Sisältö
Hiljaisen metsästyksen ystävät tuntevat noin 20 syötävää sienilajia. Itse asiassa on paljon enemmän ruokaan soveltuvia lajeja. Niiden joukossa on monia syötäviä ja ehdollisesti syötäviä lajikkeita. Näihin kuuluu musta itiöstrofaria.
Millä merkeillä sieni voidaan erottaa monien sukulaisten keskuudessa, kaikki eivät tiedä. Tätä lajia esiintyy melko usein, kuten muutkin strofaria-perheen edustajat, jotka ovat hyvin samanlaisia toistensa kanssa.
Miltä stropharia blackspore näyttää?
Stropharian musta itiö tai musta siemen on lamellisieni, jolla on tiheä lihava massa. Korkki vaaleankeltaisesta kirkkaan keltaiseen. Kasvaa ryhmissä, useimmiten loppukesällä ja syksyllä.
Tämän ehdollisesti syötävän lajin mausta oli eri mieltä. Jotkut sienivalitsijat uskovat, että mustan siemenen strofaria ei ole voimakasta sieni-aromia. Sieni ei ole myrkyllinen, ei sisällä hallusinogeeneja.
Ulkopuolella blackspore-strofaria on samanlainen kuin samppanja. Tärkein ero on se, että lämpökäsittelyprosessissa levyt menettävät erityisvärinsä.
Kuvaus hatusta
Sienellä on valkoinen korkki, jossa on hieman kellertävä sävy tai rikas keltainen (sitruunan) väri keskellä. Reunat ovat valkoisia. Väri on epätasainen, kasvun myötä korkki haalistuu.
Halkaisijaltaan se saavuttaa 8 cm, nuoret näytteet - 2 cm: stä. Muoto on tyynyn muotoinen, avautuu iän myötä, muuttuu kummalliseksi. Hiutaleita löytyy korkin reunoista - päiväpeitteen jäännöksistä. Sateisella ja kostealla säällä korkki muuttuu öljyiseksi.
Levyt sijaitsevat kohtalaisen usein, ajoittain, tarttuvat hampaalla pedikseen. Kasvun alussa ne ovat harmahtavia, ja itiöiden kypsyminen saa rikkaan värin harmaasta harmaasta mustanviolettiin.
Jalan kuvaus
Blackspore stropharian jalka on melkein tasainen, halkaisijaltaan 1 cm, korkeus jopa 10 cm. Jalan yläosassa on siisti tasainen rengas, joka tummuu kypsyessään.
Jalan alaosa on peitetty valkoisilla hiutaleilla. Muoto on sylinterimäinen ja paksunnos alaosassa. Yläpuolella, tauolla, se on kiinteä, alapuolella ontto. Pinnalla voi olla harvinaisia kellertäviä täpliä.
Missä ja miten blackspore-strofaria kasvaa
Mieluummin niityt, pellot, laitumet. Kasvaa ruohossa, useammin koiruohon pensaiden keskellä. Rakastaa hiekkaista ja lannoitettua maaperää. Metsissä se on harvinaisempaa, mieluummin lehtipuita. Usein vierailija puutarhoissa.
Mustansiemäinen strofaria kasvaa ryhmissä tai yksittäin, yleensä 2-3 sienen kasvussa. Maan eteläosassa levinnyt aktiivinen kasvu tapahtuu alkukesästä ja jatkuu syksyn loppuun saakka. Kuivina aikoina se lakkaa kasvamasta.
Onko sieni syötävä vai ei
Stropharia chernosporovaya kuuluu ehdollisesti syötävien sienien luokkaan. Sieni ei sisällä myrkyllisiä komponentteja, ei kuulu hallusinogeenisiin.
Rikkoutuneena sillä on makea haju. Lämpökäsittelyn aikana se menettää levyjen värin.Strofariasta valmistetuilla mustamäisillä ruokalajeilla ei ole kirkasta sienen makua ja aromia. Siksi tämän tyyppinen sieni ei ole suosittu sienivalitsijoiden keskuudessa.
Nelinpelit ja niiden erot
Stropharia chernosporovalla on kaksoset, jotka on melko helppo erottaa tarkasta tutkimuksesta:
- Samppanja, karkea tai ohut - syötävä myrkytön sieni. Tyypillinen ero on, että samppanjalla on erilainen muoto ja väri levyillä, suurempi rengas, itiöiden kermainen väri;
- Varhainen kenttätyöntekijä (varhainen myyrä, varhainen agrocybe) muistuttaa ulkoisesti mustan siemenen strofariaa. Se on myös syötävä, toisin kuin strofaria, sillä on voimakas sieni-aromi. Kantaa hedelmää kesän ensimmäisinä kuukausina. Murtuman liha on ruskea, jalka on kermainen.
Johtopäätös
Stropharia chernosporovaya on ehdollisesti syötävä sieni, joka suosii niittyjä, peltoja ja puutarhoja. Sitä esiintyy harvoin metsissä ja se pysäyttää kasvun ja hedelmällisen kuivuuden aikana. Tuntematon sienien poimijoille, sitä voidaan käyttää ruoanlaitossa, jos se on käsitelty asianmukaisesti. Huolellisesti tutkittuaan rakenteen ja värin piirteet, on vaikea sekoittaa sitä myrkyllisiin näytteisiin.
