Sisältö
Juuriselleri on terveellinen vihannes, jossa on runsaasti vitamiineja ja mineraaleja. Vihreyden ja juurikasvien saamiseksi kasvi kasvatetaan vuosittain, siemenille - joka toinen vuosi. Sitä ei ole vaikea kasvattaa, koska juurisellerin hoito avoimella kentällä on yksinkertaista ja jopa aloitteleva puutarhuri voi hoitaa sen.
Juurisellerin viljelymenetelmät
Suuria juurisellereitä on mahdollista kasvattaa vain taimien kautta, koska kasvilla on pitkä kasvukausi. Jos siemenet kylvetään avoimeen maahan, ne itävät, mutta edes varhaisilla lajikkeilla ei ole aikaa tuottaa. Siksi siemenet kylvetään taimia varten talven lopussa.
Eniten tuottavat ja suosituimmat juurisellerit ovat:
- Omena - taimien itämisestä juurikasvien kaivamiseen - 150 päivää. Juuriselleri kasvaa suureksi, painaa noin 200 g. Ruokana käytetään mehukkaita vihreitä ja lumivalkoista massaa.
- Gribovsky - keskikauden lajike, jolla on suuret pyöristetyt juuret. Massa on tuoksuva, hyvän maun. Kypsyminen tapahtuu 190 päivän kuluttua. Lajike ei ole hassu hoitaa, sillä on pitkä säilyvyysaika.
- Timantti - keskipitkä varhainen, satokas lajike. Vihannes kasvaa suureksi ja saavuttaa 0,5 kg. Lumivalkoista, tuoksuvaa massaa voi maistaa jo elokuun alussa. Sato kuljetetaan ja varastoidaan hyvin.
- Esaul - varhain kypsyvä, vaatimaton lajike. Kestää noin 150 päivää versojen syntymisestä mehukkaan, lumivalkoisen massan keräämiseen.
- Egor - keskikauden lajike, jossa on pyöreitä pitkänomaisia hedelmiä, paino enintään 600 g. Lumivalkoinen aromaattinen massa, jolla on korkea sokeripitoisuus.
Venäläisen kokolajikkeen juuriselleri on yksi kysytyimmistä. Koska juurikasvi saavuttaa täydellä kypsyydellä 2,5 kg. Mehukas, lumivalkoinen massa on pähkinäinen maku. Lajike on vaatimaton hoidossa, kasvaa hyvin hedelmällisessä maaperässä. Kasvia käytetään terveellisenä erillisenä ruokana tai mausteena mausteena.
Kuinka kasvattaa juuriselleriä siemenistä
Juurisellerin kasvattaminen ulkona on mahdollista vain taimien kautta. Tätä varten sinun on valittava oikea siemen, istutuskyky ja ravinteiden maaperä.
Milloin kylvää sellerijuuria taimia varten
Korkean hedelmällisyyden vuoksi on tarpeen kylvää taimia siemeniä ajoissa. Kylvö voidaan aloittaa helmikuun alussa, koska nuoret taimet eivät venytä eivätkä tarvitse lisävalaistusta. Mutta jos myöhästyt kylvöön, sato on huono tai sinulla ei ole aikaa kypsyä. Venäjän keski-, luoteisalueelle sopivat juurisellerin varhaiset lajikkeet. Alueilla, joilla on lämmin ja pitkä kesä, voidaan istuttaa sekä varhaisia että myöhäisiä juuriselleri-lajikkeita.
Istutuskapasiteetin ja maanmuokkauksen valinta
Taimien kasvattamiseen sopii mikä tahansa astia: laatikot, muovi- tai turvekupit, astiat tai erikoiskasetit.Ennen siementen kylvämistä astia poltetaan kiehuvalla vedellä.
Maaseosta voi ostaa kaupasta tai itse sekoittaa. Ravitsevan maaperän valmistamiseksi on välttämätöntä sekoittaa maaperää, turpetta, humusa ja mulleinia suhteessa 1: 6: 2: 1. Voit myös sekoittaa vermikompostia ja jokihiekkaa 1: 1. Oikein valmisteltu maaperä on kevyttä, irtonaista, homogeenista ja ravitsevaa.
Siementen valmistelu
Selleri-siemenet ostetaan parhaiten erikoisliikkeestä. Kun ostat, sinun on tarkistettava viimeinen käyttöpäivämäärä, koska itävyys kestää 2-3 vuotta.
