Sisältö
Ensimmäisiä kesäkurpitsaa kasvatettiin koristekasveina - niillä on kauniit veistetyt lehdet, pitkät ripset suurilla keltaisilla kukilla. Kasvi itsessään kuuluu samaan lajiin kuin afrikkalaiset viiniköynnökset ja eksoottiset orkideat. Myöhemmin ihmiset alkoivat kuivata kypsien hedelmien siemeniä ja käyttää niitä ruokaan. Ja vain muutama vuosisata sitten he ajattelivat syödä kokonaiset hedelmät. Kesäkurpitsa osoittautui paitsi maukkaaksi, myös erittäin hyödylliseksi vihannekseksi, erityisesti lapsille ja ihmisille, jotka tarvitsevat ruokavaliota.
Tähän mennessä luotu yli 150 lajikkeita kesäkurpitsaa, niillä kaikilla on omat ominaisuutensa. On värikkäitä hedelmiä, raidallisia, pyöreitä ja päärynän muotoisia, hedelmiä, joilla on poikkeuksellinen maku ja mielenkiintoisia ominaisuuksia. Tässä artikkelissa kuvataan kaikki nämä lajikkeet, mutta erityistä huomiota kiinnitetään pieniin kurpitsa-pensaiden kasveihin.
Bush-kurpitsa
Alun perin kesäkurpitsa kasvoi ripsissä, jotka vetivät maata pitkin. Tällaisia kasveja viljellään edelleen tänään, ja kiipeilykasveja on monia. Mutta ennen kaikkea kesän asukkaat ja puutarhurit rakastuivat pensaiden lajikkeisiin - ne ovat pienikokoisia, eivät vie paljon tilaa.
Suljetuilla alueilla ja kasvipuutarhoissa pensas kurpitsa pidetään menestyneimpänä ratkaisuna. Ja vielä, tämän vihanneksen pensaat eivät ole niin pieniä - korkeintaan yksi kasvi tulisi istuttaa neliömetrille maata.
Tämä on ainoa tapa saada kesäkurpitsa tarpeeksi lämpöä, valoa, ravinteita ja kosteutta. Tällaisella aikavälillä istutetut pensaat ovat hyvin ilmastoituja, mikä tarkoittaa, että ne eivät tartu sieniin ja homeisiin.
Kesäkurpitsahoito
Kesäkurpitsa ovat pääsääntöisesti vaatimattomia kasveja. He tarvitsevat vain aurinkoa ja vettä. Mutta hyvän sadon saamiseksi on parempi kiinnittää enemmän huomiota kasveihin:
- kasvi toukokuun lopussa, kun vakiolämpötila on vähintään 18 astetta;
- istuttaa taimia varhaisen ja runsas sadon saamiseksi;
- kasvaa kasvihuoneissa ja kasvihuoneissa, jos ilman lämpötila alueella on alhainen;
- vettä usein ja runsaasti, on parempi käyttää tähän tarkoitukseen lämmintä, laskeutunutta vettä;
- lannoittaa ja kaivaa maa ennen kasvien istuttamista, kalkita maaperä, löysää;
- valitse alueet, joissa on löysää maaperää;
- sadonkorjuu ajoissa välttäen hedelmien ylikypsentämistä;
- kiipeilylajikkeet sitoa trelliseihin niin, että kasvi tuuletetaan eikä mädänny;
- Valitse alueet aurinkoisella puolella, syvällä pohjavedellä.
Tämä on ainoa tapa saada korkea sato, joka riittää paitsi purkitukseen ja ruoanlaittoon myös myyntiin.
Hybridi kesäkurpitsa
Sillä jotta saat mahdollisimman monta pientä kesäkurpitsaa, hedelmät on kynittävä nuorina... Vihannekset kypsyvät erittäin nopeasti - ne kasvavat kooltaan, kuori kovettuu ja monet suuret siemenet ilmestyvät. Kaikki tämä pilaa paitsi vihannesten esittelyn myös sen maun.
Hybridilajikkeille on ominaista nopea kypsyminen ja se, että kesäkurpitsa ei kasva pitkään aikaan... Toisin sanoen jopa epäsäännöllisellä sadolla nuorten hedelmien sato on sama.
Tämä on hieno kesämökille, jonka omistaja ei voi tulla joka päivä. Hybridi kesäkurpitsa voidaan korjata viikonloppuisin, ja hedelmät ovat yhtä pieniä ja pehmeitä.
Muun muassa, kaikki hybridilajikkeet ovat erittäin tuottavia - yhdestä pensaasta voidaan korjata jopa 16 kg vihanneksia. Ne kestävät matalia lämpötiloja ja jotkut jopa pakkasta.... Siksi hybridilajikkeen kesäkurpitsa on mahdollista istuttaa paitsi etelässä myös Siperiassa.
