Sisältö
Puolipronssinen tatti on harvinainen sieni, jolla on syksyn hedelmiä. Jos haluat löytää hänet metsästä, sinun tulisi tutustua vääriä kaksinpeliä, tutkia hänen ulkonäön piirteitä.
Miltä puolipronssiset kivut näyttävät
Sieni, jolla on suuri korkki, halkaisijaltaan jopa 17-20 cm ja paksuus enintään 4 cm.Nuorissa maalareissa se on kupera, muodoltaan lähempänä palloa, mutta hedelmärungon kasvaessa se suoristuu.
Korkin väri on harmaanruskea; aikuisilla siinä on kellertäviä pilkkuja. Kuivalla kuumalla säällä se halkeilee.
Korkin alapuolella putkimaisella kerroksella on valkoinen väri harmaalla sävyllä. Aikuisten edustajilla se muuttaa värinsä oliivinvihreäksi. Putket erotetaan helposti hatun massasta. Niiden pituus vaihtelee välillä 20-40 mm.
Sieni nousee 12 cm maanpinnan yläpuolelle, jalka saavuttaa 40 mm paksuuden. Se on tiheä, paksu, ulospäin samanlainen kuin keppi tai mukula, sillä on silmäkuvio. Kasvun myötä varsi muuttuu sylinterimäisemmäksi, ryppyinen pinta, vaaleanpunainen-beige ja sitten oliivivalkoinen.
Missä puolipronssiset kivut kasvavat
Venäjän federaation alueella kipu on harvinaista. Kasvun tärkein paikka on eteläiset alueet, joissa vallitsee pääasiassa kuuma ilmasto ja runsas sademäärä. Puolipronssinen tatti on yleisempää kosteassa maaperässä, jossa on runsaasti humusta.
Hedelmäkappaleet kerätään sekametsissä, joissa tammi tai pyökki, mänty kasvaa. Löydät sekä yksittäisiä puolipronssipultteja että pieniä 2-3 edustajan ryhmiä.
Onko mahdollista syödä puolipronssisia kipuja
Sieni katsotaan syötäväksi. Se on aktiivisesti korjattu ja syödään Välimerellä.
Maku puolipronssisen pultin ominaisuuksista
Sieni kuuluu herkkuihin. Herkkurit arvostavat sitä sen miedosta, miellyttävästä mausta. Vertailuominaisuuksien mukaan puolipronssikipu on paremmalla maun kylläisyydellä ja kirkkaudella kuin uroskana. Herkun haju on heikko, se näkyy keittämisen jälkeen. Aromi tuntuu hyvin, jos hedelmärunko kuivataan.
Vääriä tuplauksia
Puolipronssipultilla ei ole tarkkoja vastaavia. Se voidaan sekoittaa ulkonäköön muiden hedelmäkappaleiden kanssa.
Näyttää olevan puolipronssinen kipu puolan sieni: lajin aikuisilla on sama sylinterimäinen varsi ja tyynynmuotoinen suklaa- tai kastanjasävyinen korkki.
Niiden erottamiseksi on tutkittava hedelmäkeho: Puolan lajeissa massa on valkoinen, muuttuu nopeasti siniseksi hapen vaikutuksesta.
Voit sekoittaa puolipronssisen kivun tatti pronssi... Se erottaa tummemman hatun ja silmäkuvion puuttumisen jalasta.
Se tulisi erottaa kivusta sappisieni... Gorchakin rakenne on samanlainen, joten sen tunnistamiseksi on tutkittava jalka. Sappisienessä sillä on verisuonten laskimot.
Noutosäännöt
Paikkaa valittaessa kannattaa tutustua sekametsiin käymällä niissä elo-syyskuussa. Keräyspisteen tulisi sijaita kaukana moottoriteistä ja teollisuuslaitoksista.
Keräys tulisi suorittaa terävällä veitsellä: leikkaa varovasti juurelle. Hedelmäkappaleita ei suositella vetämään ulos tai irrottaa, myseelin vaurioitumisriski on suuri.
Käyttää
Puolipronssisen kivun syöminen on mahdollista missä tahansa muodossa, paitsi raaka. Kotirouvat, kun ruoanlaitto, pesun jälkeen massa keitetään ja paistetaan tai peitataan.
Voit kuivata hedelmärungot voidaksesi käyttää niitä tulevaisuudessa reseptien valmistuksessa.
Sienen käsittelyn periaatteet:
- poista kaikki lehdet ja pienet roskat massasta, leikkaa hedelmäkappaleen alaosa, huuhtele juoksevan veden alla;
- aseta sienet kulhoon kylmää vettä 15 minuutin ajan, keitä sitten suolalla 20 minuuttia, jos aiot paistaa tuotetta, ja 40 minuuttia, jos puolipronssi sattuu, sinun on marinoitava tai käytettävä keitetyssä muodossa.
Johtopäätös
Puolipronssinen tatti on yleensä luokiteltu syötäviksi sieniksi. Sillä on herkkä aromi ja mieto maku, ja se on monipuolinen käytössä. Sen pääasiallinen elinympäristö on sekametsät, joissa se tulisi erottaa vääristä lajeista.
