Sisältö
Hygrophorus persoonii -sieni tunnetaan latinankielisellä nimellä Hygrophorus persoonii, ja sillä on myös useita synonyymejä:
- Hygrophorus dichrous var. Fuscovinosus;
- Agaricus limacinus;
- Hygrophorus dichrous.
Näkymä osastolle Basidiomycetes, Gigroforidae-perhe.
Hedelmä, jolla on vakiorakenne, jossa on korkki ja varsi
Miltä hygrofori Persona näyttää?
Vähän tunnettu laji erottuu perheen edustajien keskuudessa tarttuvasta ulkonäöstä sienille epätavallisella värillä. Väri muuttuu kasvukauden aikana. Kasvukauden alussa hedelmärungot ovat tummia ruskealla tai ruskealla sävyllä ja vaalentuvat sitten harmaavihreiksi.
Värin erityispiirre on se, että oliivinväriä esiintyy missä tahansa iässä enemmän tai vähemmän, paitsi hedelmärungon pinnalla myös massassa. Väri on voimakkaampi varren pohjassa ja korkin yläkerroksessa.
Persona hygrophorin ulkoiset ominaisuudet ovat seuraavat:
- Kasvukauden alussa korkki on kartiomainen, keskellä tylsä pullistuma, minkä jälkeen se on pyöristetty-ojennettu muoto, jossa on koverat reunat, halkaisija on 8-10 cm.
- Kohouma muuttuu vähemmän havaittavaksi, mutta sen väri on aina tummempi kuin päätausta.
- Pinta on tasainen, peitetty tiheällä limakerroksella, jota on läsnä myös alhaisessa kosteudessa.
- Itiöitä sisältävä kerros on muodostettu eripituisista levyistä, osa niistä sijaitsee korkin reunaa pitkin, osa ulottuu varren reunalle. Pisin ovat laskeutuvia.
- Levyt ovat leveitä, ohuita, kaarevia, harvaan sijoitettuja. Nuorissa yksilöissä ne ovat valkoisia, vanhemmissa yksilöissä vaaleanruskeaa ja vihreää.
- Varren korkeus on 12 cm, kuten korkki, se muuttuu sienen ikääntymisen aikana. Kasvun alussa muoto on sylinterimäinen, kapea lähellä myseeliä, ylhäältä - valkoinen, sitten harmaavihreä, hieno. Alaosa on tummempi, peitetty limalla. Pinnalla on useita harmaavihreitä renkaita.
- Rakenne on kuituinen, sisäosa on yksiosainen.
Useimmiten nuorten sienien jalat ovat kaarevat pohjassa.
Missä hygrofori Persona kasvaa
Hygroforia Persona ei löydy usein, pääasiassa Pohjois-Kaukasuksella, harvemmin Primorsky-alueella, Kaukoidässä. Sieniä löytyy Sverdlovskin ja Penzan alueilta. Se kasvaa vain lehtimetsissä symbioosissa tammen, harvemmin valkopyykin ja pyökin kanssa. Hedelmäkappaleita esiintyy yksittäin tai pieninä hajallaan.
Onko mahdollista syödä hygroforia Persona
Mykologisissa viitekirjoissa hygrofori Persona on nimetty huonosti tutkituksi syötäväksi sieneksi. Ravintoarvoltaan se kuuluu neljänteen luokkaan.
Vääriä tuplauksia
Lajilla ei ole virallisesti nimettyjä vääriä vastaavia. Ulkopuolelta se näyttää oliivivalkoiselta hygroforilta. Sieni on ehdollisesti syötävä. Siinä on paksumpi varsi, kartiomainen korkki, joka on peitetty limalla, ja väriltään ruskeanvihreä. Muodostaa mycorrhizaa vain havupuiden kanssa.
Tuberkulella varustettu keskiosa on aina paljon tummempi kuin pääväri
Keräyssäännöt ja käyttö
Hedelmäkappaleet alkavat muodostua elokuusta marraskuuhun. Sadonkorjuu metsissä, joissa tammia löytyy.Aika on melko pitkä, hedelmässä ei ole huippuja, sienet kasvavat tasaisesti ja vakaasti. Sienen poimijat tietävät vähän, houkuttelevia vihreän värinsä ja limakalvonsa takia. Jotkut näyttävät rupikonnalta.
Itse asiassa Persona hygrophor on maukas, monipuolinen sieni, joka sopii kaikkiin käsittelymenetelmiin.
Johtopäätös
Gigrofor Persona on vähän tunnettu, ei laajalti levinnyt syötävä laji. Se kasvaa vain lehtipuumetsissä lähellä tammen tai sarvipuuta. Hedelmät syksyllä, pitkäaikaisia. Hedelmäkappaleet kulutetaan heti sadonkorjuun jälkeen tai niitä käytetään sadonkorjuuseen talvella.
