Sisältö
Basilikan kasvattaminen ja hoitaminen ulkona on hyvin yksinkertaista. Aikaisemmin se istutettiin vain puutarhaan, arvostettuna mausteisena-aromaattisena ja lääkekasvina. Uusien, erittäin koristeellisten lajikkeiden luomisen ansiosta maisemasuunnittelijat ovat kiinnittäneet huomiota basilikaan. Kääpiömuotoja istutetaan ikkunalaudalle, jotta tuoksuvia lehtiä voidaan käyttää ympäri vuoden ja huoneiston tai talon ilman parantamiseksi.
Basilikan kuvaus ja ominaisuudet
Basilika on pensaiden ja nurmikasvien perhe, joka koostuu 69 lajista ja jonka vuotuinen tai pitkäaikainen elinkaari kuuluu Lamiaceae-perheeseen. Ulkonäkö ja korkeus vaihtelevat riippuen tietystä taksonista. Kulttuurissa yleisimmät basilikan lajikkeet:
- tuoksuva (sitä kutsutaan tavalliseksi puutarhaksi);
- mintunlehti (kamferi);
- eugenoli;
- ohutvärinen (tulasi).
Puutarha- ja koristeelliset basilikan lajikkeet kasvavat 20-80 cm: iin haaraisen pensaan muodossa, jossa on pinnalliset juuret. Lehdet voivat olla suuria tai pieniä, sileitä, aallotettuja, peitetty karvoilla. Niiden väri vaihtelee salaatista tummanviolettiin, haju on anista, sitruunaa, minttua, neilikkaa, neilikka-pippuria. Pienet kukat kerätään 6-10 kappaleeseen. löysissä harjoissa.
Tähän mennessä kysymys siitä, miten monivuotinen basilika erotetaan vuotuisesta, ei ole kotimaisten puutarhureiden ja puutarhureiden edes eteläisimmillä alueilla. Viljelmä on niin termofiilistä, että alle 12-15 ° C: n lämpötilassa se pysäyttää kasvukauden. Jos kesän lämpötila on harvoin yli 20 astetta, basilikan viljely ulkona ei ole järkevää.
Päivämäärät basilikan istuttamiseksi avoimeen maahan
Basilikoita voidaan istuttaa avoimeen maahan vasta sen jälkeen, kun maaperä on lämmennyt, eikä lämpötila laske alle 5⁰C edes yöllä.Joillakin alueilla on toukokuu, mutta useimmiten kesäkuun alku tai puolivälissä.
On otettava huomioon, että paras lämpötila basilikan kehittymiselle on yli 16⁰ C. Kulttuuria kasvatetaan etelässä avoimessa maassa, jo lauhkeassa ilmastossa on syytä miettiä sen suojaamista kalvolla tai muulla suojalla. Mutta on turvallisempaa istuttaa yksivuotisia ja monivuotisia basilikakasveja sisätiloihin viileille tai kylmille alueille.
Kuinka istuttaa basilikaa ulkona
Basilikan kasvatuspaikan tulee olla avoin auringonvalolle, maaperän tulee olla lähellä neutraalia happamuutta, läpäisevä. Raskaalla maaperällä kulttuuri kasvaa huonosti. Holkit tulee suojata voimakkaalta tai kylmältä tuulelta.
Optimaalinen järjestelmä basilikan istuttamiseksi avoimelle kentälle on 30 cm kasvien välillä ja riviväli 40 cm. Kasvihuoneessa sallitaan tiheämpi pensaiden järjestely.
Kun kasvatat basilikaa itsellesi, sille ei tarvitse antaa erillistä aluetta. Mansikoille, paprikoille tai tomaateille istutetut pensaat tuntevat olonsa mukavaksi, ja naapureita suojellaan tuholaisilta, ja niiden hedelmistä tehdään aromaattisempia ja maukkaampia.
Jos alue sijaitsee löysällä hedelmällisellä mustalla maalla ja basilika kasvatetaan omaan käyttöön, kaivetaan syvennys, siihen istutetaan pensas ja kastellaan. Kaikki. Yhden vuoden hedelmättömälle kulttuurille tämä riittää.
Ne toimivat eri tavalla, jos maaperä on huono, tiheä tai jos basilikaa kasvatetaan kaupallisesti. Tämä merkitsee halua saada varhainen sato tai lisätä kasvullisen massan määrää, jota tuskin saadaan ilman lannoitteita.
