Sisältö
- 1 Tyrniöljyn kemiallinen ainesosa
- 2 Kuinka tehdä tyrniöljyä kotona
- 3 Klassinen resepti tyrniöljyä kotona
- 4 Kuinka kylmää tehdä tyrniöljyä
- 5 Tyrniöljyn keittäminen kakusta
- 6 Kuinka tehdä tyrniöljyä paistetuista marjoista
- 7 Tyrni siemenöljyn resepti
- 8 Kuinka tehdä tyrniöljyä tyrnimehusta
- 9 Kuinka tyrniöljyä varastoida oikein
- 10 Johtopäätös
Tyrniöljy on erinomainen kosmetiikka- ja lääkevalmiste. Ihmiset ostavat sen apteekeista ja kaupoista antaen paljon rahaa pienelle pullolle. Harvat ihmiset ajattelevat, että tällainen hyödyllinen tuote voidaan saada itse, jos pihalla kasvaa tyrnipensas.
Tyrniöljyn kemiallinen ainesosa
Tyrni-marjaöljyn arvo koostumuksessaan, joka sisältää noin 190 ravinteiden lajiketta, mukaan lukien kaikkien olemassa olevien ryhmien vitamiinit ja mineraalit. Rasvahapot ovat erityisen hyödyllisiä ihmiskeholle. Kaikkia komponentteja on mahdotonta luetella. Aineet, joita on eniten 100 ml: ssa tuotetta, on esitetty taulukossa.
Tuote on ainutlaatuinen, koska siinä on paljon palmitolihappoa, joka tunnetaan nimellä omega-7. Tätä ainetta on läsnä kaikissa ihmisen kudoksissa. Erityisen korkea pitoisuus havaitaan kehossa. Tyrniöljyn ottaminen kyllästää kehon hapolla, mikä parantaa hiusten, kynsien ja ihon kuntoa.
Oleiinihappo on seuraava prosenttiosuutena. Aine alentaa kolesterolitasoa kehossa, suojaa ateroskleroosilta ja estää diabeteksen varhaisen kehittymisen.
Linolihappohappo on sisällöltään kolmannella sijalla. Aine osallistuu proteiinien ja rasvojen vaihtoon ihmiskehossa. Omega-6 tekee verisuonten seinämistä vahvat, ylläpitää normaalia painetta ja estää kolesterolin kertymisen ihmiskehoon.
E-vitamiinille on annettu voimakas antioksidantti. Aine vahvistaa sydäntä, lisääntymisjärjestelmää, verisuonia. Vitamiini estää kehon ennenaikaisen vanhenemisen, sairauksien esiintymisen.
K-vitamiinin ansiosta veren hyytyminen paranee ihmisillä. Loukkaantumisen yhteydessä paraneminen nopeutuu, verenvuoto pysähtyy nopeammin.
Arvokkaalla tyrnihedelmistä valmistetulla tuotteella on erinomainen tulehdusta estävä vaikutus, se hidastaa kehon ikääntymisen merkkejä, suojaa UV-säteiden haitallisilta vaikutuksilta, tuhoaa sieni- ja bakteeri-infektioiden patogeenit.
Kuinka tehdä tyrniöljyä kotona
Prosessi alkaa ainesosien valmistuksella. Päätuote on marjoja. Voit saada arvokkaan tuotteen kakusta, mehusta, siemenistä. Jotta arvokas materiaali ei menisi hukkaan, sinun on valittava kannattava resepti etukäteen. Myös tyrnimarjat vaativat huolellista valmistelua. Öljyisen vitamiininesteen saamiseksi suoritetaan seuraavat valmisteluvaiheet:
- Vain kypsät marjat kerätään jalostusta varten. Jos mahdollista, hedelmät lajitellaan huolellisesti poistamalla mätät, kuivat, halkeillut näytteet.
- Lajittelun jälkeen hedelmät pestään useita kertoja vaihtamalla vesi. Marjoja pidetään valmiina, kun puhdasta vettä tyhjennetään pesun jälkeen.
- Pestyt marjat asetetaan yhdeksi kerrokseksi seulalle tai tarjottimelle, laitetaan tuuleen varjossa kuivumaan.
Raaka-aineiden valmistelu on ohi. Muut vaiheet riippuvat reseptistä.
