Sisältö
- 1 Säännöt borssivalmistelun valmistelemiseksi talveksi hitaassa liesi
- 2 Borssi talveksi hitaassa liesi: resepti punajuurilla ja tomaateilla
- 3 Borssi talveksi hitaassa liesi porkkanoita ja paprikaa
- 4 Kuinka valmistaa borssikastiketta pavuilla hitaassa liesi talvella
- 5 Resepti borssikastikkeelle hitaassa liesi talvella kaali
- 6 Borssin ruoanlaitto hitaassa liesi talvella ilman etikkaa
- 7 Varastointisäännöt borschikastikkeelle, joka on kypsennetty multikeittimessä
- 8 Johtopäätös
Borssin nopeaan keittämiseen talvella riittää, että valmistetaan kesällä kastike. Ainesosat vaihtelevat, samoin kuin kypsennystavat. Nykyaikaiset kotiäidit käyttävät usein keittoa keittiön avustajana. Borssin pukeutuminen talvella hitaassa liesi valmistetaan suurella määrällä erilaisia ainesosia, ja maku ei eroa tavallisesta saumauksesta.
Säännöt borssivalmistelun valmistelemiseksi talveksi hitaassa liesi
Ensinnäkin useimmat reseptit eivät käytä etikkaa. Siksi ruoanlaitto keittiön avustajan avulla houkuttelee kotiäitiä, jotka eivät halua lisätä etikkaa valmisteisiinsa. On tärkeää valita oikeat ainesosat. Punajuurien tulisi olla pieniä ja viininpunaisia. Se säilyttää värinsä paremmin tällä tavalla ja antaa halutun sävyn boršille.
Kaikki ainesosat on huuhdeltava perusteellisesti ja kaikki tahratut alueet poistettava. Jos vihanneksessa on pieni homeen täplä, heitä se pois, koska itiöt ovat jo levinneet tuotteeseen, ja kastike heikkenee.
Borssi talveksi hitaassa liesi: resepti punajuurilla ja tomaateilla
Tämä on klassinen resepti ilman tarpeettomia ainesosia. Tärkeintä tässä on tomaatit ja punajuuret. Tämän seurauksena pukeutuminen saadaan paitsi rikas maku, myös kaunis viininpunainen väri.
Borssin ainesosat talvella punajuuren multikeittimessä, jossa on punajuurta ja tomaattia:
- tomaatit 2 kg;
- punajuuret - 1,5 kg;
- 3 rkl kasviöljyä;
- rkl sokeria;
- suola emännän makuun.
Kuten näette, ei monimutkaisia ja tarpeettomia tuotteita. Kypsennysprosessi ei myöskään ole vaikea:
- Kuori ja pese punajuuret ja raasta sitten.
- Pese tomaatit kiehuvalla vedellä ja kuori ne pois.
- Pilko tomaatit soseeksi.
- Kaada öljy kulhoon.
- Aseta "Paista" -tila.
- Lisää juurikas sinne ja paista 10 minuuttia.
- Lisää tomaattisose.
- Sekoita ja odota, että massa kiehuu.
- Sulje keittiökone ja aseta "Putting out" -tila.
- Keitä tässä tilassa 1 tunti 20 minuuttia.
- Kaada kuumiin steriloituihin purkkeihin ja rullaa heti.
Työkappale seisoo vähintään 6 kuukautta, ja tänä aikana emännällä on aikaa valmistaa herkullinen illallinen useammin kuin kerran.
Borssi talveksi hitaassa liesi porkkanoita ja paprikaa
Tässä reseptissä on jo paljon enemmän ainesosia. Herkullisen reseptin tuotteet:
- 1,5 kg punajuurta;
- 2 isoa sipulia;
- 2 isoa porkkanaa;
- 2 paprikaa;
- 4 keskikokoista tomaattia;
- lasi kasviöljyä;
- lasillinen etikkaa.
Tämä määrä ainesosia riittää täyttämään keittiökoneen koko kulhon.
Ruoanvalmistusalgoritmi:
- Pilko vihannekset, punajuuret ja raasta porkkanat.
- Voitele kulho öljyllä, jotta vihannekset eivät pala.
- Lataa kaikki vihannekset kulhoon niin, että punajuuret ovat pohjassa.
- Kulhon on oltava täynnä ja ilman vettä.
- Käsittele vihanneksia "Paista" -tilassa kannella auki 15 minuutin ajan.
- Sulje sitten kansi ja vielä 15 minuuttia.
- Siirrä kaikki toiseen astiaan ja käsittele sekoittimella homogeeniseksi soseeksi.
- Anna hauduttaa uudelleen 15 minuutin ajan.
- Kaada sitten kaikki kattilaan ja lisää siellä lasi öljyä ja etikkaa.
- Kaada kaikki kiehuvaksi ja kaada heti kuumiin purkkeihin.
Siten saadaan kurpitsa-kaviaarin koostumus. Mutta voit jalostaa kaiken kokoisia satoja.
Kuinka valmistaa borssikastiketta pavuilla hitaassa liesi talvella
Tämä on resepti borssin ystäville pavuilla. Riittää, kun valmistetaan kastike papuilla etukäteen kesällä ja voit valmistaa alkuperäisen ja herkullisen lounaan talvella.