Orgaaninen aine syötetään maaperään - humus tai komposto ja kaivetaan. Tämä lisää maaperän hedelmällisyyttä ja läpäisevyyttä. Ensimmäisen elinvuoden vuotuisessa ja pensaassa monivuotisessa basilikassa juuristo on heikko, joten reiät ovat matalia. Nuoret kasvit istutetaan, hieman syvenevät ja kastellaan runsaasti. Voit lisätä tl monimutkaisia lannoitteita kuhunkin kuoppaan tai lannoitteita, jotka on erityisesti suunniteltu aromaattisille kasveille ja vihreille.
Kuinka kasvattaa basilikaa ulkona
Jos basilikan viljelylle ja hoidolle avoimella kentällä osoitetaan erillinen alue, hyvät edeltäjät ovat:
- palkokasvit - pavut, herneet, linssit jne.
- kurpitsa - kurkku, kesäkurpitsa, kurpitsa, kurpitsa;
- belladonna - perunat, tomaatti, munakoiso, pippuri.
Kastelu ulkona
Basil ei pidä kastelusta kylmällä vedellä. Mutta usein puutarhassa ei ole suurta astiaa, jossa neste lämmitettäisiin. Sitten kaikki avoimet viljelykasvit kastellaan vedellä kaivosta tai putkistosta, mukaan lukien basilika. Tämä ei tietenkään ole hyvä, mutta sinun ei pidä paniikkia. Laita myös ämpäri vettä kiireellisesti aurinkoon tai lämmitä sitä ruukuissa kylmän laimentamiseksi ja kastele sitten käsin. Kastele vain basilika aamulla - silloin maaperän ja veden lämpötila eroaa vähemmän.
Jokainen puutarhuri määrittää kastelun taajuuden itsenäisesti. Yhtäältä kulttuuri sietää jonkin verran "pidättymistä" kosteuden kulutuksessa, se jopa lisää siihen makua. Toisaalta vuotuisessa viljelmässä kasvatettu basilika on edelleen yrtti, ja heikossa juurijärjestelmässä voimakas ylikuivaus voi tuhota sen.
Lämpimässä ympäristössä oleva kasvi kastellaan useammin, viileällä säällä - harvoin. Tärkeää on maaperän rakenne ja läpäisevyys. Savi, raskas tai orgaanisesti rikas maaperä pitää veden paremmin, hiekka, mustat suot vaativat usein kastelua. Keskimäärin basilika kastellaan kesällä 1-2 kertaa viikossa, mutta ei runsaasti ja vasta sen jälkeen, kun maaperä kuivuu (mutta ei muutu kiveksi kosteuden puutteesta).
Kastelu basilika istutuksen jälkeen avoimeen maahan
Basilikan kasvatus ja hoito ulkona alkaa heti istutuksen jälkeen. Kunnes kasvi juurtuu, sitä on kasteltava usein, seisten auringossa tai lämpimässä vedessä.
Tämä tulisi tehdä joka toinen päivä, ja jos sää on kuuma ja maaperä kuivuu nopeasti - kerran päivässä. Runsaa kastelu ei johda mihinkään - neste haihtuu nopeasti, ja maaperän ylemmissä kerroksissa oleva heikko juuri vaatii jälleen kosteutta. Riittää, että jokaiselle pensaalle annetaan 0,5 litraa vettä.
Signaali siitä, että basilika on juurtunut ja voit siirtyä tavalliseen kastelujärjestelmään, on hetki, jolloin uusia lehtiä ja nuoria versoja ilmestyy.
Tarvitseeko kulttuuri ruokintaa
Basilikan kastelu ja ruokinta on mielenkiintoinen kysymys. Jos liioitellaan maaperän kostuttamisella (saattamatta sitä suon tilaan), vihreyttä on enemmän, mutta aromi on huomattavasti heikompaa kuin se voisi olla. Mutta joka tapauksessa se riittää sekä kulinaarisille asiantuntijoille että niille, jotka haluavat hoitaa itseään tai rakkaitaan hajuilla.