Toinen hybridien laatu on tautiresistenssi. Hyvät jalostusyritykset käsittelevät siemeniään sekä tuholaisten että useimpien tämän vihanneksen luontaisten sairauksien varalta.
Iskander
Tunnetuin ja tuottavin hybridilajike on Iskander. Hollantilaiset kasvattajat kasvattivat tämän kasvin. Asianmukaisella hoidolla yhdestä hybridipensasta voidaan kerätä noin 17 kg kesäkurpitsaa.
Hedelmät eivät ylikypsy - pitkään ne säilyttävät pienen koon ja herkän kuoren ja massan. Tämän lajikkeen kesäkurpitsa on vaaleanvihreä tai beige väri, pitkänomainen muoto ja sileä pinta. Hedelmän sisällä ei ole käytännössä siemeniä, mikä tekee sen massasta erittäin herkän ja maukkaan.
Iskander-hybridi kypsyy hyvin nopeasti - jo 40. päivänä siementen kylvämisen jälkeen voidaan korjata ensimmäiset hedelmät - pienet, jopa 0,5 kg painavat kesäkurpitsa. Kulttuuri sietää kaikki ilmasto ja tuholaisten hyökkäykset, on vastustuskykyinen monille sairauksille.
Genovese
Kesäkurpitsa, jonka italialaiset kasvattajat kasvattivat erityisesti Välimeren ilmastolle - hybridi "Genovese". Kotimaiset tutkijat ovat mukauttaneet lajikkeen Keski-Venäjän ilmastoon - sitä voidaan kasvattaa paitsi kasvihuoneessa myös puutarhassa.
Hybridi on hyvin varhainen - ensimmäiset vihannekset voidaan kokeilla jo 35 päivää maaperään istutuksen jälkeen. Hedelmät eroavat erinomaisesta mausta ja pienestä koosta, säilyttävät herkän lihansa ja ihonsa pitkään.
Muiden ansioiden lisäksi hybridi tuottaa korkeita saantoja ja vastustaa vankasti kosteassa ilmastossa esiintyviä sairauksia - jauhetta ja bakterioosia.
Valkoinen Bush
Toinen varhainen hybridi, jonka tanskalaiset kasvattajat ovat kasvattaneet, on White Bush -ydin. Ensimmäisistä hedelmistä voi nauttia jo 40. päivänä siementen istuttamisen jälkeen maahan.
Kesäkurpitsa erottuu erinomaisesta ulkoasustaan - tasainen pinta, säännöllinen lieriömäinen muoto, vaaleanvihreä väri. Kypsemmät vihannekset saavat valkoisen ihonvärin.
Vihannesten liha on herkkä, kermanvärinen ja sillä on epätavallinen makea jälkimaku. Kasvi on vastustuskykyinen sairauksille, sietää paikallista ilmastoa hyvin.
Keltainen kesäkurpitsa
Monet kotiäidit suosivat valkoista tai vihertävää kesäkurpitsaa tavalliseen kesäkurpitsaan. keltainen hedelmiä. Kultaisen sadon antavat lajikkeet erottuvat hyvällä säilyvyydellä ja erinomaisella maulla.
Niillä on hieman makea maku ja ne sopivat sekä tuoreeksi kulutukseksi, salaattien ja lisukkeiden valmistukseen että säilykkeisiin. Peittauksen jälkeen kesäkurpitsa säilyttää kirkkaan keltaisen sävynsä, joka näyttää erittäin kauniilta.
"Yasmin"
Japanilaiset kasvattajat ovat kehittäneet tämän hyvin varhaisen hybridilajikkeen. "Yasmin" viittaa myös tuottaviin kesäkurpitsoihin - jopa 14 kg vihanneksia voidaan poistaa yhdestä pensaasta.
Hedelmät kasvavat suuriksi - niiden kypsyysaste on 25 cm. Mielenkiintoisin asia tässä kesäkurpitsaassa on kuoren kultainen väri. Massassa on myös keltainen sävy. Eri makea jälkimaku, jonka tarjoaa korkea karoteenipitoisuus - sama hyödyllinen aine, joka sisältää runsaasti porkkanoita.
Kasvi kestää korkeita kosteuksia, sitä voidaan kasvattaa sekä kasvihuoneessa että puutarhassa. Kesäkurpitsa ei pelkää mätää ja hometta. Toinen plus on pitkäaikainen hedelmöitys. Tuoreet vihannekset voidaan korjata kahden kuukauden kuluessa - uusia munasarjoja ilmestyy kasviin hyvin usein.
