Sisältö
Hieman mausteinen pippuri on monien kulinaaristen asiantuntijoiden ja suolaisia ruokia rakastavien suosikki. Sitä voidaan syödä tuoreena, suolakurkkua, savustettua, lisätä mihin tahansa välipalaan. Lievästi kuumia paprikoita kuivataan harvoin. Tällä lajikkeella on paksut seinät, joiden kuivuminen kestää kauan. Ja tuoretta paksuseinämäinen pippuri pidetään herkullisena. Kaikki vähän mausteisia pippurilajikkeita korkeatuottoinen, mutta vaativa lämmölle, maaperän koostumukselle ja valaistukselle. Hedelmät kypsyvät aikaisemmin kuin terävät kollegansa.
Kasveja kasvatetaan taimissa. Tämä johtuu siitä, että matalissa lämpötiloissa siemenet eivät itää eivätkä taimet kehity. Siksi istutus maahan tehdään aikaisintaan 12-15 ºС nollan yläpuolella. Alueilla, joissa on viileä ilmasto, mietojen lajikkeiden viljely on mahdollista vain kalvokasvihuoneissa. Jopa kovettuneet taimet eivät kestä lämpötiloja, jotka ovat alle sallitun tason. Lämmön puute kasvukauden aikana johtaa massiivisiin kukkien menetyksiin, mikä johtaa sadon menetykseen. Hedelmällisessä maaperässä, jossa on hyvä valaistus, kastelu ja lämpö, pippuri antaa vakaan korkean sadon. Pippurin pistävyys johtuu alkaloidin kapsaisiinipitoisuudesta. Hieman pistävän maun saamiseksi riittää 0,01-0,015% tämän katkeran aineen pitoisuudesta. Parhaat pippurilajikkeet lievästi mausteiset ovat erittäin arvostettuja mausteisesta lämpimästä maustaan.
Kasvavat ominaisuudet
Puoliteräviä lajikkeita on kasvatettava taimeissa. Tämä tehdään niin, että laitoksella on aikaa antaa kypsiä hedelmiä.
Hieman mausteiset paprikat vaativat lämpöä ja kosteutta, mutta eivät riitä kieltäytymään tämän upean vihanneksen kasvattamisesta. Hoito on lisättävä kesän lopussa. Uusia silmuja ilmestyy kynittäviin kasveihin. Loppujen lopuksi asetetuilla hedelmillä ei ole aikaa kypsyä, ja kasvin elinvoima vetää. Jos syksyllä pensaille on jäänyt monia kypsymättömiä hedelmiä, voit kaivaa kasvin ja siirtää sen taloon, peittää sen maalla ja älä unohda kastella. Lehdet putoavat kaikki, ja paprikoilla on aikaa kypsyä.
Kokeneet puutarhurit voivat helposti erottaa peniksen kuumien paprikoiden maun sävyt. Tämä vihannes on hyödyllinen jopa ihmisille, joilla on ruoansulatuskanavan ongelmia. Pieni pistely ei aiheuta haittaa, ja sen etuja tuskin voidaan yliarvioida. Vitamiiniluettelo, lämmittävät ja ruokahalua parantavat vaikutukset tekevät tästä pippurista erittäin suositun.
Parhaat lajikkeet
"Orozco"
Upea lajike, joka herättää monien puutarhureiden huomion. Kasvi on melko korkea pippurille - 90 cm ja kaunis. Varret ovat violetti-mustia, lehdet ovat purppuraa. Pippurin palot osoittavat ylöspäin. Kypsymisjakson aikana ne muuttavat väriä. Vihreä kauden alussa, sitten keltainen (oranssi) ja punainen kypsyydessä... Ne ovat pieniä ja teräviä. Sitä kasvatetaan taimissa. Siemenet tulisi kylvää 6 mm: n syvyyteen. Muista seurata maan kosteuspitoisuutta. Kasvit sukeltavat kahden todellisen lehden vaiheessa. Lajike on vaativa lannoitteiden koostumukselle kukinnan ja hedelmien aikana. Tällöin fosfori-kaliumia tulisi lisätä.