Mutta ruokinnassa asiat ovat hieman erilaiset.Monet basilikantyypit kotimaassaan ovat monivuotisia kasveja, kasvien ravinteiden tarjonta on aluksi riittävä selviytymään "huonosta" vuodesta menettämättä elinvoimaa. Suurin osa energiasta käytetään kukintaan ja siementen asettamiseen, mutta juuri sitä puutarhurit eivät tarvitse, silmut murtuvat heti, kun ne ilmestyvät!
Basilika pystyy antamaan vihreää massaa salaateille, pakastuksille, mausteille, hoidolle ja aromaterapialle ilman lisäkastikkeita, ja tämä on paras raaka-aine!
Mutta jos syöt basilikaa vähintään 2-3 kertaa kasvukauden aikana avoimella kentällä, pensas on paljon suurempi. Voimakkaalla lannoituksella myyntikelpoisen vihreän massan saanto kasvaa 3-4 kertaa. Lehtien tuoksu on vahva ja rikas, mutta se on hyvin "alamittainen" verrattuna basilikaan, jota kasvatetaan vain vedessä.
Vihreän massan kerääminen suoritetaan ennen kukintaa tai alussa. Jos et salli silmujen sitoutumista, maaperän ravintoaineilla on tarpeeksi basilikaa kauden loppuun asti.
Mineraalipohjaiset lannoitteet muuttuvat yleensä nitraateiksi. Jos annokset ovat pieniä, tämä ei ole iso juttu. Mutta basilika ei vain tarvitse niin paljon typpeä kuin se pääsee elimiinsä ruokkiessaan 2 viikon välein. Hän alkaa "lihottaa" - rakentaa paljon vehreyttä, muodostaa huonosti silmut. Kuten, mikä siinä vikaa? Ylimääräinen nitraatti poistuu huonosti lehdistä ja versoista. Tietysti, jos yrttiä käytetään vähitellen vain mausteena ja jopa kuivatussa muodossa, ei ole mitään ongelmaa. Mutta lääkkeenä tällainen basilika ei tuo hyötyä. On myös parempi olla käyttämättä sitä aromaterapiassa. Tuore tulisi syödä huolellisesti.
Basilikan kasvattaminen kaupallisesti ilman pukeutumista ei ole kannattavaa. Se kestää kauan päästä tilaan, jossa versot voidaan katkaista eikä se kuulu varhaisen kypsymisen tuotteisiin. Tietenkin voit vetää 1-2 lehteä salaatille tai marinadille jopa viikon kuluttua istutuksesta. Mutta kaupallinen karsinta alkaa lajikkeesta riippuen 60-90 päivää itämisen jälkeen!
On oikein lisätä lannoitetta maaperään, kun istutetaan basilikaa, ja vielä parempi - humus ja tuhka. Kun leikkaus on valmis, sato syötetään fermentoidulla mulleinilla tai vihreällä lannalla. Joten basilika kasvattaa uusia versoja nopeammin.
Tietenkin voit korvata tällaiset "herkut" monimutkaisella mineraaliruokinnalla tai antaa sille 2 viikon välein, kuten monet lähteet neuvovat. Mutta basilikan aromi on hieman erilainen, se (sekä aromi että basilika) menettää parantavan ominaisuutensa, ja niille, jotka rakastavat Ayurvedaa tai muita vastaavia käytäntöjä, se on hyödytöntä.
Maaperän kitkeminen ja löysääminen
Basil on erittäin ihastunut matalaan maaperän irtoamiseen. Jos teet sen 1-2 kertaa viikossa, sinun on kasteltava viljelmää vähemmän, ja rikkaruohot yksinkertaisesti lakkaavat kasvamasta. Tätä varten on erittäin kätevää muodostaa pensaita leikkaamalla ensin alemmat oksat ruokaa varten - silloin sinun ei tarvitse "tanssia" kasvien ympärillä löystyessäsi.
Kukkien poistaminen
Kukkia tulisi jättää vain kasveille, joista siemenet on tarkoitus saada. Luonnollisesti ne eivät koske koristetarkoituksiin kasvatettua basilikaa. Muissa pensaissa silmut kynsitään heti, kun ne ilmestyvät.
Täyttö
Basil reagoi erittäin hyvin puristuksiin. Kun istutat maahan, voit poistaa pääammun yläosan paitsi lyhentää myös sivuseinät (jos sellaisia on). Kun kasvi juurtuu ja kasvaa, toimenpide on toistettava. Tämä lisää vihreän massan satoa ilman lannoitteita noin 2 kertaa.