Klassinen resepti tyrniöljyä kotona
Kaikkien edullisin tapa saada luonnollista tyrniöljyä on käyttää klassista reseptiä. Etuna on lopputuotteen korkea saanto. Haittana on muun kasviöljyn seos.
Ainekset ja keittotekniikka
Voit valmistaa tyrniöljyä klassisen reseptin mukaan käyttämällä tuoreita hedelmiä tai pakastamisen jälkeen. Ensimmäisessä tapauksessa lopputuotteesta on enemmän etuja.
Marjojen pesun, lajittelun ja kuivaamisen jälkeen alkaa tärkeä prosessi:
- Mehu puristetaan marjoista millään tavalla. Voit yksinkertaisesti murskata hedelmät, jauhaa ne. Tuloksena oleva kakku puristetaan cheeseclothin läpi. Mehu on sallittu säilyttämistä varten. Sitä ei tarvita klassisessa reseptissä.
- Puristettu kakku yhdessä siementen kanssa siirretään lasiastiaan. Kolme lasillista raaka-aineita lisää 500 mg mitä tahansa kasviöljyä.
- Purkin sisällä oleva rake sekoitetaan perusteellisesti, peitetään kannella ja asetetaan lämpimään pimeään paikkaan infuusiota varten.
- Tuote on valmis viikossa. Sinun tarvitsee vain puristaa kakku huolellisesti.
Tämän valmistuksen jälkeen tyrniöljyn edut ovat heikkoja sen alhaisen pitoisuuden vuoksi. Tuotteen parantamiseksi kakku saadaan uusista marjoista. Täyttöön käytetään jo ensimmäistä kertaa valmistettua öljyistä nestettä. Kaksinkertaisen infuusion jälkeen lopputuote on väkevämpi.
Kuinka kylmää tehdä tyrniöljyä
Tämä resepti on vähän kuin klassinen versio, mutta tyrniöljyn saaminen on hieman vaikeampi.
Ainekset ja keittotekniikka
Ainesosista tarvitset neljä lasillista valmistettua tyrnihedelmää ja 500 ml kasviöljyä.
Voit valmistaa luonnollista tyrniöljyä kylmällä tavalla seuraavasti:
- Valmiit marjat pakastetaan. Hedelmät asetetaan pakastimeen viikoksi. Sulatus on tehtävä hitaasti. Pakastimen marjat siirretään jääkaappiin.
- Sulattamisen jälkeen hedelmät pestään hyvin puhtaalla vedellä ja mehu puristetaan niistä. Tulevaisuudessa se on myös kätevä. Mehu palautetaan takaisin jääkaappiin.
- Kakku kuivataan perusteellisesti, luut poistetaan siitä. Saatu massa murskataan kahvimyllyllä.
- Mehu otetaan jääkaapista, sekoitetaan kakun ja kasviöljyn kanssa. Saatua massaa kuumennetaan kattilassa vesihauteessa noin 3,5 tuntia.
- Vesihauteen jälkeen seoksen annetaan infusoida kolmen päivän ajan. Tänä aikana pinnalle tulee rasvainen kalvo. Se on kerättävä. Tämä on lopputuote.
Menettely vesihauteella ja infuusiolla toistetaan enintään kolme kertaa. Jos lopputuote ei riitä, ota uusia marjoja ja toista prosessi.
Tyrniöljyn keittäminen kakusta
Saadaksesi hyödyllisen tuotteen kakusta, sinun on muistettava klassinen resepti. Ainoa ero on, että siemeniä ei käytetä infuusioon.
Ainekset ja keittotekniikka
Ainesosista tarvitset marjoja ja puhdistamatonta kasviöljyä. Tyrniöljy valmistetaan seuraavaa tekniikkaa käyttäen:
- Mehut puristetaan marjoista. Sitä ei tarvita reseptissä.
- Kolme lasillista siemenetöntä kakkua kaadetaan lasipurkkiin, kaadetaan 500 ml puhdistamatonta kasviöljyä.
- Öljykakkuinfuusio kestää 6-8 päivää. Suodatuksen jälkeen tuote on käyttövalmis.
Saadun öljyisen nesteen ominaisuuksien parantamiseksi voit täyttää uuden kakun uudelleen ja antaa sen seistä viikon ajan.
