Sisältö
Kaikki eivät tiedä, voitko käyttää kurpitsan siemeniä haimatulehdukseen. Tämä on melko kiistanalainen kysymys, johon on vaikea vastata yksiselitteisesti. Toisaalta tuote sisältää paljon rasvaa, mikä on epäedullista tälle taudille. Toisaalta se sisältää hyödyllisiä aineita, jotka voivat lievittää haimatulehduksen kulkua. Joten, onko kurpitsan siemeniä mahdollista käyttää haimatulehdukseen, kannattaa ymmärtää yksityiskohtaisesti.
Miksi haimatulehdus on vaarallinen?
Venäläisten tutkijoiden mukaan Venäjä on johtava haimatulehduksesta kärsivien ihmisten joukossa. On tärkeää ymmärtää, mitä kehossa tapahtuu. Ruoan jäännökset pääsevät suolistoon, jotka hajoavat haimaentsyymeillä. Joskus ruoasta tulee liian runsasta, öljyistä tai alkoholi pääsee ruoansulatuskanavaan. Tällöin haimaentsyymien ulosvirtaus häiriintyy ja sen omien kudosten ruuansulatusprosessi alkaa - näin haimatulehdus kehittyy. Tässä tapauksessa esiintyvä tulehdus edistää rauhasen kudosten asteittaista korvaamista rasva- ja arpikudoksella.
Kaikki tämä johtaa voimakkaaseen kipuun, joka on jatkuvaa tai lisääntyvää. Se on lokalisoitu epigastrisella alueella ja leviää pääasiassa vasemmalle puolelle. Et voi sietää kipua akuutin haimatulehduksen muodossa, mutta sinun on hakeuduttava välittömästi lääkäriin, koska viive on hengenvaarallinen. Jos diagnoosi tehdään ajoissa, potilaan tilan vakavuus arvioidaan, tämä antaa enemmän mahdollisuuksia, että henkilö pysyy hengissä ja että hänellä on ainakin jonkinlainen elämänlaatu.
Onko mahdollista syödä kurpitsan siemeniä haimatulehdukseen
Ihmiset syövät usein kurpitsansiemeniä hoitona. Ne eivät ole vain maukkaita, mutta myös terveellisiä. On tärkeää ymmärtää, voidaanko kurpitsansiemeniä syödä haimatulehduksen kanssa, koska haima ei pidä ruoan korkeasta rasvapitoisuudesta. Ja kuten tiedät, niitä on paljon siemenissä. Se on erittäin rasvainen ja kaloripitoinen tuote.
Lisäksi kurpitsansiemenet sisältävät paljon kuitua, jota on melko vaikea sulattaa. Se ei myöskään ole kovin suotuisa haimalle, joten edes terveellinen ihminen ei saa syödä siemeniä "innokkaasti" epäsäännöllisissä annoksissa.
Sinun pitäisi aloittaa ottamalla 10 kappaletta, lisäämällä vähitellen 30-40 grammaan. Siemenet voidaan lisätä salaatteihin, muroihin, cocktaileihin tai syödä yksin. Ne sopivat hyvin monien tuotteiden kanssa, ensinnäkin se on maito ja sen johdannaiset, vihannekset, viljat.
Missä muodossa sitä käytetään
Haimatulehduksessa raakoja siemeniä ei yleensä suositella. Niiden on kuivuttava vähän, mutta ei pannulla, jossa ne voivat palaa ja ylikuumentua. On parasta käsitellä siemeniä uunissa, sähkökuivaimessa tai mikroaaltouunissa. Haimatulehduksessa kurpitsansiemeniä saa kuluttaa vain vakaalla remissiolla, joka on kestänyt vähintään 6 kuukautta.
Jotta siemenet hyötyisivät kehosta, niitä ei tulisi käsitellä korkeassa lämpötilassa. Tällöin terveelliset rasvat, joissa on runsaasti kurpitsansiemeniä, muuttuvat syöpää aiheuttaviksi aineiksi ja vitamiinit hajoavat.
Suurimman vaaran aiheuttavat siemenet, joita jo myydään kuorittuina, paahdettuina. Tällöin tuhoisat vahingolliset prosessit käynnistettiin kauan sitten ja jatkuivat pitkään.Seuraava kurpitsansiemenistä mahdollisesti aiheutuva vaara on piilotettu niiden väärään varastointiin: ilman kuorta, jauhetussa tilassa. Ilman ja valon kanssa kosketuksessa kaikki samat terveelliset rasvat hapettuvat, mikä ilmenee katkeruuden ja myrkyllisten ominaisuuksien ulkonäönä.
Miksi kurpitsa siemenet ovat hyviä haimalle
Ajoittain vakaan remission aikana kurpitsansiemeniä voidaan lisätä vähitellen haimatulehdusta sairastavan potilaan ruokavalioon. Huolellisella ja kohtuullisella hoidolla voit jopa saada jonkin verran hyötyä taudin lievittämisessä.
Kurpitsansiemenet sisältävät paljon sinkkiä, mikä on erittäin hyödyllistä haimalle. Saadaksesi tämän elementin kokonaisuudessaan, sinun tulee ostaa siemeniä kuoressa, puhdistaa ne käsillä, jotta et vahingoita hampaiden emalia, mutta käytä maata. Tosiasia on, että ennen kaikkea sinkki on ohuessa valkoisessa kalvossa, joka peittää puhdistetun siemenen.