"Golda"
Toinen varhain kypsä hybridi on "Golda". Näillä kesäkurpitsailla on kirkkaan oranssi iho ja kermainen liha. Hybridi maistuu makealta, sisältää paljon sokeria ja karoteenia.
Hedelmät ovat erittäin suuria - niiden paino on 3 kg ja pituus on 0,5 metriä. Tällaisissa kooissa korkea makuominaisuudet eivät häviä - kesäkurpitsa pysyy yhtä pehmeänä ja mehukkaana.
Salaatteja ja tuoretta kulutusta varten on silti parempi kynsiä nuoria hedelmiä, kunnes niiden pituus on 30 cm.
Kasvi tuottaa hyviä satoja (mikä ei ole yllättävää tämän hedelmän koon vuoksi), sitä kuljetetaan hyvin ja varastoidaan pitkään. Kaikki tämä antaa sinun kasvattaa lajiketta myytäväksi, eikä vain omaan käyttöön.
"Kultakuume"
Hollantilainen versio keltahedelmäisestä kesäkurpitsa on Gold Rush -hybridi. Kasvi kypsyy aikaisin - ensimmäiset vihannekset voidaan syödä jo 40. päivänä siementen istuttamisen jälkeen.
Kesäkurpitsa kasvaa pieneksi, niiden paino on vain 150-180 grammaa. Mutta ulospäin hedelmät ovat erittäin houkuttelevia - niillä on sileä kuori ja oranssi väri. Niiden liha on kermainen, hieman makea ja erittäin maukas.
"Keltainen hedelmäinen"
Kotimaisten kasvattajien ylpeys on Zheltoplodny-kesäkurpitsa. Kesäkurpitsa kasvaa suureksi - nuorten vihannesten paino on 0,7 kg, mutta jopa ylikypsä 2 kg kesäkurpitsa pysyy yhtä maukkaana ja pehmeänä.
Vihannesten kuori on kiiltävä, sileä, väriltään kirkkaan oranssi. Lajikkeen erottuva piirre on sen pitkä hedelmäaika - tuoretta kesäkurpitsaa voi kynsiä koko kauden ajan, kasvi tuottaa hedelmää noin kolme kuukautta.
Pyöreä kesäkurpitsa
Pyöreät kesäkurpitsa ovat erittäin mielenkiintoisia - niillä voi olla eri värejä ja kokoja. Tällaiset hedelmät voivat koristaa mitä tahansa kesämökkiä, koska niiden ulkonäkö on melko eksoottinen.
Tällaisten kesäkurpitsajen makuominaisuudet eivät ole huonompia kuin tavalliset, sylinterimäiset hedelmät. JA pyöreän muodon avulla voit käyttää vihanneksia erilaisissa kulinaarisissa kokeissa - leivontaan, täytteisiin, marinadeihin.
Yksi pyöreän kurpitsa käyttötarkoituksista on käsityöt. Täällä hedelmistä valmistetaan erilaisia maljakoita, astioita ja muita matkamuistoja.
Lähes kaikki pyöreiden kesäkurpitsajen lajikkeet soveltuvat täydellisesti Venäjän ilmastoon - ne voidaan istuttaa sekä kasvihuoneeseen että avoimeen maahan. Tällaiset kasvit eivät vaadi erityistä hoitoa - niillä on tarpeeksi kastelua ja lannoitteita.
"Pallo"
Ball-lajikkeen kesäkurpitsa voidaan sekoittaa helposti tavalliseen kurpitsaan - ne ovat pyöreitä ja raidallisia. Iho on vihreää ja liha kermainen.
Pyöreiden kesäkurpitsajen maku on erittäin korkea - ne ovat lempeitä ja mehukkaita hedelmiä, joissa on massaa ilman suuria siemeniä. "Pallo" kasvaa 0,5 kiloon asti säilyttäen kaiken maun.
Useimmiten nuoria hedelmiä käytetään edelleen ruoanlaittoon, ne kynnetään, kun massa saavuttaa vain 100 grammaa. Tällaisia "palloja" on helppo täyttää, ja voit jopa marinoida kokonaisina - tämä ruokalaji näyttää erittäin edustavalta.
"F1-festivaali"
Hybridi kuuluu kaikkein epätavallisimpiin lajikkeisiin - sitä käytetään usein koristetyyppinä, koristellen kesämökkejä ja maalaistaloja.
Hedelmät kasvavat pieniksi - jopa 0,6 kg. Niillä on pyöreä muoto, samanlainen kuin koristeellinen kurpitsa. Kesäkurpitsa väri on erittäin kirkas ja kirjava - keltaiset, vihreät, mustat ja valkoiset sävyt vaihtelevat täällä.
Et voi vain katsoa kesäkurpitsaa - ne ovat melko maukkaita. Ne on peitattu, paistettu ja täytetty.
