Sisältö
Mustajalkainen polypore edustaa Polyporov-perhettä. Sitä kutsutaan myös Blackfoot Pitsipesiksi. Uuden nimen antaminen johtuu sienen luokituksen muutoksesta. Vuodesta 2016 lähtien se on katsottu Picipes-suvuksi.
Mustan jalan tinder-sienen kuvaus
Mustajalkaisella tinder-sienellä on ohut, pitkänomainen jalka. Korkin halkaisija on 3-8 cm, ja se on suppilon muotoinen. Sienen kypsyessä sen keskelle muodostuu syvennys. Mustajalkaisen tinder-sienen pinta on peitetty kiiltävällä, samealla kalvolla. Väri vaihtelee ruskeasta tummanruskeaan.
Sienellä on putkimainen himenofori, joka sijaitsee sisäpuolella. Huokoset ovat pieniä ja pyöristettyjä. Nuorena iässä mustan tinder-sienen liha on melko pehmeää. Ajan myötä se kovettuu ja alkaa murentua. Murtumakohdasta ei vapautu nestettä. Kosketus ilman kanssa ei muuta massan väriä.
Luonnossa mustajalkainen tinder-sieni toimii loisena. Se tuhoaa hajoavaa puuta ja käyttää sitten orgaanisten aineiden jäännöksiä saprofyytteinä. Sienen latinankielinen nimi on Polyporus melanopus.
Keräämisen aikana hedelmäkappaleet eivät ole rikki, vaan leikataan varovasti veitsellä pohjassa
Missä ja miten se kasvaa
Useimmiten mustajalkaiset tinder-sienet löytyvät lehtipuista. Niitä pidetään vuosittain sieninä, jotka sijaitsevat leppä, koivu ja tammi. Yksittäiset näytteet ovat havupuissa. Hedelmien huippu tapahtuu kesän puolivälistä marraskuuhun. Venäjällä pitsipes kasvaa Kaukoidässä. Mutta se löytyy myös Venäjän federaation lauhkean metsävyöhykkeen muilta alueilta.
Onko sieni syötävä vai ei
Polyporus-mustajalkainen on luokiteltu syötäväksi kelpaamattomaksi. Sillä ei ole ravintoarvoa ja makua. Samalla sillä ei ole myrkyllistä vaikutusta ihmiskehoon.
Nelinpelit ja niiden erot
Ulkonäöltään polyporukset voidaan sekoittaa muihin polyporiin. Mutta kokenut sienivalitsija voi aina erottaa toisistaan. Mustajalkoisilla pizipeillä on erottuva ruskea hoikka jalka.
Kastanja-tinder-sieni
Nuorten yksilöiden pinta on samettinen; kypsemmissä sienissä se muuttuu sileäksi. Kastanja-sienen jalka sijaitsee korkin reunalla. Siinä on kaltevuusvarjo - tumma maassa ja vaalea ylhäällä.
Kastanjasienteen sieni on läsnä kaikkialla Australiassa, Pohjois-Amerikassa ja Länsi-Euroopassa. Venäjän alueella se kasvaa pääasiassa Siperiassa ja Kaukoidässä. Usein se löytyy lähellä hilseilevää tinder-sientä. Hedelmähuippu tapahtuu toukokuun lopusta lokakuuhun. Tätä lajia ei syö. Tieteellinen nimi on Pícipes badius.
Sateen aikana tinder-sienikannun pinta muuttuu öljyiseksi.
Polyporus vaihdettavissa
Hedelmäkappaleet muodostuvat ohuille kaatuneille oksille.Kaksosen kannen halkaisija voi olla 5 cm, ja keskellä on pieni lovi. Nuorissa sienissä reunat ovat hieman alaspäin. Vanhetessaan he avautuvat. Sateisella säällä kannen pinnalle ilmestyy säteittäisiä raitoja. Polyporuksen massa on joustavaa ja pehmeää, ominaisen aromin.
Sienen ominaisuuksiin kuuluu kehittynyt jalka, jolla on musta väri. Putkimäinen kerros on valkoinen, huokoset ovat pieniä. Muuttuvaa polyporusta ei syö, mutta myös tämä sieni ei ole myrkyllinen. Latinaksi sitä kutsutaan Cerioporus varius.
Hedelmäkappaleet eivät sovellu ihmisravinnoksi liian kovan massan takia
Johtopäätös
Mustajalkainen tinder-sieni ei ole vain yksittäisissä yksilöissä, vaan myös hedelmissä, jotka ovat kasvaneet yhdessä. Se löytyy kuolleesta puusta ja mätänevistä oksista. Sienen poimijoille se ei ole kovin kiinnostavaa syömisen mahdottomuuden vuoksi.