Sinkillä on monia ominaisuuksia, jotka ovat välttämättömiä diabeetikosta, haimatulehduksesta, liikalihavuudesta kärsiville:
- stimuloi insuliinin tuotantoa;
- säätelee glykemian tasoa;
- helpottaa ruoansulatuskanavan kulkua;
- "Purkaa" haiman;
- poistaa kolesterolin;
- varmistaa visuaalisen toiminnan vakauden;
- parantaa aineenvaihduntaa, mukaan lukien hiilihydraattien ja rasvojen imeytyminen;
- aktivoi immuunijärjestelmän.
Nämä eivät ole kaikki sinkin hyödyllisiä ominaisuuksia. Kuten yllä olevasta voit nähdä, kurpitsan siementen säännöllinen käyttö kohtuullisina määrinä auttaa estämään tyypin 2 diabeteksen kehittymisen yhtenä haimatulehduksen tärkeimmistä komplikaatioista.
Säännöt kurpitsan siementen ottamisesta haimatulehdukseen
Kaikissa haimatulehduksen muodoissa kurpitsansiemeniä ei tule ottaa liikaa. Kummassakin tapauksessa tämä tuote aiheuttaa tietynasteisen riskin potilaalle. Akuutin haimatulehduksen kanssa
Taudin akuutissa vaiheessa on suositeltavaa pidättäytyä kokonaan ruoasta 2-5 päivän ajan. Lisäksi kurpitsansiemeniä ei pidä kuluttaa. Tämä voi pahentaa tilaa ja vaikeuttaa terveysongelmia entisestään. Jos sivuutat tänä aikana kipua ja muita haiman oireita, älä ota yhteyttä lääkäriin ja et noudata ruokavaliota, on olemassa vakavien komplikaatioiden ja jopa kuoleman uhka.
Akuutin jakson lopussa lääkärit suosittelevat myös rasvojen saannin rajoittamista; rasvainen liha, makkarat, kovat juustot jne. Ovat vasta-aiheisia. Kurpitsansiemeniin sovelletaan myös rajoituksia, joten niitä suositellaan kulutettavaksi enintään 2 kertaa viikossa.
Kroonisen haimatulehduksen kanssa
Jos kurpitsansiemeniä käytetään kroonisen haimatulehduksen kanssa, ne voivat aiheuttaa pahenemisvaiheen. Ruokavalio on tässä tapauksessa tärkein terapeuttinen menetelmä terveyden ylläpitämiseksi. Siksi ruokavalintaan on suhtauduttava erittäin huolellisesti. Jos potilaan tila on epävakaa, esiintyy usein pahenemisvaiheita, joihin liittyy krooniselle haimatulehdukselle ominainen kliininen kuva, on parempi kieltäytyä käyttämästä kurpitsansiemeniä.
Remission aikana
Voit syödä kurpitsansiemeniä haimatulehduksessa, jos potilaan tila paranee jatkuvasti pitkään (> 3 kuukautta). Siemeniä ei saa koskaan olla paahdettu, mausteinen, suolainen tai makea. Voit syödä vain siemeniä, kohtuullisesti kuivattuja uunissa, vaurioittamatta.
Haimatulehduksen ja kolekystiitin kanssa
Lääkärit eivät suosittele kurpitsan siementen syömistä haimatulehdukseen ja kolekystiittiin lainkaan. Hyvin usein nämä kaksi tautia seuraavat toisiaan. Heitä yhdistää se, että ne ovat molemmat tulehduksellisia, vaikuttavat ruoansulatuskanavaan.Kolekystiitti liittyy aina sapen ulosvirtauksen pohjukaissuoleen rikkomiseen, sen pysähtymiseen. Tämä puolestaan aiheuttaa häiriöitä haimaentsyymien ulosvirtauksessa, minkä seurauksena rauhasen kudokset syntyvät uudelleen ja menettävät toimintansa.
Kurpitsa siemenillä on choleretic vaikutus. Ja jos haimatulehduksen syy on sappitiehyen tukos dyskinesian, kivien ja loisten läsnäolon vuoksi, potilaan tila voi huonontua merkittävästi siementen kulutuksen seurauksena. Siemenet sisältävät myös salisyylihappoa, joka ärsyttää ruoansulatuskanavaa ja voi pahentaa haavaumia (vatsa-, pohjukaissuolihaava), gastriittia.
Vasta-aiheet
Pahenemisen aikana siementen käyttö potilaalle on kielletty. Rasvojen pilkkominen tänä aikana haimassa on vakavasti heikentynyt tai puuttuu kokonaan. Tällaisen ruoan saanti rasittaa elintä liikaa, mikä voi johtaa vakavien tikarimaisten kipujen esiintymiseen vasemmassa hypochondriumissa, pahoinvoinnissa ja oksentelussa.
Ilmestyy myös liiallinen kaasunmuodostus, joka painaa läheisiä sisäelimiä aiheuttaen kipua ja häiriöitä heidän työssään. Esimerkiksi haimatulehdukseen liittyy usein epäsäännöllinen syke, kipu tällä alueella. Pääsääntöisesti ei ole aina mahdollista määrittää tämän tilan todellista syytä. Haiman sijaan potilasta hoidetaan takykardialla tai muulla taudilla, joka on oikeastaan vain oire haimatulehduksessa.
Johtopäätös
Kurpitsan siemeniä haimatulehduksessa tulisi käyttää harvoin ja varoen, pieninä määrinä. Muuten ne ovat haitallisia ja aiheuttavat vakavia komplikaatioita. Haimatulehduksessa kurpitsansiemeniä voidaan syödä, mutta ne tulisi ottaa kuoressa vahingoittumattomina, kuivattuina lempeässä lämpötilassa. Vain tällainen tuote on hyödyllinen potilaille.