"Oranssi F1"
Toinen erittäin mielenkiintoinen lajike on pyöreä kurpitsa "Orange F1". Hedelmät ovat kuin pienet kurpitsa - ne ovat kirkkaan oransseja ja pyöreitä. Tällaisten kesäkurpitsajen massa saavuttaa harvoin 200 grammaa - ne ovat melko pieniä.
Eksoottiset kesäkurpitsa on varsin sopiva ihmisravinnoksi, lisäksi ne ovat erittäin hyödyllisiä ja runsaasti hivenaineita ja karoteenia.
Hedelmiä voidaan suolata, peitata, hauduttaa, paistaa ja täyttää.
Parhaat kotimaiset lajikkeet
Mitkä ovat parhaat lajikkeet? Joillekin kesäkurpitsajen väri ja muoto ovat tärkeitä, joku on kiinnostunut kypsymisen ajoituksesta ja joku haluaa viettää vähemmän aikaa puutarhassa ja valitsee vaatimattomimmat kasvit. Mutta luultavasti jokaiselle omistajalle tärkeintä on kesäkurpitsa, koska vihannesten pitäisi riittää koko kuumaksi ajanjaksoksi ja säilyttämiseksi.
Kasvien vastustuskyky on myös erittäin tärkeä, erityisesti kotimaassa. Kesäkurpitsa sietää hyvin lämpöä, kylmää, kuivuutta ja korkeaa kosteutta.... Kasvien on vastustettava sairauksia eikä houkuttele hyönteisiä ja muita tuholaisia.
"Ankkuri"
Yksi tällaisista monipuolisista lajikkeista on Yakor-kesäkurpitsa. Tämä lajike voidaan istuttaa yksinkertaisesti maahan, ja kesäkurpitsa kuuluu varhain kypsyvään ja antaa ensimmäiset hedelmät jo 40. päivänä siementen istuttamisen jälkeen.
Hedelmillä on vaaleanvihreä sävy, sileä pinta ja lieriömäinen muoto. Kypsän kesäkurpitsa massa saavuttaa 1 kg, ja sen muoto muuttuu hieman pyöristetyksi.
Tämän lajikkeen hedelmät sietävät täydellisesti kuljetuksen lisäksi myös pitkäaikaisen varastoinnin - kuukauden kuluessa ne säilyttävät kaikki hyödylliset aineet ja hivenaineet.
Massa on erittäin maukasta ja aromaattista, runsaasti vitamiineja. Kesäkurpitsa "Yakor" voidaan hauduttaa, paistaa, marinoitua, paistettua ja purkitettua - lajike on monipuolinen ja maukas missä tahansa muodossa.
Kasvien hoitoon on kiinnitettävä suurta huomiota - lajike ei siedä sairauksia kovin hyvin, tarvitsee oikea-aikaista kastelua ja säännöllistä maaperän löysäämistä. Asianmukaisella hoidolla voit kuitenkin saada jopa 7 kg kesäkurpitsaa jokaisesta pensaasta.
"Seepra"
Kesäkurpitsa-lajike "Zebra" kuuluu hyvin aikaisin - ensimmäiset vihannekset ilmestyvät 35. päivänä siementen istuttamisen jälkeen. Mutta nämä eivät ole kaukana kaikista lajikkeen saavutuksista. Lisäksi kesäkurpitsoilla on mielenkiintoinen väri - ne on koristeltu vaaleanvihreillä ja tummanvihreillä raidoilla.
Lajike on myös korkeatuottoinen, kasviin ilmestyy pääasiassa naiskukkia, jotka tuottavat hedelmiä. Seepra-pensaat ovat erittäin pienikokoisia, niitä voidaan kasvattaa kasvihuoneissa, kasvihuoneissa ja sängyissä.
Toinen etu on kylmänkestävyys, joka mahdollistaa tämän lajikkeen kesäkurpitsa-kesäkurpitsa istuttamisen mille tahansa Venäjän alueelle.
Kuinka saada pieni kesäkurpitsa
Kaikki kesäkurpitsa voidaan poimia nuorina, ja niiden maku ja koostumus ovat samat kuin teknisesti kypsillä vihanneksilla. Pieni kurpitsa voidaan täyttää, paistaa ja marinoituna kokonaisena. Ne näyttävät kauniilta purkissa ja lautasella.
On kesäkurpitsa-lajikkeita, joilla on keskikokoisia hedelmiä, jotka jopa ylikypsinä saavuttavat harvoin 25 cm pituuden. Pienin kesäkurpitsa löytyy pyöreistä lajikkeista, niiden joukossa on jopa 180 gramman painoisia hedelmiä.