"Pasilla Bajio"
Lajike, jolla on hämmästyttävä savuinen maku. Hieman terävä, käytetään myyräkastikkeiden valmistamiseen. Espanjasta käännettynä se kuulostaa "pieniltä rusinoilta". Pippurihedelmille on annettu nimi tummanruskea väri ja ryppyinen pinta kuivumisen jälkeen. Palot ovat kapeita, sylinterimäisiä, joiden pituus on 15-30 cm, ja kasvuvaiheen aikana ne muuttavat väriä tummanvihreästä ruskeaan. Pasilla Bajio -pippurin maku on erittäin pehmeä, ei palovammoja, mutta lämmittävä. Tämä harvinainen lajike lisätään melkein kaikkiin Välimeren ruokiin. Soveltuu täytteeksi ja grilliksi, varsinkin kun palot ovat vielä vihreitä.Viljely ei eroa muista miedon pippurin lajikkeista. Vakaan saannon saavuttamiseksi kasvia viljellään taimeissa. Scoville-asteikolla 1000-2000 yksikköä.
"Unkarin keltainen"
Varhainen lajike hieman kuumaa pippuria. Käytetään ruoanlaittoon ja kotitekoisiin tuotteisiin. Suljettu pensas, alamittainen roikkuvilla, kapeilla kartiomaisilla hedelmillä. Teknisessä kypsyydessä sillä on kellertävä sävy, biologisessa kypsyydessä se on punainen. Hedelmät, joiden paino on pieni - jopa 60 g, seinämä on enintään 4 mm paksu. Se kasvaa hyvin kasvihuoneissa ja kalvosuojissa, antaa korkean tuoton. Alkaen 1 neliömetri m maaperää kerätään 6,5 kg asti puolikuuma pippuri... Kasvi kasvatetaan taimissa. Ennen kylvöä on suositeltavaa käsitellä siemeniä kaliumpermanganaatilla ja huuhdella sitten puhtaalla vedellä. Taimet sukeltavat kahden todellisen lehden vaiheessa, istutetaan 60 päivää kylvön jälkeen. Laskeutumismalli on klassinen - 30x30. On parempi kastella kasvit illalla eikä kylmällä vedellä. Vaatii lisäravinnetta koko kasvukauden ajan.
"Caloro"
Yksi tunnetun Hot Banana -lajikkeen muunnoksista pienemmillä hedelmillä. Palkojen pituus on 10 cm, halkaisija 5 cm, maku on hieman mausteinen, liha on erittäin mehukas. Hedelmän seinät ovat paksut; kypsymisjakson aikana ne muuttavat väriä vihreästä keltaiseksi, lopussa ne muuttuvat kirkkaan punaisiksi. Pensas saavuttaa 90 cm: n korkeuden ja tuottaa hedelmää runsaasti ja jatkuvasti. Kasvit sukeltavat kahden lehden vaiheessa, istuttavat 12 cm: n taimet. Lajike on erittäin hyvä tuoreeksi kulutukseksi. Palkoja, joita ei ole vielä kypsynyt, käytetään suoloitukseen. Scoville-asteikolla luokitus on 1.000 - 5.000 SHU.
"TAM Mild Jalapeno"
Pehmeämpi versio suositusta Jalapeno-lajikkeesta. Se on lajike, jota on parannettu monilla tärkeillä parametreillä, mutta säilyttänyt Jalapenon maun. Tuottoisa, mehukas, pehmeällä reunalla. Yhdelle pensaalle kypsyy jopa 100 palkkaa. Terävyys arvioidaan enintään 1500 yksikön Scoville-asteikolla. Palot ovat pitkänomaisia; kypsyessään ne muuttuvat vihreästä punaiseksi. Lajike rakastaa hyvää valoa, mutta vaatii suojaa tuulelta. Sadonkorjuu voidaan aloittaa 65-75 päivää itämisen jälkeen. Siemenet kylvetään 6 cm: n syvyyteen ja ylläpitävät optimaalista maaperän kosteutta. Taimien istutusohjelma tarjoaa pensaiden välisen etäisyyden 30-50 cm, hedelmät voidaan korjata sekä kypsinä että kypsymättöminä.
"Thunder F1"
Varhainen hybridilajike, jota käytetään laajalti tuoreena ja purkitettavaksi. Kasvatus voidaan tehdä ulkona ja peitossa. Pensas on pitkä, hedelmät ovat roikkuvia, pitkiä, hieman ryppyisiä kapean kartion muodossa. Yhden pippurin massa on 55 g, mutta se voi olla jopa 100 g. pidetään suurhedelmäisenä lajikkeena. Seinämän paksuus noin 5 mm, palkon halkaisija 4 cm, pituus jopa 25 cm.