Tulevaisuudessa, kun silmuja kynnetään, kerätään lehtiä salaattia tai marinadia varten, osa versoista, jotka ovat liian pitkiä muihin verrattuna, tulisi poistaa.
Jäljentäminen
Basilika leviää taimia, kylvämällä siemeniä maahan (huhtikuussa) ja kasvullisesti. Oksat juurtuvat hyvin veteen, hiekkaan tai märään turpeen. On parempi olla luottamatta itse kylvöön - jopa Ukrainan keskialueilla, lämpimän talven jälkeen, vain muutama satunnainen verso voi kuoriutua.
Sadonkorjuu
Ensin sinun on päätettävä, mitä kerätään - vihreät myyntiin tai pakastamiseen tai raaka-aineet kuivattamiseen. Nuoret 10–12 cm pitkät versot voidaan leikata jopa 5 kertaa vuodessa. Samanaikaisesti vihreän massan enimmäistuotanto basilikaistutusten neliömetriltä on 1,5 kg. Karsinta tehdään samanaikaisesti kaikille pensaille, kun oksat kasvavat. Sitten kasvit syötetään.
Seuraavaa kuivumista varten basilika kerätään kukinnan alkaessa, siitä lähtien useimmat eteeriset öljyt ovat keskittyneet lehtiin. On parempi karsia orastusvaiheessa kuin olla myöhässä. Hyvin avatut kukat houkuttelevat pois kaikki kasvin keräämät aineet (välttämättömiä esimerkiksi mehiläisten houkuttelemiseksi).
Basilika kuivataan sitomalla versot nippuihin ja ripustamalla kuivaan, kuumaan, hyvin ilmastoituun huoneeseen ilman suoraa auringonvaloa. Voit repiä lehdet irti ja levittää ne ohueksi kerrokseksi. Mutta sitten sinun on usein sekoitettava ne ja käännettävä ne ympäri. Kaikkien eteeristen öljyjen säilyttämiseksi kuivauslämpötila ei saa ylittää 35 astetta.
Basil-taudit ja tuholaiset
Basilika ei kuulu viljelykasveihin, jotka usein sairastuvat, ja tuholaiset yleensä haluavat ohittaa paitsi sen pensaat myös lähellä kasvavat. Luonnonmukaisen maatalouden kannattajat käyttävät tätä usein helpottamaan taistelua tuhoavia hyönteisiä vastaan.
Jos basilika kasvaa vapaasti, kastellaan kohtuullisesti, on epätodennäköistä, että sairastuu. Paksut istutukset ja korkea kosteus ovat useammin ongelma kasvihuoneissa kuin avomaalla. Mutta jos viljelmä istutetaan ottamatta huomioon pensaan kasvua, usein kastelua vaativien kasvien vieressä voi syntyä ongelmia. Basilika kärsii myös liian sateisesta kesästä, erityisesti tiheällä maaperällä. Hän voi sairastua:
- Fusarium... Varsi muuttuu ohueksi, ruskeaksi, sitten yläosa kuivuu, pensas haalistuu vähitellen huolimatta kastelusta ja maaperän löystymisestä.
- Harmaa laho... Tämä sienitauti alkaa kehittyä vaurioituneissa kasvinosissa. Esimerkiksi jos et kerää lehtiä salaatille tai marinadille, et katkaise niitä varovasti saksilla tai purista niitä, vaan yksinkertaisesti vedät niistä, voit vahingoittaa kasvia vakavasti. Harmaa mätäne ilmenee ensin valkoisena ja sitten harmaana tykkinä tartunnan saaneissa versoissa.
Molemmissa tapauksissa sairas kasvi tuhotaan yksinkertaisesti ja mahdollisimman pian. Ennakoivaa basilikan ruiskutusta ei suoriteta, se yksinkertaisesti istutetaan vapaasti, sitä ei kaadeta päälle, yksittäiset lehdet ja oksat puristetaan tai leikataan siististi.
Johtopäätös
Kasvata ja hoitaa basilikaa ulkona on paljon helpompaa kuin se saattaa tuntua lukiessani mitään artikkeleita Internetissä. Jos tarvitset vain muutamia pensaita, ne voidaan istuttaa kaatuneiden tomaattitaimien tilalle ja kerätä vain lehdet tarpeen mukaan.