Koska siemenissä on paljon eteerisiä öljyjä, se on käsiteltävä ennen kylvämistä. Tätä varten siemenet kääritään juustoliinaan ja asetetaan veteen huoneenlämpötilassa. Vesi on uusittava 6 kertaa 4 tunnin välein.
Voit tehdä itämisen myös ennen kylvöä. Tätä varten lautanen peitetään kostealla liinalla, siemenet jaetaan ylhäältä, astia poistetaan lämpimään huoneeseen. Itämisen aikana kudosta on jatkuvasti kostutettava.
Istuttamalla juuriselleri taimia varten
Hedelmät ja maku riippuvat asianmukaisesti kasvatetuista taimista. Siemenet voidaan kylvää kahdella tavalla:
- Perinteinen. Säiliö on täytetty ravitsevalla kostealla maaperällä. Jos kylvö suoritetaan laatikossa, hammastikkulla tehdään koloja 3 cm: n etäisyydelle käsitellyt siemenet jaetaan uriin 2x2-kaavion mukaisesti. Siemenet sirotellaan maalla, peitetään polyetyleenillä tai lasilla ja poistetaan hyvin valaistuun, lämpimään paikkaan.
- Lumen alla. Maassa urat tehdään 7 mm leveiksi, täynnä lunta koko pituudeltaan. Kasvit peitetään lasilla ja poistetaan lämpimään paikkaan. Tämän menetelmän hyvä asia on, että voit sijoittaa siemeniä oikealle etäisyydelle valkoisella pohjalla. Lisäksi, kun lumi sulaa, siemenet uppoavat optimaaliseen syvyyteen ja sula vesi nopeuttaa itämistä.
Valmiiksi liotetut siemenet itävät 10 päivässä, kuivilla siemenillä kestää 2 kertaa kauemmin.
Taimien hoito
Taimien hoito ei ole vaikeaa. Kasvua ja kehitystä varten on tarpeen noudattaa lämpötila- ja kosteusjärjestelmää. Optimaalinen lämpötila itävyydelle on + 18-22 ° C. Maaperää ei kastella ennen itujen ilmestymistä, koska kertynyt lauhde riittää maan kostuttamiseen.
Taimien ilmestymisen jälkeen suojus poistetaan ja astia siirretään kirkkaimpaan paikkaan. Koska talvella on lyhyt päivänvalo, useimmat puutarhurit suorittavat taimien lisävalaistuksen. Mutta vahvoja taimia voidaan kasvattaa ilman lisävaloa, koska juuriselleri ei ole taipuvainen vetämään, kun se kasvaa.
2-3 arkin ilmestymisen jälkeen suoritetaan ensimmäinen poiminta. Toinen kerta kuukauden iässä. Kummassakin tapauksessa, kun taimia siirretään suurempaan ruukkuun, juuristo lyhenee 1/3 pituudesta.
Huhtikuussa oikein kasvatettujen taimien tulisi kasvaa ruukuissa, joiden halkaisija on 10 cm. Tällä hetkellä ne alkavat kovettua, vievät ulos, lisäämällä viipymäaikaa päivittäin. Taimet kastellaan maaperän kuivuessa, koska liiallinen kastelu voi johtaa mustan jalan ulkonäköön.
Kuinka kasvattaa sellerijuuria ulkona
Juuriselleri on vaatimaton viljelyssä ja hoidossa. Oikealla lajikkeen valinnalla ja agroteknisten sääntöjen noudattamisella jopa aloitteleva puutarhuri voi kasvattaa vihannesta.
Aika istuttaa juuriselleri maahan
Selleri istutetaan pysyvään paikkaan 70-80 päivän iässä. Koska kasvi ei ole pakkasenkestävä ja voi kuolla lämmittämättömässä maaperässä, istutusta ei tarvitse kiirehtiä. Optimaalisen maaperän lämpötilan tulisi olla + 10 ° C ja yli. Selvää laskeutumispäivää ei ole, kaikki riippuu alueesta ja ilmasto-olosuhteista.Taimet voidaan istuttaa kalvon alle toukokuun puolivälissä tai alkupuolella. Jos myöhässä istutuspäiviä, juuriselleri kasvaa ja tuottaa niukan sadon.
Laskeutumispaikan valinta ja valmistelu
Selleri-juuren alla olevan alueen tulisi olla hyvin valaistulla alueella. Suolaisella maaperällä ja pohjaveden läheisyydessä taimet istutetaan korkeisiin sängyihin, koska maaperän lisääntynyt kosteuspitoisuus johtaa kasvin kuolemaan. Juuriselleri kasvaa parhaiten:
- savimainen maaperä, jolla on korkea humuspitoisuus;
- viljelty turvesuo;
- hedelmällinen matalalla maaperällä.