Ainekset:
- Bulgarialainen pippuri - 0,5 kg;
- tomaatit 2,5 kg;
- punajuuret 0,5 kg;
- 7 isoa lusikkaa etikkaa;
- pavut 1 kg;
- 2 isoa lusikkaa suolaa;
- 3 rkl sokeria;
- kasviöljy - monilasi.
Vaiheittainen ruoanlaittoresepti:
- Jätä pavut veteen 12 tunniksi.
- Keitä pavut aamulla matalalla lämmöllä.
- Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle.
- Pippuri siementen poistamiseksi ja pesemiseksi.
- Leikkaa paprikat nauhoiksi.
- Raasta juurikas karkealle raastimelle.
- Aseta massa tomaatteja, paprikaa ja punajuurta kuppiin.
- Keitä haudutetussa tilassa 1,5 tuntia.
- Laita keitetyt pavut sekä suola ja sokeri 15 minuuttia ennen kuin olet valmis.
- Kaada öljyä 10 minuuttia ennen prosessin päättymistä.
- Kaada etikka 5 minuutin kuluttua.
Signaalin jälkeen laita astia kuumille astioille ja rullaa ylös. Käännä kaikki purkit ja kääri ne lämpimään peitteeseen.
Resepti borssikastikkeelle hitaassa liesi talvella kaali
Jos valmistat kaalia sisältävän valmisteen, sitä voidaan käyttää täysimittaisena borssina. Riittää, kun lisäät perunoita liemellä ja keitetään. Borssin valmistamiseksi kaalilla sinun on:
- paprikaa, punajuurta ja tomaattia, 1 kg kutakin;
- 1 KPL. keskikokoinen kaali;
- 700 g porkkanaa;
- 800 g sipulia;
- 100 g kasviöljyä;
- suola ja rakeinen sokeri maun mukaan.
Resepti miellyttävän borssikastikkeen luomiseen redmond-hitaassa liedessä ja kaali:
- Poista tomaattien kuori ja käsittele ne soseeksi.
- Raasta porkkanat, leikkaa punajuuret nauhoiksi.
- Niputa sipuli.
- Pilko kaalinlehdet pieniksi suikaleiksi.
- Kaada 2 rkl öljyä kuppiin.
- Aseta paistotila.
- Järjestä sipulit ja porkkanat.
- Pass noin 5 minuuttia.
- Laita juurikas ja pidä vielä 7 minuuttia paistamistilassa.
- Lisää tomaattisose ja paprikaa, leikattu nauhoiksi.
- Kytke haudutustila päälle ja keitä tunti.
- Lisää suola ja sokeri 15 minuuttia ennen prosessin päättymistä.
- 5 minuutin kuluttua kasviöljyjäännökset.
- Lisää kaali 7 minuuttia ennen kypsennyksen loppua.
- Huuhtele ja steriloi purkit.
Keittämisen jälkeen kulhon koko sisältö on kaadettava purkkeihin ja rullattava välittömästi tiukasti.
Borssin ruoanlaitto hitaassa liesi talvella ilman etikkaa
Niille, jotka eivät pidä etikan aihioista, hidas liesi on erinomainen ratkaisu ongelmaan. Herkullisen reseptin tuotteet:
- 6 kpl sipulit ja kukin juurikas;
- 2 keskikokoista tomaattia;
- kasviöljy;
- 3 nippua erilaisia vihreitä;
- 6 valkosipulinkynttä;
- pippurimaita valinnainen.
Ruoanvalmistusalgoritmi:
- Aseta laite paisto-ohjelmaan.
- Pilko sipuli hienoksi ja aseta kulhoon 5 minuutiksi.
- Raasta juurekset ja lisää sipuliin.
- Paista 15 minuuttia ja lisää tomaattisose.
- Laita sammutus-tila 40 minuutiksi.
- Lisää 15 minuutin kuluttua hienonnettuja yrttejä, valkosipulia ja pippuria.
Kun äänimerkki kuuluu, aseta huoltoasema pankkeihin ja kääri se ylös. Borsch-kastike talveksi voidaan tehdä missä tahansa Panasonicin tai muun yrityksen monikeittimessä.
Varastointisäännöt borschikastikkeelle, joka on kypsennetty multikeittimessä
Tämä sidos on säilytettävä, kuten kaikki säilykkeet, pimeässä ja viileässä huoneessa, kuten kellarissa tai kellarissa. Jos haluat varastoida huoneistossa, lämmittämätön ruokakomero tai parveke tekee, jos lämpötila ei laske nollan alapuolelle. On tärkeää, että varastotilassa ei ole kosteutta ja homeita seinillä.
Johtopäätös
Borssin pukeutuminen talvella hitaassa liesi on helppo valmistaa, ja modernit kotiäidit suosivat tätä säilöntämenetelmää. Se on helppoa ja kätevää, ja moderni keittiöavustaja hallitsee täydellisesti sekä lämpötilaa että kypsennysaikaa. Tämä säästää paljon ravinteita ja tekee lounasta talvella herkulliseksi ja maukkaaksi kesällä.
