Sisältö
Sienikunta on hyvin monipuolinen. Metsästä löytyy sieniä, jotka näyttävät tynnyreiltä, kukilta, koralleilta, ja on niitä, jotka ovat hyvin samanlaisia kuin siroiset baleriinat. Mielenkiintoisia yksilöitä löytyy usein sienien edustajista. Xerulan juuri näyttää erittäin omaperäiseltä, ohuen, pitkän säären ja pienikokoisen hatun ansiosta. Hyvin usein sienien poimijat eivät kerää tätä lajia tietämättä, että sieni on syötävä ja sisältää paljon ravinteita.
Miltä Xerulan juuri näyttää?
Xerulan juuri tai Colibia pyrstö houkuttelee silmiä mielenkiintoisella ulkonäöllä. Pieni, pienikokoinen korkki istuu hyvin ohuella, pitkällä varrella. Root Xerula muistuttaa maata ajettua neilikkaa.
Kuvaus hatusta
Pitkän ohuen varren takia korkki näyttää pieneltä huolimatta siitä, että sen halkaisija on 2-8 cm. Nuorissa yksilöissä se on puolipallon muotoinen, suoristuu iän myötä, tasoittuu ja säilyttää samalla pienen tuberkulli keskellä.
Ryppyinen pinta on peitetty limalla ja on väriltään oliivi, mutainen sitruuna tai tummanharmaa. Alaosassa on tasaisia, harvinaisia levyjä, maalattu lumivalkoisiksi tai kermanvärisiksi.
Jalan kuvaus
Xerulalla on pitkä, ohut juurijalka, jonka pituus on enintään 20 cm, paksuus noin 1 cm. Se on haudattu 15 cm maahan, on usein kietoutunut toisiinsa ja sillä on erityinen juurakko. Kuitumassa on peitetty lukuisilla vaa'oilla, jotka on maalattu pohjassa lumivalkoisina ja lähinnä maaperän punaista harmaanruskeana.
Onko sieni syötävä vai ei
Xerulan juuri on syötävä laji, jolla on lääkinnällisiä ominaisuuksia.
Hyödyllisiä ominaisuuksia:
- Viljelyneste sisältää aineenvaihduntaprosessiin osallistuvaa ainetta udenonia, joka alentaa verenpainetta, joten sieniviljelyä suositellaan verenpainepotilaille. Laji on erittäin suosittu Kiinassa; kiinalaiset lääkärit käyttävät sitä kansanlääketieteessä päästä eroon verenpainetaudista.
- Massalla on antibakteerisia ominaisuuksia, udemansiini-X taistelee aktiivisesti hiivoja ja homeita vastaan.
- Rihmasto sisältää polysakkarideja, jotka pysäyttävät syöpäsolujen kasvun.
Käyttöominaisuudet
Xerulan juurimassa on kevyttä, vetistä, hajutonta ja mautonta. Sieni voidaan syödä paistettuna tai suolakurkkuna. Ennen kypsentämistä sienisato pestään ja keitetään perusteellisesti. Maun lisäämiseksi ruokiin lisätään mausteita ja yrttejä.
Missä ja miten se kasvaa
Xerulan juuri kasvaa mieluummin havu- ja lehtipuumetsissä. Usein se löytyy kannoista, mädänneestä puusta, puolimäestä kosteasta pölystä.Sienet voivat kasvaa yksittäin ja ryhmissä, hedelmä alkaa heinäkuun puolivälistä ja kestää syyskuun loppuun.
Nelinpelit ja niiden erot
Xerula-juurella on 2 tuplaa:
- Syötävä - Pitkäjalkainen Xerula. Tällä lajilla on ohut pitkä varsi ja samettisen harmahtava korkki.
- Varo myrkyllistä - hilseilevät sauvat. Ulkoisten ominaisuuksien suhteen ne ovat hyvin samankaltaisia, mutta niillä on ero - väärän kaksosen lamellikerros ei saavuta jalkaa.
Johtopäätös
Xerulan juuri on tyylikäs, terve sieni, joka kasvaa koko Venäjällä. Lääketieteellisten ominaisuuksiensa vuoksi Xerula-juurta käytetään laajalti kansanlääketieteessä. Huolimatta vetisestä lihasta ja maun puutteesta, sieniä käytetään monissa ruokalajeissa.