Perunat ja kaikentyyppiset kaalit ovat optimaalisia edeltäjiä. Selleri-sängyt voidaan tehdä naapurustossa, jossa kasvavat sipulit, kurkut, salaatti, punajuuret. Tomaatit, perunat, palkokasvit ovat huonoja naapureita.
Istuttamalla juuriselleriä ulkona
Koska juuriselleri muodostaa kasvun aikana voimakkaan lehtirosetin ja suuren juurikasvin, istutusten välisen etäisyyden ei tulisi olla pienempi kuin 30-40 cm, rivien välillä - 70 cm.
Kaada valmistettu kaivo, lisää 1 rkl. l. istutetaan puutuhkaa ja taimia. Kasvi ripotellaan huolellisesti maalla, pintakerros tampitetaan. Joten juurien väliin ei ole jäänyt tyhjiä aukkoja, lasku vuotaa runsaasti. Kastelun jälkeen pinta sirotellaan kuivalla maalla ja multaa.
Nopeaan sopeutumiseen taimet istutetaan pilviseen, rauhalliseen säähän. Istutuksen jälkeen sänky peitetään peitemateriaalilla suojaamaan sitä kevään pakkasilta.
Juuriselleriä kasvatetaan kaikkien agroteknisten sääntöjen mukaisesti. Hoito koostuu kitkemisestä, irtoamisesta, kastelusta ja ruokinnasta.
Kuinka ruokkia selleriä ja miten kastella
Juuriselleri on kosteutta rakastava kasvi. Siksi hän tarvitsee säännöllistä, runsasta kastelua. Kastelu suoritetaan siirron jälkeen ja ennen sadonkorjuuta. Hoidon pääsääntö on estää maaperän kuivuminen ja kastuminen. Yleensä kastelu suoritetaan 2-3 päivän välein aikaisin aamulla tai myöhään illalla.
Vihreän massan kasvuvaiheessa kasvi tarvitsee typpeä juurikasvien muodostumisen aikana - kaliumissa, kypsymisen parantamiseksi - fosforissa. Ensimmäinen ruokinta annetaan 2 viikkoa elinsiirron jälkeen. Voit tehdä tämän käyttämällä nokkosta valmistettua vihreää lannoitetta. Tuhka-infuusiota käytetään kaliumfosforin syöttöön.
Kitkeminen ja löysääminen
Jokaisen kastelun jälkeen maaperä on irrotettava, koska se on tärkeä kohta hoidossa. Tämä menettely antaa ilman tunkeutua alempaan maaperäkerrokseen, mikä johtaa parempaan juurien muodostumiseen.
Juuriselleriä ei ole suositeltavaa ryöstää, koska savipenkki johtaa sadon laskuun. Päinvastoin, kun juurikasvi kasvaa, maaperä raivotaan pois kasvista. Tällä lähestymistavalla juurikasvi kasvaa suureksi ja säännölliseksi.
Rikkominen on välttämätöntä säännöllisesti, koska rikkaruohot ovat tautien kantajia, ja se rajoittaa sellerin kasvua.
Poistetaan ylimääräiset lehdet ja juuret
Juuriselleri on syötäviä ja meheviä, meheviä lehtiä. Mutta massiivisella vihreän massan leikkauksella se voi vahingoittaa vihanneksen makua. Siksi vain 1-2 lehtiä voidaan leikata päivittäin. On parempi poistaa alimmat lehdet.
Kuinka kasvattaa selleriä ilman partaa
Juurisellerin istuttaminen ja hoitaminen ei ole vaikeaa, mutta usein sadonkorjuun yhteydessä puutarhurit havaitsevat juurikasvilla suuren määrän pieniä juuria.
Jotta vihannes näyttää houkuttelevalta, kasvaa suureksi, mehukkaaksi ja tuoksuvaksi, on tarpeen poistaa ylimääräinen maaperä sen kasvaessa. Suoritetun hoidon aikana löytyy suuri määrä sivuttaisia pieniä juuria. Ne on poistettava, koska ne eivät vain pilaa esittelyä, vaan myös imevät kaikki ravintoaineet vihanneksesta, mikä tekee siitä vähemmän mehukkaan.