- sietää heikkoa valoa hyvin;
- erinomainen esitys hedelmien muodon ja värin vuoksi;
- korkea kuljetettavuus;
- erinomainen maku;
- tautiresistenssi (bakteerien tiputtelu, tobamovirus).
Istutustiheys ei saisi ylittää kolmea kasvia / 1 neliömetri. m kasvihuoneessa ja 3-4 kasveja avoimella kentällä.
"Cohiba F1"
Mid-season hybridi lajike mietoa pippuria. Sopii kasvihuone- ja ulkokäyttöön. Puolileviä keskikorkea pensas. Pippurihedelmät ovat roikkuvia, sileitä, kapeita kartiomaisia, kaksikammioisia. Jokainen palko kasvaa 17-22 cm: iin, halkaisijaltaan - 3,5 cm, seinämän paksuus 2,5-3,5 mm, paino - noin 50 g. Pippurin maku on puoliterävä, voidaan käyttää tuoreena. Kypsymättömät hedelmät ovat väriltään vihertävän valkoisia; kypsyyden aikana ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi.
Taimet kylvetään helmikuussa, sukeltaa sirkkalehden vaiheeseen. Toukokuun lopussa ne istutetaan maahan. Kasvi vaatii muotoilua. Poista ennen ensimmäistä haarukkaa kaikki sivuttaiset versot ja lehdet. Istutusohjelma lajikkeille 30x40. Saanto on hyvä - 2 kg hedelmiä yhtä neliömetriä kohti. m. Resistentti tupakan mosaiikkivirukselle.
"Pyörre"
Keskipitkä varhainen puolikuuma pippurilajike. Sato voidaan poistaa 90-100 päivässä. Pensas on puolileviä, matala - jopa 50 cm. Palot, joiden paino on 40 g, seinämän paksuus 4 mm, roikkuvat, kartiomaiset, pitkänomaiset. Lajikkeen edut:
- vastustuskykyinen taudeille;
- kestää lämpötilan laskua;
- tuottaa hedelmää runsaasti ja pitkään.
Sitä voidaan kasvattaa ulkona ja peitossa. Tuotto saavuttaa jopa 7,5 kg 1 neliömetriltä.
"Viehätys"
Varhainen lajike kasvattamiseen sekä kasvihuoneissa että ulkona. Pensas on puolileviä, alamittainen. Hedelmät ovat alkuperäisiä prismaattisia, erittäin kiiltäviä, roikkuvia. Alun perin väriltään tummanvihreä, kypsyessään ne muuttuvat tummanpunaisiksi. Hyvin satoinen lajike. Yhdestä neliömetristä voit kerätä jopa 6,5 kg puolikuumaa pippuria, joka painaa 45-120 g.
- suuri hedelmäinen;
- hyvä sato;
- hienostunut maku.
Hedelmiä käytetään ruoanlaittoon ja sadonkorjuuseen. Ne lisäävät miellyttävän kosketuksen kastikkeisiin, mausteisiin, kasvissalaatteihin ja ruokiin.
"Bouquet of the East F1"
Keskikypsä hybridi. Hedelmät ovat käyttövalmiita 115 - 120 päivää itämisen jälkeen. Pensas on keskikokoinen, leviävä. Hedelmät ovat suuria (enintään 150 g), puoliterävän maun ja kartionmuotoisia. Paloissa on korkea kuiva-ainepitoisuus, askorbiinihappo ja sokerit. Arvostettu:
- monimutkainen tautiresistenssi;
- voimakas hedelmäasetus;
- hedelmän kesto.
Sopii säilykkeisiin ja ruoanlaittoon.
Johtopäätös
Vähän mausteinen pippuri, jonka lajikkeet olemme harkinneet, lisää lämpöä suosikkiruokiisi ja pikantin jälkimaku auttaa lämmittämään sinut kylmänä vuodenaikana. Sillä ei ole erityisiä vaatimuksia viljelylle, ja monet harrastajat suosivat lievästi teräviä lajikkeita polttavien sijasta. Ne ovat hyödyllisiä kaiken ikäisille, eikä niillä ole tiukkoja vasta-aiheita. Heikko katkeruuden sävy ei pilaa ruokien makua, vaan päinvastoin tekee niistä voimakkaampia. Siksi mietot pippurilajikkeet ovat erinomainen valinta tämän kulttuurin ystäville.
