Sisältö
Colibia on laajalti lamellaarinen (Udemansiella) Negniychnikov-perheeseen kuuluva sienilaji. Se tunnetaan yleisesti myös nimellä Wide-plate money.
Miltä Collibia-laaja-lamelli näyttää?
Se on ohutvarren lamellisieni, jonka halkaisija on 15 cm. Siinä on hieno valkoinen massa, jolla on heikko haju.
Kuvaus hatusta
Korkkikoot voivat vaihdella 50-150 mm. Nuorilla yksilöillä se on kellon muotoinen; kasvaessaan se avautuu vähitellen ja taipuu ajan myötä. Tuberkulli pysyy korkin keskellä. Korkki on harmaa tai harmaanruskea, tummempi tuberkuleen alueella. Kuitujen säteittäisen rakenteen vuoksi korkki voi halkeilla reunoista.
Levyt ovat hauraita, leveitä, kiinni varressa, eivät usein sijaitse. Nuorissa yksilöissä ne ovat valkoisia, aikuisilla tummuvat ja saavat harmaan-ruskean sävyn.
Jalan kuvaus
Jalan paksuus on 5-30 mm ja korkeus 50-150 mm. Pituussuuntaisten kuitujen muodostama varsi on yleensä muodoltaan sylinterimäinen, hieman kapeneva pohjasta korkiin. Varren väri voi vaihdella vaaleanharmaasta ruskeaan.
Onko sieni syötävä vai ei
Eri lähteistä löydät erilaisia tietoja Colibia-leveälamellien soveltuvuudesta elintarvikkeisiin. Asiantuntijat luokittelevat sen ehdollisesti syötäväksi. Lisäksi tällä lajilla ei ole voimakasta makua. Se voi olla kiinnostava sienien poimijoille, koska se voidaan korjata kesän alussa, kauan ennen muiden sienien ilmestymistä.
Kuinka valmistaa Colibia-levy
Colibia-leveälamellia esikeitetään 15 minuutin ajan epämiellyttävän puumaisen maun poistamiseksi, sitten se peitataan, suolataan tai paistetaan.
Missä ja miten se kasvaa
Kolibia on levinnyt lehti- ja sekametsissä Venäjän Euroopassa. Sitä löytyy Kaukasiasta, Kaukoidästä sekä Länsi- ja Itä-Siperiasta.
Colibian leveän lamellin sadonkorjuukausi alkaa myöhään keväällä ja päättyy syksyn puolivälissä. Yksinäisiä yksilöitä tai niiden klustereita löytyy lehtipuiden, useimmiten tammea, leppä ja koivu, mätänneistä kannoista tai kaatuneista rungoista.
Nelinpelit ja niiden erot
Deer Plyutein IV-luokan syötävä sieni, jolla on samanlainen ulkonäkö, voidaan sekoittaa Colibia-leveälamelliin. Poro voidaan erottaa seuraavista ominaisuuksista:
- sen itiöt ovat vaaleanpunaisia;
- levyt ovat vaaleanpunaisia ja sijaitsevat huomattavasti useammin kuin Kolibiassa;
- massan haju on samanlainen kuin retiisin tuoksu;
- levyt eivät ulotu jalkaan;
- ei juurakoita.
Johtopäätös
Colibia on laajalti lamellinen ehdollisesti syötävä sieni, jota esiintyy kaikkialla Venäjällä. Amatööri-sienivalitsijat tuntevat vähän, koska sillä ei ole suurta ravintoarvoa, mutta se voi olla mielenkiintoinen kauden varhaisen alkamisen vuoksi, jolloin muita sieniä ei vielä ole.