Suojaus sairauksia ja tuholaisia vastaan
Asianmukaisella hoidolla juuriselleri kärsii harvoin sairauksista. Mutta on aikoja, jolloin kasville ilmestyy hyönteisten tuholaisia tai erilaisia sairauksia. Tämä johtuu viljelykierron noudattamatta jättämisestä ja naapureiden väärästä valinnasta. Useimmiten kasvi ilmestyy:
- Kurkku mosaiikki - tauti voidaan tunnistaa lehtien ulkonäöstä. Siellä näkyy täpliä, keltaisia renkaita, joiden väliin ilmestyy silmäkuvio. Tärkeimmät vektorit ovat kirvat, tuuli, sadepisarat.
- Septoria - lehdet on peitetty pienillä pyöreillä täplillä. Tämän seurauksena levylevy käpristyy ja kuivuu. Tauti etenee usein keväällä, syksyllä sateisella säällä.
- Valkoinen laho - taudin alkuvaiheessa sieni vaikuttaa lehtiin, ilman hoitoa se siirtyy välittömästi juurikasviin tuhoamalla siten sadon. Taudista on mahdotonta päästä eroon, joten tartunnan saanut kasvi on poistettava ajoissa, jotta tauti ei leviä viereisiin viljelykasveihin.
- Selleri lentää - lämpimien päivien alkaessa se munii kasville. Kuoriutuneet toukat ruokkivat varren ja juurikasvien mehua. Ilman hoitoa kasvi heikkenee ja voi kuolla.
Massiivisten infektioiden estämiseksi sinun on noudatettava yksinkertaisia hoitosääntöjä:
- käsitellä siemeniä ennen istutusta;
- löysää maaperää säännöllisesti ja poista rikkaruohot;
- tarkkaile viljelykiertoa;
- kun ensimmäiset taudin merkit ilmenevät, suorita hoito: hyönteisten tuholaisista - hyönteismyrkkyillä, sairauksista - sienitautien torjunta-aineilla.
Sadonkorjuu
Juurisellerin korjuuaika riippuu lajikkeesta ja ilmasto-olosuhteista. Varhaisen kypsymisen lajikkeet kerätään syyskuun alussa, myöhään kypsyvät - lokakuun alussa. Ajankohtainen hoito on vastuussa laadusta ja määrästä.
Keräysaika määräytyy kellastuneen lehtien mukaan. Mutta älä kiirehdi sadonkorjuuta, koska kypsä vihannes kestää pieniä pakkasia. Kypsä sato on helppo vetää ulos puutarhasta, mutta sadonkorjuun aikana voit käyttää piikkiä yrittäen olla aiheuttamatta mekaanisia vaurioita.
Sadonkorjuun jälkeen vihannekset tarkastetaan, lehdet leikataan, puhdistetaan maasta ja jätetään kuivumaan. Kuivumisen jälkeen ne asetetaan valmiisiin astioihin ja poistetaan pitkäaikaista varastointia varten. Jos juuriselleri on suunniteltu syömän välittömästi, se poistetaan muovipussista ja laitetaan jääkaappiin. Selleri poistetaan pitkäaikaista varastointia varten kellariin, jossa ilman lämpötila ei nouse yli + 1 ° C.
Onko mahdollista jättää juuriselleri talveksi
Puutarhurit kasvattavat juuriselleriä joka toinen vuosi. Toisena vuonna kasvi vapauttaa nuolen, jolle muodostuu siemeniä. Sellerihoito koostuu kastelusta, irtoamisesta ja kitkemisestä. Elokuun lopussa kasveilla kypsyvät siemenet, joita varastoidaan paperipusseihin istutukseen saakka, kuivassa ja pimeässä paikassa.
Mitä istuttaa selleri-juuren jälkeen
Jokainen puutarhuri tietää kuinka tärkeää on viljelykierron tarkkailu. Puutarhassa juurisellerin kasvamisen jälkeen ne kasvavat hyvin:
- kaali;
- kurkut;
- keula;
- palkokasvit;
- mansikat;
- viinirypäleet.
Porkkanaa, tomaattia, mausteisia yrttejä, mutta retiisiä sellerin jälkeen ei suositella kasvavan, koska kasveilla on samanlaisia sairauksia ja hyönteistuholaisia.
Johtopäätös
Juurisellerin hoito avoimella kentällä on helppo tehtävä, jopa aloitteleva puutarhuri voi hoitaa sen.Rikkaan sadon saamiseksi on tarpeen suorittaa oikea-aikainen kastelu, pukeutuminen, löysääminen ja kitkeminen. Juurisellerin kasvattaminen ei ole vain terveellisen juureksen hankkimista, vaan myös erittäin mielenkiintoinen, jännittävä toiminta, joka vaatii vähän vaivaa ja aikaa.