Kuinka tehdä tyrniöljyä paistetuista marjoista
Tyrniöljy uutetaan jopa keitetyistä marjoista.Paahtaminen lisää ravinteiden pitoisuutta, mutta se on tehtävä oikein.
Ainekset ja keittotekniikka
Ainesosista tarvitset hedelmiä ja puhdistamatonta kasviöljyä.
Tee tyrniöljyä seuraavasti:
- Marjat asetetaan yhtenä kerroksena leivinpaperille, asetetaan uuniin kuivumaan matalalla lämmöllä. Hedelmät sekoittuvat jatkuvasti. Kuivaus suoritetaan ovi auki. Kosteuden haihduttamiseksi. Marjojen tulisi olla kiinteitä, kuivia, mutta ei palaneita.
- Paistetut hedelmät jauhetaan jauhoksi kahvimyllyllä. Saatu massa kaadetaan purkkiin.
- Oliiviöljy tai muu puhdistamaton öljy lämmitetään hieman tulen päällä, kaadetaan jauhopurkkiin niin, että se peittää sen päälle.
- Massan infuusio kestää noin viikon. Jakson päättymisen jälkeen suodatus suoritetaan hienon seulan läpi. Ilmentynyt neste maksaa vielä pari päivää. Tänä aikana jauhojäännöksistä putoaa sakka, joka tulisi suodattaa samalla tavalla.
Hyödyllinen tuote on valmis. Pitoisuuden lisäämiseksi voit toistaa kaikki toimet vain uusilla marjoista saaduilla jauhoilla.
Tyrni siemenöljyn resepti
Seuraava luonnollinen tyrniöljyn resepti käyttää vain siemeniä.
Ainekset ja keittotekniikka
Reseptissä käytetyt ainesosat ovat tyrnien siemenet ja oliiviöljy.
Kypsennysprosessi on seuraava:
- Mehu puristetaan marjoista mehustimella. Käytä sitä oman harkintasi mukaan.
- Kakku kuivataan luonnollisesti levittämällä se ohut kerros metallilevylle. Hiero kuiva massa kämmenillä yrittäen erottaa luut. Kakun jäännökset heitetään pois tai niitä voidaan käyttää toiseen reseptiin.
- Luut jauhetaan kahvimyllyllä jauhetilaan.
- Jauhot kaadetaan oliiviöljyllä niin, että neste peittää jauheen.
- Kahden kuukauden infuusion jälkeen tuote on valmis. Ainoa on vain rasittaa sitä.
Öljyisellä nesteellä ei ole perinteistä oranssia sävyä, koska luut eivät sisällä mitään väriainetta.
Kuinka tehdä tyrniöljyä tyrnimehusta
Se vaatii paljon kärsivällisyyttä saada tyrniöljyä, joka on lähellä tehdasvalmistetta. Tuote saadaan puhtaasta mehusta.
Ainekset ja keittotekniikka
Ainesosista vain tyrni mehu... Saanto on hyvin pieni, mutta se on todellinen puhdas tuote, jolla on suuri pitoisuus ilman muita epäpuhtauksia.
Menetelmä perustuu puhtaan mehun aikaansaamiseen, joka laskeutuu. Päivää myöhemmin pinnalle tulee rasvainen kalvo. Tämä on arvokas öljyinen neste, joka poistetaan varovasti lusikalla ja lähetetään erilliseen astiaan. Mukavuuden vuoksi on parempi käyttää kattiloita, joissa on leveä kaula. Voit ottaa kulhon, vain ei rautaa.
Video kertoo tyrniöljyn valmistuksesta:
Kuinka tyrniöljyä varastoida oikein
Minkä tahansa reseptin mukaan saatu öljyinen neste varastoidaan korkeintaan +10 ° C: n lämpötilassanoinParas säilytyspaikka on jääkaappi. Tuote pidetään tiiviisti suljetussa tummassa lasisäiliössä. Kun valo tulee, hyödylliset aineet neutraloidaan. Varastointiaika riippuu laadusta ja pitoisuudesta, mutta enintään 1 vuosi.
Johtopäätös
Tyrniöljyä, joka on valmistettu itsenäisesti marjoista kotona, voidaan kutsua luottavaiseksi luonnolliseksi. Laadun kannalta se ei ole huonompi kuin tehdasvalmisteinen tuote.
