehmien maidontuotto on 6-10 tonnia maitoa vuodessa. Mutta vain asianmukaisen ruokinnan ja kunnossapidon ehdoin. Teurastuslihan tuotto ruhoa kohden on 58-60%.
Uralin jälkeläiset
Tämän ryhmän karjat muodostettiin ristittämällä Ost-Friisin ja osittain Itämeren mustavalkoiset kasvattajat paikallisen Tagil-rodun kanssa. Tämän ryhmän eläinten keskimääräinen maitotuotanto on vain 3,7-3,8 tonnia vuodessa. Alhaisen maitotuotteen kompensoi maidon suhteellisen korkea rasvapitoisuus - 3,8-4,0%.
Kuvassa virolaisen ryhmän lehmä - yksi Uralin karjan esi-isistä.
Siperian jälkeläiset
Muodostuu ristittämällä hollantilaiset tuottajat paikallisten nautojen kanssa. Tämän ryhmän eläinten koko on pieni. Maitotuotanto on pieni, noin 3500 kg vuodessa. Nautoilla ei ole eroja maitorasvapitoisuudessa: 3,7-3,9%.
Suuri venäläinen jälkeläinen
Se muodostettiin Venäjän eurooppalaisessa osassa ylittämällä hollantilaiset mustavalkoiset karjat Yaroslavlin kuningattarien kanssa, Kholmogory ja muut paikalliset nautakarjat. Lisättiin pieni määrä verta sveitsiläisistä ja simmentalirotuista. Ryhmän edustajat ovat suuria eläimiä, joilla on korkea maitotuotanto. Tämän ryhmän lehmät voivat tuottaa jopa 6 tonnia maitoa vuodessa. Mutta tällä ryhmällä on pienin maitorasvapitoisuus kaikista jälkeläisistä: 3,6 - 3,7%.
Kuvassa Venäjän federaation keskialueilla kasvatettu suuren venäläisen karjaryhmän sonnien tuottaja.
Tätä karjaa kasvatetaan nyt jopa Tadžikistanissa.
Mustavalkoisten nautojen omistajien arvostelut
Johtopäätös
Koska mustavalkoiset karjat kykenevät sopeutumaan mihin tahansa ilmastoon, ne ovat melkein ihanteellisia pitämiseen yksityisillä pihoilla. Suhteellisen pienikokoisella maidontuotannollaan on korkea taso ja hyvä rehuvaste, kun teurastettavia sonneja lihotetaan.
